माँ की कॉफ़ी का कप

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वो दिन थे जब मेरा घर लॉकडाउन में था क्योंकि वो बिन्ह डुओंग प्रांत के दी आन शहर के कोविड-19 प्रभावित इलाके में था। कैफे न जा पाने के कारण मेरी सुबह की एक कप कॉफी पीने की आदत अचानक रुक गई, इसलिए मेरी माँ अचानक "बारिस्टा" बन गईं।

मेरी माँ ने मेरे लिए जो कॉफ़ी बनाई थी, वह डैक लक प्रांत के ई ह'लियो ज़िले में हमारे परिवार द्वारा उगाई गई कॉफ़ी की फलियों से बनी थी। फिर उन्होंने खुद ही उन फलियों को भूनकर पीसा और भेजा था। शायद इसका स्वाद प्रीमियम फलियों के साथ मिलाकर बनाई गई कॉफ़ी जितना अच्छा न हो, लेकिन उस समय यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट थी क्योंकि इसने मेरी कॉफ़ी की तलब को शांत किया, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह थी कि इसे मेरी माँ ने अपने हाथों से बनाया था।

Ly cà phê của mẹ- Ảnh 1. — थू डुक शहर में एक पाव रोटी और एक कप कॉफी (तस्वीर 8 मार्च की सुबह ली गई)

हर सुबह, बरामदे में दरवाज़ा थोड़ा खुला रखकर बैठे हुए, मेरे दिल में एक अजीब सी उदासी छा जाती है। सड़क सुनसान है, दूर-दूर तक कोई नज़र नहीं आता, सब कुछ शांत है, मानो ज़िंदगी थम सी गई हो। मैं अपनी कॉफ़ी की चुस्की लेता हूँ और उन दिनों को याद करता हूँ जब सड़कें चहल-पहल से भरी रहती थीं, और उम्मीद करता हूँ कि ज़िंदगी जल्द ही सामान्य हो जाएगी।

आज सुबह की कॉफ़ी का स्वाद शायद बेहतर हो, लेकिन आज 8 मार्च है, और यह मुझे उन दिनों की मेरी माँ की कॉफ़ी की याद दिलाती है। मेरी माँ की कॉफ़ी में प्यार, देखभाल और सबसे बढ़कर, वह जानती थीं कि मुझे कॉफ़ी की लत है, इसलिए वह इसे अतिरिक्त ध्यान से बनाती थीं, जिससे यह और भी स्वादिष्ट और लज़ीज़ बनती थी। मैं शायद उस स्वाद को दोबारा बना सकूँ, लेकिन वह माहौल फिर कभी नहीं मिलेगा।

हो ची मिन्ह सिटी में, कॉफी का कप लिए और सैंडविच का आनंद लेते हुए लोगों को देखना बहुत आम बात है; कई बार तो इसे एक खास तरह का आनंद भी माना जाता है। मेरे लिए भी यही बात लागू होती है; मुझे चहल-पहल भरी भीड़ को आते-जाते देखना और फिर ऊर्जा से भरे एक नए दिन के लिए तैयार होना अच्छा लगता है।

या फिर, सुबह के समय, दोस्तों के साथ बैठकर, कॉफी की चुस्की लेते हुए और मीट सैंडविच का आनंद लेते हुए नई योजनाओं के बारे में जीवंत बातचीत करना भी बहुत अच्छा होता है; कॉफी एक जुड़ाव का काम करती है, जो लोगों को एक-दूसरे के करीब लाती है।

*यह प्रविष्टि "वियतनामी कॉफी और चाय पर प्रभाव" प्रतियोगिता के लिए है, जो "वियतनामी कॉफी और चाय का उत्सव" कार्यक्रम के दूसरे संस्करण, 2024 का हिस्सा है, जिसका आयोजन न्गुओई लाओ डोंग समाचार पत्र द्वारा किया गया है।

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