मैकाडामिया का मौसम, किसान उत्साहित

प्रांत के पश्चिमी इलाकों जैसे ड्ली या, क्रॉन्ग नांग, फू झुआन, ताम गियांग के लोग मैकाडामिया की फ़सल के मौसम में प्रवेश कर रहे हैं। ताज़े फलों (छिलके उतारने के बाद) की 80-100,000 VND/किग्रा की स्थिर कीमतों के साथ, किसान "सूखे मेवों की रानी" कहे जाने वाले इस फल की फ़सल के लिए उत्सुक हैं।

उपयुक्त जलवायु और मिट्टी की स्थिति के साथ, डाक लाक में मैकाडामिया की खेती 20 से भी ज़्यादा वर्षों से हो रही है, जो दली या, क्रॉन्ग नांग, फु झुआन, ताम गियांग... के समुदायों में केंद्रित है, जिसका क्षेत्रफल लगभग 4,000 हेक्टेयर है, जिसमें से 1,500 हेक्टेयर से ज़्यादा की कटाई की जाती है; मुख्य रूप से कॉफ़ी, काली मिर्च और फलों के बगीचों में लगभग 100 पेड़/हेक्टेयर के घनत्व के साथ अंतर-फसल उगाई जाती है। इस वर्ष उत्पादन 3,500 टन से ज़्यादा होने का अनुमान है। हर साल, मैकाडामिया के पेड़ों की कटाई जून से अगस्त के बीच की जाती है।

श्री दीन्ह टाट थांग (गियांग मिन्ह गाँव, फु झुआन कम्यून) पहले ड्यूरियन के साथ कॉफ़ी की अंतर-फसल उगाते थे, लेकिन आर्थिक दक्षता ज़्यादा नहीं थी। 2011 में, जब उन्हें एहसास हुआ कि यहाँ की ज़मीन और जलवायु मैकाडामिया के पेड़ों के लिए उपयुक्त है, तो उन्होंने कॉफ़ी के बगीचे में 100 से ज़्यादा अंतर-फसल वाले पेड़ लगाने का प्रयोग किया। 2013 तक, जब उन्हें एहसास हुआ कि पेड़ों की देखभाल आसान है, उनमें कीट और बीमारियाँ कम हैं, और वे स्थानीय जलवायु के अनुकूल हैं, तो उन्होंने साहसपूर्वक 1.3 हेक्टेयर क्षेत्र में 400 पेड़ लगा दिए।

फु झुआन कम्यून के नेताओं ने श्री दीन्ह टाट थांग के परिवार (गियांग मिन्ह गांव) के मैकाडामिया उगाने वाले मॉडल का दौरा किया।

श्री थांग के अनुसार, मैकाडामिया की शुरुआती अवस्था में ही बहुत अधिक निवेश की आवश्यकता होती है। पाँचवें वर्ष से ही पेड़ फल देना शुरू कर देता है और सातवें वर्ष से उपज स्थिर हो जाती है। इस वर्ष 7 टन फल की कटाई से, खर्च घटाने के बाद, उनके परिवार ने लगभग 50 करोड़ वियतनामी डोंग की कमाई की। श्री थांग ने कहा, "मैकाडामिया की खेती स्थिर है, हर साल एक जैसी होती है, कॉफ़ी जितनी अस्थिर नहीं। इसके अलावा, उत्पाद का उत्पादन भी बहुत अच्छा है। कटाई के बाद, मैकाडामिया को तुरंत स्थानीय उत्पादन केंद्रों को बेचा जा सकता है या व्यापारी घर आकर खरीद सकते हैं।"

इसी तरह, सुश्री वु थी हान (ताम बिन्ह गाँव, ताम गियांग कम्यून) के परिवार के पास भी एक हेक्टेयर से ज़्यादा ज़मीन है जहाँ वे काली मिर्च के साथ कॉफ़ी के पेड़ उगाते हैं। हालाँकि, कॉफ़ी की अस्थिर कीमतों के कारण, काली मिर्च के पेड़ों की देखभाल करना मुश्किल होता है और इसके लिए उच्च निवेश की आवश्यकता होती है, 2016 में उन्होंने 300 मैकाडामिया के पेड़ उगाने का फैसला किया। सुश्री हान के अनुसार, खेती की तकनीकों को समझने के लिए, कम्यून सरकार ने उनके लिए प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में भाग लेने और अन्य इलाकों में मैकाडामिया उगाने के प्रभावी मॉडलों का दौरा करने और उनके अनुभवों से सीखने के लिए परिस्थितियाँ बनाईं। "निकट भविष्य में, मेरा परिवार लगभग 3 हेक्टेयर क्षेत्र में 1,000 और पेड़ लगाएगा। मैकाडामिया को कम देखभाल की आवश्यकता होती है और सूखे की चिंता नहीं होती, इसलिए जोखिम भी कम हैं। वर्तमान उच्च और स्थिर विक्रय मूल्य के साथ, मेरे परिवार के पास आय का एक स्थिर स्रोत है। इस वर्ष, मेरे परिवार को लगभग 4 टन फल मिलने की उम्मीद है, और खर्चों को घटाने के बाद, लाभ लगभग 300 मिलियन VND होगा," सुश्री हान ने प्रसन्नतापूर्वक कहा।

फु शुआन कम्यून (विलय के बाद) प्रांत के उन इलाकों में से एक है जहाँ 446 हेक्टेयर में मैकाडामिया की खेती का एक बड़ा क्षेत्र है, जिसका अनुमानित उत्पादन 1,327 टन है। कम्यून पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री गुयेन तिएन आन ने कहा: " कृषि उत्पादन को इलाके की ताकत मानते हुए, कम्यून पीपुल्स कमेटी कॉफ़ी, मैकाडामिया, डूरियन जैसी उच्च आर्थिक मूल्य और स्थायित्व वाली प्रमुख औद्योगिक फसलों के विकास हेतु फसलों के पुनर्गठन के समाधानों को बढ़ावा देने के लिए लोगों को प्रेरित और प्रेरित करने पर ध्यान केंद्रित करती है... कम्यून तकनीकी सहायता प्रदान करने, उपभोग को जोड़ने और जैव प्रौद्योगिकी, रोपण, देखभाल, कटाई और प्रसंस्करण में स्वचालन तकनीक में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को दृढ़ता से लागू करने के लिए विशेष इकाइयों के साथ समन्वय भी करता है ताकि लोगों को उत्पादन में सुरक्षित महसूस करने और स्थायी आय बढ़ाने में मदद मिल सके।"

स्थिर कीमतों के अलावा, मैकाडामिया किसान इसलिए भी उत्साहित हैं क्योंकि मैकाडामिया नट्स बाज़ार में लोकप्रिय हैं और आसानी से खाए जा सकते हैं। कटाई के बाद, लोग इन्हें बिना ज़्यादा दूर गए, अपने इलाके में ही एजेंटों, उत्पादन केंद्रों और मैकाडामिया प्रसंस्करण केंद्रों को बेच सकते हैं। कई उत्पादन केंद्र मालिक तो लोगों से ख़रीदने के लिए बगीचे में आने को भी तैयार हैं।

इन दिनों, दमाका गुयेन फुओंग ज्वाइंट स्टॉक कंपनी (क्रोंग नांग कम्यून) में, दोपहर से शाम तक खरीद-बिक्री का माहौल चहल-पहल भरा रहता है, जब लोग खेतों से मैकाडामिया नट्स तोड़ते हैं और फिर उत्पादों को तुरंत कंपनी को बेचने के लिए ले जाते हैं। कंपनी की निदेशक सुश्री गुयेन थी थू फुओंग के अनुसार, इस साल मौसम और जलवायु के प्रभाव के कारण, प्रांत के कुछ प्रमुख क्षेत्रों में मैकाडामिया पेड़ों की उत्पादकता पिछले साल की तुलना में कम है, लेकिन बदले में, उत्पादन अभी भी अधिक है क्योंकि कई नए बागानों में कटाई शुरू हो गई है। विशेष रूप से, प्रांत के विलय के बाद, पूर्व (पूर्व फु येन प्रांत) में मैकाडामिया पेड़ों का क्षेत्रफल भी लगभग 100 हेक्टेयर है।

दमाका गुयेन फुओंग ज्वाइंट स्टॉक कंपनी (क्रोंग नांग कम्यून) में मैकाडामिया नट्स का प्रारंभिक प्रसंस्करण।

"हमारी कंपनी वर्तमान में क्रोंग नांग, डीली या, टैम गियांग और फु झुआन के समुदायों में 25 संबद्ध परिवारों से उत्पाद खरीदती है। इसके अलावा, कंपनी प्रांत के पूर्वी हिस्से के लोगों के लिए मैकाडामिया नट्स खरीदने के लिए कई व्यवसायों के साथ भी सहयोग करती है। आने वाले समय में, हमारा लक्ष्य प्रांत के पूर्वी समुदायों तक सहयोग के क्षेत्र का विस्तार करना है, जिससे निर्यात मानकों को पूरा करने वाला एक स्थायी कच्चा माल क्षेत्र निर्मित हो सके और लोगों की आय बढ़ाने में योगदान मिल सके," सुश्री थू फुओंग ने बताया।

इसी तरह, इस साल, आन न्ही मैकाडामिया कंपनी लिमिटेड (ताम बिन्ह गाँव, ताम गियांग कम्यून) ने भी मशीनरी में निवेश किया और कम्यून और आसपास के इलाकों के किसानों के लिए मैकाडामिया नट्स खरीदने के लिए एक कारखाना बनाया। इस समय, बाजार में मैकाडामिया नट्स की माँग काफी ज़्यादा है, इसलिए मैकाडामिया की फ़सल के मौसम में, कंपनी लोगों के लिए सारा उत्पादन खरीदने के लिए तैयार है। इस साल, कंपनी द्वारा प्रसंस्करण और बाजार में बिक्री के लिए 200-300 टन नट्स खरीदने की उम्मीद है।

इस साल मैकाडामिया की कटाई का मौसम 2024 से पहले आ रहा है। खरीद के अलावा, व्यवसाय भी किसानों को खेती की तकनीकों, देखभाल के निर्देशों, कटाई और प्रारंभिक प्रसंस्करण के मानकों को सुनिश्चित करने में सीधे मदद करते हैं। यह सहयोग न केवल उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करता है, बल्कि उत्पादकों और व्यवसायों के बीच संबंधों की एक स्थायी श्रृंखला भी बनाता है, जिससे गहन प्रसंस्करण से जुड़े कच्चे माल के क्षेत्रों को विकसित करने और मांग वाले बाजारों में निर्यात करने के लक्ष्य की नींव रखी जा सके।

मैकाडामिया एक उच्च आर्थिक मूल्य वाला वानिकी वृक्ष है, और किसान इस वृक्ष से पूरी तरह समृद्ध हो सकते हैं। हालाँकि, मैकाडामिया को एक मज़बूती प्रदान करने के लिए, कार्यात्मक क्षेत्रों को उप-जलवायु क्षेत्रों, उपयुक्त पौधों की किस्मों और उत्पादों के लिए कनेक्टेड आउटपुट की योजना बनाने की आवश्यकता है। किसानों के लिए, मैकाडामिया की खेती करते समय, किस्मों के चयन के चरण पर सावधानीपूर्वक शोध करना और सतत विकास के लिए मैकाडामिया नट्स की खपत और उत्पादन सुविधाओं से जोड़ना आवश्यक है।

स्रोत: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/mac-ca-vao-vu-nong-dan-phan-khoi-2901a51/