कुएं के पानी में पका सूप पीने से लड़की का खून भूरा हो गया

खाने के एक घंटे बाद, 16 महीने की बच्ची में अचानक घबराहट के लक्षण दिखाई देने लगे, उसके होंठ बैंगनी हो गए और त्वचा नीली पड़ गई। डॉक्टरों ने उसे मेथेमोग्लोबिनेमिया होने का निदान किया, जो उसके माता-पिता द्वारा उसके लिए खाना बनाने के लिए कुएँ के पानी का उपयोग करने से संबंधित था।

दोपहर के भोजन के बाद 16 महीने की एक बच्ची को मेथेमोग्लोबिनेमिया (लाल रक्त कोशिकाएं ऑक्सीजन के साथ जुड़कर लाल रक्त में नहीं बदल पातीं) हो गया - फोटो: अस्पताल द्वारा उपलब्ध कराया गया

हाल ही में, सिटी चिल्ड्रन हॉस्पिटल (HCMC) में एक PTM रोगी (महिला, 16 महीने की, कैन डुओक, लॉन्ग एन में रहती है) आई, जिसके पूरे शरीर में सायनोसिस की स्थिति थी, और SpO₂ सूचकांक गंभीर रूप से 75% तक कम हो गया था।

परिवार के अनुसार, कुछ घंटे पहले, मरीज ने दोपहर का भोजन किया था जिसमें कुएं के पानी में पकाया गया केकड़ा और पालक का सूप शामिल था।

खाना खाने के लगभग एक घंटे बाद, खेलते समय, बच्चे में अचानक घबराहट के लक्षण दिखाई दिए, उसके होंठ और त्वचा बैंगनी हो गई, लेकिन खांसी या घुटन जैसी कोई समस्या नहीं हुई। परिवार वाले तुरंत बच्चे को जाँच के लिए सिटी चिल्ड्रन हॉस्पिटल ले गए।

प्रवेश के समय, बच्चा चिड़चिड़ा था, उसकी त्वचा पर कोई चकत्ते नहीं थे, बुखार नहीं था, घरघराहट नहीं थी, उल्टी नहीं थी, लेकिन पूरे शरीर पर सायनोसिस के लक्षण थे।

रक्त गैस के परिणामों में गंभीर हाइपोक्सिया और मेटाबोलिक एसिडोसिस (रक्त लैक्टेट का स्तर 4.8 mmol/L तक बढ़ जाना) पाया गया। यकृत, गुर्दे और इलेक्ट्रोलाइट कार्यों के अन्य परीक्षण सामान्य सीमा के भीतर थे।

नैदानिक ​​लक्षणों के आधार पर, बच्चे के रक्त का नमूना एक ढक्कनदार सिरिंज में लेकर उसे 50 बार हिलाकर, हवा के संपर्क में आने की जांच की गई।

नतीजा यह हुआ कि खून का भूरा-काला रंग नहीं बदला और हमेशा की तरह लाल भी नहीं हुआ। डॉक्टरों ने बच्चे को मेथेमोग्लोबिनेमिया से पीड़ित बताया, जिसका मतलब है कि लाल रक्त कोशिकाएँ ऑक्सीजन के साथ जुड़कर लाल रक्त में नहीं बदल पातीं।

तुरंत, बच्चे को ऑक्सीजन, मेथिलीन ब्लू एंटीडोट का इंजेक्शन और पाचन तंत्र से ज़हर निकालने के लिए एक्टिवेटेड चारकोल दिया गया। सिर्फ़ 10 मिनट बाद, बच्चे की त्वचा फिर से गुलाबी होने लगी; 30 मिनट बाद, _SpO2 95% तक ठीक हो गया।

इस मामले के माध्यम से, सिटी चिल्ड्रन हॉस्पिटल के उप निदेशक डॉ. गुयेन मिन्ह टीएन ने सिफारिश की है कि खाना पकाने के लिए कुएं के पानी का उपयोग करते समय माता-पिता को सावधान रहना चाहिए।

कुएं के पानी में बहुत अधिक मात्रा में नाइट्रेट (NO3-) होता है, जो एक ऑक्सीकरण एजेंट है, जो लाल रक्त कोशिकाओं को F2+ को F3+ में परिवर्तित करने का कारण बनता है, जो शरीर के ऊतकों द्वारा उपयोग किए जाने वाले ऑक्सीजन को बांधने में असमर्थ होता है, जिससे सायनोसिस और अवायवीय चयापचय होता है, जिससे रक्त लैक्टेट और चयापचय अम्लरक्तता बढ़ जाती है।

"माता-पिता को खाना बनाते समय सुरक्षित नल के पानी का उपयोग करना चाहिए। कुछ सब्ज़ियाँ और फल जैसे कि ऐमारैंथ, चुकंदर... में नाइट्रेट की मात्रा अधिक होती है। इनसे बने पानी को स्तन के दूध में मिलाने से (क्योंकि उन्हें लगता है कि लाल रंग बच्चे के रक्त को पोषण देता है) मेथेमोग्लोबिनेमिया हो सकता है, विशेष रूप से समय से पहले जन्मे शिशुओं में," डॉ. टीएन ने सलाह दी।

वसंत बेर

स्रोत: https://tuoitre.vn/mau-cua-be-gai-chuyen-qua-mau-nau-sau-khi-an-canh-nau-bang-nuoc-gieng-20250624092604681.htm