गर्भवती महिलाओं को स्वस्थ भ्रूण हृदय विकास के लिए क्या खाना चाहिए?

गर्भावस्था के दौरान पोषण न केवल मां के स्वास्थ्य को प्रभावित करता है, बल्कि गर्भावस्था के पहले कुछ हफ्तों से ही भ्रूण के हृदय के निर्माण और विकास पर भी सीधा प्रभाव डालता है।

हृदय भ्रूण में बनने वाले सबसे प्रारंभिक अंगों में से एक है और गर्भावस्था के दौरान इसका विकास जारी रहता है। स्वार मैटरनिटी होम (भारत) में प्रसूति एवं स्त्रीरोग विशेषज्ञ डॉ. अमी शाह के अनुसार, आनुवंशिक कारकों के अलावा, मां का आहार भी भ्रूण के हृदय के विकास को सीधे प्रभावित करता है, क्योंकि मां जो कुछ भी प्रतिदिन खाती है, वही पोषक तत्वों का स्रोत होता है जो इस अंग को स्वस्थ रूप से विकसित करने में सहायक होते हैं।

गर्भवती महिलाओं के लिए मांस, मछली और अंडे प्रोटीन के बेहतरीन स्रोत हैं। फोटो: फ्रीपिक ।

प्रोटीन

गर्भावस्था के दौरान प्रोटीन को हमेशा से ही सर्वोच्च प्राथमिकता वाला पोषक तत्व माना जाता रहा है। इस दौरान प्रोटीन हृदय की मांसपेशियों की कोशिकाओं और हृदय के ऊतकों के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और तंत्रिका तंत्र के विकास में भी सहायक होता है।

गर्भवती महिलाओं को भ्रूण के निरंतर विकास के लिए सामान्य से अधिक प्रोटीन की आवश्यकता होती है। लंबे समय तक प्रोटीन की कमी से भ्रूण का विकास धीमा हो सकता है या अंगों के निर्माण पर असर पड़ सकता है। प्रोटीन के स्वस्थ स्रोतों में कम वसा वाला मांस, मछली, अंडे, दूध, फलियां और मेवे शामिल हैं।

फोलिक एसिड

गर्भावस्था के दौरान फोलिक एसिड (फोलेट) सबसे अधिक चर्चित पोषक तत्वों में से एक है क्योंकि यह तंत्रिका नलिका के निर्माण और प्रारंभिक चरणों में भ्रूण के हृदय के विकास से सीधे संबंधित है।

गर्भाधान के कुछ ही हफ्तों बाद भ्रूण का हृदय बनना शुरू हो जाता है, इसलिए गर्भावस्था के शुरुआती दौर में फोलेट की कमी से जन्मजात विकारों का खतरा बढ़ सकता है, जिसमें हृदय संबंधी विकार भी शामिल हैं।

यही कारण है कि महिलाओं को गर्भावस्था से पहले या गर्भावस्था के पहले तीन महीनों के दौरान फोलिक एसिड सप्लीमेंट लेने की सलाह दी जाती है। फोलिक एसिड गहरे हरे पत्तेदार सब्जियों, फलियों, खट्टे फलों और साबुत अनाजों में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।

लोहा

आयरन न केवल एनीमिया को रोकने में मदद करता है, बल्कि भ्रूण के हृदय संबंधी विकास में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। गर्भावस्था के दौरान, शिशु के पोषण के लिए माँ के शरीर में रक्त की मात्रा काफी बढ़ जाती है, जिससे आयरन की आवश्यकता भी बढ़ जाती है। यह खनिज हीमोग्लोबिन के निर्माण में सहायक होता है - जो रक्त में ऑक्सीजन को गर्भनाल और भ्रूण तक पहुँचाने वाला घटक है।

यदि शरीर में आयरन की कमी हो, तो भ्रूण को हृदय और अन्य अंगों के विकास के लिए आवश्यक पर्याप्त ऑक्सीजन नहीं मिल पाती है। गर्भवती माताओं में लंबे समय तक आयरन की कमी रहने से समय से पहले जन्म या कम वजन वाले शिशु के जन्म का खतरा भी बढ़ जाता है।

ओमेगा 3 फैटी एसिड्स

ओमेगा-3 फैटी एसिड, विशेष रूप से डीएचए, भ्रूण के मस्तिष्क और हृदय प्रणाली दोनों के लिए आवश्यक पोषक तत्व माने जाते हैं। ये फैटी एसिड कोशिका झिल्लियों के निर्माण में भाग लेते हैं और गर्भ में भ्रूण के रहने के समय से ही हृदय प्रणाली के कामकाज में सहायता करते हैं।

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि गर्भावस्था के दौरान पर्याप्त मात्रा में ओमेगा-3 का सेवन भ्रूण के हृदय के स्वस्थ विकास में सहायक हो सकता है और भविष्य में हृदय संबंधी समस्याओं के जोखिम को कम कर सकता है। ओमेगा-3 के प्राकृतिक स्रोत आमतौर पर सैल्मन, सार्डिन और मैकेरल जैसी वसायुक्त मछलियों के साथ-साथ मेवों और वनस्पति तेलों में पाए जाते हैं।

मैगनीशियम

गर्भावस्था के दौरान मैग्नीशियम भी एक आवश्यक खनिज है, लेकिन अक्सर इस पर ध्यान नहीं दिया जाता। यह स्थिर रक्तचाप बनाए रखने, मांसपेशियों के संकुचन में सहायता करने और हृदय गति को नियंत्रित करने में सहायक होता है। भ्रूण के लिए, मैग्नीशियम ऊतक विकास, हृदय प्रणाली और शरीर में कई महत्वपूर्ण चयापचय प्रतिक्रियाओं में शामिल होता है।

कुछ अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि मैग्नीशियम की कमी गर्भवती महिलाओं में उच्च रक्तचाप या पेट में ऐंठन के बढ़ते जोखिम से जुड़ी हो सकती है। मैग्नीशियम साबुत अनाज, केले, एवोकाडो, गहरे हरे पत्तेदार सब्जियों और मेवों में प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।

स्रोत: https://znews.vn/me-bau-nen-an-gi-de-ho-tro-tim-thai-phat-trien-khoe-manh-post1653245.html