उच्च गुणवत्ता वाले चावल के उत्पादन का विस्तार करना।

पिछले वर्ष लगभग 460,000 टन चावल का उत्पादन थाई न्गुयेन में चावल उत्पादन की महत्वपूर्ण भूमिका को दर्शाता है। पिछले 20 वर्षों से, उच्च उपज और उच्च गुणवत्ता वाली चावल की किस्मों की शुरुआत ने इस क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में योगदान दिया है। इसी आधार पर आगे बढ़ते हुए, प्रांत उच्च गुणवत्ता वाले चावल के विकास के उद्देश्य से उत्पादन की मात्रा और मूल्य दोनों को बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित कर रहा है।

खेती योग्य क्षेत्र का विस्तार करने के साथ-साथ, थाई गुयेन उच्च गुणवत्ता वाली चावल की किस्मों के साथ प्रयोग कर रहे हैं, और बड़े पैमाने पर खेती के लिए उपयुक्त किस्मों का चयन कर रहे हैं जो स्थानीय मिट्टी की स्थितियों के अनुकूल हों।

वर्तमान में, प्रांत में लगभग 86,000 हेक्टेयर में धान की खेती होती है, जिसकी औसत उपज 54 क्विंटल/हेक्टेयर से अधिक है। इसमें 36,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में बसंत ऋतु की फसल और लगभग 50,000 हेक्टेयर क्षेत्र में शरद ऋतु की फसल शामिल है। हाल के वर्षों में, प्रति इकाई क्षेत्र के आर्थिक मूल्य को बढ़ाने के लक्ष्य के साथ-साथ, प्रांतीय अधिकारियों और संबंधित विभागों ने उच्च गुणवत्ता वाली धान की किस्मों और विशेष धान के उत्पादन को बढ़ाने में लोगों का समर्थन और मार्गदर्शन करने के लिए कई तंत्र और नीतियां जारी की हैं, ताकि धीरे-धीरे कम उपज वाली शुद्ध धान की किस्मों को प्रतिस्थापित किया जा सके।

अच्छी गुणवत्ता, सुगंधित और चिपचिपे पके चावल और बाज़ार की बढ़ती मांग के कारण उच्च गुणवत्ता वाली चावल की किस्में लगातार अपनी पकड़ मजबूत कर रही हैं। कई किस्में कीटों और रोगों के प्रति अच्छी प्रतिरोधक क्षमता रखती हैं, स्थिर पैदावार देती हैं और सुरक्षित उत्पादन मानकों को पूरा करती हैं।

प्रांतीय फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण विभाग के अनुसार, हाल के वर्षों में प्रांत के किसानों ने मात्रा पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय गुणवत्ता में सुधार पर अधिक ध्यान देना शुरू कर दिया है। यह सुधार वियतनाम कृषि प्रौद्योगिकी (VietGAP) के अनुप्रयोग, जैविक खेती प्रक्रियाओं और उत्पाद उपभोग संबंधों के माध्यम से संभव हुआ है। अब तक, उच्च गुणवत्ता वाले चावल, विशेष चावल और सुरक्षा मानकों के अनुसार उत्पादित चावल का क्षेत्रफल 42,000 हेक्टेयर से अधिक होने का अनुमान है।

जे01 चावल की किस्म का परीक्षण थाई न्गुयेन प्रांत में किया जा रहा है, और इसके खेती क्षेत्र का विस्तार करने के लिए प्रोत्साहन दिया जा रहा है, जिससे क्षेत्र में उच्च गुणवत्ता वाले चावल के उत्पादन के विकास में योगदान मिलेगा।

फसल किस्मों में बदलाव के साथ-साथ, प्रांत खेती में उन्नत तकनीकों के प्रयोग को बढ़ावा दे रहा है, जिससे ब्रांड निर्माण से जुड़े केंद्रित, विशिष्ट उत्पादन क्षेत्र स्थापित हो रहे हैं। कई विशिष्ट उत्पाद स्थापित किए गए हैं, जैसे फु बिन्ह में थाउ डाउ चिपचिपा चावल, होप थान्ह में ओन लुओंग चिपचिपा चावल, दिन्ह होआ और चो डोन में बाओ थाई चावल... क्षेत्रवार उत्पादन का आयोजन न केवल उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार के लिए परिस्थितियाँ बनाता है, बल्कि उपभोग संबंधों को भी सुगम बनाता है।

उच्च गुणवत्ता वाली चावल की किस्मों में, J02 उत्पादन क्षमता का एक उत्कृष्ट उदाहरण है। यह चावल की किस्म जापान से उत्पन्न हुई है और कृषि आनुवंशिकी संस्थान द्वारा आयात और चयनित की गई थी। 2015 में थाई न्गुयेन में उत्पादन में आने के बाद, J02 की खेती का क्षेत्र अब उच्च गुणवत्ता वाले शुद्ध चावल के कुल क्षेत्रफल के 40% से अधिक है, जो लगभग 10,000 हेक्टेयर के बराबर है।

व्यावहारिक अनुभव से पता चलता है कि इस चावल की किस्म की पैदावार काफी अधिक होती है, चावल की गुणवत्ता अच्छी होती है, पका हुआ चावल सुगंधित और चिपचिपा होता है जो ठंडा होने पर सख्त नहीं होता है, और इसका सामान्य विक्रय मूल्य 22-25 हजार वीएनडी/किलो है, जो कई पारंपरिक किस्मों से कहीं अधिक है, जिससे चावल किसानों की आय में वृद्धि होती है। कई क्षेत्रों में पुरानी किस्मों से जे02 और अन्य उच्च गुणवत्ता वाली किस्मों की ओर परिवर्तन एक स्पष्ट प्रवृत्ति बन रही है।

सकारात्मक परिणामों के बावजूद, उच्च गुणवत्ता वाले चावल की खेती के क्षेत्र का विस्तार उत्पादन और उपभोग संगठनों पर अधिक दबाव डालता है। आने वाले समय में, सभी स्तरों और क्षेत्रों को किसानों को उत्पादन पद्धतियों में बदलाव लाने के लिए प्रचार और मार्गदर्शन को मजबूत करना जारी रखना होगा, साथ ही व्यवसायों को सुरक्षित और जैविक चावल उत्पादन को उत्पाद खरीद समझौतों से जोड़ने में भाग लेने के लिए प्रोत्साहित करना होगा। इसके साथ ही, चावल और चावल उत्पादों, विशेष रूप से ब्रांडेड विशेष चावल किस्मों के व्यापार संवर्धन और उपभोग को बढ़ावा देने पर ध्यान केंद्रित करना होगा।

इसके अलावा, उत्पादकता, गुणवत्ता और पर्यावरण संरक्षण में सुधार के लिए सुरक्षित उत्पादन प्रक्रियाओं, मशीनीकरण, जल-बचत सिंचाई तकनीकों और उच्च प्रौद्योगिकी को व्यापक रूप से अपनाने को बढ़ावा दिया जाना चाहिए। केंद्रित उत्पादन क्षेत्रों की योजना बनाना और मूल्य श्रृंखलाओं से जुड़े बड़े पैमाने पर धान के खेतों का विकास करना, थाई न्गुयेन के चावल उत्पादन उद्योग के उत्पादन को स्थिर करने, मूल्य बढ़ाने और सतत विकास सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण समाधान होंगे।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202603/mo-rong-san-xuat-lua-chat-luong-cao-d060a77/