प्रतिदिन सुबह एक अंडा खाने के क्या फायदे हैं?

एसकेडीएस - नाश्ते में चिकन अंडे खाने से न केवल नए दिन के लिए ऊर्जा मिलती है, बल्कि पारंपरिक चीनी चिकित्सा के दृष्टिकोण से, यह महत्वपूर्ण ऊर्जा की पूर्ति करने, शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने और कई स्वास्थ्य लाभ लाने का एक तरीका भी है।

1. मुर्गी के अंडों के क्या-क्या स्वास्थ्य लाभ हैं?

हम लंबे समय से जानते हैं कि मुर्गी के अंडे एक बहुत ही पौष्टिक भोजन हैं, जिनमें भरपूर ऊर्जा, प्रोटीन और वसा होती है, और ये आयरन और कैल्शियम से भरपूर भोजन हैं, साथ ही इनमें विटामिन ए, के और डीई भी प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।

अंडे की सफेदी में सभी आवश्यक अमीनो एसिड पाए जाते हैं। अंडे की जर्दी सूक्ष्म पोषक तत्वों का खजाना है, जो मस्तिष्क के कार्यों के लिए उत्कृष्ट हैं, जिनमें कोलीन भी शामिल है, जो कोशिका झिल्ली निर्माण और तंत्रिका संचरण के लिए महत्वपूर्ण है। अंडे की जर्दी में ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन जैसे कई एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो आंखों की रक्षा करते हैं और मैकुलर डिजनरेशन को रोकते हैं। पारंपरिक चीनी चिकित्सा के अनुसार, मुर्गी के अंडे, जिन्हें "के ज़ी" के नाम से भी जाना जाता है, एक औषधीय घटक हैं जिनके कई उल्लेखनीय प्रभाव हैं और ये कई प्राचीन उपचारों में पाए जाते हैं।

अंडे का सफेद भाग, जिसे "के तू थान" के नाम से भी जाना जाता है, एक मीठा और हल्का ठंडा औषधीय तत्व है जो गर्मी को दूर करने, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने, गले को आराम देने और फेफड़ों को नमी प्रदान करने में सहायक होता है। इसका उपयोग आमतौर पर गर्मी के कारण होने वाले गले में खराश, लाल आँखें और सूखे गले के इलाज के लिए किया जाता है। बाहरी रूप से, इसका उपयोग जलन और सूजन को शांत करने के लिए किया जाता है।

पारंपरिक चीनी चिकित्सा में, अंडे की जर्दी को "के ज़ी हुआंग" के नाम से जाना जाता है, जो स्वाद में मीठी और तासीर में गर्म होती है। ऐसा माना जाता है कि यह यिन को पोषण देती है, रक्त को समृद्ध करती है, रूखेपन को दूर करती है, मन को शांत करती है और नसों को आराम देती है। अंडे की जर्दी का उपयोग रक्त की कमी, शारीरिक कमजोरी, हृदय-गुर्दे के असंतुलन के कारण अनिद्रा और प्लीहा और पेट की कमी और ठंडक के कारण दस्त से पीड़ित लोगों के लिए किया जा सकता है।

मुर्गी के अंडे पौष्टिक भोजन होने के साथ-साथ स्वास्थ्य को बढ़ावा देने का एक सरल लेकिन प्रभावी उपाय भी हैं।

2. आपको सुबह अंडे क्यों खाने चाहिए?

मुर्गी के अंडे न केवल एक मूल्यवान औषधि और पौष्टिक भोजन हैं, बल्कि इन्हें संपूर्ण "लघु ब्रह्मांड" भी माना जाता है, जिनमें यिन और यांग का पूरा दर्शन, पंच तत्व और जीवन की शुरुआत समाहित है। मुर्गी के अंडे मीठे होते हैं, इनका स्वभाव तटस्थ होता है और ये हृदय, प्लीहा और गुर्दे जैसी तीन नसों को प्रभावित करते हैं। ये न केवल भोजन हैं बल्कि एक औषधि भी हैं जो न तो बहुत गर्म होती हैं और न ही बहुत ठंडी, और यिन और यांग को संतुलित करने में बहुत सहायक होती हैं।

यिन और यांग संरचना के संदर्भ में, मुर्गी के अंडे बाहरी यांग और आंतरिक यिन के सिद्धांत का प्रतीक हैं। अंडे का सफेद भाग यांग है, जो बाहर की ओर स्थित होता है, तरल, पारदर्शी और हल्का होता है, और आकाश की तरह सभी चीजों को घेरकर उनकी रक्षा करता है। जर्दी यिन है, जो केंद्र में स्थित होती है, गाढ़ी, चिपचिपी, गहरे रंग की और अधिक शांत होती है, और पृथ्वी की तरह होती है, जहाँ सार तत्व एकत्रित होते हैं। मुर्गी का अंडा यांग के सिद्धांत का एक उत्तम उदाहरण है, जो सुरक्षा के लिए बाहरी गति का प्रतिनिधित्व करता है, और यिन के सिद्धांत का, जो संचय के लिए आंतरिक स्थिरता का प्रतिनिधित्व करता है।

मुर्गी के अंडे खाने से शरीर को ज़रूरी ऊर्जा मिलती है: ऐसा इसलिए है क्योंकि इनकी मूल प्रकृति मुर्गी के अंडों से मिलती-जुलती है। जीवन की ऊर्जा वह मूलभूत ऊर्जा है जो जीवन की शुरुआत करती है और यही आंतरिक अंगों की असली ऊर्जा भी है। रात भर गहरी नींद के बाद, शरीर के रक्त और ऊर्जा को संचारित करने के लिए एक हल्के संचलन की आवश्यकता होती है। मुर्गी के अंडे ज़रूरी ऊर्जा को फिर से भरने, रक्त को पोषण देने और नसों व हड्डियों को मजबूत करने में मदद करते हैं। खासकर कमजोर शरीर वाले या अक्सर थके हुए लोगों के लिए, सुबह-सुबह मुर्गी के अंडे खाने से शरीर को सुचारू रूप से कार्य करने के लिए आवश्यक ऊर्जा मिलती है।

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यह कहा जा सकता है कि चिकन अंडे खाने से शरीर को सबसे शुद्ध तत्व प्राप्त होता है, जो सीधे किडनी मेरिडियन तक जाता है, जिससे महत्वपूर्ण ऊर्जा को पोषण मिलता है और साथ ही अंगों की आंतरिक ऊर्जा की भरपाई होती है।

मुर्गी के अंडे खाने से शरीर की ऊर्जा (ची) बनी रहती है: शरीर की ऊर्जा गुर्दे से उत्पन्न होती है, लेकिन प्लीहा और पेट द्वारा पोषित होती है और फेफड़ों द्वारा पूरे शरीर में फैलती है। भोजन को शरीर के लिए पोषक तत्वों में परिवर्तित करने के लिए स्वस्थ प्लीहा और पेट का होना आवश्यक है। मुर्गी के अंडे प्लीहा और पेट को बेहतर ढंग से कार्य करने में मदद करते हैं, जिससे मानसिक स्पष्टता बढ़ती है और सुबह उठने के बाद भारीपन और सुस्ती महसूस होने से बचाव होता है।

इसके अलावा, शरीर की रक्षात्मक ऊर्जा को मजबूत रखने के लिए पर्याप्त मात्रा में यिन रक्त की आवश्यकता होती है। अंडे की जर्दी यिन रक्त को पोषण प्रदान करती है, जिससे रक्षात्मक ऊर्जा का क्षय नहीं होता और यह शरीर के करीब रहकर सुरक्षा प्रदान करती है। इससे बुरी आत्माओं का प्रवेश मुश्किल हो जाता है, और मौसमी बदलावों के दौरान सर्दी, छींक और नाक बहने जैसी समस्याओं से शरीर को बचाव मिलता है।

मुर्गी के अंडे में, सफेदी और जर्दी आपस में जुड़े होते हैं, जिससे रक्त के पोषण और रक्षात्मक ऊर्जा के बीच संतुलन बना रहता है। इस प्रकार, मुर्गी के अंडे जड़ से रक्षात्मक ऊर्जा को पोषण देने में मदद करते हैं, जिससे मध्य भाग में संतुलन बनाए रखने के लिए ऊर्जा मिलती है, साथ ही फेफड़ों के कार्य और रक्त संचार को बढ़ावा मिलता है। इसके अलावा, मुर्गी के अंडे हृदय को शांत और सुकून देते हैं। सुबह अंडे खाने से चिंता और घबराहट कम होती है, जिससे दिन की चुनौतियों का सामना करने के लिए मन तैयार रहता है।

3. मुर्गी के अंडों का उपयोग करने के सर्वोत्तम तरीके

खाना पकाने की विधि: उबालना एक ऐसी विधि है जो भोजन के सार और ऊर्जा को संरक्षित करती है, जिससे प्लीहा और पेट के लिए इसे अवशोषित करना आसान हो जाता है।

मात्रा: वयस्कों को प्रतिदिन केवल एक फल का सेवन करना चाहिए।

किन लोगों को अंडे का सेवन सीमित करना चाहिए: जिन लोगों को सर्दी-जुकाम, तेज बुखार या शरीर में गर्मी (जिसके लक्षण मुंह में कड़वा स्वाद, जीभ पर पीली परत और बेचैनी के रूप में प्रकट होते हैं) हो, उन्हें अस्थायी रूप से अंडे खाना बंद कर देना चाहिए या बहुत कम मात्रा में अंडे खाने चाहिए।

अंडे खाने का सबसे अच्छा समय सुबह (7 से 9 बजे के बीच) होता है, जब पेट की तंत्रिकाएं सबसे सक्रिय होती हैं और शरीर की भोजन और पेय पदार्थों से पोषक तत्वों को अवशोषित करने की क्षमता सबसे अच्छी होती है। इस समय अंडे खाने से शरीर की रक्षात्मक ऊर्जा को मजबूती मिलती है, जिससे पूरे दिन के लिए एक ठोस सुरक्षात्मक कवच बनता है, साथ ही आंतरिक अंगों को बिना थके काम करने के लिए आवश्यक ऊर्जा भी मिलती है।

सुबह के समय मुर्गी का अंडा खाना यांग ऊर्जा के ऊपर की ओर प्रवाह का उपयोग करके जीवन शक्ति को पुनःपूर्ति करने, रक्षात्मक ऊर्जा को बनाए रखने, मानसिक स्पष्टता को बढ़ावा देने और शरीर को मजबूत करने का एक तरीका है; यह वास्तव में दीर्घकालिक स्वास्थ्य के लिए एक अनमोल उपाय है।

स्रोत: https://suckhoedoisong.vn/moi-sang-an-mot-qua-trung-ga-co-tac-dung-gi-169260517122140315.htm