
सर्दी के दिनों में धान के पौधों को प्लास्टिक की चादर में लपेटकर मिट्टी तैयार करने की मेहनत अब नहीं करनी पड़ती। पिछले कुछ सालों से मेरी माँ प्लास्टिक की ट्रे में ही पौधे बो रही हैं। इससे समय और बीज दोनों की बचत होती है और पौधे तैयार होने पर उन्हें खेतों में रोपने की परेशानी भी कम हो जाती है। वह आँगन के एक छोटे से हिस्से में तालाब की मिट्टी भरती हैं और फिर प्लास्टिक की ट्रे को प्लास्टिक की चादर से ढक देती हैं ताकि वे ठंड और बारिश से सुरक्षित रहें। वह हर दिन पौधों की वृद्धि दर देखती हैं और चूहों से होने वाले नुकसान की सावधानीपूर्वक जाँच करती हैं। लगभग 10 दिनों के बाद, पौधे हरे-भरे और स्वस्थ हो जाते हैं, उनके तने मजबूत और जड़ें अच्छी हो जाती हैं। मेरी माँ पौधों को खेतों में रोपने से पहले कुछ और दिन पकने का इंतजार करती हैं। पड़ोस के घरों के खेतों को देखकर, जहाँ जल्दी बोए गए पौधों की सफेद जड़ें फैल चुकी हैं, उन्हें थोड़ी बेचैनी होती है, लेकिन वे ज्यादा जल्दी में नहीं होतीं।
मेरा गृहनगर थाई न्गुयेन है, जो वियतनाम के उत्तरपूर्वी क्षेत्र में स्थित एक मध्य और पर्वतीय प्रांत है। यहाँ प्रत्येक घर लगभग पूरी ढलान वाली पहाड़ी पर बना है, जो कई हजार वर्ग मीटर में फैला हुआ है। आसपास के खेतों में भी खेती की जाती है, जिनमें से कुछ भूखंड ऊँचे हैं और कुछ नीचे, इसलिए बुवाई और कटाई अभी भी मुख्य रूप से शारीरिक श्रम पर निर्भर है।
चंद्र माह की पहली पूर्णिमा के बाद समय तेज़ी से बीत गया और अब दूसरी पूर्णिमा थी। मेरी माँ ने खुशखबरी देने के लिए फोन किया: पूरा धान का खेत हरा-भरा था। इस साल, बुवाई के बाद, पानी का स्तर स्थिर था और मौसम भी ज़्यादा ठंडा नहीं था, इसलिए पौधे बहुत जल्दी जड़ पकड़ गए और गर्म बसंत की हवा में उनका हरा रंग खिल उठा। छोटा सा खेत, लगभग 2 एकड़ (720 वर्ग मीटर) का, मेरी माँ का अनुमान था कि अगर मौसम अनुकूल रहा, तो वह कई सौ किलोग्राम धान की फसल काट सकती हैं, जो ग्रीष्म-शरद ऋतु की धान की फसल तक के लिए पर्याप्त होगी। वह जानती थीं कि यह मेहनत का काम है, लेकिन वह हमेशा कहती थीं कि उनके द्वारा उगाए गए धान का स्वाद अलग होता है और उनके पास गायों को खिलाने के लिए भूसा भी होता है। "अगर इस साल धान की फसल अच्छी हुई, तो मैं आपको कुछ दर्जन किलोग्राम हमारे स्थानीय धान भेजूँगी ताकि आप देख सकें कि यह शहर के धान से कितना अलग है," उन्होंने फोन पर उत्साह से कहा।
धान की खेती के मौसम में, सर्दियों और बसंत की फसल नए साल की शुरुआत का प्रतीक होती है, इसलिए धान का हर पौधा पूरे साल प्रचुरता, समृद्धि, गर्माहट और सौभाग्य की आशा लिए रहता है। यह आशा का मौसम है। चंद्र नव वर्ष के चौथे या पाँचवें दिन से खेतों की ओर बढ़ते कदम भी इसी आकांक्षा को दर्शाते हैं। इससे पहले, भूमि तैयार करने से लेकर, बीज चुनने, पौधे बोने और रोपाई तक, हर कदम सावधानीपूर्वक उठाया जाता है। रोपाई के बाद, पौधों की वृद्धि के दौरान उनकी सावधानीपूर्वक निगरानी की जाती है, पानी के स्तर, कीटों और हानिकारक कीड़ों की जाँच की जाती है, और फिर खाद डाली जाती है ताकि बाली निकलने से पहले धान का स्वस्थ विकास सुनिश्चित हो सके।
बसंत की हल्की बारिश में, मौसम की आखिरी ठंड के साथ, धान के छोटे पौधे बढ़ने के लिए होड़ कर रहे हैं, उस दिन का इंतजार कर रहे हैं जब वे परिपक्व हो जाएंगे, और चिलचिलाती गर्मी में बीजों से लदे सुनहरे दानों से पहले अपनी बालियां देंगे। किसानों के लिए, चाहे वे कहीं भी हों, यह सदियों पुरानी इच्छा बस इतनी ही सरल है।
स्रोत: https://www.sggp.org.vn/mua-gieo-hy-vong-post847593.html






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