पहाड़ों में कसावा की कटाई का मौसम

(GLO) - जैसे ही जिया लाई प्रांत के पश्चिमी पहाड़ी क्षेत्रों में शुष्क मौसम अपने चरम पर पहुंचता है, अल्पसंख्यक जातीय समूह के लोग भी कसावा की कटाई और उसे सुखाने के लिए पहाड़ों पर जाते हैं। पहाड़ियों के बीच खिलखिलाती हंसी और बातचीत साल की शुरुआत में श्रम की एक जीवंत तस्वीर पेश करती है।

गिया लाई प्रांत के पश्चिमी कम्यूनों में रहने वाले जराई और बानर लोगों के लिए, कसावा एक पारंपरिक फसल है जो आय का एक महत्वपूर्ण स्रोत प्रदान करती है। कुछ परिवारों के पास केवल 2-3 साओ (लगभग 0.25 हेक्टेयर) कसावा की खेती होती है, जबकि अन्य के पास दसियों हेक्टेयर तक की खेती होती है।

अधिकांश कसावा के खेत पहाड़ी ढलानों पर स्थित हैं। ज़मीन बंजर, पथरीली है और सड़कें दुर्गम हैं। इसलिए, कटाई के मौसम में, शुष्क मौसम का लाभ उठाते हुए, ग्रामीण अक्सर कसावा को पहाड़ों पर ही छीलकर और काटकर व्यापारियों को बेचने के लिए वापस लाते हैं। इस विधि से परिवहन लागत कम हो जाती है और उन्हें कसावा अधिक कीमत पर बेचने में मदद मिलती है।

पर्वतीय क्षेत्रों में कसावा की कटाई का मौसम पारिवारिक संबंधों और सामुदायिक भावना को मजबूत करने का भी एक अवसर है। चूंकि सारा काम हाथों से किया जाता है और इसमें काफी मेहनत लगती है, इसलिए ग्रामीण अक्सर एक-दूसरे की मदद करते हैं।

एक घर में फसल काटने के बाद, वे दूसरे घर की ओर चल पड़ते हैं। पेड़ों के नीचे बैठकर कसावा की कटाई करने वाले लोग जल्दी-जल्दी जंगली सब्जियों का सूप और थोड़ी सी सूखी मछली खाते हैं, लेकिन उनका भोजन हमेशा हंसी-खुशी से भरा होता है। पहाड़ों में कसावा की कटाई का मौसम आमतौर पर चंद्र नव वर्ष से पहले से लेकर बाद तक लगभग दो महीने तक चलता है।

पर्वतीय क्षेत्रों में कसावा की कटाई का मौसम प्रांत के पश्चिमी भाग में रहने वाले जातीय अल्पसंख्यक समुदायों के बीच कृषि पद्धतियों के सामुदायिक स्वरूप को दर्शाता है। फोटो: वीसी

सप्ताहांत का लाभ उठाते हुए, श्री और श्रीमती सिउ क्वेन (इया रबोल कम्यून के चू बाह बी गांव से) अपने बच्चों को चू बाह पर्वत की तलहटी में 4 एकड़ में फैली कसावा की फसल काटने के लिए ले गए। उसी गांव के तीन अन्य परिवार भी उनकी मदद के लिए शामिल हुए।

श्री क्वेन ने बताया: “ताज़ा कसावा की कीमत फिलहाल मात्र 2,400 वीएनडी/किलो (30% स्टार्च युक्त) है, जबकि सूखे कसावा की कीमत 5,000 वीएनडी/किलो तक है। इसलिए मैंने सूखा कसावा बेचने का फैसला किया। हमारा घर खेत से लगभग 7 किलोमीटर दूर है, इसलिए मैं और मेरी पत्नी खेत में ही रहते हैं ताकि कसावा की देखभाल और सुखाने में आसानी हो।”

पिछले कुछ दिनों से सिउ लुक और उनकी पत्नी (तुल गांव, इया तुल ​​कम्यून से) अपने परिवार की 5 एकड़ ज़मीन पर फैली कसावा की फसल काटने में व्यस्त हैं। उनका तीन साल से ज़्यादा उम्र का बेटा पास में ही खुशी-खुशी खेल रहा है, जिससे इस युवा जोड़े की सारी थकान दूर हो जाती है। कसावा की फसल काटने में उनके माता-पिता और बड़े भाई का परिवार उनका सहयोग कर रहा है।

सिउ लुक और उनकी पत्नी (तुल गांव, इया तुल ​​कम्यून से) कसावा छीलकर सुखा रहे हैं ताकि उसे बेच सकें। फोटो: वीसी

"कसावा से होने वाली आय की बदौलत हमारे पास अपने बच्चों की शिक्षा के लिए बचत करने, घरेलू सामान खरीदने और अगली फसल की तैयारी करने के लिए पैसे हैं," लुक ने कहा।

पो टो कम्यून में, कसावा की कटाई का मौसम चंद्र नव वर्ष से पहले शुरू हो जाता है। सुश्री दिन्ह सु (गांव 5 से), कसावा छीलते हुए खुशी से बताती हैं: “मेरे परिवार के 5 साओ (लगभग 0.5 हेक्टेयर) कसावा के खेतों से लगभग 11 टन ताजा कसावा मिलने की उम्मीद है, जो सूखने के बाद लगभग 8 टन रह जाएगा। खर्चों को घटाने के बाद, मेरे परिवार को लगभग 25 मिलियन वीएनडी का लाभ होगा।”

सुश्री दिन्ह सु (गांव 5, पो तो कम्यून) कसावा को बोरियों में भरकर व्यापारियों को बेचने से पहले सुखा रही हैं। फोटो: वीसी

पो टो कम्यून में वर्तमान में 1,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में कसावा की खेती होती है, जिसमें से लगभग एक तिहाई पहाड़ों पर स्थित है। पो टो कम्यून के आर्थिक विभाग के उप प्रमुख श्री ट्रान दिन्ह डुक ने कहा: पहाड़ी ढलानों और तलहटी के आसपास उगाई जाने वाली कसावा की खेती पूरी तरह से वर्षा जल पर निर्भर करती है और इसकी देखभाल में बहुत कम निवेश किया जाता है, इसलिए उपज अधिक नहीं होती है।

हालांकि, जटिल भूभाग और शुष्क भूमि के कारण अन्य फसलों की खेती करना कठिन है। स्थानीय लोग कसावा उगाते हैं और मुनाफा कमाने के लिए इसे सुखाकर बेचते हैं। पहाड़ों में कसावा की कटाई का मौसम स्थानीय अल्पसंख्यक समुदायों की कृषि पद्धतियों की एक विशिष्ट विशेषता बन गया है।

स्रोत: https://baogialai.com.vn/mua-thu-hoach-mi-tren-nui-post581174.html