शाही तंबाकू की कटाई का मौसम।

तान मिन्ह कम्यून में तंबाकू के कई खेतों में कटाई का मौसम चल रहा है।

लिएन हाओ गांव के खेतों में तंबाकू की कटाई के दौरान चहल-पहल का माहौल है।

तंबाकू के खेतों में चहल-पहल का माहौल है।

मई की धूप झुलसा देने वाली थी, उनकी पीठ से पसीना बह रहा था, लेकिन तुआन तिएन, थान त्रि, लिएन हाओ, नाम तू 1-2, तिन्ह लाक... गांवों के खेतों में किसान अभी भी तंबाकू की कटाई में व्यस्त थे।

तंबाकू के पौधों की रोपाई के पांच महीने से अधिक समय बाद, जब गर्मियों की धूप निकलती है, तो तंबाकू के खेतों में कटाई शुरू हो जाती है।

स्थानीय लोग इन दिनों अपने कार्यबल को तंबाकू की कटाई के लिए सबसे धूप वाले मौसम का लाभ उठाने के लिए केंद्रित कर रहे हैं, क्योंकि यही वह समय होता है जब तंबाकू सुगंधित, स्वादिष्ट होता है और इसे लंबे समय तक संरक्षित किया जा सकता है...

खेतों में तंबाकू की कटाई के बाद, ग्रामीण इसे संशोधित गाड़ियों का उपयोग करके घर ले जाते हैं।

थान त्रि गांव के खेतों में, लोग समूह में खड़े होकर तंबाकू की कटाई करते थे, फिर उसे संशोधित गाड़ियों पर लादकर घर ले जाते थे। कटाई जल्दी और कुशलता से करने के लिए, प्रत्येक परिवार अकेले अपनी फसल नहीं काट सकता था और आमतौर पर काम में मदद के लिए 15-20 ग्रामीणों को काम पर रखता था, ताकि समय पर काम पूरा हो सके।

थान त्रि गांव के श्री ट्रान डांग थुआ ने खुशी से बताया कि इस वर्ष की वसंत फसल की बुवाई से ही ग्रामीणों को भरपूर लाभ हुआ है। इसलिए, इस वर्ष कीटनाशकों की गुणवत्ता काफी स्थिर है और उपज पिछले वर्ष के बराबर है।

विशेष रूप से, कुछ परिवारों ने अभी-अभी तंबाकू की अपनी पहली फसल काटी है और उन्हें व्यापारियों से औसत गुणवत्ता वाले तंबाकू के लिए लगभग 5 लाख वीएनडी प्रति किलोग्राम और उच्च गुणवत्ता वाले तंबाकू के लिए लगभग 10 लाख वीएनडी प्रति किलोग्राम के प्रस्ताव मिल चुके हैं। इस वर्ष, श्री थुआ के परिवार ने 5 हेक्टेयर (लगभग 0.5 हेक्टेयर) भूमि में तंबाकू बोया है और उन्हें 200 किलोग्राम से अधिक तंबाकू की फसल की उम्मीद है...

किसान तंबाकू की भरपूर और उचित कीमत वाली फसल से बेहद खुश हैं।

इसी बीच, लियन हाओ गांव के खेतों में ग्रामीण एक-दूसरे की फसल काटने में मदद कर रहे हैं ताकि मौसम के अनुसार फसल समय पर कट जाए। लियन हाओ गांव के श्री गुयेन दिन्ह किएन ने बताया कि सुबह से लेकर देर शाम तक खेतों में चहल-पहल रहती है। तेज धूप और कड़ी मेहनत के बावजूद, सभी थके हुए हैं, लेकिन फिर भी खेतों में उत्साह से बातें कर रहे हैं।

राजाओं के लिए उपयुक्त उत्पाद।

वर्तमान में, देश में अभी भी कुछ ऐसे क्षेत्र हैं जहाँ तंबाकू उगाने की परंपरा है, लेकिन केवल नाम तू गाँव में मंदिर के सामने की भूमि, जो पहले कीन थिएट कम्यून (अब तान मिन्ह कम्यून) थी, में ही उच्च गुणवत्ता वाला तंबाकू उगाया जाता है। इसका कारण यह है कि अतीत में, इस क्षेत्र में सम्राट को भेंट के रूप में तंबाकू चढ़ाया जाता था, और आज भी यहाँ की मिट्टी में उच्च गुणवत्ता वाला तंबाकू उगता है जो लाखों डोंग में बिकता है।

विशेष रूप से, विभिन्न क्षेत्रों के व्यापारी शाही तंबाकू की तलाश में इस क्षेत्र में आते हैं ताकि इसे पूरे देश में बेच सकें। चूंकि यह तंबाकू अच्छी कीमत पर बिकता है, इसलिए कई परिवार, यहां तक ​​कि वे परिवार भी जिनमें केवल बुजुर्ग दादा-दादी हैं और कारखानों में काम करने वाले कोई बच्चे नहीं हैं, आज भी उत्साहपूर्वक इसकी खेती करते हैं।

खेतों से फसल काटने के बाद, किसानों को कई अन्य कार्य करने पड़ते हैं, जैसे मशीनों का उपयोग करके तंबाकू काटना।

खेतों में व्यस्त कटाई प्रक्रिया के बाद, तान मिन्ह के लोगों को अपने उत्पादों को उच्च कीमतों पर बेचने से पहले कई अन्य कठिन चरणों को पूरा करना होता है, और यह सब उनके कई अनूठे रहस्यों के कारण संभव हो पाता है।

थान त्रि गांव की सुश्री गुयेन थी थाम के अनुसार, पूर्व कीन थीट कम्यून (अब टैन मिन्ह कम्यून) से आने वाले तंबाकू में हमेशा एक विशिष्ट सुगंध होती है क्योंकि किसान कटाई के बाद इसे सुखाने से पहले चिपचिपे चावल के भूसे के साथ धूम्रपान करते हैं।

सुखाने के लिए, इसे पाँच दिनों तक धूप में सुखाना चाहिए, दो बार पलटना चाहिए, और फिर जार में डालने से पहले दक्षिण दिशा से हवा चलने का इंतजार करना चाहिए। इसे दक्षिण-पश्चिम दिशा से चलने वाली हवा के दौरान नहीं सुखाना चाहिए, क्योंकि इससे तंबाकू भंगुर हो जाएगा। तंबाकू को काटने और लपेटने के लिए भी अनुभव और उस भूमि के प्रति समर्पण की आवश्यकता होती है जहाँ शाही तंबाकू उगाया जाता है... तभी अच्छी गुणवत्ता का तंबाकू तैयार किया जा सकता है।

तान मिन्ह कम्यून के लोगों को तंबाकू प्रसंस्करण का अनुभव है।

ng Khánh Dư Địa Chí Lợc पुस्तक में, यह दर्ज है: तम्बाकू अन तू हा को बेहतरीन औषधियों में से एक माना जाता है, जिसे अक्सर सम्राट को भेंट किया जाता था। अन तू हा गाँव हान नाम कम्यून, तान मिन्ह जिले, नाम सच प्रान्त, हाई डुओंग प्रांत (अब नाम तू गाँव, तान मिन्ह कम्यून) में स्थित था।

तान मिन्ह कम्यून के बुजुर्गों के अनुसार, राजा को अर्पित किया जाने वाला तंबाकू एक विशेष प्रकार का होता है जो केवल आन तू हा गांव में मंदिर के खेत नामक एक फार्म में उगाया जाता है।

यहां के तंबाकू के पौधों में छोटे, मोटे पत्ते होते हैं और पैदावार बहुत कम होती है, लेकिन इनकी खेती बहुत सावधानीपूर्वक की जाती है। इनकी छंटाई हर दो दिन में की जाती है, और नए पत्तों और कलियों को हटा दिया जाता है ताकि पौधा कुछ ही पत्तों पर पोषक तत्वों को केंद्रित कर सके। कटाई के समय, तंबाकू को ऊपर रखा जाता है, और नीचे पुआल जलाया जाता है ताकि एक धुएँदार, विशिष्ट सुगंध उत्पन्न हो सके…

सुखाने की प्रक्रिया से ही, लोग हमेशा इस बात पर ध्यान देते हैं कि उन्हें अच्छी गुणवत्ता वाले तंबाकू का एक बैच मिले जिसे अच्छी कीमत पर बेचा जा सके।

आज तान मिन्ह कम्यून में उत्पादित तंबाकू का एक विशेष स्वाद है, जो तंबाकू के पौधे की वृद्धि और विकास के लिए उपयुक्त मिट्टी और जलवायु जैसे प्राकृतिक कारकों का संयोजन है।

सावधानीपूर्वक चयनित पौधों की किस्में, खेती की प्रक्रियाएं और प्रसंस्करण तकनीकें उपभोक्ताओं की पसंद के मामले में एक दीर्घकालिक प्रतिष्ठा बनाने में सहायक रही हैं।

बौद्धिक संपदा कार्यालय ने पूर्व तिएन लैंग जिले से तंबाकू के लिए एक भौगोलिक संकेत पंजीकरण प्रमाण पत्र प्रदान किया है, जो मुख्य रूप से वर्तमान टैन मिन्ह कम्यून के तंबाकू उगाने वाले क्षेत्र को कवर करता है, जिसका क्षेत्रफल 430 हेक्टेयर तक है।

तान मिन्ह कम्यून के आर्थिक विभाग के अनुसार, विभाग हर साल कृषि और पर्यावरण विभाग की कार्यात्मक एजेंसियों के साथ समन्वय करता है ताकि किसानों को सही मौसमी कार्यक्रम के अनुसार फसलों की बुवाई, फसलों की सक्रिय रूप से देखभाल करने और कीटों और रोगों को नियंत्रित करने के बारे में जानकारी और मार्गदर्शन प्रदान किया जा सके।

हो हुआंग

स्रोत: https://baohaiphong.vn/mua-thu-hoach-thuoc-lao-tien-vua-543103.html