टेट के मौसम के दौरान मेरी थोई

माई थोई वार्ड के पशुपालन क्षेत्रों में, किसान अपने पशुधन और मुर्गीपालन के स्थिर विकास की देखभाल और उसे बढ़ावा देने में व्यस्त हैं, और टेट अवकाश बाजार के लिए खाद्य आपूर्ति को सुरक्षित करने के लिए सक्रिय रूप से प्रयासरत हैं।

श्री ट्रान थान बिन्ह टेट के बाज़ार में बत्तख के अंडे पहुँचाने के लिए उन्हें इकट्ठा करते हैं। फोटो: गुयेन हंग

लॉन्ग हंग 2 बस्ती में रहने वाले श्री ट्रान थान बिन्ह और श्री ट्रान वान वांग के परिवार के पास लगभग 2,800 अंडे देने वाली बत्तखों का झुंड है, जिनकी अंडा देने की दर 65-70% है। वे प्रतिदिन बाजार में लगभग 2,000 अंडे की आपूर्ति करते हैं। 30 वर्षों से अधिक समय से बत्तख पालन में लगे श्री ट्रान थान बिन्ह ने बताया कि चंद्र नव वर्ष (टेट) से पहले बाजार के लिए अंडे का उत्पादन सुनिश्चित करने के अलावा, उनका परिवार टेट के बाद के उत्पादन चक्र की भी सक्रिय रूप से योजना बनाता है। तदनुसार, टेट के बाद अंडे इकट्ठा करने के बाद, बत्तखें अपनी ताकत को पुनर्जीवित करने और अधिक अंडे देने वाले नए चक्र के लिए तैयार होने के लिए पहले चंद्र महीने के लगभग 10वें से 15वें दिन तक एक साथ पंख झड़ने (जिसे "शेडिंग" भी कहा जाता है) की प्रक्रिया से गुजरती हैं। पंख झड़ने की प्रक्रिया में आमतौर पर चारे की मात्रा कम करना, रोशनी का समय कम करना और उचित पोषण देना शामिल होता है ताकि पंख झड़ने की प्रक्रिया लगभग 4-6 सप्ताह में पूरी हो जाए।

बढ़ती लागत और उतार-चढ़ाव वाले मूल्यों के बावजूद, श्री बिन्ह का परिवार अपने वर्षों के अनुभव, लगन और सक्रियता के बल पर प्रतिदिन लगभग 300,000-400,000 वियतनामी वेंडिंग (VND) कमाता है। हालांकि मुनाफा अभी अधिक नहीं है, लेकिन स्थिर मुर्गीपालन और नियमित आय सुनिश्चित करना वर्तमान परिस्थितियों में बेहद महत्वपूर्ण है। खेती के कई वर्षों के अनुभव के अलावा, श्री बिन्ह सक्रिय रूप से नई जानकारी और तकनीकों की खोज करते हैं और अपने परिवार की विशिष्ट परिस्थितियों के लिए उपयुक्त तकनीकों का चयन करते हैं। इसके अलावा, वार्ड के पशु चिकित्सा अधिकारी नियमित रूप से रोग की स्थिति का निरीक्षण करते हैं, मुर्गियों की संख्या पर नज़र रखते हैं और नियमों के अनुसार टीकाकरण करते हैं, जिससे किसानों को अपने उत्पादन को लेकर निश्चिंतता बनी रहती है।

माई थोई वार्ड में कई परिवार बड़े पैमाने पर अंडे उत्पादन के लिए बत्तख पालते हैं, जिससे बाजार में खाद्य आपूर्ति में महत्वपूर्ण योगदान मिलता है। इसका एक प्रमुख उदाहरण ताई आन गांव के श्री डांग फू थान हैं। उन्होंने और तीन अन्य किसानों ने मिलकर 6,000 बत्तखें बढ़ाई हैं, जिससे उनके झुंड का विस्तार हुआ है और वे अंडे के स्थिर उत्पादन को सुनिश्चित करने के लिए सख्त देखभाल और रोग निवारण प्रक्रियाओं का पालन करते हैं। श्री थान के अनुसार, अंडे का निरंतर उत्पादन सुनिश्चित करने के लिए, बत्तखों को प्रतिदिन सुबह से शाम लगभग 4 बजे तक भोजन देना आवश्यक है, साथ ही गुणवत्तापूर्ण अंडे सुनिश्चित करने के लिए उन्हें पोषक तत्वों और टॉनिक भी दिए जाते हैं। श्री थान ने बताया, "टेट (चंद्र नव वर्ष) के दौरान आमतौर पर आपूर्ति पर्याप्त होती है और अंडों की कीमतें भी बढ़ जाती हैं, इसलिए किसानों का जीवन स्थिर रहता है।"

बतख पालन के अलावा, स्थानीय किसान अन्य पशुधन के साथ भी टेट बाजार के लिए अच्छी तरह से तैयार हैं। मवेशी पालन के मॉडल में, ट्रुंग हंग गांव में रहने वाले श्री गुयेन वान डाउ, मुख्य रूप से फ्रेंच क्रॉस ब्रीड के 5 नर मवेशी पालते हैं। झुंड की सावधानीपूर्वक देखभाल की जाती है, जिसमें मुख्य रूप से घास, मक्के के डंठल और किण्वित चावल की भूसी का चारा शामिल होता है। श्री डाउ के अनुसार, फ्रेंच क्रॉस ब्रीड के मवेशियों को पालने में 18-24 महीने लगते हैं, और बिक्री के समय उनका वजन लगभग 500 किलोग्राम से 1 टन तक होता है। हालांकि विक्रय मूल्य पिछले वर्षों जितना अधिक नहीं है, फिर भी यह मॉडल उनके परिवार को अधिक भूमि या श्रम की आवश्यकता के बिना एक स्थिर आय बनाए रखने में मदद करता है।

इस बीच, थोई आन आ गांव के अनानास किसान टेट (त्योहार) के बाजार के लिए मक्का की खेती में प्रभावी तकनीकों का प्रयोग कर रहे हैं। थोई आन आ गांव के निवासी श्री वो वान खाई के अनुसार, मीठे मक्के की जैविक खेती में सफलता के बाद, मक्का उत्पादक अब काफी उत्साहित हैं क्योंकि उत्पाद उच्च गुणवत्ता वाला है, इसका बाजार स्थिर है और यह लाभदायक है। माई थोई वार्ड की जन समिति के अध्यक्ष, वुओंग माई ट्रिन्ह ने कहा: “प्रत्येक क्षेत्र की परिस्थितियों के आधार पर, लोगों के पास खेती और पशुपालन के अलग-अलग तरीके हैं। प्रभावी मॉडल बनाने के लिए जिन्हें बनाए रखा और दोहराया जा सके, वार्ड संबंधित विभागों को किसानों का समर्थन जारी रखने और धीरे-धीरे स्मार्ट और आधुनिक कृषि की ओर बढ़ने का निर्देश देगा।”

माई थोई वार्ड के किसान 2026 में चंद्र नव वर्ष के बाजार की जरूरतों को पूरा करने के लिए पशुधन और मुर्गी पालन को सक्रियता और लचीलेपन से तैयार कर रहे हैं, जिससे सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता वाली खाद्य आपूर्ति सुनिश्चित हो सके।

गुयेन हंग

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/my-thoi-vao-vu-tet-a476270.html