वैन क्वान की खास व्यंजन खाऊ स्ली की प्रतिष्ठा को और ऊपर उठाना।

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तेजी से प्रतिस्पर्धी होते बाजार के संदर्भ में, वान क्वान चिपचिपे चावल के सामूहिक ट्रेडमार्क का संरक्षण उत्पाद की प्रतिष्ठा और ब्रांड की रक्षा के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। यह इस विशेष उत्पाद के मूल्य को बढ़ाने का आधार प्रदान करता है।

खाऊ स्ली एक पारंपरिक केक है जो प्रांत में रहने वाले ताई और नुंग जातीय समूहों की सांस्कृतिक जीवनशैली में गहराई से जुड़ा हुआ है, जिसमें वान क्वान जिले के पूर्व में स्थित कम्यून भी शामिल हैं। वान क्वान का खाऊ स्ली एक मूल्यवान वस्तु बन गया है, जो रोजगार सृजन और लोगों की आय में वृद्धि में योगदान देता है। हालांकि, वास्तविकता में, उत्पादन और व्यावसायिक गतिविधियां अभी भी काफी हद तक छोटे पैमाने पर हैं और उनमें समन्वय की कमी है; पैकेजिंग और लेबलिंग सरल हैं; उत्पाद में एक एकीकृत ब्रांड पहचान प्रणाली और बौद्धिक संपदा संरक्षण का अभाव है। इससे उत्पाद के लिए बाजार में प्रतिस्पर्धा करना, उपभोक्ताओं का विश्वास जीतना और समान उत्पादों के साथ आसानी से भ्रमित हो जाना मुश्किल हो जाता है।

विभिन्न एजेंसियों और इकाइयों के नेताओं ने "खौ स्ली वान क्वान" उत्पाद प्रदर्शनी बूथ का दौरा किया।

उस अनुभव के आधार पर, 2024 में, विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग ने प्रांतीय बौद्धिक संपदा विकास कार्यक्रम में सामूहिक ट्रेडमार्क "खौ स्ली वान क्वान" के निर्माण के कार्य को शामिल किया और इसे लागू करने का कार्य विज्ञान और प्रौद्योगिकी केंद्र को सौंपा।

विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी विभाग के विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी केंद्र के प्रभारी उप निदेशक श्री गुयेन मान्ह तुओंग ने कहा: परियोजना के कार्यान्वयन के दौरान, हमने पूर्व वान क्वान जिले के कम्यूनों में "खाऊ स्ली" (एक प्रकार का वियतनामी नाश्ता) का उत्पादन और व्यापार करने वाले 50 प्रतिष्ठानों की वर्तमान स्थिति का सर्वेक्षण और मूल्यांकन किया ताकि उत्पाद की विशेषताओं, उत्पादन पैमाने और उपभोक्ता बाजार का आकलन किया जा सके; साथ ही, हमने गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा संकेतकों का विश्लेषण किया और सामूहिक ट्रेडमार्क वाले उत्पादन क्षेत्रों का एक मानचित्र तैयार किया।

इसके अतिरिक्त, केंद्र ने ट्रेडमार्क प्रबंधन प्रणाली भी विकसित की, जिसमें सामूहिक ट्रेडमार्क के प्रबंधन और उपयोग संबंधी नियम, लेबल और उत्पाद पैकेजिंग के उपयोग संबंधी नियम, गुणवत्ता नियंत्रण दस्तावेज और ट्रेडमार्क उपयोग अधिकार प्रदान करने के दिशानिर्देश शामिल हैं। इकाई ने बाजार में उत्पाद की पहचान और प्रचार बढ़ाने के लिए सामूहिक ट्रेडमार्क, पैकेजिंग, लेबल, ब्रोशर आदि के नमूनों के साथ एक ब्रांड पहचान प्रणाली भी तैयार और अंतिम रूप दी।

दिसंबर 2025 में, "खाऊ स्ली वान क्वान" नामक सामूहिक ट्रेडमार्क को बौद्धिक संपदा कार्यालय में आधिकारिक तौर पर पंजीकृत किया गया। यह उत्पाद के मूल्य और प्रतिस्पर्धात्मकता को बढ़ाने के साथ-साथ उत्पादक परिवारों के बीच संबंधों को मजबूत करने और सामान्य मानकों के अनुसार उत्पाद विकास को लक्षित करने के लिए एक महत्वपूर्ण आधार है।

इस कार्य के कार्यान्वयन के दौरान, विज्ञान और प्रौद्योगिकी केंद्र ने 28 उत्पादक परिवारों को उत्पाद घोषणा पत्र तैयार करने, बारकोड नंबर पंजीकृत करने, ट्रेडमार्क पंजीकृत करने और सामूहिक ट्रेडमार्क के प्रबंधन और उपयोग की क्षमता में सुधार करने में सहायता प्रदान की।

डिएम हे कम्यून के फु न्हुआन गांव की सुश्री डोंग थी थू, जो थान थू चिपचिपी चावल की केक बनाने की सुविधा की मालिक हैं, ने कहा: "हमारे परिवार ने 2018 में चिपचिपी चावल की केक बनाना शुरू किया था, शुरुआत में मुख्य रूप से छोटे पैमाने पर। पहले, स्पष्ट ब्रांड और पैकेजिंग की कमी के कारण, बिक्री मुश्किल थी। ट्रेडमार्क पंजीकृत होने के बाद से, हमारे परिवार के उत्पाद अधिक लोकप्रिय हो गए हैं, और बिक्री पहले की तुलना में 5-10 गुना बढ़ गई है।"

कई उत्पादकों के अनुसार, सामूहिक ट्रेडमार्क की स्थापना के बाद से, व्यवसायों ने उत्पादन प्रक्रियाओं को मानकीकृत करने, पैकेजिंग और लेबल में सुधार करने और उत्पाद की गुणवत्ता बढ़ाने के लिए अधिकारियों के साथ सक्रिय रूप से समन्वय किया है। परिणामस्वरूप, उत्पाद न केवल पारंपरिक बाजारों में बिकता है, बल्कि प्रांत के अंदर और बाहर कई OCOP स्टोर और सुपरमार्केट श्रृंखलाओं में भी उपलब्ध है। उत्पादन में वृद्धि हुई है, जिससे उत्पादकों और व्यवसायों के लिए रोजगार सृजन और आय में वृद्धि हुई है। यह दर्शाता है कि ट्रेडमार्क की स्थापना और संरक्षण पारंपरिक उत्पादों के सतत विकास को गति प्रदान कर रहा है।

स्रोत: https://baolangson.vn/nang-tam-dac-san-khau-sli-van-quan-5093193.html