पशुधन उद्योग में बदलाव हो रहा है और लागत संबंधी अड़चन धीरे-धीरे दूर हो रही है।

विशेष रूप से, आयातित कच्चे माल पर निर्भरता के कारण वैश्विक कृषि कीमतों को व्यवसायों द्वारा हमेशा एक प्रमुख जोखिम कारक माना जाता है। हालांकि, 2024 में, उत्पादन लागत को कम करने, कीमतों को घटाने और वस्तुओं की प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने की चुनौती का समाधान शुरू हो गया है…

कोविड-19 महामारी, अफ्रीकी स्वाइन फीवर और कच्चे माल की कमी जैसे लगातार झटकों के कुछ वर्षों बाद, वियतनाम के पशुधन उद्योग की संरचना में कई बदलाव आए हैं। कृषि परिवारों की संख्या में धीरे-धीरे कमी आई है, जबकि व्यवसायों की संख्या, विशेष रूप से प्रत्यक्ष विदेशी निवेश (एफडीआई) वाले व्यवसायों की संख्या में वृद्धि हुई है। वर्तमान में, वियतनाम बड़े पैमाने पर और आधुनिक पशुधन श्रृंखलाओं के निर्माण का लक्ष्य बना रहा है। 2025 की शुरुआत से छोटे, बिखरे हुए फार्मों को या तो स्थानांतरित होना पड़ेगा या अपना संचालन बंद करना पड़ेगा। इस बीच, व्यवसाय फार्म से लेकर टेबल तक की संपूर्ण 3F प्रक्रिया (चारा - फार्म - भोजन) को गति दे रहे हैं, उसे बेहतर बना रहे हैं और अनुकूलित कर रहे हैं।

बड़े पैमाने पर औद्योगीकरण और आधुनिकीकरण की राह पर चलते हुए, वियतनामी पशुधन व्यवसायों को चुनौतियों और अवसरों दोनों का सामना करना पड़ रहा है। अनुमान है कि 2024 में पशु आहार कच्चे माल के बाजार के लिए कई सकारात्मक संकेत मिलेंगे।

विश्व स्तर पर कृषि उत्पादों की कीमतों में नरमी आई है, जिससे व्यवसायों के लिए चीजें आसान हो गई हैं।

कई वर्षों से, वियतनामी पशुधन व्यवसाय आसमान छूती कीमतों पर आयातित कच्चे माल पर अपनी निर्भरता कम करने के लिए समाधान खोजने के लिए संघर्ष कर रहे हैं। हालांकि, हाल के महीनों में बाजार स्थिर हो गया है। शिकागो में मक्का और सोयाबीन की कीमतें तीन वर्षों में अपने सबसे निचले स्तर पर आ गई हैं। दक्षिण अमेरिकी और काला सागर स्रोतों से प्रतिस्पर्धा के कारण, दुनिया के अग्रणी कृषि उत्पादकों में से एक, संयुक्त राज्य अमेरिका की निर्यात गतिविधि में कमजोरी से मूल्य दबाव स्पष्ट है।

पिछले 5 वर्षों में मक्का और सोयाबीन की कीमतों में आए रुझान।

आपूर्ति और मांग कारकों के अलावा, लेनदेन प्रवाह डेटा भी बाजार की भावना को दर्शाता है। अंतरराष्ट्रीय और वियतनामी कृषि बाजारों में, उत्पादकों और उपभोक्ताओं के बीच प्रत्यक्ष व्यापार के अलावा, वायदा अनुबंध भी वस्तुओं के आदान-प्रदान, खरीद-बिक्री और कीमतों के निर्धारण के लिए एक महत्वपूर्ण और सामान्य वित्तीय साधन है।

कॉन्फेडरेशन ऑफ फ्यूचर्स ट्रेडर्स (सीएफटीसी) द्वारा जारी निवेशक ट्रेडिंग वॉल्यूम रिपोर्ट के अनुसार, 13 फरवरी तक मक्के में नेट शॉर्ट पोजीशन 314,341 कॉन्ट्रैक्ट तक पहुंच गई। यह आंकड़ा इतिहास में इसी अवधि के लिए उच्चतम स्तर है और अप्रैल 2019 में बनाए गए 322,215 के रिकॉर्ड के करीब भी है। यह लगातार सातवां सप्ताह है जब फंड्स ने मक्के में नेट शॉर्ट पोजीशन हासिल की है।

सोयाबीन की कीमतों में लगातार 13 हफ्तों से गिरावट जारी है, और वर्तमान में कुल बिक्री 134,500 अनुबंधों तक पहुंच गई है, जो अब तक का पांचवां सबसे उच्च स्तर है। इससे संकेत मिलता है कि ट्रेडिंग फंड कृषि उत्पादों की कीमतों में गिरावट का रुख जारी रहने की उम्मीद कर रहे हैं।

पिछले 5 वर्षों में मक्का और सोयाबीन में निवेशित निधियों की शुद्ध स्थिति।

2024 में पशु आहार कच्चे माल की आपूर्ति की संभावनाएं

अमेरिका में आगामी बुवाई के मौसम के साथ, 2024 में वियतनामी व्यवसायों के लिए कच्चे माल की आपूर्ति और आयात कीमतें अब कोई बड़ी चिंता का विषय नहीं रहेंगी। अगले कुछ महीनों में होने वाले अमेरिकी बुवाई के मौसम पर पहली रिपोर्ट के अनुसार, अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) का अनुमान है कि 2024/25 फसल वर्ष के लिए कृषि उत्पादों की आपूर्ति बढ़ेगी और पिछले वर्षों की तुलना में काफी अधिक स्तर तक भी पहुंच सकती है।

सोयाबीन के उत्पादन में पिछले वर्ष की तुलना में इस वर्ष 8% की वृद्धि का अनुमान है। यह आशावादी दृष्टिकोण अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) की इस अपेक्षा पर आधारित है कि किसान अपने बोए गए क्षेत्र का विस्तार करेंगे और पैदावार में सुधार होगा। 2024/25 फसल वर्ष के अंत में अमेरिकी मक्का भंडार में पिछले वर्ष की तुलना में 16% से अधिक की वृद्धि हो सकती है, जो 1987/88 फसल वर्ष के बाद से उच्चतम स्तर पर पहुंच जाएगा।

अमेरिकी सोयाबीन की वार्षिक बोई गई भूमि

वियतनाम कमोडिटी न्यूज सेंटर के निदेशक श्री फाम क्वांग अन्ह ने कहा, “जलवायु परिवर्तन से लगातार कई वर्षों तक प्रभावित रहने के बाद वैश्विक आपूर्ति धीरे-धीरे पटरी पर लौट रही है। दक्षिण अमेरिका में फसल का मौसम अनुकूल होने के साथ, आगामी अमेरिकी फसल की पैदावार इस वर्ष की कृषि आपूर्ति में निर्णायक भूमिका निभाएगी। यदि मौसम बहुत खराब नहीं रहा, तो कच्चे माल की कीमतें और कम होंगी। यह हमारे देश में पशुधन व्यवसायों के लिए अच्छी खबर है।”

वियतनाम कमोडिटी न्यूज सेंटर के निदेशक श्री फाम क्वांग अन्ह

आपूर्ति पक्ष के जोखिम कारकों पर अभी भी नजर रखने की जरूरत है।

पिछले कुछ वर्षों में बाज़ार की अस्थिर परिस्थितियों को देखते हुए, व्यवसायों को कई जोखिम कारकों, विशेष रूप से वैश्विक भू-राजनीति पर नज़र रखनी चाहिए और सतर्क रहना चाहिए। पूर्व अमेरिकी राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रम्प की व्हाइट हाउस में वापसी की संभावना और जारी व्यापार युद्ध चीन जैसे प्रमुख कृषि व्यापारिक साझेदारों के लिए अप्रत्याशित व्यवधान उत्पन्न कर सकते हैं।

इसके अलावा, गाजा संकट जैसे अन्य मौजूदा मुद्दे, जो लाल सागर में जहाजरानी को प्रभावित कर रहे हैं, परिवहन लागत को बढ़ा सकते हैं और उच्च लागत के कारण हमारे देश में अनाज के आयात में बाधा उत्पन्न कर सकते हैं। इस परिदृश्य में, भले ही वैश्विक उत्पादन में वृद्धि जारी रहे, हमारे पशुधन व्यवसायों को कच्चे माल की आपूर्ति की समस्या का सामना करना पड़ रहा है, जो बनी रहेगी।

इस प्रकार, यद्यपि आयातित कृषि उत्पादों की लागत को नियंत्रित करने का दबाव इस वर्ष कम होगा, फिर भी यह उन कई मुद्दों में से एक है जिनका सामना हमारे पशुधन उद्योग को कृषि उत्पादन में अग्रणी क्षेत्र बनने के लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए करना होगा। श्री फाम क्वांग अन्ह ने कहा कि अल्पावधि में, हम आयातित कच्चे माल को पूरी तरह से घरेलू स्तर पर उत्पादित कच्चे माल से प्रतिस्थापित नहीं कर सकते क्योंकि आयातित कच्चा माल सस्ता है। इसके अलावा, प्रधानमंत्री की 2021-2030 की पशुधन विकास रणनीति को, जिसका लक्ष्य 2045 तक कच्चे माल के आयात को कम करना है, धीरे-धीरे साकार करने में लंबा समय लगेगा। इसलिए, बाजार के घटनाक्रमों पर बारीकी से नज़र रखने के अलावा, व्यवसायों को प्रत्येक बाधा को दूर करने के लिए एक साथ कई समाधान लागू करने की आवश्यकता है, जैसे कि घरेलू कच्चे माल की खोज और उपयोग को अधिकतम करना, पूरी श्रृंखला में घनिष्ठ संपर्क स्थापित करना और उत्पादन में उन्नत तकनीकों और उच्च प्रौद्योगिकी का अधिकतम उपयोग करना।

स्रोत: https://congthuong.vn/nganh-chan-nuoi-chuyen-minh-nut-that-chi-phi-dang-dan-duoc-thao-bo-304513.html