नारियल उद्योग और अरब डॉलर के लक्ष्य तक पहुँचने की योजना

पांच साल पहले, नारियल उद्योग की कोई बाजार रैंकिंग नहीं थी, लेकिन अब यह फल, पत्तियों और तनों से बने विभिन्न उत्पादों के साथ निर्यात के मामले में एशिया में शीर्ष 4 में पहुंच गया है।

बेन ट्रे में पहली बार आने पर, सुश्री थान (हनोई) नारियल के पेड़ से बहुत प्रभावित हुईं क्योंकि इसमें न केवल मीठा पानी और स्वादिष्ट जैम होता है, बल्कि इससे कई अन्य व्यावसायिक उत्पाद भी बनते हैं। उन्होंने कहा, "मुझे उम्मीद नहीं थी कि इसके तने, पत्तियों, शाखाओं, छाल और नारियल के रेशों का पूरा उपयोग करके इतने अनोखे उपहार बनाए जा सकते हैं।"

उन्होंने बताया कि पहले उन्हें सिर्फ़ पारंपरिक नारियल कैंडी ही पसंद थी, लेकिन अब बाज़ार में नारियल से बनी दर्जनों तरह की अलग-अलग स्वाद वाली कैंडी उपलब्ध हैं। नारियल केक, आइसक्रीम और जेली के आकार और आकर्षक डिज़ाइन में भी कई बदलाव आ रहे हैं।

इसी तरह, ज़िला 5 की सुश्री हान ने भी डिब्बाबंद नारियल पानी में रुचि दिखाई। उन्होंने कहा, "पहले, अगर मुझे ताज़ा नारियल पानी पीना होता था, तो मुझे एक-एक गुच्छा खरीदना पड़ता था और वह सिर्फ़ एक हफ़्ते तक ही रखा जा सकता था। अब डिब्बाबंद उत्पादों के साथ, इसे बड़ी मात्रा में रखना आसान है।"

विविध नारियल उत्पाद न केवल घरेलू ग्राहकों को आकर्षित करते हैं, बल्कि अंतर्राष्ट्रीय बाजार में भी अपनी श्रेष्ठता प्रदर्शित करते हैं।

वीना टी एंड टी इम्पोर्ट एक्सपोर्ट कंपनी के महानिदेशक श्री गुयेन दिन्ह तुंग ने बताया कि वे अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, कोरिया और जापान को ताज़ा नारियल के निर्यात को बढ़ावा दे रहे हैं। साल के पहले चार महीनों में उनकी कंपनी के निर्यात कारोबार में 20% की वृद्धि हुई है। ख़ास तौर पर छिलके उतारे हुए ताज़ा नारियल के लिए, यह कंपनी हर महीने लगभग 15 कंटेनर नारियल उपरोक्त चार बाज़ारों में निर्यात करती है।

श्री तुंग ने कहा, "यदि अमेरिका दूसरी तिमाही में हीरे के आकार के नारियल के निर्यात पर विचार करता है, तो इस वर्ष इस फल का निर्यात तेजी से बढ़ेगा।"

वियतनाम में सबसे बड़े नारियल जेली प्रसंस्करण कारखाने के मालिक - जीसी फूड ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के निदेशक मंडल के अध्यक्ष श्री गुयेन वान थू ने कहा कि कंपनी दुनिया भर में नारियल जेली और नारियल उत्पादों को लाने की योजना बना रही है।

अपनी उत्पाद विविधीकरण रणनीति के तहत, उनकी कंपनी विभिन्न आकारों में नारियल जेली का उत्पादन करेगी ताकि उपभोक्ताओं तक सुविधा स्टोर, किराना स्टोर से लेकर सुपरमार्केट तक, सभी माध्यमों से पहुँच बनाई जा सके। इसके अलावा, कंपनी फल जेली उत्पाद श्रृंखला विकसित करने की भी योजना बना रही है।

श्री थू ने कहा, "निकट भविष्य में, जीसी फ़ूड अपने नारियल जेली कारखाने की क्षमता को बढ़ाकर 20,000-30,000 टन प्रति वर्ष करने के लिए अपने निवेश का विस्तार करेगा। उत्पाद की कीमत सभी ग्राहकों के लिए उपयुक्त होगी और चीनी बाज़ार में निर्यात अधिक प्रतिस्पर्धी होगा।"

पिछले साल, कंपनी का नारियल जेली उत्पादन 6,500 टन से अधिक हो गया, जो 2021 की तुलना में 40% से अधिक की वृद्धि है। अकेले इस वर्ष के पहले 4 महीनों में, उत्पादन लगभग 2,800 टन तक पहुंच गया और 2022 की इसी अवधि की तुलना में 26% से अधिक की वृद्धि हुई।

उपरोक्त दोनों उद्यमों के अलावा, बेन ट्रे इम्पोर्ट एक्सपोर्ट ज्वाइंट स्टॉक कंपनी (बेट्रिमेक्स) में बोतलबंद नारियल पानी भी दुनिया भर के कई देशों में लोकप्रिय है। यह उद्यम निर्यात के लिए सूखे नारियल के गूदे, तेल और दूध जैसे नारियल उत्पादों का बड़े पैमाने पर उत्पादन करता है...

विनाकोको फ़ैक्टरी के कर्मचारी निर्यात पैकेजिंग के लिए नारियल जेली उत्पादों की जाँच कर रहे हैं। चित्र: लिन्ह डैन

नारियल संघ के अनुसार, वियतनाम एशिया- प्रशांत क्षेत्र में चौथा सबसे बड़ा नारियल निर्यातक है। कोविड महामारी के प्रभाव के बावजूद, पिछले वर्ष नारियल और नारियल उत्पादों का निर्यात 900 मिलियन अमेरिकी डॉलर से अधिक हो गया। चीन दूसरी तिमाही से अपने बाजार को खोल रहा है और इस उत्पाद की खरीदारी बढ़ा रहा है, इसलिए संघ को उम्मीद है कि इस वर्ष नारियल उद्योग एक बिलियन अमेरिकी डॉलर के लक्ष्य तक पहुँच जाएगा।

वियतनाम नारियल संघ के कार्यवाहक महासचिव , श्री काओ बा डांग खोआ ने वीएनएक्सप्रेस के साथ बातचीत में कहा कि देश में इस उद्योग के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ हैं। चीन वर्तमान में वियतनामी नारियल के आयात को आधिकारिक माध्यमों से जोड़ना और बढ़ावा देना चाहता है। इस देश में अधिकांश नारियल उत्पाद, जैसे सूखा नारियल, फाइबर, कैंडी, फाइबर नेट, जेली, सूखे कटे चावल और नारियल का दूध, पसंद किए जाते हैं।

श्री खोआ ने कहा, "अप्रैल में, चीनी महावाणिज्य दूतावास और बेन त्रे प्रांत की जन समिति ने इस प्रांत में नारियल उद्योग को सुविधाजनक बनाने के लिए एक व्यापार संबंध बैठक आयोजित की थी। चीन को उम्मीद है कि वियतनामी सामान उनकी ज़रूरतों को पूरा करेगा ताकि उन्हें जल्द ही आधिकारिक तौर पर निर्यात किया जा सके।"

हाल ही में, कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के अंतर्गत आने वाले पादप संरक्षण विभाग ने कहा कि अमेरिकी अधिकारियों ने वियतनाम से इस देश को निर्यात किए जाने वाले ताज़ा हीरे के आकार के नारियल (जिनकी बाहरी परत अभी भी स्पंजी है) के लिए कीट जोखिम मूल्यांकन पूरा कर लिया है। अमेरिका कीट जोखिम मूल्यांकन रिपोर्ट के मसौदे पर टिप्पणियाँ माँग रहा है। रिपोर्ट पूरी होने के बाद, यह देश वर्ष की दूसरी छमाही में वियतनाम से नारियल के पुनः आयात पर विचार करेगा।

इसके अलावा, श्री खोआ के अनुसार, सरकार नारियल खाद्य उद्योग के लिए एक राष्ट्रीय ब्रांड पहचान का निर्माण कर रही है; कृषि और ग्रामीण विकास मंत्रालय ने भी 2030 तक प्रमुख औद्योगिक फसलों के विकास की परियोजना में इस पेड़ को शामिल किया है।

वियतनाम नारियल संघ एक स्थायी कच्चे माल का क्षेत्र भी विकसित कर रहा है ताकि नारियल किसान ऊँची कीमतों का लाभ उठा सकें और साथ ही अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर प्रतिस्पर्धात्मकता भी पैदा कर सकें। संघ चीन को नारियल उत्पादों के निर्यात को बढ़ावा देने और जापानी तथा यूरोपीय संघ के बाज़ारों में प्रवेश करने में सहयोग करेगा। सतत विकास के लक्ष्य के साथ, नारियल उद्योग व्यवसायों को गहन प्रसंस्करण में भाग लेने के लिए प्रोत्साहित करता है।

मज़दूर अमेरिका निर्यात के लिए ताज़ा छिले हुए नारियल पैक कर रहे हैं। फोटो: लिन्ह डैन

उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय के आँकड़ों के अनुसार, देश का नारियल उत्पादन क्षेत्र वर्तमान में लगभग 188,000 हेक्टेयर है, जिसका उत्पादन 19 लाख टन है। हालाँकि, वियतनाम नारियल संघ का मानना ​​है कि उपरोक्त आँकड़े वास्तव में पूर्ण नहीं हैं क्योंकि नारियल उद्योग के उत्पाद विविध हैं। नारियल की कुछ ऐसी सामग्रियाँ हैं जिनकी गणना शायद ही कभी की जाती है, जैसे नारियल के खोल पर बनी पेंटिंग (कुछ कृतियों की लागत अरबों वियतनामी डोंग है), लेकिन वे प्रकाशित नहीं होतीं।

श्री खोआ के अनुसार, जब नारियल से बने खाद्य पदार्थों के निर्यात की संभावनाएँ व्यापक होंगी, तो इस उद्योग को कई सफलताएँ मिलेंगी। ख़ासकर, दुनिया नारियल से बने सौंदर्य प्रसाधनों और सौंदर्य उत्पादों को पसंद कर रही है।

विश्व नारियल संघ का अनुमान है कि 2025 तक इस उद्योग की वृद्धि दर औसतन 10% प्रति वर्ष तक पहुँच सकती है। उच्च वृद्धि दर वाले कुछ उत्पाद, जैसे नारियल क्रीम, पानी, तेल और जेली, 15-36% तक बढ़ेंगे। खास तौर पर, उपभोक्ता पौधों से प्राप्त स्वच्छ उत्पादों के लिए भुगतान करने को तैयार हैं, भले ही उन्हें ऊँची कीमत चुकानी पड़े।

थि हा

स्रोत लिंक: https://vnexpress.net/nganh-dua-va-ke-hoach-can-dich-ty-usd-4611030.html