इस जलीय प्रजाति को ताज़ा या सूखे भोजन में संसाधित किया जा सकता है। सूखे झींगे उद्योग न केवल उपभोक्ताओं की ज़रूरतों को पूरा करने वाले उत्पाद बनाता है, बल्कि कई स्थानीय श्रमिकों के लिए रोज़गार भी पैदा करता है। सुखाने के बाद, झींगे को व्यापारी समय और बाज़ार के उतार-चढ़ाव के आधार पर लगभग 30,000 VND/किग्रा की कीमत पर खरीदेंगे।
नीचे बा त्रि में सूखे झींगा बनाने के व्यवसाय की कुछ तस्वीरें दी गई हैं।
झींगा को नाव से किनारे पर स्थानांतरित करें।
झींगा परिवहन के लिए नाव यार्ड .
उबलते झींगा के लिए तैयारी चरण .
उत्पाद सोता ओवन में डाल दिया।
झींगा को उबालें और बाहर निकाल लें।
झींगा को उबालें और फिर उसे सूखने के लिए बाहर निकाल लें।
नारियल के पेड़ के नीचे झींगा को सुखाएं ।
फ्लॉस में मछली के अवशेष चुनने की प्रक्रिया ।
स्क्रीनिंग और छंटाई.
दवा ख़त्म.
गुयेन दुआ
स्रोत: https://baodongkhoi.vn/nghe-lam-ruoc-30062025-a148939.html
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