झींगा पालन में नई तकनीक के प्रयोग से उत्पादन लागत कम करने में मदद मिलती है

BDK.VN - उच्च तकनीक का उपयोग करके कई चरणों में औद्योगिक झींगा पालन के तेज़ी से विकास के साथ, झींगा पालन के लिए मशीनरी निर्माण तकनीक में कई उन्नतियाँ किसानों द्वारा दक्षता लाने के लिए लागू की गई हैं, जैसे: ऑक्सीजन उत्पन्न करने वाले पंखे, स्वचालित झींगा खिलाने वाली मशीनें... वर्तमान में, बेन ट्रे के झींगा किसान नई तकनीकों का उपयोग जारी रख रहे हैं और कई व्यावहारिक लाभ प्राप्त कर रहे हैं, जिनमें झींगा पालन के पानी के उपचार के लिए क्लोरीन गैस का उपयोग और झींगा तालाबों को प्रभावित करने वाले बाहरी वातावरण के प्रभावों को रोकने के लिए स्क्रीन का उपयोग शामिल है, जिसके व्यावहारिक परिणाम सामने आए हैं।

उच्च तकनीक वाली झींगा पालन परम्परागत खेती से 5 गुना अधिक प्रभावी है।

झींगा तालाबों के लिए जल आपूर्ति को प्रभावी ढंग से उपचारित करने के लिए क्लोरीन गैस का उपयोग करने वाले पहले घरों में से एक के रूप में, श्री डांग वान बे, थान फोंग कम्यून, थान फु जिला ( बेन ट्रे ) ने कहा कि क्लोरीन पाउडर के बजाय बैक्टीरिया को मारने के लिए जल स्रोत के उपचार के लिए क्लोरीन गैस का उपयोग करने के 2 साल बाद, यह नई तकनीक श्री बे को हर साल अरबों डोंग बचाने में मदद करती है।

श्री बे के अनुसार, पहले झींगा पालन करते समय, हमें पानी के उपचार के लिए तालाब बनाने हेतु एक बहुत बड़े क्षेत्र का उपयोग करना पड़ता था, क्योंकि उपचार के लिए हमें क्लोरीन पाउडर को सीधे तालाब में फैलाना पड़ता था, पानी में समान रूप से घुलने नहीं देना पड़ता था, इसलिए यह श्रम-गहन और भूमि-गहन दोनों था। इसके अलावा, क्लोरीन पाउडर का श्रमिकों के स्वास्थ्य पर सीधा प्रभाव पड़ता है, और क्लोरीन पाउडर की कीमत भी क्लोरीन गैस से 3-4 गुना अधिक होती है।

क्लोरीन गैस के इस्तेमाल पर स्विच करने के बाद से, जल उपचार के लिए ज़मीन का क्षेत्रफल कम हो गया है, और इस ज़मीन का इस्तेमाल ज़्यादा झींगा तालाब बनाने में किया जा रहा है। क्लोरीन गैस से उपचारित जलीय वातावरण में पाले गए झींगे ज़्यादा स्वस्थ होते हैं और उनकी उत्पादकता भी ज़्यादा होती है। श्री बे ने बताया कि वर्तमान में, उनके परिवार के 40 हेक्टेयर से ज़्यादा के उच्च तकनीक वाले झींगा पालन में क्लोरीन गैस का इस्तेमाल होता है। सामग्री की लागत कम करने के अलावा, किसान पहले की तुलना में ज़्यादा उत्पादकता और मुनाफ़े के कारण ज़्यादा प्रभावी भी हैं।

थान फु जिले के थान हाई कम्यून के श्री ले वान सैम ने बताया कि अरबपति किसान क्लब में शामिल होने के दौरान, उन्होंने झींगा पालन में पानी के उपचार के लिए क्लोरीन गैस के इस्तेमाल की नई तकनीक के बारे में जाना। श्री सैम ने इसे अपने पारिवारिक खेत में उच्च दक्षता के साथ लागू किया। हर साल श्री सैम पानी के उपचार के लिए क्लोरीन पाउडर खरीदने की लागत में 1.5 अरब वियतनामी डोंग की कमी करते हैं। क्लोरीन गैस लगाने की तकनीक के अलावा, श्री सैम ने पूरे तालाब को ढकने के लिए एक पर्दा बनाने की तकनीक भी अपनाई है।

श्री सैम के अनुसार, पूरे तालाब को ढकने के लिए जाली लगाने से बहुत लाभ हुआ है। अगर दुर्भाग्यवश किसी तालाब में महामारी फैल जाती है, तो किसान उसे अलग करके बीमारी को बाहर फैलने से रोक सकते हैं। श्री सैम ने विश्लेषण किया कि पहले, बिना जाली के, अगर किसी तालाब में कोई बीमारी होती और झींगा मर जाता, तो पक्षी और सारस बीमारी वाले झींगों को खाने आते और दूसरे तालाबों में उड़ जाते, जहाँ से बीमारी फैलती और उसे नियंत्रित करना मुश्किल होता। बीमारी फैलने के कारण कभी-कभी किसानों को पूरे तालाब में समस्याएँ होती थीं।

इसके अलावा, पर्दों का उपयोग करने से किसानों को खेती के वातावरण (तापमान) को नियंत्रित करने में मदद मिलती है जिससे झींगा की वृद्धि बेहतर होती है, खासकर जब वे ऑफ-सीज़न में झींगा पालते हैं। श्री सैम ने बताया कि झींगा पालन में क्लोरीन गैस और पर्दों का उपयोग करने की दो नई तकनीकों के इस्तेमाल से उत्पादन लागत में भारी कमी आई है, साथ ही उत्पादकता में भी वृद्धि हुई है, जिससे आर्थिक दक्षता पहले की तुलना में 15-20% बढ़ गई है।

बेन त्रे प्रांत के किसान संघ के अध्यक्ष श्री गुयेन वान बान के अनुसार, उत्पादन में नई तकनीकों का प्रयोग संघ द्वारा प्रांत के अन्य सदस्यों के लिए प्रभावी मॉडल अपनाने हेतु सभी स्तरों पर किया गया है। इसके बाद, सदस्यों ने इन्हें उच्च दक्षता के साथ लागू किया है।

बेन त्रे प्रांत में वर्तमान में 3,500 हेक्टेयर से ज़्यादा क्षेत्र में झींगा पालन होता है, जहाँ कई चरणों में उच्च तकनीक का उपयोग किया जाता है, जिससे झींगा पालन की नई तकनीकों को घरों में प्रभावी ढंग से अपनाया जा रहा है। इसके अलावा, बेन त्रे प्रांत के किसान संघ ने झींगा पालन में विशेषज्ञता वाले एक अरबपति किसान क्लब की स्थापना का आयोजन किया है। क्लब की गतिविधियों के माध्यम से, सदस्यों द्वारा झींगा पालन में नए वैज्ञानिक और तकनीकी अनुप्रयोगों को साझा किया गया है। विशेष रूप से, पारंपरिक क्लोरीन के स्थान पर गैसीय क्लोरीन का उपयोग और बंद-घर तालाब प्रणाली, क्लब के एक सदस्य द्वारा, अन्य सदस्यों को भी सिखाया गया है और सदस्यों द्वारा व्यापक रूप से इसका उपयोग किया गया है।

आने वाले समय में, प्रांतीय संघ अन्य किसानों को प्रभावी मॉडल और तकनीकें प्रदान करना जारी रखेंगे, जिससे उत्पादन क्षेत्र में वृद्धि होगी और कई घरेलू और विदेशी बाजारों की आपूर्ति के लिए उत्पाद की गुणवत्ता सुनिश्चित होगी।  

लेख और तस्वीरें: हुइन्ह फुक हाऊ

स्रोत: https://baodongkhoi.vn/ung-dung-cong-nghe-moi-trong-nuoi-tom-giup-giam-gia-thanh-san-xuat-30062025-a148919.html