क्यू डुओंग से प्राप्त मीठा और सुगंधित पोमेलो

डे नदी के किनारे की उपजाऊ जलोढ़ मिट्टी का लाभ उठाते हुए, हाल के वर्षों में डुओंग होआ कम्यून (हनोई) के लोगों ने क्यू डुओंग पोमेलो की खेती को एक व्यावसायिक फसल के रूप में विस्तारित और विकसित किया है। यह एक विशेष प्रकार का पोमेलो है, जिसके फल बड़े, मीठे और स्वादिष्ट होते हैं, जो उपभोक्ताओं के बीच काफी लोकप्रिय हैं। क्यू डुओंग पोमेलो से उच्च आर्थिक लाभ प्राप्त होता है, जिससे लोगों को अपनी आय बढ़ाने और अपनी अर्थव्यवस्था को विकसित करने में मदद मिलती है।

किसानों की चिंताओं को लेकर चिंतित।

हमारी मुलाकात क्यू डुओंग पोमेलो कोऑपरेटिव (डुओंग होआ कम्यून, हनोई ) के निदेशक श्री गुयेन न्हु हाओ से उन दिनों हुई जब पोमेलो के बागों में कटाई का मौसम शुरू हो रहा था। यहाँ अधिकांश परिवारों के पास पोमेलो के बाग हैं, जिनमें मुख्य रूप से तीन किस्में उगाई जाती हैं: बेहद मीठा पोमेलो, क्यू डुओंग पोमेलो और डिएन पोमेलो। हालांकि, डिएन पोमेलो कहीं और से मंगाई गई किस्म है, जबकि क्यू डुओंग पोमेलो इस विशेष क्षेत्र की खासियत है।

पोमेलो के पेड़ों से अपने जुड़ाव के बारे में बताते हुए, श्री हाओ ने कहा कि एक किसान के रूप में शुरुआत करने और कम्यून में किसान संघ के अध्यक्ष के रूप में कार्य करने के कारण, उन्होंने पारंपरिक कृषि उत्पादन में किसानों द्वारा सामना की जाने वाली कठिनाइयों को समझा - अनुभव पर निर्भर रहना, मौसम और बाजार की स्थितियों पर निर्भर रहना।

क्यू डुओंग पोमेलो अब एक प्रमुख उत्पाद माना जाता है, इसे सामूहिक ट्रेडमार्क प्रदान किया गया है, और यह एक विशिष्ट स्थानीय विशेषता बन गया है। फोटो: न्गोक न्गा

इसी चिंता से प्रेरित होकर, 2019 में उन्होंने और अन्य परिवारों ने फु डुओंग सेफ पोमेलो प्रोडक्शन कोऑपरेटिव की स्थापना की, जिसका नाम बाद में बदलकर क्यू डुओंग पोमेलो कोऑपरेटिव कर दिया गया। शुरुआत में इसमें केवल 9 सदस्य थे जिनके पास लगभग 3 हेक्टेयर में फैले पोमेलो के पेड़ थे, लेकिन अब फु डुओंग कम्यून में सुरक्षित पोमेलो उगाने का क्षेत्र बढ़ गया है, जिससे लोगों के लिए स्थिर रोजगार और उच्च आय के अवसर पैदा हो रहे हैं।

श्री हाओ के अनुसार, क्यू डुओंग पोमेलो किस्म की उत्पत्ति थप थुओंग गांव में ट्रान थाओ परिवार द्वारा संरक्षित और प्रचारित एक बीज से उगाए गए पोमेलो के पेड़ से हुई है। अपने सुंदर रूप, बड़े आकार, पतले छिलके और मध्यम मिठास के कारण यह स्थानीय लोगों के बीच लोकप्रिय हो गया है, जिसके परिणामस्वरूप कई परिवार इसका प्रचार-प्रसार कर रहे हैं। क्यू डुओंग पोमेलो की कटाई का समय आमतौर पर चंद्र कैलेंडर के आठवें महीने के 15वें दिन के आसपास शुरू होता है, जो डिएन पोमेलो से लगभग 2 से 3 महीने पहले होता है; इसलिए, लोग कटाई को फैलाने के लिए इन्हें अलग-अलग समय पर बोते हैं। हाल के वर्षों में, व्यापारी किसानों द्वारा कटाई करते ही सीधे बागों से क्यू डुओंग पोमेलो खरीद रहे हैं।

श्री हाओ ने कहा, “क्यू डुओंग पोमेलो को अब एक प्रमुख उत्पाद माना जाता है, जिसे सामूहिक ट्रेडमार्क प्राप्त है और यह एक विशिष्ट स्थानीय विशेषता बन गया है। साथ ही, सहकारी समिति ने ताइवानी नाशपाती अमरूद की खेती का भी विस्तार किया है, जो उच्च आर्थिक लाभ देता है और हनोई के उपनगरीय क्षेत्रों की मिट्टी की स्थितियों के लिए उपयुक्त है।”

2024 में, क्यू डुओंग पोमेलो और ले अमरूद को ओसीओपी 3-स्टार प्रमाणन प्राप्त हुआ। यह एक महत्वपूर्ण कदम है, जिससे सुरक्षित उत्पाद उपभोक्ताओं के लिए सुलभ हो सकेंगे।

श्री हाओ जैविक खाद के इन बैरलों को तैयार करते हैं, ताकि वे अपने पोमेलो और अमरूद के पेड़ों को खाद देने के लिए सही गुणवत्ता और प्रक्रिया सुनिश्चित कर सकें। फोटो: न्गोक न्गा

विनिर्माण क्षेत्र में कृत्रिम बुद्धिमत्ता (एआई) और डिजिटल प्रौद्योगिकी का एकीकरण।

2024 में, श्री हाओ ने कृषि में डिजिटल परिवर्तन पर प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में भाग लिया। स्मार्टफोन से अपरिचित होने से लेकर, उन्होंने एआई अनुप्रयोगों के माध्यम से उत्पादन प्रबंधन, कीट और रोग की पहचान, उर्वरक अनुकूलन और फसल वृद्धि निगरानी के लिए उपकरणों में धीरे-धीरे महारत हासिल कर ली।

श्री हाओ ने कहा: "एआई मुझे वैज्ञानिक सलाह देता है, जबकि किसानों का अनुभव मुझे इसे वास्तविकता के अनुरूप ढालने में मदद करता है। ये दोनों कारक एक दूसरे के पूरक हैं और बहुत प्रभावी ढंग से काम करते हैं।"

तकनीक के इस्तेमाल से सहकारी संस्था के उत्पाद अब ट्रेस किए जा सकते हैं और ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर बेचे जा सकते हैं। पहले, पोमेलो केवल व्यापारियों के माध्यम से 15,000 से 17,000 वीएनडी प्रति फल की कीमत पर बेचे जाते थे, लेकिन अब ट्रेस किए जा सकने वाले जैविक पोमेलो 50,000 वीएनडी प्रति फल की कीमत पर उपलब्ध हैं, जिससे स्थिर बिक्री सुनिश्चित होती है और बाजार का विस्तार होता है।

श्री हाओ ने गर्व से कहा, "हम सिर्फ कृषि उत्पाद नहीं बेच रहे हैं; हम यह विश्वास बेच रहे हैं कि हमारे उत्पाद स्वच्छ, सुरक्षित और आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं।"

2024 में, क्यू डुओंग पोमेलो और ले अमरूद को OCOP 3-स्टार प्रमाणन प्राप्त हुआ। यह एक महत्वपूर्ण कदम है, जिससे सुरक्षित उत्पाद उपभोक्ताओं के लिए सुलभ हो गए हैं। फोटो: न्गोक न्गा

70 वर्ष से अधिक आयु के होने के बावजूद, श्री गुयेन न्हु हाओ सीखने में लगे रहते हैं। उन्होंने युवा इंजीनियरों के एक समूह के साथ मिलकर "ऑर्गेनिक गार्डन एआई असिस्टेंट" विकसित किया है - एक ऐसा एप्लिकेशन जो पौधों की देखभाल, कीटों और रोगों की पहचान और सुरक्षित कृषि पद्धतियों पर मार्गदर्शन के ज्ञान को एकीकृत करता है। उपयोगकर्ता बस रोगग्रस्त पत्तियों या फलों की तस्वीरें अपलोड करते हैं, और एआई सिस्टम उनकी पहचान करके उपयुक्त उपचार सुझाता है, जिससे किसानों का समय और मेहनत बचती है। यह मॉडल किसानों के ज्ञान और कृत्रिम बुद्धिमत्ता को मिलाकर लघु कृषि उत्पादन को समर्थन देने के लिए एक शक्तिशाली "डिजिटल सहायक" बनाता है।

श्री गुयेन न्हु हाओ और युवा पीढ़ी की अग्रणी भावना के बदौलत, क्यू डुओंग पोमेलो सहकारी समिति अब न केवल कई स्थानीय श्रमिकों को नियमित रोजगार प्रदान करती है, बल्कि हनोई के उपनगरीय क्षेत्रों में कृषि विकास के लिए एक नई दिशा भी खोलती है।

सदस्यों को डिजिटल उपकरणों के उपयोग, प्रचार कौशल, लाइवस्ट्रीमिंग बिक्री और ऑनलाइन ऑर्डर प्रबंधन पर निःशुल्क प्रशिक्षण प्राप्त होता है। दीर्घकालिक लक्ष्य एक "डिजिटल किसान समुदाय" का निर्माण करना है, जहाँ प्रत्येक किसान अपने स्मार्टफोन के माध्यम से एक कुशल कृषि प्रबंधक बन सके।

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" यह सूचना पृष्ठ हनोई नगर निगम के नए ग्रामीण विकास कार्यक्रम समन्वय कार्यालय के सहयोग से तैयार किया गया है।"

स्रोत: https://baophapluat.vn/ngot-thom-trai-buoi-que-duong.html