मीठा और सुगंधित क्यू डुओंग अंगूर

हाल के वर्षों में, डे नदी के किनारे की जलोढ़ भूमि का लाभ उठाते हुए, डुओंग होआ कम्यून (हनोई) के लोगों ने वस्तुओं की दिशा में क्यू डुओंग अंगूर की खेती का विस्तार और विकास किया है। यह एक विशेष अंगूर की किस्म है, जिसके फल बड़े और स्वादिष्ट होते हैं और उपभोक्ताओं द्वारा पसंद की जाती है। क्यू डुओंग अंगूर उच्च आर्थिक लाभ लाता है, जिससे लोगों को अपनी आय बढ़ाने और अर्थव्यवस्था को विकसित करने में मदद मिलती है।

किसानों की चिंताओं के बारे में चिंता

क्यू डुओंग पोमेलो कोऑपरेटिव (डुओंग होआ कम्यून, हनोई ) के निदेशक श्री गुयेन न्हू हाओ से मुलाक़ात उन दिनों में हुई जब पोमेलो के बाग़ फ़सल के मौसम में प्रवेश कर रहे थे। यहाँ, ज़्यादातर परिवारों के पास पोमेलो के बाग़ हैं, जिनमें मुख्य रूप से तीन प्रकार के पोमेलो उगाए जाते हैं: सुपर स्वीट पोमेलो, क्यू डुओंग पोमेलो और डिएन पोमेलो। हालाँकि, डिएन पोमेलो एक ऐसी पोमेलो किस्म है जिसे कहीं और से लाया जाता है, जबकि क्यू डुओंग पोमेलो इस ग्रामीण इलाके की एक खासियत है।

अंगूर के पेड़ों के साथ अपने रिश्ते के बारे में बताते हुए, श्री हाओ ने कहा कि, एक किसान के रूप में शुरुआत करने और कम्यून किसान संघ के अध्यक्ष की भूमिका निभाने के बाद, श्री हाओ पारंपरिक कृषि उत्पादन में लोगों की कठिनाइयों को समझते हैं - अनुभव के आधार पर काम करना, मौसम और बाजार पर निर्भर रहना।

क्यू डुओंग अंगूर उत्पादों को अब मुख्य उत्पाद माना जाता है, उन्हें सामूहिक ट्रेडमार्क प्रदान किया गया है, और वे एक विशिष्ट स्थानीय विशेषता बन गए हैं। फोटो: न्गोक न्गा

इसी चिंता को ध्यान में रखते हुए, 2019 में, उन्होंने और अन्य परिवारों ने मिलकर फु डुओंग सुरक्षित अंगूर उत्पादन सहकारी समिति की स्थापना की, जिसका नाम बाद में क्यू डुओंग अंगूर सहकारी समिति कर दिया गया। शुरुआत में, लगभग 3 हेक्टेयर अंगूर उत्पादन वाले केवल 9 सदस्य थे, लेकिन अब फु डुओंग कम्यून के सुरक्षित उत्पादन क्षेत्र का विस्तार हो गया है, जिससे लोगों के लिए स्थिर रोज़गार और उच्च आय का सृजन हुआ है।

श्री हाओ के अनुसार, क्यू डुओंग अंगूर की किस्म एक बीज वाले अंगूर के पेड़ से उत्पन्न हुई है, जिसे श्री त्रान थाओ के परिवार ने थाप थुओंग गाँव में संरक्षित और प्रचारित किया है। इसके सुंदर रूप, बड़े फल, पतले गूदे और मध्यम मिठास के कारण, लोग इसे पसंद करते हैं और तब से इसे कई परिवारों में प्रचारित किया है। क्यू डुओंग अंगूर की कटाई का समय आमतौर पर अगस्त की पूर्णिमा से शुरू होता है, जो कि दीएन अंगूर से लगभग 2 से 3 महीने पहले होता है, इसलिए लोग फसल को फैलाने के लिए इसे बारी-बारी से लगाते हैं। हाल के वर्षों में, जहाँ भी लोग क्यू डुओंग अंगूर की कटाई करते हैं, व्यापारी इसे खरीदने के लिए बगीचे में आते हैं।

"क्यू डुओंग अंगूर उत्पादों को अब मुख्य उत्पाद माना जाता है, उन्हें एक सामूहिक ट्रेडमार्क प्रदान किया गया है, और वे एक विशिष्ट स्थानीय विशेषता बन गए हैं। साथ ही, सहकारी ने ताइवानी अमरूद की खेती का भी विस्तार किया है, जिससे उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त हुई है और यह हनोई के उपनगरीय क्षेत्रों की मिट्टी की परिस्थितियों के लिए उपयुक्त है," श्री हाओ ने कहा।

2024 में, क्यू डुओंग ग्रेपफ्रूट और ले गुआवा को 3-स्टार OCOP प्रमाणन प्राप्त हुआ। यह सुरक्षित उत्पादों को उपभोक्ताओं के और करीब लाने की दिशा में एक बड़ा कदम है।

श्री हाओ ने जैविक खाद के डिब्बों से खाद तैयार की, जिससे अंगूर और अमरूद के पेड़ों को पानी देने की सही गुणवत्ता और प्रक्रिया सुनिश्चित हुई। फोटो: न्गोक न्गा

कृत्रिम बुद्धिमत्ता (एआई) और डिजिटल प्रौद्योगिकी को उत्पादन में लाना

2024 में, जब श्री हाओ ने कृषि में डिजिटल परिवर्तन पर प्रशिक्षण पाठ्यक्रमों में भाग लिया, तो स्मार्टफोन से अपरिचित होने के बावजूद, उन्होंने धीरे-धीरे उत्पादन प्रबंधन उपकरण, कीट पहचान, उर्वरक अनुकूलन और एआई अनुप्रयोगों के माध्यम से पौधों की वृद्धि की निगरानी में महारत हासिल कर ली।

श्री हाओ ने कहा: "एआई मुझे वैज्ञानिक सलाह देता है, और एक किसान के रूप में मेरा अनुभव मुझे वास्तविकता के अनुसार उचित समायोजन करने में मदद करता है। ये दोनों कारक एक-दूसरे के पूरक हैं।"

तकनीक के इस्तेमाल की बदौलत, सहकारी के उत्पादों का पता लगाया जा सकता है और उन्हें ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर बेचा जा सकता है। पहले जहाँ अंगूर केवल व्यापारियों के माध्यम से 15,000-17,000 VND/फल की कीमत पर बेचे जाते थे, वहीं अब पता लगाने योग्य मूल वाले जैविक अंगूरों की कीमत 50,000 VND/फल है, जिससे खपत स्थिर है और बाज़ार का विस्तार हो रहा है।

श्री हाओ ने गर्व से कहा, "हम न केवल कृषि उत्पाद बेचते हैं, बल्कि स्वच्छ, सुरक्षित और स्वस्थ उत्पादों में विश्वास भी बेचते हैं।"

2024 में, क्यू डुओंग ग्रेपफ्रूट और ले गुआवा को 3-स्टार OCOP प्रमाणन प्राप्त हुआ। यह उपभोक्ताओं के लिए सुरक्षित उत्पाद लाने की दिशा में एक बड़ा कदम है। फोटो: न्गोक नगा

श्री गुयेन नु हाओ, 70 वर्ष से अधिक उम्र के होने के बावजूद, अभी भी सीखना जारी रखते हैं। उन्होंने युवा इंजीनियरों के एक समूह के साथ मिलकर "ऑर्गेनिक गार्डन एआई असिस्टेंट" विकसित किया है - एक ऐसा एप्लिकेशन जो पौधों की देखभाल, कीटों की पहचान और सुरक्षित कृषि प्रक्रियाओं पर मार्गदर्शन के ज्ञान को एकीकृत करता है। उपयोगकर्ताओं को केवल रोगग्रस्त पत्तियों या फलों की तस्वीरें अपलोड करनी होंगी, एआई सिस्टम उनकी पहचान करेगा और उचित उपचार सुझाएगा, जिससे किसानों का समय और मेहनत बचेगी। यह एक ऐसा मॉडल है जो किसानों के ज्ञान और कृत्रिम बुद्धिमत्ता को मिलाकर छोटे पैमाने पर कृषि उत्पादन को सहारा देने के लिए एक शक्तिशाली "डिजिटल आर्म" तैयार करता है।

श्री गुयेन नु हाओ और युवा पीढ़ी की अग्रणी भावना के कारण, क्यू डुओंग ग्रेपफ्रूट कोऑपरेटिव न केवल कई स्थानीय श्रमिकों के लिए नियमित नौकरियां पैदा करता है, बल्कि हनोई के उपनगरीय क्षेत्रों में कृषि विकास के लिए एक नई दिशा भी खोलता है।

सदस्यों को डिजिटल उपकरणों के उपयोग, प्रचार कौशल, लाइवस्ट्रीम बिक्री और ऑनलाइन ऑर्डर प्रबंधन का निःशुल्क प्रशिक्षण दिया जाता है। दीर्घकालिक लक्ष्य एक "डिजिटल कृषि समुदाय" बनाना है जहाँ हर किसान अपने हाथ में फ़ोन लेकर एक स्मार्ट कृषि प्रबंधक बन सके।

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" सूचना पृष्ठ का समन्वय हनोई शहर के नए ग्रामीण विकास कार्यक्रम समन्वय कार्यालय द्वारा किया जाता है।"

स्रोत: https://baophapluat.vn/ngot-thom-trai-buoi-que-duong.html