वह व्यक्ति जो खट्टी मिट्टी को 'मीठे फल' में बदल देता है

नाम थान मियां कम्यून के त्रिएउ डुओंग गांव में सुश्री गुयेन थी आन्ह के परिवार ने एलोवेरा उगाने के मॉडल के साथ उस खट्टी भूमि को, जो कभी "जल पेट" हुआ करती थी, "मीठी" भूमि में बदलने का प्रयास किया है।

सुश्री गुयेन थी आन्ह (सबसे दाईं ओर) युवा संघ के सदस्यों को अपने कृषि आर्थिक मॉडल से परिचित कराती हुई।

नई दिशा

हालाँकि वह वर्तमान में ची लांग नाम किंडरगार्टन की उप-प्रधानाचार्या के रूप में कार्यरत हैं, फिर भी सुश्री आन्ह (जन्म 1985) का सपना नए तरीके से खेतों में शामिल होने का है। एक स्कूल प्रशासक के रूप में, वह हमेशा जल्दी काम पर जाती हैं और देर से घर आकर सभी निर्धारित कार्य पूरे करती हैं, फिर अपने पति की मदद करने के लिए घर जाती हैं, और छुट्टी के दिनों में और काम के घंटों के बाद बागवानी का आनंद लेती हैं।

सुश्री आन्ह के बगीचे में जाकर, मैंने ऊँची क्यारियों पर कतारों में लगे हरे-भरे एलोवेरा के पौधे देखे। एलोवेरा के पत्ते मानो आसमान तक पहुँच रहे भालों जैसे थे, हर पत्ता मोटा और भरा हुआ था। लगभग 2 हेक्टेयर में फैला यह हाई फोंग के पश्चिम में सबसे बड़ा एलोवेरा का बगीचा है।

आन्ह और उनके पति ने कई बार अपना खुद का व्यवसाय शुरू किया और कई मुश्किलों का सामना किया। एक बार, बाक निन्ह प्रांत में खाद्य उत्पादन केंद्र चलाने वाले एक दोस्त ने उन्हें एलोवेरा उगाने का सुझाव दिया और कहा कि वह सारे उत्पाद खरीद लेगा।

एक नई दिशा के सुझाव के साथ, आन्ह और उनके पति ने इंटरनेट पर इस पौधे के बारे में जाना और निन्ह थुआन के एलोवेरा बागवानों से इसे उगाने और उसकी देखभाल करने के तरीके सीखे। एलोवेरा एक ऐसा पौधा है जो सूखे को तो झेल सकता है, लेकिन जलभराव को नहीं झेल सकता।

जून 2020 में, आन्ह और उनके पति ने निन्ह थुआन प्रांत के एक माली से अपने पारिवारिक बगीचे के 0.5 हेक्टेयर में लगाने के लिए 5,000 एलोवेरा के पौधे खरीदे। शुरुआत में, उन्हें कोई अनुभव नहीं था, इसलिए थोड़े समय बाद, इन सभी एलोवेरा के पौधों की जड़ें सड़ गईं और जलभराव से क्षतिग्रस्त हो गए। पैसा और संपत्ति दोनों गँवा देने के बाद, आन्ह ने इस नए पौधे को उगाने का और भी दृढ़ निश्चय कर लिया।

एलोवेरा की विशेषताओं के बारे में और अधिक जानने के बाद, सुश्री आन्ह ने अपने पति के साथ एलोवेरा उगाने के लिए त्रिएउ डुओंग गाँव के लोगों से 1.6 हेक्टेयर निचली ज़मीन खरीदने पर चर्चा की। यह क्षेत्र पहले थान मियां जिले का "जल क्षेत्र" माना जाता था, इसलिए चावल की खेती कम उत्पादकता वाली और अप्रभावी थी। साल भर पानी से भरे खेत को देखते हुए, सुश्री आन्ह और उनके पति ने एक बगीचा बनाने का निश्चय किया और इस निचली ज़मीन को एलोवेरा उगाने के लिए उपयुक्त बनाया।

अनेक कठिनाइयों को पार करते हुए, आन्ह और उनके पति के पास अरबों डॉलर का एलोवेरा का खेत है।

आन्ह और उनके पति, मज़दूरों के साथ मिलकर, इधर-उधर मिट्टी खोदते और ऊपर उठाते थे, जिससे एक दर्जन से ज़्यादा छोटे-छोटे तालाब बन गए, मुख्यतः जल निकासी के लिए। अपने पति के साथ काम पर जाने के दौरान, कई दिन और रातें ऐसी भी गुज़रती थीं जब वह मिट्टी में लोट-पोट होकर निचले, दलदली खेतों को उपजाऊ खेतों में बदल देती थीं।

कई साल पीछे मुड़कर देखने पर, उस ज़माने की निचली ज़मीन अब एक विशाल हरे-भरे एलोवेरा के बगीचे में बदल गई है, जिसे देखने वाला हर कोई इसकी प्रशंसा और आनंद लेता है। आज तक, सुश्री आन्ह और उनके पति ने एलोवेरा के बगीचे में 1 अरब से ज़्यादा वियतनामी डोंग का निवेश किया है। सुश्री आन्ह याद करते हुए कहती हैं, "बगीचे की स्थापना के शुरुआती दिनों को याद करते हुए, कभी-कभी मुझे यकीन नहीं होता कि मैंने उन कठिनाइयों को पार कर लिया है। उस समय, मैंने बस यही सोचा था कि अगर मैं सफल हो गई, तो यह न सिर्फ़ मेरी मदद करेगा, बल्कि उन लोगों के लिए भी एक नई दिशा खोलेगा जो अपनी मातृभूमि से जुड़े रहना चाहते हैं।"

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कई पौधों को निरंतर देखभाल की ज़रूरत होती है, लेकिन एलोवेरा को बस पानी, पोषण और पानी से बचाने की ज़रूरत होती है। आन्ह और उनके पति ने बगीचे के चारों ओर एक स्वचालित सिंचाई प्रणाली लगाई है। आन्ह के अनुभव के अनुसार, एलोवेरा को कीटनाशकों का इस्तेमाल करके नहीं उगाया जा सकता। उनका और उनके पति का एलोवेरा बगीचा पूरी तरह से साफ़-सुथरा है। आन्ह ने बताया, "एलोवेरा के बगीचे में सारी पूंजी और मेहनत लगाई जाती है, अगर आप लापरवाही बरतेंगे, तो आप खाली हाथ रह जाएँगे।"

एलोवेरा को शीतल पेय, जेली या सौंदर्य एवं त्वचा देखभाल उत्पादों में प्रसंस्कृत किया जा सकता है।

दंपत्ति की मेहनत आखिरकार रंग लाई। हर दिन, एलोवेरा के पौधे मज़बूत और घने होते गए और उनमें ज़्यादा शाखाएँ निकलने लगीं।

एलोवेरा के पत्तों और पौधों के उत्पादन और बिक्री के अलावा, सुश्री आन्ह के परिवार ने प्रारंभिक प्रसंस्करण के लिए एक कार्यशाला भी खोली। कटाई के बाद, एलोवेरा को साफ किया जाता है, गूदा निकाला जाता है, और जेली को थैलियों में पैक करके हनोई और बाक निन्ह स्थित खाद्य प्रसंस्करण उद्यमों को बेचा जाता है। इस सुविधा की एलोवेरा जेली को "वियतनामी एलोवेरा जेली" कहा जाता है। औसतन, हर साल लगभग 3 अरब वियतनामी डोंग की आय होती है, और लगभग 1 अरब वियतनामी डोंग का लाभ होता है। सुश्री आन्ह के परिवार की एलोवेरा उत्पादन सुविधा वर्तमान में उनके गृहनगर में 15-20 बेरोजगार खेतिहर मजदूरों के लिए रोजगार का सृजन करती है, जिससे प्रति व्यक्ति प्रति माह 4-6 मिलियन वियतनामी डोंग की आय होती है।

एलोवेरा कई अन्य पौधों की तरह नहीं है, जिन्हें महीने के किसी भी दिन तुरंत काटा जाना चाहिए। एलोवेरा को कटाई के लिए लगभग 8 महीने तक लगाया जाता है। हालाँकि, वर्तमान में, सुश्री आन्ह के परिवार के एलोवेरा बाग से प्राप्त उत्पाद प्रसंस्करण इकाइयों को आपूर्ति करने के लिए पर्याप्त नहीं हैं, इसलिए पर्याप्त उत्पादन सुनिश्चित करने के लिए संयंत्र अन्य प्रांतों से भी एलोवेरा खरीदता है।

वर्षों की मेहनती देखभाल के कारण, सुश्री आन्ह के परिवार के पौधे एक विशाल एलोवेरा क्षेत्र बन गए हैं, जिससे उन किसानों के लिए एक नई दिशा खुल गई है जो अपनी जमीन पर ही रहना चाहते हैं और अपने खेतों से धनवान बनना चाहते हैं।

मिन्ह गुयेन

स्रोत: https://baohaiphong.vn/nguoi-bien-dat-chua-thanh-qua-ngot-522242.html