दुरियन की फसल खराब होने का खतरा

(GLO) - 2025 की शुरुआत से लेकर अब तक, जिया लाई प्रांत में अनियमित मौसम ने ड्यूरियन के पेड़ों में फूल आने और फल लगने की प्रक्रिया को काफी प्रभावित किया है। ड्यूरियन उत्पादक फसल खराब होने की चिंता से जूझ रहे हैं।

अप्रत्याशित मौसम

दुरियन एक विशेष फसल है, जो मौसम की स्थितियों के प्रति बेहद संवेदनशील और नाजुक होती है। विशेष रूप से फूल आने के चरण में, मौसम में थोड़ा सा भी बदलाव फूल आने और फल लगने की प्रक्रिया को प्रभावित कर सकता है। प्रांत के कई इलाकों में 2025 के शुरुआती महीनों में मौसम के अनियमित पैटर्न के कारण ही कई दुरियन बागानों में फसल खराब होने का खतरा मंडरा रहा है।

श्री ले हंग के ड्यूरियन बाग को भी तीसरे पुष्पन चक्र की आवश्यकता है, लेकिन फसल खराब होने का खतरा बहुत अधिक है क्योंकि कटाई का समय भारी बारिश के साथ मेल खाएगा, जिससे ड्यूरियन का गूदा सख्त और रेशेदार हो जाएगा। फोटो: क्यूटी

विशेष रूप से, जनवरी और फरवरी 2025 में, उत्तर से आने वाली ठंडी हवा, तेज हवाओं और पाले के कारण ड्यूरियन के पेड़ों में बड़ी मात्रा में पत्तियां झड़ गईं, जिससे उनमें फूल नहीं आए। इसलिए, कई बागों को दूसरी और तीसरी बार फूल लाने के लिए प्रेरित करना पड़ा। हालांकि, अगले महीनों में, लंबे समय तक गर्म मौसम (दिन और रात के तापमान में भारी अंतर के साथ) के कारण फूल आना और फल लगना अनियमित रहा, और कुछ फल समय से पहले ही झड़ गए।

2024 के अंत में, श्री ले हंग के परिवार के ड्यूरियन बाग (हैमलेट 2, न्गिया होआ कम्यून, चू पाह जिला) में घनी हरियाली थी, जिससे फूल खिलने के लिए आदर्श परिस्थितियाँ बनी हुई थीं। हालाँकि, 2025 की शुरुआत में पड़े पाले के कारण पेड़ों के सारे पत्ते झड़ गए, जिससे फूल खिलने का पहला चक्र बाधित हो गया। इसके बाद, मौसम में तेजी से बदलाव आया, तापमान में अचानक गिरावट आई और ठंडी हवा के झोंकों से तेज हवाएँ चलीं, जिससे ड्यूरियन बाग को और भी नुकसान हुआ।

इसलिए, इस समय उनके परिवार के ड्यूरियन के बाग में अभी भी अनियमित रूप से फूल आ रहे हैं। पेड़ों में अनियमित रूप से फूल आने के कारण उनकी देखभाल करना मुश्किल हो जाता है (फल के विकास के प्रत्येक चरण के लिए अलग-अलग उर्वरक और कीटनाशकों की आवश्यकता होती है)।

“अब तक मैंने अपने बाग के लिए खाद और कीटनाशकों पर करोड़ों डोंग खर्च किए हैं, लेकिन इस साल का मौसम बहुत खराब है, जिससे पेड़ों में फूल आना बहुत मुश्किल हो रहा है। पिछले साल इसी समय, ड्यूरियन के पेड़ कटाई के चरण में पहुँच रहे थे, और कुछ बागों में तो कटाई भी हो चुकी थी, लेकिन इस साल उनमें अभी-अभी फूल और फल आने शुरू हुए हैं।”

श्री हंग ने दुख भरे लहजे में कहा, "अनुभव के आधार पर, यदि फल लग जाए और गिरे नहीं, तो कटाई का समय लंबे समय तक चलने वाली बारिश के साथ मेल खाएगा, जिससे ड्यूरियन का गूदा सख्त और कच्चा हो जाएगा, और इसे ऊंचे दाम पर बेचना असंभव हो जाएगा। इसके बजाय, इसे केवल कम कीमत पर आइसक्रीम के रूप में बेचा जा सकता है, जिससे इसका मूल्य 60-70% तक कम हो जाता है।"

श्री गुयेन थिएन न्हाट (होआ लोक गांव, इया फांग कम्यून, चू पुह जिला) अपने ड्यूरियन के बाग के पास उदास खड़े हैं, जहां खराब मौसम के कारण फल गिर गए हैं। फोटो: क्यूटी

हालांकि पाले से अप्रभावित रहने के बावजूद, श्री गुयेन थिएन न्हाट (होआ लोक गांव, इया फांग कम्यून, चू पुह जिला) के 200 से अधिक पेड़ों वाले दुरियन के बाग पर लंबे समय तक चलने वाली भीषण गर्मी का असर पड़ा। दिन के दौरान तापमान कभी-कभी 37-39 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता था, फिर रात में अचानक गिर जाता था, जिससे दुरियन के पेड़ों को "हीट शॉक" हो जाता था और परिणामस्वरूप बड़ी मात्रा में फल गिर जाते थे।

श्री न्हाट ने बताया, “दुरियन के पेड़ मौसम के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं, खासकर दिन और रात के तापमान के अंतर के प्रति, जो फूल आने और फल लगने की प्रक्रिया को काफी प्रभावित करता है। इसलिए, पौधे की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए कुछ विशेष प्रकार के पत्तों पर छिड़काव वाले उर्वरकों का उपयोग करने के साथ-साथ, मैं बाग में नमी बनाए रखने पर भी ध्यान देता हूं।”

बाग में गर्मी के झटके को कम करने के लिए, मैं सुबह जल्दी पानी देना सुनिश्चित करता हूँ और ड्रिप सिंचाई का उपयोग बढ़ाता हूँ। फिर भी, फल गिरने लगते हैं। अगर मौसम इसी तरह अनिश्चित बना रहा, तो फसल खराब होने का खतरा बहुत अधिक है।

इसी बीच, न्गिया होआ कृषि सेवा सहकारी समिति (चू पाह जिला) के निदेशक श्री गुयेन थे मिन्ह ने कहा: इस मौसम में, क्षेत्र के अधिकांश ड्यूरियन बागान मौसम से प्रभावित हुए हैं। उनके परिवार के 100 से अधिक पेड़ों वाले ड्यूरियन बागान में तीसरी बार फूल आ चुके हैं, लेकिन बचे हुए फल बहुत कम हैं।

“खराब मौसम के कारण ड्यूरियन के बाग में फूल आना बहुत मुश्किल हो गया है। पिछले साल हमें सिर्फ पहला फूल आने का चक्र ही करना पड़ा था, लेकिन इस साल हमें तीसरा चक्र करना होगा, और उससे भी अच्छे नतीजे की उम्मीद नहीं है। इसके अलावा, पेड़ अभी-अभी खिलना शुरू हुए हैं, और कटाई अगस्त या सितंबर तक शुरू नहीं होगी, जो भारी बारिश के समय के साथ मेल खाएगी, जिससे ड्यूरियन का गूदा निश्चित रूप से सख्त हो जाएगा। फसल का खराब होना तय है,” श्री मिन्ह ने बताया।

गुयेन थे मिन्ह (नघिया होआ कम्यून, चू पाह जिला) के ड्यूरियन बाग में तीसरी बार फूल आने की प्रक्रिया शुरू करने के बावजूद, स्थिति बहुत आशाजनक नहीं दिख रही है। फोटो: क्यूटी

सक्रिय प्रतिक्रिया

दुरियन उत्पादकों के अनुसार, फल गिरने के कई कारण होते हैं, जैसे शारीरिक रूप से समय से पहले फल गिरना और पोषण संबंधी असंतुलन। विशेष रूप से, दुरियन एक नाजुक फसल है, जो मौसम की स्थितियों के प्रति संवेदनशील होती है। फूल आने और फल लगने के दौरान, तेज धूप या अचानक बारिश फल लगने की प्रक्रिया को बुरी तरह प्रभावित कर सकती है।

चू पाह जिले के कृषि सेवा केंद्र के निदेशक श्री वो वान टैन ने जानकारी दी: पूरे जिले में 600 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में दुरियन की खेती होती है, मुख्य रूप से कॉफी बागानों के साथ मिश्रित रूप से। इनमें से लगभग 400 हेक्टेयर उत्पादन अवस्था में है। हाल ही में, असामान्य मौसम के कारण दुरियन के फूल और कच्चे फल गिरने लगे हैं, जिससे उपज में कमी का खतरा है।

"दुरियन एक संवेदनशील फसल है, जिसकी देखभाल करना मुश्किल है। विशेषकर फूल आने और फल लगने के चरणों के दौरान, मौसम की चरम स्थितियाँ उपज और फलों की गुणवत्ता को बहुत प्रभावित कर सकती हैं। फूल और फल हर साल झड़ते हैं, खासकर बरसात के मौसम की शुरुआत में।"

"इस केंद्र ने दुरियन उत्पादकों को तकनीकी प्रशिक्षण भी प्रदान किया है। हालांकि, वास्तविकता में, प्रतिकूल मौसम की वजह से दुरियन के फूल और कच्चे फल गिरने की स्थिति से बचना अभी भी मुश्किल है," चू पाह जिले के कृषि सेवा केंद्र के निदेशक ने कहा।

प्रांत में वर्तमान में लगभग 6,387 हेक्टेयर ड्यूरियन है, जो मुख्य रूप से चु प्रोंग, चु से, चु पाह, चु पुह, Đức Cơ, Đak Đoa, आदि जिलों में केंद्रित है। 2024 में, औसत ड्यूरियन उपज 159 क्विंटल/हेक्टेयर तक पहुंच गई।

चू पुह जिले की पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री गुयेन मिन्ह तू के अनुसार: जिले में दुरियन का कुल क्षेत्रफल लगभग 772 हेक्टेयर है, जिसमें से लगभग 370 हेक्टेयर में वर्तमान में उत्पादन हो रहा है।

हाल ही में, लोगों ने ड्यूरियन के पेड़ों को थर्मल शॉक से बचाने के लिए पानी बचाने वाली सिंचाई प्रणालियों में सक्रिय रूप से निवेश किया है। हाल ही में, कुछ ड्यूरियन बागों में फूल और छोटे फल गिरने लगे हैं, जिसका मुख्य कारण शारीरिक क्रिया है।

जिला जन समिति ने विशेष एजेंसियों को दुरियन के पेड़ों के लिए पुष्प प्रबंधन, युवा फलों की देखभाल और रोग नियंत्रण पर दो प्रशिक्षण पाठ्यक्रम आयोजित करने का निर्देश दिया ताकि लोग फूलों और युवा फलों के गिरने से रोकने के लिए देखभाल प्रक्रिया को समझ सकें, जिससे फसल खराब हो सकती है और लोगों की आय प्रभावित हो सकती है।

प्रांतीय फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग (कृषि एवं पर्यावरण विभाग) की उप प्रमुख, श्री होआंग थी थो ने पत्रकारों से बात करते हुए कहा: हाल के समय में, जलवायु परिवर्तन ने प्रांत में दुरियन के पेड़ों के क्षेत्र को काफी प्रभावित किया है। विशेष रूप से, लंबे समय तक चलने वाली लू, तेज हवाएं और स्थानीय बवंडर जैसी चरम मौसम संबंधी घटनाओं के कारण कुछ जिलों जैसे चू पाह, इया ग्राई, चू पुह, चू प्रोंग, डुक को आदि में दुरियन के फूल और कच्चे फल झड़ गए हैं।

फल विकास के दौरान दुरियन के पेड़ों में फलों के गिरने को कम करने के लिए, किसानों को फास्फोरस, पोटेशियम और अन्य उर्वरकों के साथ-साथ सिलिकॉन और मैग्नीशियम और सोडियम जैसे अन्य वृहद और सूक्ष्म पोषक तत्वों का प्रयोग बढ़ाना चाहिए। साथ ही, उन्हें मिट्टी की नमी बनाए रखने, ड्रिप सिंचाई तकनीक का उपयोग बढ़ाने और पेड़ों को ऊष्मीय आघात से बचाने के लिए सुबह जल्दी पानी देने पर ध्यान देना चाहिए।

श्री थो ने सलाह दी, "लोगों को पेड़ के तने से आसपास की शाखाओं को बांधने के लिए रस्सियों और खूंटियों का इस्तेमाल करना चाहिए, और पेड़ को अधिक स्थिर रखने के लिए प्रत्येक शाखा को जमीन से सुरक्षित रूप से बांधना चाहिए, ताकि तेज हवाओं के कारण शाखाओं के टूटने और फलों के गिरने पर होने वाले कंपन को कम किया जा सके।"

दीर्घकाल में, कृषि और पर्यावरण विभाग ने एक दस्तावेज भी जारी किया है जिसमें स्थानीय निकायों से अनुरोध किया गया है कि वे लोगों को टिकाऊ तरीके से ड्यूरियन की खेती विकसित करने में मार्गदर्शन करने के लिए समाधानों के कार्यान्वयन को निर्देशित करने पर ध्यान केंद्रित करें।

विशेष रूप से, यह लोगों को अनुपयुक्त भूमि और जलवायु वाले क्षेत्रों में अनायास ही दुरियन की खेती का विस्तार न करने की सलाह देता है। उन्हें केवल दुरियन की खेती के लिए अन्य फसलों को काटना नहीं चाहिए, और न ही कुशल कॉफी या काली मिर्च के बागानों को दुरियन की खेती में परिवर्तित करना चाहिए।

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स्रोत: https://baogialai.com.vn/nguy-co-mat-mua-sau-rieng-post323013.html