मजबूत विकास की लकीर को आगे बढ़ाते हुए, एक महत्वपूर्ण मील के पत्थर तक पहुँचते हुए, वैश्विक स्तर पर आपूर्ति में तेजी से कमी आई

आज, 3 सितंबर, 2024 को घरेलू बाजार में काली मिर्च की कीमत प्रमुख स्थानों पर तेजी से बढ़ती रही, जो 149,000 - 150,000 VND/किग्रा के बीच कारोबार कर रही थी।

काली मिर्च की आज की कीमत 3 सितंबर, 2024: मज़बूत विकास की लहर जारी है, एक महत्वपूर्ण पड़ाव पर पहुँच रही है, वैश्विक स्तर पर आपूर्ति में तेज़ी से कमी आ रही है। (स्रोत: फ़ूड एंड वाइन)

विशेष रूप से, आज जिया लाई में काली मिर्च की कीमत 149,000 VND/किलोग्राम है।

डोंग नाई प्रांतों में आज काली मिर्च की कीमतें (149,000 वीएनडी/किग्रा); डाक लाक (150,000 वीएनडी/किग्रा); डाक नोंग (150,000 वीएनडी/किग्रा); बा रिया - वुंग ताऊ (149,000 वीएनडी/किग्रा) और बिन्ह फुओक (150,000 वीएनडी/किग्रा)।

इस प्रकार, कल की वृद्धि को जारी रखते हुए, आज प्रमुख इलाकों में घरेलू काली मिर्च की कीमतों में तेज़ी से वृद्धि हुई, जो 3,500 से बढ़कर 5,000 VND/किग्रा हो गई। बाजार में यह लगातार तीसरा दिन है जब काली मिर्च की कीमतें बढ़ी हैं। काली मिर्च की अधिकतम कीमत 150,000 VND/किग्रा के स्तर पर पहुँच गई।

पिछले तीन दिनों में घरेलू बाज़ार में तेज़ी देखी गई है, मुख्यतः राष्ट्रीय दिवस की छुट्टियों के बाद लेन-देन फिर से शुरू होने पर आपूर्ति कम होने की चिंता के कारण। लंबे समय से जारी सूखे के कारण इस साल वियतनाम में काली मिर्च का उत्पादन पिछले साल की तुलना में 10% कम होकर लगभग 1,70,000 टन रह गया है, जो पिछले पाँच सालों का सबसे निचला स्तर है।

आयात-निर्यात विभाग ( उद्योग एवं व्यापार मंत्रालय ) की एक हालिया रिपोर्ट के अनुसार, आने वाले समय में विश्व स्तर पर काली मिर्च की कीमतें ऊंची रहने का अनुमान है।

आयात-निर्यात विभाग ने टिप्पणी की, "ब्राज़ील वर्तमान में वियतनाम के बाद दुनिया में काली मिर्च का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक और निर्यातक है, जिसकी कुल वैश्विक आपूर्ति में 17-18% हिस्सेदारी है। इसलिए, इस देश में लगातार फसल विफलता का बाज़ार पर असर पड़ेगा, जिससे 2024 के आखिरी महीनों में वैश्विक काली मिर्च की कीमतों में बढ़ोतरी होने की उम्मीद है, जब वियतनाम, मलेशिया, इंडोनेशिया आदि जैसे अन्य प्रमुख उत्पादक देशों से भी काली मिर्च की आपूर्ति कम हो जाएगी।"

कई प्रमुख उत्पादक देशों में भी एल नीनो प्रभाव और खेती के क्षेत्र में कमी के कारण उत्पादन में गिरावट आने का अनुमान है।

मौजूदा ऊँची कीमतें किसानों को नई फसल के लिए काली मिर्च में निवेश करने और उसकी देखभाल करने, और यहाँ तक कि रकबा बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित कर रही हैं। हालाँकि, रकबा बढ़ाने के नतीजे दिखने में 3-4 साल लगेंगे।

इस वर्ष, कंबोडिया में काली मिर्च के किसान खुशी और चिंता की मिश्रित स्थिति का अनुभव कर रहे हैं क्योंकि काली मिर्च की कीमतें बढ़ रही हैं लेकिन उत्पादन घट रहा है।

कंबोडियाई वाणिज्य मंत्रालय के आंकड़ों के अनुसार, 2024 की पहली छमाही में, देश का काली मिर्च निर्यात 25 मिलियन अमरीकी डालर तक पहुंच गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में तीन गुना (219%) है।

कंबोडिया पेपर एंड स्पाइस फेडरेशन (सीपीएसएफ) के अध्यक्ष श्री माक नी ने कहा कि इस साल की शुरुआत से काली मिर्च की कीमतों में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, जिससे किसानों को बहुत ज़रूरी सहारा मिला है। कीमतें 6,000 डॉलर प्रति टन तक पहुँच गई हैं, जो पिछले साल की तुलना में लगभग 3,000 डॉलर प्रति टन ज़्यादा है।

"कीमतों में वृद्धि निश्चित रूप से हमारे किसानों के लिए अच्छी खबर है," एनवाई ने कहा, उन्होंने कहा कि सीपीएसएफ स्थिति पर बारीकी से नजर रख रहा है और उत्पादन क्षेत्र में गिरावट का कारण जानने के लिए संबंधित एजेंसियों के साथ काम कर रहा है।

काली मिर्च की खेती के रकबे में गिरावट हाल ही में प्रतिकूल मौसम, कीटों या बीमारियों के कारण हो सकती है; इससे इस साल के अंत और अगले साल निर्यात मुश्किल हो सकता है। khmertimeskh के अनुसार, वियतनाम कंबोडियाई काली मिर्च का सबसे बड़ा खरीदार है, जो देश के कुल निर्यात का 90% से अधिक हिस्सा है।

स्रोत: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-392024-noi-dai-chuoi-tang-manh-dat-moc-quan-trong-nguon-cung-giam-manh-tren-toan-cau-284791.html