नकली दूध एक ऐसा उत्पाद है जो विज्ञापित पोषक तत्वों के अनुरूप नहीं होता और इसमें ऐसी अशुद्धियाँ या योजक पदार्थ भी हो सकते हैं जिनका उपयोग उपभोक्ता खाद्य पदार्थों में प्रतिबंधित है। आज ऑनलाइन खरीदारी में आई तेजी ने घरों में नकली दूध की पहुँच को और भी आसान बना दिया है। सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर सस्ते आयातित दूध के आकर्षक विज्ञापन अक्सर दिखाई देते हैं, जो अनजान उपभोक्ताओं का ध्यान आकर्षित करते हैं। चिंता की बात यह है कि उपभोक्ता कम कीमतों से आसानी से धोखा खा जाते हैं, भले ही अंतर केवल कुछ दसियों हज़ार डोंग का ही क्यों न हो, नकली दूध की दिखावट से और आकर्षक विवरणों जैसे: "आयातित सामान", "क्लियरेंस सेल", "आयातित दूध का स्टॉक", "मुफ्त उपहारों के साथ दूध" आदि से प्रभावित होकर, अंततः नकली दूध का सेवन करके अपने परिवार के स्वास्थ्य को खतरे में डाल देते हैं।

अधिकारियों ने खुदरा दुकानों पर डेयरी उत्पादों के निरीक्षण को तेज कर दिया है।

अधिकारियों ने खुदरा दुकानों पर डेयरी उत्पादों के निरीक्षण को तेज कर दिया है।

का माऊ शहर के टाक वान कम्यून की सुश्री वो तुयेत नगन ने बताया: “नकली दूध और बाज़ार में अज्ञात स्रोतों से आने वाले तथा प्रोसेस्ड दूध की बढ़ती उपलब्धता की खबरों को देखते हुए मैं बहुत चिंतित हूँ, खासकर इसलिए क्योंकि ये उत्पाद सीधे मेरे बच्चे के स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं। इस वजह से ऑनलाइन या अविश्वसनीय स्रोतों से बिना सोचे-समझे खरीदारी करने में मेरा विश्वास कम हो गया है। पहले, ऑनलाइन खरीदारी करते समय मैं सोचती थी कि अगर पैकेजिंग अच्छी हो और समीक्षाएँ बढ़िया हों, तो मैं निश्चिंत होकर खरीद सकती हूँ, लेकिन अब मैं लापरवाही नहीं कर सकती।”

नकली दूध उत्पादन और व्यापार केंद्रों पर अधिकारियों की कार्रवाई से संबंधित मीडिया रिपोर्टों से स्पष्ट है कि नकली दूध बनाने की तकनीक के दो तरीके हैं: नकली उत्पाद तैयार करना या घटिया दूध को असली पैकेजिंग में भरना। कई केंद्र कबाड़खानों से इकट्ठा किए गए पुराने दूध के डिब्बों का इस्तेमाल करते हैं, उन्हें मरम्मत करके उनमें अनियमित और अप्रमाणित पाउडर दूध भरते हैं। इससे भी अधिक चालाकी से, जालसाज मशीनों का उपयोग करके असली दिखने वाले नकली-रोधी लेबल और बारकोड छापते हैं और औद्योगिक मशीनों की मदद से उत्पादों की पैकेजिंग करते हैं, जिससे उन्हें नंगी आंखों से पहचानना बहुत मुश्किल हो जाता है। जांच करने पर ही पता चलता है कि वे पोषण के लिहाज से घटिया हैं या बैक्टीरिया से दूषित हैं।

नकली दूध का डिब्बा मात्र एक व्यावसायिक धोखाधड़ी नहीं है; यह सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए भी सीधा खतरा पैदा करता है, विशेषकर छोटे बच्चों और बुजुर्गों के लिए – जो सबसे अधिक संवेदनशील वर्ग हैं। नकली दूध के खिलाफ लड़ाई में, संबंधित अधिकारियों की भागीदारी के अलावा, उपभोक्ताओं की सतर्कता और समझदारी भरे खरीदारी के निर्णय अत्यंत महत्वपूर्ण हैं।

का माऊ शहर के वार्ड 6 की निवासी सुश्री तांग किम नगन ने कहा: “एक जागरूक उपभोक्ता के रूप में, नकली दूध की मौजूदा स्थिति का सामना करते हुए, सबसे पहले आपको अपने बच्चे के लिए इस्तेमाल किए जा रहे दूध के स्रोत की पूरी तरह से जांच करनी चाहिए। प्रतिष्ठित ब्रांड चुनें और बड़े स्टोर और सुपरमार्केट से दूध उत्पाद खरीदें। बारकोड, समाप्ति तिथि और नकली-रोधी सील की सावधानीपूर्वक जांच करें। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सस्ते दामों के लालच में न आएं और सोशल मीडिया या बिना स्पष्ट समीक्षाओं वाली छोटी दुकानों जैसे अविश्वसनीय स्रोतों से न खरीदें। दूध को मिलाने के बाद उसके स्वाद और रंग पर ध्यान दें; यदि आपको कुछ भी असामान्य लगे, तो उसका उपयोग तुरंत बंद कर दें। मुझे उम्मीद है कि अधिकारी निरीक्षण बढ़ाएंगे और दूध के स्रोतों पर कड़ी निगरानी रखेंगे ताकि उपभोक्ता अपने बच्चों के लिए दूध उत्पाद चुनते समय अधिक सुरक्षित महसूस कर सकें।”

वर्तमान में, खाली दूध के डिब्बों को दोबारा इस्तेमाल करने से रोकने के लिए, कई माताओं ने निर्णायक कदम उठाते हुए चाकू, कील और हथौड़े जैसी नुकीली वस्तुओं से डिब्बों में छेद कर दिए हैं और फिर उन्हें फेंक दिया है। यह जागरूक उपभोक्ताओं द्वारा युवा पीढ़ी के स्वास्थ्य की रक्षा के लिए उठाए गए कदमों में से एक है।

नकली दूध की समस्या से न केवल उपभोक्ता बल्कि प्रतिष्ठित खुदरा विक्रेता भी परेशान हैं। का माऊ शहर में एक जनरल स्टोर की मालकिन सुश्री गुयेन न्गोक बिच ने बताया, “मैं हमेशा अधिकृत वितरकों से ही सामान मंगवाती हूँ, लेकिन कई बार ग्राहक मुझसे सामान नहीं खरीदते क्योंकि उन्हें लगता है कि कहीं और यह सामान सस्ता मिल रहा है। वहीं दूसरी ओर, नकली सामान, खासकर दूध, की बिक्री बहुत बढ़ गई है, जिससे मेरा कारोबार बेहद मुश्किल हो गया है क्योंकि लोगों की खरीदने की क्षमता काफी कम हो गई है।”

मिलावटी दूध न केवल पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान करने में विफल रहता है, बल्कि पाचन तंत्र, यकृत और गुर्दे के लिए भी खतरा पैदा करता है, जिससे छोटे बच्चों के शारीरिक और बौद्धिक विकास पर असर पड़ता है। गंभीर जीवाणु संक्रमण से विषाक्तता भी हो सकती है।

नकली दूध के उत्पादन से जुड़ी कई घटनाओं के बाद, उपभोक्ता अपने बच्चों के लिए उत्पादों का चयन करते समय अधिक सतर्क हो रहे हैं।

नकली दूध के उत्पादन से जुड़ी कई घटनाओं के बाद, उपभोक्ता अपने बच्चों के लिए उत्पादों का चयन करते समय अधिक सतर्क हो रहे हैं।

का माऊ प्रसूति एवं बाल रोग अस्पताल के पोषण विभाग की प्रमुख डॉ. गुयेन किम लोन ने कहा: "गर्भवती महिलाएं असुरक्षित पोषण उत्पादों (जिनमें दुग्ध उत्पाद भी शामिल हैं) का सेवन करती हैं, तो इससे भ्रूण के अंगों के निर्माण और विकास पर असर पड़ता है, जिससे विकास में रुकावटें, विकृतियां और कुपोषण जैसी समस्याएं हो सकती हैं। जन्म से लेकर 24 महीने की उम्र तक बच्चों को स्तनपान कराना चाहिए और 6 महीने की उम्र तक पहुंचने पर उन्हें उचित पूरक आहार देना चाहिए ताकि सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त हो सकें। हालांकि, कुछ कारणों से बच्चे स्तनपान नहीं कर पाते और उन्हें फार्मूला दूध पीना पड़ता है। यदि फार्मूला दूध अच्छी गुणवत्ता का नहीं है या खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा नहीं करता है, तो इससे उनके विकास पर गंभीर असर पड़ता है। बच्चे कुपोषण, कम वजन, बौनापन, अधिक वजन, मोटापा आदि से पीड़ित हो सकते हैं और उन्हें दीर्घकालिक गैर-संक्रामक रोगों का खतरा हो सकता है, जो उनके स्वास्थ्य को बाद के जीवन में प्रभावित कर सकते हैं।"

भावी पीढ़ी, यानी बच्चों को, "पोषक" बताकर बेचे जाने वाले हानिकारक उत्पादों से बचाना आवश्यक है। इसके लिए उपभोक्ताओं को सतर्क रहना होगा, खुदरा विक्रेताओं को ईमानदार होना होगा और अधिकारियों को बाज़ार से नकली दूध को खत्म करने के लिए और अधिक दृढ़ संकल्पित होना होगा।

प्रांतीय जन समिति के अध्यक्ष के निर्देशों का पालन करते हुए, प्रांतीय अधिकारी प्रांत के भीतर पौष्टिक और कार्यात्मक खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से दुग्ध उत्पादों का निरीक्षण और समीक्षा कर रहे हैं। खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता उप-विभाग से प्राप्त जानकारी के अनुसार, अब तक निरीक्षण टीमों को खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता विभाग द्वारा चेतावनी दी गई नकली दूध उत्पादों की बिक्री करने वाली 11 कंपनियों की सूची में शामिल कोई भी उत्पाद नहीं मिला है।

Yen Nhi - Huu Nghia

स्रोत: https://baocamau.vn/noi-lo-sua-gia-a39111.html