किसानों को एहसास हो गया है कि 'पराली जलाना पैसा जलाना है'

किएन गियांग पुआल के उपचार के लिए सुमित्री माइक्रोबियल उत्पादों का उपयोग करने से खेतों के लिए पोषक तत्वों की पूर्ति करने, लागत कम करने, पर्यावरण की रक्षा करने में मदद मिलती है, किसानों को लगभग 47 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर का लाभ होता है।

मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ मिलाएँ

दक्षिण में स्थायी कार्यालय (राष्ट्रीय कृषि विस्तार केंद्र) ने हाल ही में किएन गियांग कृषि विस्तार केंद्र और फुओंग नाम कृषि विकास कंपनी लिमिटेड के साथ मिलकर एक कार्यशाला का आयोजन किया है, जिसमें जैविक उर्वरक क्रोवेल एम+ और सुमित्री सूक्ष्मजीवविज्ञानी उत्पादों का उपयोग करके खेत में ही पराली को उर्वरक में बदलने के मॉडल का मूल्यांकन किया जाएगा। इस मॉडल को विन्ह फु कृषि-किसान सहकारी समिति (विन्ह फु कम्यून, गियोंग रींग जिला, किएन गियांग) में 2024 की ग्रीष्म-शरद ऋतु की चावल की फसल में 5 हेक्टेयर के पैमाने पर, OM18 चावल किस्म का उपयोग करके लागू किया गया था।

विन्ह फु कम्यून (गियोंग रींग ज़िला) में जैविक उर्वरक क्रोवेल एम+ और सुमित्री सूक्ष्मजीवविज्ञानी उत्पाद का उपयोग करके खेत में ही पराली को उर्वरक में बदलने का मॉडल बहुत उपयोगी और अत्यधिक प्रभावी है। चित्र: ट्रुंग चान्ह।

विन्ह फू एक ऐसा क्षेत्र है जहाँ साल में दो बार चावल की खेती होती है। किसानों को अक्सर कटाई के बाद पराली को संभालने में दिक्कत होती है, जिससे जैविक विषाक्तता पैदा होती है। इसके अलावा, खेतों को साफ करने के लिए पराली जलाने से मिट्टी और भी खराब हो जाती है, उत्पादकता और आर्थिक दक्षता प्रभावित होती है और पर्यावरण प्रदूषण होता है।

सुमित्री जैविक उत्पादों के उपयोग के मॉडल ने किसानों को खेतों में पराली का त्वरित प्रसंस्करण करने में मदद की है, जिससे मिट्टी के लिए पोषक तत्वों के पूरक के रूप में जैविक उर्वरक का एक स्रोत तैयार हुआ है और चावल उत्पादन की दक्षता में सुधार हुआ है। तदनुसार, 2023-2024 की शीतकालीन-वसंत चावल की फसल की कटाई के बाद, किसान 3 किग्रा/हेक्टेयर (बिक्री मूल्य 200,000 वीएनडी/किग्रा) की मात्रा में सुमित्री उत्पादों के साथ पराली का प्रसंस्करण करेंगे। 15 दिनों के उपचार के बाद, लगभग 70-80% पराली सड़ जाती है, जो खेतों के लिए एक अतिरिक्त जैविक स्रोत बन जाती है।

सुमित्री जैविक उत्पादों के निर्माता और आपूर्तिकर्ता, फुओंग नाम कृषि विकास कंपनी लिमिटेड के निदेशक, श्री फाम झुआन हंग ने कहा कि उपचार के बाद प्रत्येक किलोग्राम पराली से लगभग 0.6 किलोग्राम जैविक खाद प्राप्त होगी। चावल की कटाई के बाद प्रत्येक हेक्टेयर खेत में लगभग 8 टन पराली बचेगी, और उपचार से मिट्टी के लिए पोषक तत्वों की पूर्ति हेतु लगभग 5 टन जैविक खाद प्राप्त होगी। इस प्रकार, किसानों को रासायनिक खाद के उपयोग में लगभग 30% की कमी करने और कीटनाशकों के छिड़काव में 2-3 गुना कमी करने में मदद मिलेगी क्योंकि चावल कीटों और रोगों के प्रति कम संवेदनशील होता है।

पुआल के उपचार और मिट्टी में जैविक पोषक तत्व जोड़ने के लिए सुमित्री माइक्रोबियल उत्पादों के इस्तेमाल की बदौलत, विन्ह फू के किसानों ने ग्रीष्म-शरद ऋतु में चावल की सफल फसल उगाई और सबसे ज़्यादा मुनाफ़ा कमाया। चित्र: ट्रुंग चान्ह।

2024 के ग्रीष्म-शरद ऋतु के चावल उत्पादन के परिणाम किसानों के लिए बेहद खुशी लेकर आए हैं। खेतों के भ्रमण से सुमित्री जैविक उत्पादों से उपचारित और बिना उपचारित खेतों के बीच भारी अंतर देखने को मिला। चावल के पौधे मज़बूती से विकसित हुए, उनमें कई प्रभावशाली कलियाँ खिलीं, दाने बड़े और मज़बूत और चमकीले पीले रंग के थे, चावल गिरे नहीं, जिससे यांत्रिक कटाई के लिए यह सुविधाजनक हो गया।

विन्ह फु कृषि - किसान सहकारी के निदेशक श्री डू वान कियू ने उत्साहपूर्वक कहा कि सुमित्री जैविक उत्पादों से उपचारित खेतों में चावल की उपज 7.2 टन/हेक्टेयर (मशीन द्वारा काटे गए ताजे चावल) तक पहुंच गई, जैविक उर्वरक के साथ संयुक्त खेतों में 8.5 टन/हेक्टेयर तक पहुंच गई, और नियंत्रित खेतों में 7.2 टन/हेक्टेयर तक पहुंच गई।

रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के कम इस्तेमाल के कारण, मॉडल खेतों में उत्पादन लागत क्रमशः 20 और 18.5 मिलियन/हेक्टेयर थी, जबकि नियंत्रित खेतों में यह 22.2 मिलियन/हेक्टेयर थी। व्यापारियों द्वारा खेत से खरीदे गए चावल (OM18 किस्म) की कीमत 7,700 VND/किग्रा थी। लागत घटाने के बाद, मॉडल खेतों ने क्रमशः 40 और लगभग 47 मिलियन VND/हेक्टेयर का लाभ कमाया, जबकि नियंत्रित खेतों ने केवल लगभग 33.2 मिलियन VND/हेक्टेयर कमाया।

खेत में पराली को सुमित्री सूक्ष्मजीवी उत्पादों से उपचारित करने के मॉडल ने मिट्टी को जैविक पदार्थ प्रदान किया है, जिससे चावल की अच्छी वृद्धि हुई है, कीटों और बीमारियों का प्रकोप कम हुआ है, लागत कम हुई है और उत्पादकता बढ़ी है। चित्र: ट्रुंग चान्ह।

निदेशक डू वान कियू ने उत्साहपूर्वक कहा, "चावल उत्पादन में कुछ तकनीकों के अनुप्रयोग के कारण, मॉडल के खेतों में उत्पादन लागत कम हुई है, उत्पादकता बढ़ी है, तथा लाभ 6.8 - 13 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर तक बढ़ा है, जो लगभग 47 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर तक पहुंच गया है, जो कि ग्रीष्मकालीन-शरद ऋतु चावल की फसल के लिए उच्चतम स्तर है, जिसे यहां के किसानों ने हासिल किया है।"

पुआल जलाना पैसा जलाना है

विन्ह फु कृषि-किसान सहकारी समिति के सदस्य श्री गुयेन वान किआ ने कहा: "हम किसान जानते हैं कि पराली बेचना खून बेचने जैसा है, और खेतों में पराली जलाना पैसा जलाने जैसा है। हालाँकि, कोई प्रभावी उपचार विधि न होने के कारण, हमें इसे जलाना पड़ता है, लेकिन यह अफ़सोस की बात है।"

खेत में पराली को जल्दी से संसाधित करने के लिए सुमित्री जैविक उत्पादों का उपयोग करके चावल की फसल के माध्यम से, मिट्टी के लिए पोषक तत्वों की पूर्ति हेतु जैविक उर्वरक का स्रोत बनाकर, इसके स्पष्ट परिणाम सामने आए हैं। चावल उत्पादन लागत कम हुई है, फसल की पैदावार बढ़ी है, और मुनाफा भी ज़्यादा हुआ है। इसलिए, श्री किआ और कई अन्य सदस्यों ने कहा कि वे पहले की तरह खेतों में पराली जलाने के बजाय, सुमित्री जैविक उत्पादों को खरीदकर पराली को संसाधित करने के लिए उनका उपयोग करने को तैयार हैं।

गियोंग रिएंग, पश्चिम हौ नदी क्षेत्र का एक ज़िला है, जिसका चावल उत्पादन क्षेत्र लगभग 47,000 हेक्टेयर है और इसे तीन उप-क्षेत्रों में विभाजित किया गया है। यहाँ की भूमि उपजाऊ जलोढ़ है और यहाँ साल भर ताज़ा पानी उपलब्ध रहता है। एक संपूर्ण सिंचाई प्रणाली में निवेश के साथ, यहाँ प्रति वर्ष तीन फसलों की गहन चावल की खेती विकसित करने की क्षमता है। 2024 की शरद-शीतकालीन चावल की फसल के लिए, गियोंग रिएंग की योजना 25,000 हेक्टेयर में बुवाई करने की है, लेकिन अब तक किसानों ने 31,000 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में बुवाई की है।

गियोंग रींग जिले के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के उप-प्रमुख श्री ले वान ची ने बताया कि शरद-शीतकालीन चावल की खेती के लिए उपयुक्त क्षेत्र वे उप-क्षेत्र हैं जहाँ जिले में प्रति वर्ष तीन चावल की फसलें उगाई जाती हैं। प्रति वर्ष तीन चावल की फसलें उगाने के कारण, फसलों के बीच का समय कम होता है, और किसानों को पराली के प्रसंस्करण में दबाव का सामना करना पड़ता है, इसलिए वे अक्सर खेतों में पराली जलाना पसंद करते हैं। हालाँकि, बरसात के मौसम में, किसानों को पराली के प्रसंस्करण में कठिनाई होती है, उन्हें पानी में दबाना पड़ता है, जिससे पर्यावरण प्रदूषण होता है, और पराली धीरे-धीरे सड़ती है, जिससे अगली चावल की फसल के लिए जैविक विषाक्तता पैदा होती है।

किएन गियांग कृषि विस्तार केंद्र के उप निदेशक - श्री गुयेन वान हिएन (दाएँ कवर) और किसान सुमित्री जैविक उत्पाद का उपयोग करके खेत में पराली के उपचार के मॉडल की प्रभावशीलता का मूल्यांकन करते हुए। फोटो: ट्रुंग चान्ह ।

श्री ची के अनुसार, विन्ह फु के खेतों में पुआल को शीघ्रता से संसाधित करने के लिए सुमित्री जैविक उत्पादों के उपयोग के व्यावहारिक मॉडल से पता चलता है कि यह एक प्रभावी और उपयोगी समाधान है, इसलिए इसे दोहराया जाना चाहिए और जिले के किसानों द्वारा इसे लागू करने के लिए प्रोत्साहित किया जाना चाहिए।

गियोंग रींग ज़िले ने जैविक चावल उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए एक योजना भी विकसित की है और किसानों के लिए कार्यान्वयन हेतु सहायक नीतियाँ भी बनाई हैं। इसके अलावा, ज़िला 2030 तक मेकांग डेल्टा में हरित विकास से जुड़ी 10 लाख हेक्टेयर उच्च-गुणवत्ता वाली, कम उत्सर्जन वाली चावल की खेती विकसित करने की परियोजना में भी भाग ले रहा है, इसलिए उसे पराली प्रबंधन और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने के लिए प्रभावी समाधानों की सख्त ज़रूरत है।

किएन गियांग कृषि विस्तार केंद्र के उप निदेशक, गुयेन वान हिएन ने कहा कि कृषि क्षेत्र अब उत्पादन से हटकर कृषि अर्थशास्त्र और उत्तरदायी कृषि की ओर अग्रसर हो गया है। कृषि मूल्य श्रृंखला को लागू करने के लिए, किसानों को किसान संगठनों के माध्यम से उत्पादन संबंधों में भाग लेने की आवश्यकता है ताकि पर्याप्त क्षेत्र, एक समान प्रक्रिया और व्यावसायिक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त मात्रा में उत्पाद तैयार किए जा सकें।

इसलिए, किसानों को अनुशंसित उत्पादन प्रक्रिया का पालन करना चाहिए और कृषि क्षेत्र एवं कृषि विस्तार अधिकारियों द्वारा आयोजित तकनीकी प्रशिक्षण सत्रों में भाग लेना चाहिए। पर्यावरण के लिए हानिकारक, जैसे खेतों में आग लगाना या पराली को सड़ने के लिए पानी में जोतना, आदि पिछड़ी उत्पादन पद्धतियों को बदलना चाहिए। किसानों को प्रत्येक फसल की लागत, दक्षता और लाभ की गणना करने के लिए एक उत्पादन डायरी रखनी चाहिए।

खेत में पराली को सुमित्री माइक्रोबियल उत्पादों से उपचारित करने का मॉडल पर्यावरण प्रदूषण को कम करने, ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने, चावल उत्पादन क्षमता बढ़ाने और किसानों की आय बढ़ाने में मदद करता है। फोटो: ट्रुंग चान्ह।

10 लाख हेक्टेयर की उच्च-गुणवत्ता वाली चावल परियोजना की एक ज़रूरत यह है कि खेतों से पराली हटाकर मशरूम उगाई जाए, पशु आहार बनाया जाए या फिर खेत में ही सूक्ष्मजीवों का इस्तेमाल करके जैविक खाद बनाई जाए जिससे ग्रीनहाउस गैसों का उत्सर्जन न हो। इसलिए, खेत में पराली का तुरंत उपचार करने के लिए सुमित्री जैविक उत्पादों का इस्तेमाल करने का मॉडल एक नई विधि है जिसे प्रभावी ढंग से लागू करने के लिए किसानों को तकनीकी प्रशिक्षण की आवश्यकता है।

दक्षिणी कार्यालय (राष्ट्रीय कृषि विस्तार केंद्र) के उप प्रमुख डॉ. गुयेन वान बाक ने टिप्पणी की: "सुमित्रि जैविक उत्पाद न केवल किसानों को पर्यावरण प्रदूषण फैलाए बिना खेतों में पराली का त्वरित प्रसंस्करण करने में मदद करते हैं, बल्कि मिट्टी के लिए अतिरिक्त पोषक तत्वों का स्रोत भी बनाते हैं ताकि अगली चावल की फसल अधिक प्रभावी ढंग से पैदा हो सके। इसलिए, स्थानीय अधिकारियों, कृषि क्षेत्र और कृषि विस्तार को ऐसी नीतियाँ बनाने की आवश्यकता है जो किसान संगठनों को कम उत्सर्जन और स्थायित्व के साथ चावल उत्पादन हेतु इन नीतियों का उपयोग करने के लिए समर्थन और प्रशिक्षण प्रदान करें।"

स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nong-dan-da-y-thuc-dot-rom-la-dot-tien-d394694.html