किसानों को यह एहसास हो गया है कि 'पुआल जलाना पैसे जलाने के बराबर है'।

कीन जियांग में , चावल के भूसे के उपचार के लिए सुमित्री माइक्रोबियल उत्पादों का उपयोग करने से खेतों के लिए पोषक तत्वों की पूर्ति होती है, लागत कम होती है, पर्यावरण की रक्षा होती है, और किसानों को लगभग 47 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर का लाभ होता है।

मिट्टी में जैविक पदार्थ मिलाएं।

दक्षिणी स्थायी कार्यालय (राष्ट्रीय कृषि विस्तार केंद्र) ने हाल ही में कीन जियांग कृषि विस्तार केंद्र और फुओंग नाम कृषि विकास कंपनी लिमिटेड के साथ मिलकर एक कार्यशाला का आयोजन किया, जिसमें क्रोवेल एम+ जैविक उर्वरक और सुमित्री माइक्रोबियल तैयारी के संयोजन से सीधे खेत में धान के भूसे को उर्वरक में परिवर्तित करने की एक पद्धति का मूल्यांकन किया गया। इस पद्धति को 2024 की ग्रीष्म-शरद ऋतु की धान की फसल के दौरान विन्ह फु कृषि सहकारी समिति (विन्ह फु कम्यून, गियोंग रींग जिला, कीन जियांग प्रांत) में 5 हेक्टेयर क्षेत्र में ओएम18 धान की किस्म का उपयोग करके लागू किया गया।

विन्ह फू कम्यून (गिओंग रींग जिला) में क्रोवेल एम+ जैविक उर्वरक और सुमित्री माइक्रोबियल तैयारी के संयोजन से धान के भूसे को सीधे खेत में उर्वरक में परिवर्तित करने का मॉडल बहुत उपयोगी और अत्यधिक प्रभावी है। फोटो: ट्रुंग चान्ह।

विन्ह फू चावल की खेती के लिए प्रसिद्ध क्षेत्र है, जहाँ साल में दो बार फसल होती है। किसानों को अक्सर फसल कटाई के बाद धान के भूसे के निपटान में कठिनाइयों का सामना करना पड़ता है, जिससे जैविक विषाक्तता हो जाती है। इसके अलावा, खेतों की सफाई के लिए धान के भूसे को जलाने से मिट्टी की गुणवत्ता और भी खराब हो जाती है, जिससे उत्पादकता, आर्थिक दक्षता प्रभावित होती है और पर्यावरण प्रदूषण होता है।

सुमित्री जैविक उत्पादों का उपयोग करने वाले मॉडल ने किसानों को खेतों में धान के भूसे को तेजी से संसाधित करने में मदद की है, जिससे मिट्टी के पोषक तत्वों की पूर्ति और धान उत्पादन क्षमता में सुधार के लिए जैविक उर्वरक का स्रोत तैयार होता है। तदनुसार, 2023-2024 की शीतकालीन-वसंत धान की फसल की कटाई के बाद, किसानों ने 3 किलो/हेक्टेयर (बिक्री मूल्य 200,000 वीएनडी/किलो) की मात्रा में सुमित्री से धान के भूसे का उपचार किया। उपचार के 15 दिनों के बाद, धान का भूसा लगभग 70-80% तक विघटित हो गया, जिससे यह खेतों के लिए जैविक पदार्थ का स्रोत बन गया।

सुमित्री जैविक उत्पादों के निर्माता और आपूर्तिकर्ता, फुओंग नाम कृषि विकास कंपनी लिमिटेड के निदेशक श्री फाम ज़ुआन हंग ने बताया कि प्रसंस्करण के बाद प्रत्येक किलोग्राम धान के भूसे से लगभग 0.6 किलोग्राम जैविक खाद प्राप्त होती है। कटाई के बाद प्रत्येक हेक्टेयर धान के खेत में लगभग 8 टन धान का भूसा बच जाता है; इसके प्रसंस्करण से लगभग 5 टन जैविक खाद प्राप्त होती है जो मिट्टी के पोषक तत्वों की पूर्ति करती है। इसलिए, इससे किसानों को रासायनिक उर्वरकों का उपयोग लगभग 30% तक कम करने और कीटनाशक छिड़काव को 2-3 गुना तक कम करने में मदद मिलती है क्योंकि धान कीटों और रोगों के प्रति कम संवेदनशील होता है।

सुमित्री माइक्रोबियल उत्पादों का उपयोग करके धान के भूसे का उपचार करने और मिट्टी में जैविक पोषक तत्वों की पूर्ति करने के परिणामस्वरूप, विन्ह फू के किसानों को ग्रीष्म-शरद ऋतु की धान की फसल में जबरदस्त सफलता मिली और उन्हें उच्चतम लाभ प्राप्त हुआ। फोटो: ट्रुंग चान्ह।

2024 की ग्रीष्म-शरद ऋतु की धान की फसल के परिणाम किसानों के लिए बेहद खुशी लेकर आए हैं। खेतों के निरीक्षण से पता चला कि सुमित्री जैविक उत्पादों से उपचारित खेतों और अनुपचारित खेतों में उल्लेखनीय अंतर था। धान के पौधे तेजी से बढ़े, घनी झाड़ियाँ बनाईं जिनमें कई प्रभावी शाखाएँ थीं, और बड़े, मजबूत और चमकीले पीले रंग के दाने पैदा हुए। धान गिरा नहीं, जिससे मशीनों द्वारा कटाई करना आसान हो गया।

विन्ह फू कृषि सहकारी समिति के निदेशक श्री डू वान किउ ने खुशी से बताया कि सुमित्री जैविक उत्पाद से उपचारित खेतों में चावल की उपज 7.2 टन/हेक्टेयर (मशीन द्वारा काटी गई ताजी चावल) तक पहुंच गई, अतिरिक्त जैविक उर्वरक के साथ उपचारित खेतों में यह 8.5 टन/हेक्टेयर तक पहुंच गई और नियंत्रण क्षेत्र में 7.2 टन/हेक्टेयर तक पहुंच गई।

रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के कम उपयोग के कारण, मॉडल खेतों में उत्पादन लागत क्रमशः 20 और 18.5 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर थी, जबकि नियंत्रण खेतों में यह लागत 22.2 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर थी। व्यापारियों द्वारा खेत में खरीदे गए चावल (ओएम18 किस्म) का भाव 7,700 वीएनडी/किग्रा था। लागत घटाने के बाद, मॉडल खेतों ने क्रमशः 40 और लगभग 47 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर का लाभ अर्जित किया, जबकि नियंत्रण खेतों ने केवल लगभग 33.2 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर का लाभ अर्जित किया।

खेत में SUMITRI माइक्रोबियल तैयारियों का उपयोग करके धान के भूसे का उपचार करने के मॉडल ने मिट्टी को जैविक पदार्थ प्रदान किया है, जिससे धान की अच्छी वृद्धि हुई है, कीटों और रोगों में कमी आई है, लागत कम हुई है और उच्च पैदावार प्राप्त हुई है। फोटो: ट्रुंग चान्ह।

"चावल उत्पादन में कई तकनीकों के प्रयोग के बदौलत, मॉडल में शामिल खेतों में उत्पादन लागत कम हुई है, उत्पादकता बढ़ी है और लाभ में 6.8 से 13 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर की वृद्धि हुई है, जो लगभग 47 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर तक पहुंच गया है। यह ग्रीष्म-शरद ऋतु की चावल की फसल के लिए यहां के किसानों द्वारा हासिल किया गया अब तक का उच्चतम स्तर है," निदेशक डू वान किउ ने उत्साहपूर्वक कहा।

भूसा जलाना पैसे जलाने के समान है।

विन्ह फू कृषि सहकारी समिति के सदस्य श्री गुयेन वान किया ने बताया, "हम किसानों को यह एहसास हो गया है कि भूसा बेचना खून बेचने जैसा है, और खेतों में भूसा जलाना पैसे जलाने जैसा है। हालांकि, निपटान का कोई प्रभावी तरीका न होने के कारण, हमारे पास इसे जलाने के अलावा कोई विकल्प नहीं है, भले ही इसे बर्बाद करना दिल दहला देने वाला हो।"

खेतों में धान के भूसे को तेजी से संसाधित करने के लिए सुमित्री जैविक उत्पादों का उपयोग करने के बाद, जिससे मिट्टी के पोषक तत्वों की पूर्ति के लिए जैविक खाद का स्रोत तैयार हुआ, परिणाम स्पष्ट रूप से दिखाई देने लगे। धान उत्पादन लागत में कमी आई, फसल की पैदावार बढ़ी और मुनाफा अधिक हुआ। इसलिए, श्री किया और कई अन्य सदस्यों ने कहा कि वे धान के भूसे को जलाने के बजाय सुमित्री जैविक उत्पादों को खरीदकर उपयोग करने के लिए तैयार हैं।

गियोंग रींग पश्चिमी हाऊ नदी क्षेत्र में स्थित एक जिला है, जिसमें लगभग 47,000 हेक्टेयर धान की खेती होती है, जिसे 3 उप-क्षेत्रों में विभाजित किया गया है। यहाँ की भूमि उपजाऊ जलोढ़ मिट्टी है, जिसमें साल भर ताजे पानी के संसाधन और एक पूर्ण सिंचाई प्रणाली मौजूद है, जिससे यहाँ प्रति वर्ष 3 फसलें प्राप्त करने के साथ गहन धान की खेती विकसित करने की क्षमता है। 2024 की शरद ऋतु-शीतकालीन धान की फसल के लिए, गियोंग रींग ने 25,000 हेक्टेयर में बुवाई की योजना बनाई थी, लेकिन किसानों ने पहले ही 31,000 हेक्टेयर से अधिक में बुवाई कर दी है।

गियोंग रींग जिले के कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के उप प्रमुख श्री ले वान ची के अनुसार, शरद-शीतकालीन धान की खेती मुख्य रूप से जिले के उन उपक्षेत्रों में होती है जहाँ साल में तीन फसलें उगाई जाती हैं। चूंकि यहाँ साल में तीन फसलें उगाई जाती हैं, इसलिए फसलों के बीच का अंतराल कम होता है, जिससे किसानों पर धान के भूसे के निपटान का दबाव पड़ता है और वे अक्सर खेतों को जला देते हैं। हालांकि, बरसात के मौसम में किसानों को भूसे के निपटान में कठिनाई होती है और उन्हें इसे पानी में दबाना पड़ता है, जिससे पर्यावरण प्रदूषण होता है। भूसा धीरे-धीरे सड़ता है, जिससे अगली धान की फसल के लिए जैविक विषाक्तता पैदा हो जाती है।

कीन जियांग कृषि विस्तार केंद्र के उप निदेशक श्री गुयेन वान हिएन (दाएं छोर पर) किसानों के साथ मिलकर सुमित्री माइक्रोबियल उत्पादों का उपयोग करके खेत में धान के भूसे के उपचार के मॉडल की प्रभावशीलता का आकलन कर रहे हैं। फोटो: ट्रुंग चान्ह ।

श्री ची के अनुसार, विन्ह फू के खेतों में तेजी से भूसे के उपचार के लिए सुमित्री जैविक उत्पाद का व्यावहारिक अनुप्रयोग एक प्रभावी और उपयोगी समाधान साबित हुआ है, इसलिए इसे दोहराया जाना चाहिए और जिले के किसानों को इसे अपनाने के लिए प्रोत्साहित किया जाना चाहिए।

गियोंग रींग जिले ने जैविक चावल उत्पादन के लिए एक योजना भी विकसित की है और किसानों को इसे लागू करने में सहायता देने के लिए नीतियां बनाई हैं। इसके अतिरिक्त, जिला 2030 तक मेकांग डेल्टा में हरित विकास से जुड़ी 10 लाख हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाली, कम उत्सर्जन वाली चावल की खेती विकसित करने की परियोजना में भाग ले रहा है, इसलिए प्रभावी भूसे के निपटान के समाधान और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में कमी की तत्काल आवश्यकता है।

कीन जियांग कृषि विस्तार केंद्र के उप निदेशक गुयेन वान हिएन के अनुसार, कृषि क्षेत्र अब उत्पादन से कृषि अर्थशास्त्र और जिम्मेदार कृषि की ओर अग्रसर हो गया है। कृषि मूल्य श्रृंखला को कार्यान्वित करने के लिए, किसानों को किसान संगठनों के माध्यम से उत्पादन संबंधों में भाग लेना आवश्यक है ताकि पर्याप्त भूमि क्षेत्र, मानकीकृत प्रक्रियाएं और व्यवसायों की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त मात्रा में माल उपलब्ध हो सके।

इसलिए, किसानों को अनुशंसित उत्पादन प्रक्रियाओं का पालन करना चाहिए और कृषि क्षेत्र एवं विस्तार अधिकारियों द्वारा आयोजित तकनीकी प्रशिक्षण सत्रों में भाग लेना चाहिए। उन्हें खेतों को जलाना या भूसे को अपघटन के लिए पानी में बहाना जैसी पुरानी और पर्यावरण के लिए हानिकारक उत्पादन पद्धतियों को बदलना चाहिए। किसानों को लागत का हिसाब रखने, दक्षता की गणना करने और प्रत्येक फसल के लाभ का निर्धारण करने के लिए उत्पादन डायरी रखनी चाहिए।

खेत में ही SUMITRI माइक्रोबियल तैयारियों का उपयोग करके धान के भूसे का उपचार करने का मॉडल पर्यावरणीय प्रदूषण को कम करने, ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को घटाने, धान उत्पादन क्षमता बढ़ाने और किसानों की आय में सुधार करने में सहायक है। फोटो: ट्रुंग चान्ह।

10 लाख हेक्टेयर की उच्च गुणवत्ता वाली चावल परियोजना की आवश्यकताओं में से एक यह है कि खेतों से धान के भूसे को मशरूम की खेती, पशुओं के चारे के लिए या ग्रीनहाउस गैसों का उत्सर्जन किए बिना जैविक खाद उत्पादन हेतु सीधे खेतों में प्रभावी सूक्ष्मजीव उपचार समाधानों को लागू करने के लिए हटाया जाए। इसलिए, खेतों में धान के भूसे के त्वरित उपचार के लिए सुमित्री जैविक उत्पादों का उपयोग करने का मॉडल एक नया दृष्टिकोण है जिसके प्रभावी उपयोग के लिए किसानों को तकनीकी प्रशिक्षण की आवश्यकता है।

दक्षिणी स्थायी कार्यालय (राष्ट्रीय कृषि विस्तार केंद्र) के उप प्रमुख डॉ. गुयेन वान बैक ने कहा, “सुमित्री जैविक उत्पाद न केवल किसानों को खेतों में पर्यावरण प्रदूषण फैलाए बिना धान के भूसे को तेजी से संसाधित करने में मदद करते हैं, बल्कि अगली फसल में धान की अधिक कुशलता से पैदावार के लिए मिट्टी को पूरक पोषक तत्व भी प्रदान करते हैं। इसलिए, स्थानीय अधिकारियों, कृषि क्षेत्र और कृषि विस्तार सेवाओं को ऐसी नीतियां बनाने की आवश्यकता है जो किसानों के संगठनों को इस उत्पाद के उपयोग के लिए समर्थन और प्रशिक्षण प्रदान करें, ताकि उत्सर्जन को कम किया जा सके और टिकाऊ धान उत्पादन सुनिश्चित किया जा सके।”

स्रोत: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nong-dan-da-y-thuc-dot-rom-la-dot-tien-d394694.html