2024 के चंद्र नव वर्ष में लगभग दो महीने शेष रहने के साथ, प्रांत भर के विभिन्न इलाकों में आड़ू के किसान पेड़ों की देखभाल और छंटाई के कार्यों में व्यस्त हैं ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि वे टेट के समय पर खिलें।
वर्तमान में, तू दान कम्यून (खोई चाऊ जिला) में लगभग 60 एकड़ में आड़ू के बाग हैं, जो मुख्य रूप से मान ज़ुयेन, नाम माऊ और तोआन थांग गांवों में केंद्रित हैं। पेड़ों की अच्छी वृद्धि और चंद्र नव वर्ष के समय पर फूल खिलने को सुनिश्चित करने के लिए, यहां के आड़ू उत्पादक नियमित रूप से मौसम के पूर्वानुमानों पर नज़र रखते हैं ताकि वे अपनी देखभाल की व्यवस्था में तदनुसार बदलाव कर सकें।
मान ज़ुयेन गांव, तू दान कम्यून में रहने वाले श्री होआंग वान थान के पास 1,000 से अधिक सजावटी आड़ू के पेड़ और छंटाई के लिए लगभग 1,200 आड़ू के पेड़ हैं। साल के इस समय, वे नियमित रूप से 10-13 अतिरिक्त मजदूरों को पत्तियों को हटाने के लिए काम पर रखते हैं ताकि पेड़ टेट (चंद्र नव वर्ष) के समय तक खिल सकें। श्री थान ने कहा: "पूरे साल सजावटी बगीचे की देखभाल करने के बाद, अब यह तय करने का महत्वपूर्ण समय है कि पेड़ टेट के लिए खिलेंगे या नहीं। सही समय पर पत्तियों को हटाना बहुत ज़रूरी है। चंद्र कैलेंडर के अनुसार नवंबर की शुरुआत में, मैं पत्तियों को हटाना शुरू कर देता हूँ ताकि पेड़ पोषक तत्वों को कलियों के निर्माण पर केंद्रित कर सकें, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि कलियाँ अधिक हों, समान रूप से वितरित हों और पंखुड़ियाँ बड़ी हों... आमतौर पर, मैं पत्तियों को दो बार हटाता हूँ, प्रत्येक बार लगभग एक सप्ताह के अंतराल पर। पत्तियों को हटाने से पेड़ एक के बाद एक लहरों में खिलेंगे। पत्तियों को हटाने के बाद, मैं मौसम के अनुसार देखभाल को समायोजित करूँगा, पेड़ों को 'उत्तेजित' या 'धीमा' करूँगा ताकि उनमें बहुत सारी कलियाँ हों, बड़ी कलियाँ हों, चमकीले रंग हों और फूल टेट के लिए सही समय पर खिलें..."
तू दान कम्यून के कई निवासियों के अनुसार, इस वर्ष के प्रतिकूल मौसम ने किसानों के लिए आड़ू के फूलों की देखभाल को और अधिक कठिन बना दिया है। उत्पादकों को कुशल, सतर्क और मेहनती होना पड़ता है, उन्हें मौसम का पूर्वानुमान लगाकर पत्तियां हटाने और देखभाल के चरणों को सही ढंग से विभाजित करना आना चाहिए। तू दान कम्यून के किसान संघ की अध्यक्ष सुश्री गुयेन थी थाओ ने कहा: अन्य फसलों की तुलना में, आड़ू के फूलों की खेती से अधिक आय होती है, इसलिए हाल के वर्षों में कम्यून के लोगों ने इस क्षेत्र का विस्तार करने में निवेश पर ध्यान केंद्रित किया है।
चंद्र कैलेंडर के अनुसार नवंबर के आरंभ में क्वांग चाऊ कम्यून (हंग येन शहर) का दौरा करने पर, किसान अपने बागों में आड़ू के पेड़ों की देखभाल में व्यस्त नज़र आते हैं। वर्तमान में इस कम्यून में लगभग 30 परिवार आड़ू की खेती कर रहे हैं, जो 8 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में फैले हुए हैं। वृक्षारोपण और देखभाल में उनके व्यापक अनुभव के कारण, क्वांग चाऊ कम्यून में उगाए गए आड़ू के फूल बेहद खूबसूरत होते हैं और बाज़ार में इनकी बहुत मांग है।
यहां के आड़ू उत्पादकों के अनुसार, आड़ू की खेती श्रमसाध्य है, इसमें सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है और यह काफी हद तक मौसम पर निर्भर करती है। सुंदर आकार और सुविकसित शाखाओं वाले पेड़ उगाने के लिए, किसान पूरे साल उनकी देखभाल करते हैं, और साधारण, देहाती आड़ू के तनों से अनोखे और असाधारण पेड़ बनाने के लिए उन्हें अनुभव और उन्नत तकनीकों की भी आवश्यकता होती है।
क्वांग चाऊ कम्यून के हैमलेट 2 के श्री डुओंग वान हिएन, जो लगभग 20 वर्षों से आड़ू की खेती में लगे हुए हैं, ने बताया: "सुंदर आकार और ढेर सारी कलियों वाला आड़ू का पेड़ उगाने के लिए, किसानों को देखभाल प्रक्रिया के हर चरण में सावधानी बरतनी चाहिए, जैसे कि खाद डालना, छंटाई करना, आकार देना, शाखाओं को घेरना और पत्तियां हटाना... पत्तियां हटाने की प्रक्रिया बहुत महत्वपूर्ण है; यदि सही समय पर और अनुकूल मौसम में किया जाए, तो पेड़ मनचाहे फल देगा।"
इसके अलावा, प्रांत में आड़ू के बागान मालिक जरूरतमंद लोगों को सजावटी आड़ू के पेड़ों की देखभाल सेवाएं भी प्रदान करते हैं। ग्राहक मुख्य रूप से एजेंसियां, संगठन और व्यक्ति होते हैं जो अक्सर करोड़ों डोंग मूल्य के बड़े और कीमती आड़ू के पेड़ खरीदते हैं और उनकी देखभाल का जिम्मा उन्हें सौंपते हैं। आड़ू के पेड़ों को लगाने और उनकी देखभाल करने में शुरू से ही सही प्रक्रियाओं और तकनीकों का पालन करना आवश्यक है, क्योंकि गलतियाँ पेड़ के विकास, वृद्धि और फूल आने को प्रभावित कर सकती हैं। इसके लिए बागान मालिकों का अनुभवी होना जरूरी है।
कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के फसल उत्पादन विभाग से प्राप्त जानकारी के अनुसार, तु दान (खोई चाऊ), तान क्वांग (वान लाम), ट्रुंग न्गिया, क्वांग चाऊ (हंग येन शहर) जैसे कम्यूनों में वर्तमान में आड़ू के पेड़ व्यापक रूप से उगाए जाते हैं। चंद्र नव वर्ष (टेट) के लिए सुंदर फूल सुनिश्चित करने के लिए, पेड़ों की देखभाल के साथ-साथ, उत्पादकों को प्रत्येक वर्ष के मौसम, पेड़ की किस्म, पेड़ की सेहत और कमजोरी, युवा या वृद्ध अवस्था के आधार पर सही समय पर पत्तियां हटानी चाहिए। आड़ू की पत्तियां हटाना एक बहुत ही महत्वपूर्ण कदम माना जाता है, जिसके लिए उत्पादक के सावधानीपूर्वक ध्यान और गणना की आवश्यकता होती है, जिसका उद्देश्य पेड़ को कलियों के निर्माण पर पोषक तत्वों को केंद्रित करने देना है, यह सुनिश्चित करना है कि फूल की कलियां संख्या में हों, समान रूप से वितरित हों, भरी हुई हों, फूल बड़े हों, उनकी पंखुड़ियां मोटी हों, रंग सुंदर हों और वे टेट के लिए सही समय पर खिलें।
पेड़ों की देखभाल के लिए तकनीकों और अनुभव का उपयोग करने के अलावा, लोग मौसम के बदलावों पर भी बारीकी से नज़र रखते हैं ताकि समय पर देखभाल के उपाय किए जा सकें। वे आड़ू के पेड़ों की वृद्धि पर नज़र रखते हैं ताकि फूल आने को प्रोत्साहित या बाधित करने के लिए समय पर उपाय किए जा सकें। विशेष रूप से: यदि चंद्र कैलेंडर के अनुसार दिसंबर की शुरुआत तक फूल की कलियाँ स्पष्ट रूप से दिखाई नहीं देती हैं, तो उन्हें खाद डालकर, जड़ के आसपास की मिट्टी को ढीला करके और गर्म पानी से सींचकर प्रोत्साहित किया जाना चाहिए; चंद्र कैलेंडर के अनुसार नवंबर के अंत तक, यदि फूल की कलियाँ बड़ी हो जाती हैं और जल्दी खिल सकती हैं, तो पेड़ को धूप से बचाकर, छाया बनाकर, पानी न देकर और तने के चारों ओर चाकू से गोलाकार कट लगाकर छाल को काटकर उन्हें बाधित किया जाना चाहिए।
हुओंग जियांग
स्रोत
टिप्पणी (0)