सेंट्रल हाइलैंड्स के किसान कॉफी की कटाई के मौसम को लेकर उत्साहित हैं।

(GLO) - शरद ऋतु के अंत और सर्दियों की शुरुआत में, जब मध्य उच्चभूमि में मौसम सर्द हो जाता है, तो डैक लक और जिया लाई से लेकर क्वांग न्गाई तक के गाँव कॉफी की कटाई शुरू होने के साथ ही चहल-पहल से भर जाते हैं। बागानों में, पके हुए लाल कॉफी के दाने किसानों की पूरे साल की कड़ी मेहनत के बाद उनकी उम्मीदों को समेटे रहते हैं।

मध्य उच्चभूमि के किसान वर्षों की कड़ी मेहनत के बाद आखिरकार अपनी मेहनत का फल पा रहे हैं। कॉफी और कई अन्य कृषि उत्पादों की कीमतें हाल के वर्षों में ऊंची बनी हुई हैं, जिससे लोग अपने खेतों में फिर से निवेश कर पा रहे हैं, अपने बच्चों की शिक्षा का खर्च उठा पा रहे हैं और एक समृद्ध जीवन का निर्माण कर पा रहे हैं।

कॉफी की कीमतें ऊंची बनी हुई हैं और किसान नए सीजन की शुरुआत को लेकर उत्साहित हैं।

इस वर्ष, बढ़ती लागत और अनिश्चित मौसम के बावजूद, किसानों के धूप से तपते चेहरों पर आशा की किरणें अभी भी दिखाई दे रही हैं। उन्होंने धीरे-धीरे अधिक टिकाऊ कृषि पद्धतियों को अपनाकर खुद को अनुकूलित कर लिया है: अंतरफसल खेती, जल संरक्षण, जैविक खेती और कृषि उत्पादों के मूल्य को बनाए रखने के लिए उत्पादन संबंधी सहभागिता।

“कृषक इस बात से बहुत खुश हैं कि काली मिर्च और कॉफी जैसी कृषि उत्पादों की कीमतें इस तरह स्थिर बनी हुई हैं। हमें उम्मीद है कि कीमतें कुछ और वर्षों तक इसी तरह बनी रहेंगी ताकि अर्थव्यवस्था पटरी पर लौट सके और किसानों का उत्साह और भी बढ़ सके,” श्री हो थान न्गिएप (इया हरू कम्यून, जिया लाई प्रांत) ने बताया।

श्री हो थान न्गिएप अपने कॉफी बागान की शाखाओं की छंटाई और कटाई कर रहे हैं, जिसमें काली मिर्च के पौधे भी उगाए गए हैं। फोटो: एनएच

जिया लाई से, हम आगे बढ़कर पूर्व कोन तुम प्रांत (अब क्वांग न्गाई) में स्थित डाक तो तक गए, ताकि किसान गुयेन वान हंग के कॉफी बागान का दोबारा दौरा कर सकें।

श्री हंग ने प्रसन्नतापूर्वक कहा: "जलवायु परिवर्तन के अनुकूल स्मार्ट कॉफी खेती मॉडल के प्रयोग के कारण, इस वर्ष की उपज पिछले वर्ष की तुलना में लगभग 30% अधिक हुई है। अच्छी फसल और अच्छे दामों से सभी किसान खुश हैं।"

श्री गुयेन वान हंग के बगीचे में कॉफी के पेड़ पके हुए, फलों से लदे हुए हैं। फोटो: एनएच

मध्य हाइलैंड्स की "कॉफी राजधानी" को बनाए रखने के लिए स्मार्ट खेती।

इसी बीच, डक हा कम्यून (क्वांग न्गाई प्रांत) में, श्री फाम वान थू ने जैविक उर्वरकों के साथ-साथ छाया प्रदान करने, नमी बनाए रखने और हवा से बचाव के लिए दुरियन के पेड़ लगाकर अपने कॉफी बागान की देखभाल करने का अपना अनुभव साझा किया। श्री थू ने कहा, “सही तकनीकों की बदौलत, कॉफी के पौधे सूखे मौसम में भी स्वस्थ रहते हैं, जिससे स्थिर पैदावार होती है और मिट्टी की उर्वरता में भी सुधार होता है। यह अंतरफसल प्रणाली अतिरिक्त आय प्रदान करती है और कॉफी के पौधों को सतत रूप से विकसित होने में मदद करती है।”

वास्तव में, जलवायु परिवर्तन के बढ़ते स्पष्ट संकेतों के बीच, उचित, पर्यावरण के अनुकूल कृषि पद्धतियों को अपनाना ही मध्य उच्चभूमि में कॉफी उगाने वाले लोगों के लिए उच्च पैदावार बनाए रखने और स्थिर आय प्रदान करने की "कुंजी" है।

लगन, रचनात्मकता और अटूट विश्वास के साथ, मध्य पर्वतीय क्षेत्र के किसान भरपूर फसल की उम्मीद कर रहे हैं। धूप से सराबोर और हवा से भरी लाल बेसाल्ट मिट्टी पर न केवल कॉफी के पौधे फल दे रहे हैं, बल्कि इस पर्वतीय क्षेत्र के लोगों की आशा और जीवन के प्रति प्रेम भी हर मौसम के साथ खिल रहा है।

स्रोत: https://baogialai.com.vn/nong-dan-tay-nguyen-phan-khoi-vao-vu-thu-hoach-ca-phe-post570799.html