सेंट्रल हाइलैंड्स के किसान कॉफी की फसल को लेकर उत्साहित

(जीएलओ)- पतझड़ के अंत और सर्दियों के शुरुआती दिनों में, जब मध्य उच्चभूमि में मौसम सर्द होता है, डाक लाक, जिया लाई से लेकर क्वांग न्गाई तक के गाँव कॉफ़ी की फ़सल से गुलज़ार रहते हैं। खेतों में, लाल पकी कॉफ़ी की फलियाँ साल भर की कड़ी मेहनत के बाद किसानों की उम्मीदें जगाती हैं।

कई वर्षों की कड़ी मेहनत के बाद, मध्य हाइलैंड्स के किसान फल-फूल रहे हैं। हाल के वर्षों में कॉफ़ी और अन्य कृषि उत्पादों की कीमतें ऊँची बनी हुई हैं, जिससे लोग अपने बगीचों में फिर से निवेश कर पा रहे हैं, अपने बच्चों की शिक्षा का खर्च उठा पा रहे हैं और एक समृद्ध जीवन जी पा रहे हैं।

कॉफी की कीमतें ऊंची बनी हुई हैं, किसान नई फसल की खेती को लेकर उत्साहित हैं

इस साल, बढ़ती लागत और अनियमित मौसम के बावजूद, किसानों के धूप से झुलसे चेहरे अभी भी आत्मविश्वास से भरे हैं। उन्होंने धीरे-धीरे ज़्यादा टिकाऊ खेती अपनाकर खुद को ढाल लिया है: अंतर-फसल, पानी की बचत, जैविक खेती और कृषि उत्पादों के मूल्य को बनाए रखने के लिए उत्पादन को आपस में जोड़ना।

"काली मिर्च और कॉफ़ी जैसे कृषि उत्पादों की कीमतें स्थिर बनी हुई हैं, इसलिए किसान बहुत खुश हैं। उम्मीद है कि कीमतें कुछ और सालों तक स्थिर रहेंगी ताकि अर्थव्यवस्था में सुधार हो सके और किसान ज़्यादा उत्साहित हो सकें," श्री हो थान न्घीप (इया ह्रु कम्यून, जिया लाई प्रांत) ने कहा।

श्री हो थान न्घीप, काली मिर्च के पौधों के साथ कॉफ़ी के बगीचे में अंतर-फसल लगाने के लिए पत्तियाँ काट रहे हैं और शाखाओं की छंटाई कर रहे हैं। फोटो: एनएच

जिया लाई से हम कोन टुम प्रांत (पुराना) के डाक टो तक गए, जिसे अब क्वांग न्गाई कहा जाता है, जहां हम किसान गुयेन वान हंग के कॉफी बागान देखने गए।

श्री हंग ने प्रसन्नतापूर्वक कहा: "जलवायु परिवर्तन के अनुकूल स्मार्ट कॉफ़ी खेती मॉडल को अपनाने के कारण, इस वर्ष उत्पादन में पहले की तुलना में लगभग 30% की वृद्धि हुई है। जब कॉफ़ी का मौसम होता है और उसकी अच्छी कीमत मिलती है, तो सभी किसान खुश होते हैं।"

श्री गुयेन वान हंग के कॉफ़ी बागान में पके, फलों से लदे कॉफ़ी के पेड़। फोटो: एनएच

सेंट्रल हाइलैंड्स कॉफ़ी की "राजधानी" को संरक्षित करने के लिए स्मार्ट खेती

डाक हा कम्यून (क्वांग न्गाई) में, श्री फाम वान थू ने जैविक उर्वरकों और ड्यूरियन पेड़ों की अंतर-फसलों का उपयोग करके कॉफ़ी बागानों की देखभाल करने के अपने अनुभव साझा किए। इससे उन्हें छाया मिलती है, नमी बरकरार रहती है और हवा भी रुकती है। श्री थू ने कहा, "सही तकनीकों की बदौलत, कॉफ़ी के पेड़ शुष्क मौसम में भी हरे-भरे रहते हैं, जिससे उत्पादकता स्थिर रहती है और मिट्टी भी अधिक टिकाऊ होती है। अंतर-फसलों का मॉडल न केवल अतिरिक्त आय लाता है, बल्कि कॉफ़ी के पेड़ों को स्थायी रूप से विकसित होने में भी मदद करता है।"

वास्तव में, तेजी से स्पष्ट हो रहे जलवायु परिवर्तन के संदर्भ में, उपयुक्त और पर्यावरण अनुकूल कृषि प्रक्रियाओं को लागू करना, सेंट्रल हाइलैंड्स कॉफी के पेड़ों को उच्च उत्पादकता बनाए रखने और लोगों को स्थिर आय दिलाने में मदद करने की "कुंजी" है।

परिश्रम, रचनात्मकता और दृढ़ विश्वास की भावना के साथ, मध्य हाइलैंड्स के किसान सुनहरे फ़सल के मौसम का बेसब्री से इंतज़ार कर रहे हैं। धूप और हवा से भरी बेसाल्ट ज़मीन पर, न सिर्फ़ कॉफ़ी के पेड़ फल दे रहे हैं, बल्कि विशाल जंगल में लोगों की आशा और जीवन के प्रति प्रेम भी हर फल के मौसम के साथ खिल रहा है।

स्रोत: https://baogialai.com.vn/nong-dan-tay-nguyen-phan-khoi-vao-vu-thu-hach-ca-phe-post570799.html