जिम्मेदार कृषि – दोनों पक्षों की आवश्यकता।

कई विशेषज्ञों का मानना ​​है कि ज़िम्मेदार खेती एक द्विदिशात्मक प्रक्रिया है, जिसमें उपभोक्ता और किसान दोनों शामिल होते हैं। उपभोक्ता खरीदारी के निर्णयों में अधिक सतर्क हो रहे हैं और केवल सुरक्षित, उच्च गुणवत्ता वाले कृषि उत्पाद ही खरीद रहे हैं। वहीं, किसान भी पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों का उत्पादन करके अपनी बाजार हिस्सेदारी बढ़ाना चाहते हैं।

सब्ज़ियों की कटाई। फोटो: गुयेन न्गिया

दा लाट और डॉन डुओंग क्षेत्रों में किए गए सर्वेक्षणों से पता चलता है कि कई कृषि परिवारों ने कहा है कि मूल्य श्रृंखला में पारदर्शिता की बाजार मांग के चलते किसानों को अपनी उत्पादन मानसिकता बदलनी होगी और आपूर्ति श्रृंखला में अधिक गहराई से भाग लेने के लिए पहले की तरह केवल उत्पादन मात्रा बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय कृषि उत्पादों के मूल्य को प्राथमिकता देनी होगी। डॉन डुओंग कम्यून में एक फार्म की मालिक सुश्री दिन्ह थी बिच कैम ने कहा, “बाजार हिस्सेदारी बनाए रखने और बढ़ाने के लिए, हरित कृषि (जैविक कृषि, पारिस्थितिक कृषि आदि) का विकास सभी किसानों के लिए अनिवार्य है। उपभोक्ता केवल उन्हीं कृषि उत्पादों को खरीदेंगे जिनका स्रोत स्पष्ट हो, जो पर्यावरण के अनुकूल, स्वच्छ, उच्च गुणवत्ता वाले और सुरक्षित हों। आजकल, उपभोक्ता न केवल कृषि उत्पाद खरीदते हैं, बल्कि मन की शांति भी खरीदते हैं।”