क्रिकेट पालन - शहरी क्षेत्रों में आय बढ़ाने का एक मॉडल।

श्री गुयेन वान हंग के पास 40 से अधिक प्रजनन पिंजरों वाला एक झींगुर फार्म है। उनके अनुसार, झींगुरों के पालन-पोषण में उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त करने के लिए विशिष्ट तकनीकों की आवश्यकता होती है।

शहर में सीमित भूमि क्षेत्र का लाभ उठाते हुए, श्री गुयेन वान हंग (टैन क्वोई हंग बस्ती, ट्रूंग आन वार्ड, विन्ह लॉन्ग शहर में) अपनी आय बढ़ाने के लिए झींगुर पालते हैं। यह मॉडल बेहद कारगर साबित हुआ है, इसलिए वे अपने फार्म का विस्तार करने के लिए और अधिक भूमि किराए पर ले रहे हैं। वर्तमान में, झींगुर फार्म से प्रतिदिन 10 लाख वीएनडी से अधिक की आय होती है।

हमें अपने 40 बड़े आकार के प्रजनन पिंजरों वाले झींगुर फार्म में ले जाते हुए, श्री हंग ने खुशी-खुशी बताया कि शुरुआत में उन्होंने घर पर केवल 10 पिंजरों में झींगुर पाले थे। इस सफलता, "साथ ही परिचितों से मिले अनुभव और बाज़ार में पहुँच" ने उन्हें विस्तार करने के लिए प्रोत्साहित किया। उन्होंने अपने घर के बगल में 700 वर्ग मीटर अतिरिक्त ज़मीन किराए पर ली, पिंजरों की संख्या बढ़ाकर 40 कर दी और झींगुरों के भोजन के लिए कसावा की खेती शुरू कर दी।

अलग-अलग उम्र के झींगुरों के प्रजनन पिंजरों का परिचय देते हुए, जिनमें दो प्रजनन पिंजरे भी शामिल हैं, श्री हंग ने कहा: “एक दिन और एक रात के बाद, प्रत्येक पिंजरे में लगभग 6 घोंसले (लगभग 3 नए पिंजरे) बन जाते हैं, और 10 दिनों के बाद, झींगुरों के बच्चे अंडों से बाहर निकलते हैं। अंडे से निकलते ही वे खाना शुरू कर देते हैं।” झींगुरों को अंडे से निकलने से लेकर कटाई तक पालने में लगभग 30 दिन लगते हैं, और एक किलोग्राम मांस वाले झींगुरों के लिए लगभग 2 किलोग्राम चारा (बटेरों को दिया जाने वाला चारा) की आवश्यकता होती है, जिसकी वर्तमान कीमत 330,000 वीएनडी प्रति बोरी है।

पालन-पोषण की प्रक्रिया के दौरान, यदि आप उन्हें भरपूर मात्रा में सब्जियां और पत्ते खिलाते हैं, तो चारे की मात्रा कम हो जाएगी। इसलिए, आप अपने बगीचे से सब्जियां और पत्ते इस्तेमाल कर सकते हैं क्योंकि "झींगुर कसावा के पत्ते, पालक, शकरकंद के पत्ते, जलकुंभी, गन्ना... और यहां तक कि केले के पेड़ भी खा सकते हैं," श्री हंग ने समझाया।

श्री हंग के अनुसार, उच्च उत्पादकता के लिए झींगुर पालन का सबसे अच्छा समय हर साल जनवरी से मई (चंद्र कैलेंडर के अनुसार) और जुलाई से अक्टूबर (चंद्र कैलेंडर के अनुसार) के बीच होता है, क्योंकि झींगुरों को न तो बहुत गर्म और न ही बहुत ठंडा मौसम पसंद होता है। अनुकूल मौसम में, प्रत्येक प्रजनन बाड़े से लगभग 15 किलोग्राम झींगुर प्राप्त होते हैं; प्रतिकूल मौसम में – जब झींगुर मर जाते हैं – तो उपज 7-8 किलोग्राम होती है।

वर्तमान में, वह प्रतिदिन 15-20 किलोग्राम जीवित झींगुर बेचते हैं, जिनकी आपूर्ति वे विन्ह लॉन्ग शहर के ग्राहकों को करते हैं और कैन थो, डोंग थाप, का माऊ आदि शहरों में 90,000-100,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम की दर से भेजते हैं। इसके अलावा, ग्राहकों की मांग को पूरा करने के लिए वे दर्जनों अन्य झींगुर फार्मों के साथ सहयोग करते हैं। जीवित झींगुरों के अलावा, श्री हंग पहले से चुने हुए, साफ किए हुए और जमे हुए झींगुर भी 120,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम के थोक मूल्य पर बेचते हैं, जिनके बारे में उनका दावा है कि उन्हें पिघलाकर फिर बैटर में लपेटकर डीप फ्राई किया जा सकता है या फिश सॉस में फ्राई किया जा सकता है।

श्री हंग दिन भर झींगुरों के पिंजरों में उन्हें खाना और पानी देते रहते हैं ताकि मिट्टी नम रहे। उनका मानना है कि "झींगुरों को पालना और उनकी देखभाल करना आसान है। एकमात्र खर्च भोजन खरीदने का होता है; सब्जियों के लिए, आप उन्हें बगीचे में या खाली जगहों पर पा सकते हैं, या नदी से जलकुंभी इकट्ठा कर सकते हैं..."

हालांकि, पंखहीन झींगुरों को पालने के लिए उनकी विशेषताओं और प्रजनन तकनीकों को समझना आवश्यक है, क्योंकि इनकी कीमत बहुत अधिक होती है; यदि उनके पंख हों, तो उन्हें केवल मुर्गियों या पक्षियों के चारे के रूप में बेचा जा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप कीमतें कम हो जाती हैं और उत्पादकता भी कम हो जाती है। श्री हंग ने गणना करते हुए कहा, "खर्चों को घटाने के बाद, लाभ प्रतिदिन लगभग 10 लाख वियतनामी डॉलर से अधिक है।" उनका यह भी मानना है कि यदि प्रजनन बाड़े के तापमान को नियंत्रित किया जा सके, तो उत्पादकता पूरे वर्ष उच्च रहेगी, इसलिए वे एक अधिक आधुनिक प्रजनन बाड़े में निवेश करने की योजना बना रहे हैं।

ट्रूंग आन वार्ड की जन समिति की अध्यक्ष सुश्री दिन्ह थी होंग ने कहा कि झींगुर पालन मॉडल से आर्थिक दक्षता काफी अधिक रही है। इस मॉडल के अलावा, वार्ड में अन्य अत्यंत प्रभावी शहरी कृषि मॉडल भी हैं, जैसे: खरबूजा, ऑर्किड, सजावटी फूल, मशरूम आदि की खेती। सुश्री दिन्ह थी होंग ने कहा, "हम निकट भविष्य में इन मॉडलों का विस्तार करने की योजना बना रहे हैं ताकि लोगों की आय में और वृद्धि हो सके।"

विन्ह लॉन्ग शहर के आर्थिक विभाग की प्रमुख सुश्री गुय मोंग कैम ने बताया कि हाल के वर्षों में, शहर की कृषि ने खेती योग्य भूमि पर उत्पादकता, गुणवत्ता और आर्थिक दक्षता बढ़ाने की दिशा में विकास किया है। कृषि क्षेत्र की संरचना में सकारात्मक बदलाव आया है और यह शहरी कृषि की ओर अग्रसर है, जिसमें उत्पादन में विज्ञान का उपयोग किया जा रहा है। कृषि विस्तार कार्यों ने वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति को उत्पादन में स्थानांतरित करने और लागू करने में सकारात्मक प्रभाव डाला है। विशेष रूप से, कृषि उत्पादन में उच्च प्रौद्योगिकी का अनुप्रयोग सही दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम रहा है और आगे भी रहेगा, जिससे किसानों को प्रतिकूल मौसम और बीमारियों से होने वाले जोखिमों को कम करने में मदद मिलती है। साथ ही, यह पारंपरिक उत्पादन की तुलना में उत्पादकता और उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार में योगदान देता है।

पाठ और तस्वीरें: नाम अन्ह - गुयेन जुआन

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