वन की छांव में झींगा और शंख पालना।

पारंपरिक कृषि पद्धतियों पर निर्भरता और ज्वार-भाटे व मौसम पर निर्भर रहने के बजाय, तटीय क्षेत्रों के कई परिवार अपनी आजीविका के तौर-तरीकों को बदल रहे हैं। विज्ञान, प्रौद्योगिकी, पूंजी, बीज और मैंग्रोव के घने जंगलों में सुरक्षित खेती करने की सोच के समर्थन से, तान थान कम्यून के लोग न केवल अपनी आय बढ़ा रहे हैं, बल्कि जलवायु परिवर्तन के अनुकूल ढलने, जंगलों को संरक्षित करने और समुद्र की रक्षा करने में भी सक्रिय भूमिका निभा रहे हैं।

बान आ गांव में रहने वाली 51 वर्षीय सुश्री लाम थी हुआंग अपने 2.4 हेक्टेयर के भूखंड पर 1 हेक्टेयर में क्लैम (सीप) पालती हैं, जबकि शेष भूमि पर टाइगर प्रॉन्स और केकड़े पाले जाते हैं। सुश्री हुआंग ने बताया, “मैं यहां 26 वर्षों से अधिक समय से क्लैम और प्रॉन्स पाल रही हूं। पहले, मैं बस आदत के तौर पर ऐसा करती थी, जब पानी अच्छा होता था तो बिना किसी माप-तोल के उन्हें छोड़ देती थी।” हाल के वर्षों में, उनकी प्रॉन्स और केकड़े की खेती लगातार असफल रही है। सुश्री हुआंग का मानना ​​है कि औद्योगिक संयंत्रों से निकलने वाले अपशिष्ट जल से प्रभावित जल स्तर में उतार-चढ़ाव और अनियमित मौसम के कारण पुरानी पद्धति अप्रभावी हो गई है। ऐसे में मत्स्य पालन प्रकृति के साथ जुआ खेलने जैसा हो जाता है; सफलता या विफलता पूरी तरह भाग्य पर निर्भर करती है।

सुश्री लैम थी हुआंग ने टाइगर प्रॉन्स और केकड़ों के साथ ब्लड कॉकल पालने के अपने अनुभव साझा किए। फोटो: एएन लैम

उनके जीवन में निर्णायक मोड़ तब आया जब उनके परिवार ने तटीय परिवारों के लिए आजीविका सहायता परियोजना में भाग लिया। उन्हें न केवल सीप के बच्चों की लागत का 40% हिस्सा सहायता के रूप में मिला, बल्कि प्रोबायोटिक्स, चोकर, स्टार्टर कल्चर की चार बोतलें और सीप की खेती के प्रत्येक हेक्टेयर के लिए एक परीक्षण किट भी प्राप्त हुई। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि उन्हें सुरक्षित खेती तकनीकों का प्रशिक्षण मिला, जिसमें स्टॉक करने से पहले लवणता मापना, जल प्रबंधन, उपयुक्त वातावरण बनाने के लिए जैविक उत्पादों का उपयोग, सीपों के खाने के लिए शैवाल की खेती और झींगों के प्राकृतिक भोजन के रूप में चावल के घोंघे और ट्यूबीफेक्स कृमि की खेती शामिल थी। सुश्री हुआंग ने कहा, "मुझे सबसे ज्यादा आश्चर्य इस बात से हुआ कि अब मैं 100 झींगा/ ^{वर्ग मीटर} से अधिक घनत्व पर झींगा की खेती कर सकती हूं, जबकि पहले मुझे उन्हें बहुत कम संख्या में स्टॉक करना पड़ता था। प्रोबायोटिक्स की बदौलत, वातावरण स्थिर है, झींगे बीमारियों से कम प्रभावित होते हैं और सीप समान रूप से बढ़ते हैं।" पिछले खेती के मौसम में, केवल एक हेक्टेयर सीप से ही सुश्री हुआंग को लगभग 20 करोड़ वीएनडी का लाभ हुआ।

श्रीमती हुआंग का परिवार ही नहीं, बल्कि संरक्षित वन से सटे इस छोटे से गाँव के पाँच परिवार इस मॉडल में भाग ले रहे हैं, जो कुल मिलाकर 5 हेक्टेयर क्षेत्र को कवर करता है। इनमें एक समान बात यह है कि सभी ने सहज ज्ञान पर आधारित खेती से हटकर आंकड़ों पर आधारित खेती को अपना लिया है। पानी की मात्रा मापनी होगी, पर्यावरण का निर्माण करना होगा, मछलियों के बच्चों को सही समय पर छोड़ना होगा और देखभाल प्रक्रिया का कड़ाई से पालन करना होगा।

तान थान कम्यून के निवासी रक्तमय सीपियाँ (ब्लड कॉकल) इकट्ठा कर रहे हैं। फोटो: एएन लैम

प्रांत में तटीय वन संरक्षण और मैंग्रोव बहाली को संयोजित करने वाली एक परियोजना में भाग ले रहे स्थानीय लोगों के साथ सीप पालन के अपने अनुभव को साझा करते हुए, तान थान कम्यून के बस्ती 9ए में रहने वाली सुश्री थाई किम हिएन ने कहा: “मेरी राय में, सीप छोड़ने का सबसे अच्छा समय चंद्र कैलेंडर के मई-जून का महीना है। हाल के वर्षों में, पानी की स्थिति बदल गई है, और सीप पालन अब पहले जितना लाभदायक नहीं रहा है, इसलिए सीपों के फलने-फूलने के लिए हमें वन आवरण के नीचे के वातावरण को बहुत साफ रखना होगा।” सुश्री हिएन की चिंता उनके उत्पादों के अनिश्चित बाजार को लेकर है। एक स्थिर बाजार लोगों को निवेश करने के लिए आश्वस्त करेगा, जिससे वे वन की रक्षा करने के साथ-साथ इस पेशे से अपनी आजीविका भी कमा सकेंगे।

2023 से 2025 तक, प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र ने तान थान और डोंग थाई कम्यूनों में मैंग्रोव जंगलों के अंतर्गत रक्त कौड़ी की खेती के लिए छह प्रदर्शन स्थल स्थापित किए, जिनमें से प्रत्येक 5 हेक्टेयर क्षेत्र में फैला हुआ था। परिणामों से पता चला कि कौड़ियों का घनत्व 100 कौड़ी/ ^{वर्ग मीटर} था, जो मॉडल के बाहर की तुलना में 2-3 गुना अधिक था; उत्तरजीविता दर 44-49% थी, जो लगभग दोगुनी थी; औसत उपज 4.5-4.8 टन/हेक्टेयर थी; और लाभ 200-287 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर तक था, जो पारंपरिक खेती की तुलना में 78-142 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर अधिक था। मैंग्रोव जंगलों के अंतर्गत रक्त कौड़ी और टाइगर झींगा की खेती को मिलाकर बनाए गए मॉडल ने औसतन 348 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर तक का लाभ अर्जित किया।

2025 में, टैन थान कम्यून में 25 हेक्टेयर भूमि पर मैंग्रोव जंगलों के अंतर्गत टाइगर प्रॉन्स और ब्लड कॉकल की खेती करने की एक परियोजना शुरू की गई, जिसका उद्देश्य उत्पादों की खपत को बढ़ावा देना था। इस परियोजना में 16 परिवारों ने भाग लिया। परिवारों को फ्राई की लागत का 50% और आवश्यक आपूर्ति एवं जैविक उत्पादों का 50% हिस्सा सहायता के रूप में प्राप्त हुआ। हालांकि खेती का मौसम अभी पूरा नहीं हुआ है, लेकिन पर्यावरणीय और विकास संबंधी संकेतक सकारात्मक परिणाम दिखा रहे हैं, और जीवित रहने की दर और विकास दर परियोजना के लक्ष्यों को पूरा कर रही है और उनसे आगे भी निकल रही है।

प्रांतीय कृषि विस्तार केंद्र के उप निदेशक गुयेन फुओक थान्ह के अनुसार, “इस परियोजना का उद्देश्य प्रांत के बहुमूल्य जंगलों और समुद्रों के संरक्षण का दीर्घकालिक लक्ष्य है। लेकिन स्थिरता के लिए किसानों को उत्पादन और उपभोग में सहयोग करना होगा। व्यवसायों के साथ अनुबंध सुरक्षित करने और स्थिर मूल्य प्राप्त करने के लिए पर्याप्त झींगा और शंख उत्पादन और मानकीकृत उत्पादन प्रक्रियाएं आवश्यक हैं। हम यह उनके लिए नहीं कर सकते; हम केवल उनका समर्थन और मार्गदर्शन कर सकते हैं।”

एन लैम

स्रोत: https://baoangiang.com.vn/nuoi-tom-so-duoi-tan-rung-a474039.html