ओसीओपी दा नांग कई मूल्यों को एकीकृत करता है।

पहले दा नांग शहर में ओसीओपी (वन कम्यून वन प्रोडक्ट) उद्यम मुख्य रूप से कमोडिटी उत्पादों के विकास पर ध्यान केंद्रित करते थे, लेकिन अब उनमें गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा से लेकर सांस्कृतिक गहराई तक कई मूल्यवान तत्व शामिल हैं।

Báo Đà Nẵng•23/05/2026

ओसीओपी लियन चिएउ

न्गोक ओन्ह फूड्स कंपनी लिमिटेड की निदेशक सुश्री हो थी न्गोक ओन्ह (सबसे बाईं ओर) ग्राहकों को काले तिल से बने पौष्टिक बार दिखा रही हैं। फोटो: क्वांग वियत

वन कम्यून वन प्रोडक्ट (ओसीओपी) कार्यक्रम न केवल आर्थिक मूल्य प्रदान करता है, बल्कि स्थानीय पारिस्थितिक पहचान को प्रतिबिंबित करने वाली एक कहानी भी बन जाता है। "हरित" और "टिकाऊ" तत्वों पर केंद्रित दा नांग ओसीओपी कार्यक्रम पारिस्थितिक कृषि के विकास की रणनीति को मूर्त रूप दे रहा है, जिससे ग्रामीण विकास पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ रहा है।

ग्रामीण क्षेत्रों पर आर्थिक प्रभाव डालना।

सीमित पूंजी और कड़ी बाजार प्रतिस्पर्धा जैसी कई कठिनाइयों से जूझते हुए, न्गोक ओन्ह फूड्स कंपनी लिमिटेड (लिएन चिएउ वार्ड) की निदेशक सुश्री हो थी न्गोक ओन्ह ने सतत विकास के दृष्टिकोण से अपने व्यवसाय को आगे बढ़ाने के लिए निरंतर प्रयास किए हैं। अपने गृहनगर से तिल की खस्ता रोटी बनाने की परंपरा को विरासत में लेते हुए, सुश्री ओन्ह ने अपने मुख्य उत्पाद: काले तिल की पौष्टिक बार में भारी निवेश किया है।

सुश्री ओन्ह ने होआ बाक के किसानों के साथ मिलकर जैविक काले तिल का उत्पादन शुरू किया है, जिसका उपयोग वे अपने उत्पादों में एक सामग्री के रूप में करती हैं। कटाई के बाद, काले तिल को हाथ से भूनकर उसमें काजू, बादाम, ट्रा विन्ह नारियल का रस और क्वांग न्गाई चिपचिपे चावल का माल्ट मिलाकर केक बनाए जाते हैं, जिन पर लेबल लगाया जाता है। उत्पाद की पैकेजिंग पर माल की उत्पत्ति, खाद्य सुरक्षा मानदंड और एचएसीसीपी मानकों से संबंधित पूरी जानकारी दी गई है।

2024 में, न्गोक ओन्ह फूड्स के काले तिल वाले पौष्टिक बार को 3-स्टार ओसीओपी उत्पाद के रूप में मान्यता मिली और इसने "सोन ट्रा महिला उद्यमिता 2024" प्रतियोगिता में प्रथम पुरस्कार जीता। आज तक, न्गोक ओन्ह फूड्स ने दा नांग और पूरे देश के बाजारों में एक मजबूत ब्रांड स्थापित कर लिया है। कंपनी स्वस्थ खाद्य उत्पादों की श्रृंखला विकसित करने पर ध्यान केंद्रित करती है; काले तिल वाले पौष्टिक बार के अलावा, वे मिश्रित बीज से बने नाव के आकार के बिस्कुट, ग्रेनोला और अन्य उत्पाद भी पेश करते हैं। न्गोक ओन्ह फूड्स ने 150 से अधिक ऑनलाइन सहयोगियों के नेटवर्क के माध्यम से कई वंचित श्रमिकों के लिए रोजगार सृजित करके मानवीय मूल्यों का प्रसार भी किया है।

“लाओस और चीन के बाजारों में निर्यात के बड़े ऑर्डर पूरे करने के लिए, मैंने होई आन डोंग और होई आन टे वार्डों में काले तिल की खेती करने वाले लोगों के साथ अपना नेटवर्क बढ़ाया है और प्रसंस्करण के लिए कच्चे माल का स्रोत सुनिश्चित करने के लिए सक्रिय कदम उठाए हैं। मैं उपभोक्ता स्वास्थ्य के लिए स्थायी मूल्य सृजित करने के मिशन से जुड़ी वियतनामी कृषि उत्पादों के मूल्य को बढ़ाने के लिए दृढ़ संकल्पित हूं,” सुश्री ओन्ह ने कहा।

ओसीओपी सोन कैम हा

सुश्री गुयेन थी तुयेट लैन, टीएन हा के OCOP 4-सितारा सूखे संतरे के उत्पाद के बगल में। फोटो: क्वांग वियत

ओसीओपी कार्यक्रम के सुचारू कार्यान्वयन के माध्यम से, स्थानीय व्यवसायों ने स्थानीय क्षमता को जागृत किया है, ग्रामीण संसाधनों का भरपूर उपयोग किया है, उच्च गुणवत्ता वाले सुरक्षित उत्पाद बनाए हैं, बाजारों का विस्तार किया है और माल का निर्यात किया है। इसका एक उदाहरण तिएन हा से प्राप्त 4-स्टार ओसीओपी-प्रमाणित सूखा संतरा है, जिसका उत्पादन फुओक हा कृषि सहकारी समिति (सोन कैम हा कम्यून) द्वारा किया जाता है।

यह देखते हुए कि तिएन हा के पेपर संतरे पतले छिलके वाले होते हैं, ताज़ा और हल्के मीठे स्वाद वाले होते हैं, और इनकी सुगंध विशिष्ट होती है, फुओक हा कृषि सहकारी समिति ने ओसीओपी उत्पादों के लिए एक मूल्य श्रृंखला लागू की है, जिसकी शुरुआत पहली पीढ़ी (एफ0) के बाग की स्थापना से हुई है, जिसमें ग्राफ्टेड कटिंग का उपयोग करके हजारों पेपर संतरे के पेड़ तैयार किए गए हैं।

टिएन हा के सूखे संतरे एक ऐसी प्रक्रिया का उपयोग करके उत्पादित किए जाते हैं जिसमें संतरों को ओजोन से कीटाणुरहित किया जाता है, फिर उन्हें काटकर शहद में भिगोया जाता है और उसके बाद आधुनिक कोल्ड ड्राइंग विधि का उपयोग करके सुखाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त होता है।

फुओक हा कृषि सहकारी समिति की निदेशक सुश्री गुयेन थी तुयेत लैन ने कहा, “हम जैविक तरीकों से पेपर ऑरेंज उगाते हैं और उन्हें सख्त खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप संसाधित करते हैं। हमने अपने उत्पादों का निर्यात करने और उनका मूल्य बढ़ाने के लिए विदेशी साझेदारों से संपर्क स्थापित किया है।”

नए चरण में प्रतिस्पर्धा में वृद्धि

दा नांग शहर में ओसीओपी कार्यक्रम ने सतत विकास की दिशा में एक नई राह खोली है, जिससे ग्रामीण क्षेत्रों में सहकारी समितियों, व्यवसायों और उत्पादन एवं व्यावसायिक संस्थाओं को भूमि, संसाधनों, विशेष रूप से पारंपरिक सांस्कृतिक मूल्यों की क्षमता और लाभों का उपयोग करके अपने उत्पादों का मूल्य बढ़ाने में मदद मिली है। अब तक, पूरे शहर में 473 ओसीओपी उत्पादों को वैध प्रमाणन प्राप्त है, जिनमें 4 पांच सितारा उत्पाद, 78 चार सितारा उत्पाद और 391 तीन सितारा उत्पाद शामिल हैं।

बिन्ह दाओ सहकारी

बिन्ह दाओ कृषि सहकारी समिति के ओसीओपी उत्पाद "मेड इन दा नांग एक्सपो 2026" प्रदर्शनी में भाग ले रहे हैं। फोटो: क्वांग वियत

OCOP उत्पादों पर ट्रेसबिलिटी के लिए QR कोड लगे होते हैं, जो गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करते हैं। ये उत्पाद सुपरमार्केट और शॉपिंग मॉल में बेचे जाते हैं, ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म के माध्यम से इनका व्यापार होता है और कई देशों में निर्यात किए जाते हैं।

पहले शहर का ओसीओपी कार्यक्रम कृषि उत्पादों पर केंद्रित था, लेकिन अब इसका दायरा व्यापक और बहुआयामी कर दिया गया है, जिसमें आर्थिक, सांस्कृतिक, सामाजिक और पर्यावरणीय पहलुओं को एक ही उत्पाद में सामंजस्यपूर्ण ढंग से समाहित किया गया है। यह परिवर्तन उत्पादन-उन्मुख मानसिकता से समग्र विकास की मानसिकता की ओर एक महत्वपूर्ण बदलाव को दर्शाता है।

बिन्ह दाओ कृषि सहकारी समिति (थांग आन कम्यून) के निदेशक श्री वो तान सन्ह ने कहा: "ओसीओपी उत्पाद न केवल व्यवसाय के लिए हैं बल्कि सेवा उत्पादों, सामुदायिक पर्यटन और पारिस्थितिक पर्यटन के लिए भी हैं, जो क्षेत्र की सांस्कृतिक पहचान को बढ़ावा देने और फैलाने में सहायक हैं।"

दा नांग शहर में चल रहा OCOP कार्यक्रम देशव्यापी OCOP विकास प्रवृत्ति से कई मायनों में मिलता-जुलता है। कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय द्वारा विकसित नए OCOP मानदंडों के मसौदे के अनुसार, रणनीतिक जोर डिजिटल परिवर्तन और निजी क्षेत्र के विकास की आवश्यकताओं को एकीकृत करने पर है।

विशेष रूप से, इसमें OCOP उत्पादों के लिए प्रतिस्पर्धात्मक लाभ सृजित करने हेतु प्रबंधन और पता लगाने की क्षमता में डिजिटल प्रौद्योगिकी का अनुप्रयोग शामिल है। यह लघु एवं मध्यम आकार के उद्यमों (एसएमई), सहकारी समितियों, विशेष रूप से वंचित क्षेत्रों, जातीय अल्पसंख्यक क्षेत्रों और पर्वतीय क्षेत्रों में स्थित समितियों की भागीदारी को प्रोत्साहित करता है, नवाचार को बढ़ावा देता है और ग्रामीण क्षेत्रों की आर्थिक क्षमता को बढ़ाता है।

कृषि एवं पर्यावरण विभाग की उप निदेशक सुश्री वू थी बिच हाउ ने कहा कि कृषि क्षेत्र, ओसीओपी कार्यक्रम को इस तरह से लागू करने के संबंध में शहर को सलाह देना जारी रखेगा जिससे गुणवत्ता में सुधार हो, स्थानीय संस्कृति, पर्यटन और ग्रामीण आर्थिक विकास से जुड़े सतत विकास को बढ़ावा मिले। संबंधित एजेंसियां व्यापार संवर्धन, विज्ञान और प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग, डिजिटल परिवर्तन, पैकेजिंग और लेबलिंग में सुधार और ट्रेसबिलिटी के क्षेत्र में ओसीओपी व्यवसायों को सहयोग देना जारी रखेंगी।

स्रोत: https://baodanang.vn/ocop-da-nang-tich-integrating-value-3337587.html