स्वच्छ सब्जी और फल उत्पादन मॉडल विकसित करना

कृषि विकास में स्थानीय स्तर पर स्वच्छ सब्जियों और फलों (सुरक्षित, वियतगैप, जैविक...) का उत्पादन लागू किया जा रहा है। कई संकेंद्रित उत्पादन मॉडल बनाए गए हैं और उनका प्रभावी ढंग से प्रचार किया गया है। वर्तमान में, प्रांत बाजार की बढ़ती माँग को पूरा करने के लिए अधिक स्वच्छ कृषि उत्पादन क्षेत्रों, विशेष रूप से सब्जियों और फलों के निर्माण को प्रोत्साहित कर रहा है।

डोंग डू कम्यून (बिन लुक) में 19.5 हेक्टेयर क्षेत्रफल वाले थान हा कृषि उत्पादन एवं सेवा सहकारी समिति द्वारा अनुभवात्मक पर्यटन के साथ संयुक्त उच्च तकनीक कृषि परियोजना का कार्यान्वयन किया जा रहा है। यह इकाई सिंचाई नहर प्रणाली, सिंचाई जल टैंकों, गोदामों और 3,000 वर्ग मीटर के चुनिंदा ग्रीनहाउस का नवीनीकरण और निर्माण कर रही है। उत्पादन क्षेत्र के कुछ हिस्सों में सब्ज़ियाँ, कंद, फल और मसाले उगाए जाने शुरू हो गए हैं... सहकारी समिति के उप निदेशक, श्री माई हू दोआन ने कहा: इस परियोजना का कार्यान्वयन समकालिक रूप से बुनियादी ढाँचे के निर्माण, सब्ज़ियाँ, कंद, फल उगाने के लिए उपयुक्त भूमि के नवीनीकरण और उत्पादन शुरू करने के लिए किया जा रहा है। 2023 की शीतकालीन फसल में, कुछ योग्य सब्जी उत्पाद बाज़ार में उतारे जाएँगे...

स्वच्छ सब्जी और फल उत्पादन मॉडल विकसित करना — डोंग डू कम्यून (बिन लुक) के थान हा कृषि एवं सेवा सहकारी समिति के एक ग्रीनहाउस में सब्ज़ियों के बीज उगाते हुए। चित्र: किम ची

डोंग डू में अनुभवात्मक पर्यटन के साथ संयुक्त उच्च तकनीक वाली कृषि परियोजना दिसंबर 2022 से लागू की गई थी। कुल 19.5 हेक्टेयर क्षेत्र में से 4 हेक्टेयर का उपयोग बुनियादी ढांचे के निर्माण के लिए किया जाएगा। शेष क्षेत्र को 80% से अधिक क्षेत्र में कई प्रकार के उत्पाद उगाने के लिए व्यवस्थित किया गया है: अंकुरित अनाज, बच्चे की सब्जियां, मसाले; शेष क्षेत्र अनुभवात्मक पर्यटन की सेवा करेगा। इकाई विभिन्न प्रकार की सब्जियों को उगाने के लिए 7 हेक्टेयर ग्रीनहाउस में निवेश करेगी ताकि डिजाइन, गुणवत्ता, मौसम का सक्रिय रूप से जवाब देने, कीटों को रोकने आदि की आवश्यकताओं को सुनिश्चित किया जा सके। उत्पादन प्रक्रिया VietGAP मानकों के अनुसार लागू की जाती है। जब यह स्थिर उत्पादन में जाता है (अब से लगभग 3 साल बाद), तो उम्मीद है कि थान हा कृषि उत्पादन और सेवा सहकारी प्रतिदिन 3,000 किलोग्राम सब्जियां, कंद और फल बाजार में बेचेगी

लिएन हीप सेफ वेजिटेबल कोऑपरेटिव, थि सोन कम्यून (किम बांग) में, 5 हेक्टेयर उत्पादन भूमि का दोहन और संवर्धन अच्छी तरह से किया जा रहा है। इस वर्ष की शीतकालीन फसल के लिए, कोऑपरेटिव ने सितंबर की शुरुआत से ही रोपण शुरू कर दिया था। विभिन्न प्रकार की सब्ज़ियाँ, कंद और फल उगाए जाते हैं, जैसे: पत्तागोभी, कोहलराबी, सरसों का साग, खीरा, टमाटर, आदि। अधिकांश सब्ज़ियाँ सामूहिक रसोई और स्वच्छ कृषि उत्पाद भंडारों को बेची जाती हैं, जिन्होंने कोऑपरेटिव के साथ अनुबंध पर हस्ताक्षर किए हैं।

हा वी एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव, नहान चीन्ह कम्यून (ल्य नहान) में कई वर्षों से, वियतगैप मानकों को पूरा करने वाली सब्जियों, कंद और फलों के उत्पादन का मॉडल 5 हेक्टेयर क्षेत्र और आसपास के सुरक्षित उत्पादन क्षेत्र में प्रभावी रूप से बनाए रखा गया है। इस क्षेत्र पर, लोगों ने विनमार्ट सुपरमार्केट सिस्टम को आपूर्ति करने के लिए बाओ एन क्लीन एग्रीकल्चरल प्रोडक्ट्स कोऑपरेटिव (विन्ह ट्रू टाउन) के साथ एक उपभोग अनुबंध पर हस्ताक्षर किए हैं। हा वी एग्रीकल्चरल कोऑपरेटिव के निदेशक श्री गुयेन वियत हंग के अनुसार, वियतगैप मानकों के अनुसार सब्जियों, कंद और फलों का उत्पादन करना इस क्षेत्र के सब्जी उगाने वाले लोगों के विकास की मुख्य दिशा है। यह विधि बाजार का विस्तार करने और उत्पाद की खपत की कीमतों को स्थिर करने में मदद करती है। सहकारी समिति में वियतगैप और सुरक्षित सब्जी क्षेत्रों से आय मॉडल के बाहर की तुलना में 1.2 - 1.3 गुना अधिक है।

प्रांत के विभिन्न इलाकों में स्वच्छ सब्जियों, कंदों और फलों के उत्पादन को बनाए रखा जा रहा है और उसका विस्तार किया जा रहा है। ये ऐसे मॉडल हैं जो उत्पादन में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति और उच्च तकनीक का उपयोग करते हैं। प्रांत में वर्तमान में 8 ग्रीनहाउस मॉडल, 13 स्क्रीन हाउस मॉडल, 3 जल-बचत वाली मिस्टिंग और ड्रिप सिंचाई प्रणालियाँ हैं जिनका कुल क्षेत्रफल 3.6 हेक्टेयर से अधिक है। साथ ही, वियतगैप द्वारा प्रमाणित 264 हेक्टेयर से अधिक फसल उत्पादन, 17.1 हेक्टेयर जैविक मानकों को पूरा करता है, 605 हेक्टेयर खाद्य सुरक्षा शर्तों को पूरा करता है, जिसमें सब्जियों, कंदों और फलों की खेती के लिए एक महत्वपूर्ण क्षेत्र शामिल है।

स्वच्छ सब्जी, जड़ और फल उत्पादन मॉडल ने उत्पादकों और उपभोक्ताओं, दोनों को अनेक लाभ पहुँचाए हैं। उल्लेखनीय रूप से, उत्पादन में कम रासायनिक उर्वरकों, कीटनाशकों और रासायनिक रोग नियंत्रण दवाओं का उपयोग होता है, जिससे खेत के पर्यावरण की सुरक्षा में योगदान मिलता है। बाजार में लाए गए उत्पाद अच्छी गुणवत्ता के होते हैं। सुरक्षा, वियतगैप और जैविक मानकों को पूरा करने वाले अधिकांश क्षेत्रों ने उत्पाद उपभोग को सुपरमार्केट, स्वच्छ कृषि उत्पाद भंडारों और सामूहिक रसोई (उद्यमों, स्कूलों, आदि) से जोड़ने के अनुबंध किए हैं। उत्पाद की कीमतें मुक्त बाजार की तुलना में ऊँचे स्तर पर स्थिर हैं; ग्रीनहाउस और स्क्रीन हाउस में उगाई जाने वाली सब्जियों, जड़ और फलों के क्षेत्रों का मूल्य बाहर की तुलना में 2-3 गुना अधिक होता है क्योंकि वे मौसम से ज़्यादा प्रभावित नहीं होते, उन्हें ऑफ-सीज़न उगाया जा सकता है, और वे कई कीटों आदि से बचाव करते हैं।

कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग (कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग) की उप-प्रमुख सुश्री त्रान थी नगा के अनुसार, खेतों में स्वच्छ सब्ज़ी, जड़ और फल उत्पादन कारगर साबित हुआ है। कृषि क्षेत्र वर्तमान में नए मॉडल विकसित करने के लिए स्थानीय लोगों के साथ समन्वय कर रहा है। साथ ही, यह उत्पादन में वैज्ञानिक और तकनीकी प्रगति के प्रचार, प्रशिक्षण और हस्तांतरण को मज़बूत कर रहा है।

कृषि क्षेत्र का लक्ष्य सामान्य रूप से उत्पादन मॉडल का विस्तार जारी रखना और विशेष रूप से सब्जियों, कंदों और फलों को स्वच्छ बनाना है। यह दृष्टिकोण न केवल कड़ियों की एक श्रृंखला बनाता है, लोगों के मूल्य और आय में वृद्धि करता है, बल्कि कृषि को एक स्थायी दिशा में विकसित करने में भी मदद करता है।

मान हंग

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