साची के पौधों से ओसीओपी उत्पादों का विकास करना।

लुओंग सोन कम्यून के पहाड़ी क्षेत्र में साची के पौधे की शुरुआत में इसके आर्थिक मूल्य को लेकर संदेह था, लेकिन इसने जल्द ही अपनी मजबूती साबित कर दी। इसने न केवल स्थानीय लोगों को स्थायी रूप से गरीबी से बाहर निकलने में मदद की है, बल्कि इस क्षेत्र के संसाधित साची उत्पादों को आधिकारिक तौर पर OCOP प्रमाणन भी प्राप्त हो गया है, जिससे पहाड़ी कृषि उत्पादों के विकास के लिए एक नई दिशा खुल गई है।

चाउ आन ट्रेडिंग एंड डेवलपमेंट जॉइंट स्टॉक कंपनी, थान्ह होआ शाखा (लुओंग सोन कम्यून) में ओसीओपी कार्यक्रम के तहत साचा इंचि बीज का उत्पादन।

लुओंग सोन कम्यून के न्गोक सोन गांव की नीची पहाड़ियों से होकर घुमावदार सड़कों पर चलते हुए, हम चारों ओर हरे-भरे, फलों से लदे साची के पेड़ों से घिर गए। बहुत कम लोग जानते हैं कि कुछ ही साल पहले तक इस क्षेत्र में बबूल और कसावा की खेती होती थी, जिससे आय बहुत कम होती थी। अब, लुओंग सोन कम्यून और आसपास के क्षेत्रों के लोग साची की खेती को एक व्यावसायिक फसल के रूप में विकसित और विस्तारित कर सकते हैं, जिससे उनकी आय में वृद्धि होगी।

चुनौतीपूर्ण लुओंग सोन क्षेत्र में साची के पौधे लाने में अग्रणी मानी जाने वाली सुश्री गुयेन थी हैंग को इस फसल पर अटूट विश्वास है। 2022 में, उन्होंने साची की खेती पर प्रयोग करने के लिए चाउ आन ट्रेडिंग एंड डेवलपमेंट जॉइंट स्टॉक कंपनी - थान्ह होआ शाखा की स्थापना की, जिसका उद्देश्य 2025 तक शुद्ध साची तेल और सूखे साची के बीज का उत्पादन करने के लिए कच्चे माल का क्षेत्र विकसित करना है।

सुश्री हैंग के अनुसार, साची के पौधे आसानी से उगते हैं और बाढ़ रहित परिस्थितियों में भी अच्छी तरह पनपते हैं। इन्हें बागों में अन्य फसलों के साथ उगाया जा सकता है। रोपण के लगभग एक वर्ष बाद कटाई शुरू हो जाती है, और तीसरे वर्ष में उपज 3-4 टन/हेक्टेयर/वर्ष और पाँचवें वर्ष में 6 टन/हेक्टेयर/वर्ष तक पहुँच जाती है, जो देखभाल पर निर्भर करता है। अपेक्षाकृत आसान परिस्थितियों के कारण, साची के पौधों की इस क्षेत्र में व्यापक रूप से खेती की जाती है और यह एक मजबूत फसल बन गई है। गणनाओं से पता चलता है कि साची के पौधे, पत्तियों और फलों दोनों से, औसतन 15 करोड़ वीएनडी/हेक्टेयर/वर्ष की आय प्राप्त कर सकते हैं, जिसकी कटाई अवधि 15 वर्ष है। स्थानीय मिट्टी, जलवायु और उत्पादन मानकों को देखते हुए यह एक आदर्श फसल है।

इसलिए, जो कुछ ही परिवारों द्वारा प्रायोगिक रोपण के रूप में शुरू हुआ था, वह अब कम्यून में लगभग 8 हेक्टेयर तक फैल गया है, जिसमें लगभग 40 परिवार उत्पादन में भागीदार हैं। सुश्री हैंग ने कहा: “विकास की अवधि के बाद, साची ने लुओंग सोन कम्यून की मिट्टी और जलवायु के लिए अपनी उपयुक्तता साबित कर दी है, जिसके परिणामस्वरूप उच्च पैदावार और गुणवत्ता प्राप्त हुई है। साची के बीज ओमेगा 3, 6 और 9 से भरपूर होते हैं, जो सक्रिय तत्व हैं और बाजार में इनकी अच्छी मांग है। इसलिए, हम परिष्कृत साची उत्पादों की क्षमता और मूल्य को अधिकतम करने की उम्मीद करते हैं।”

यह उल्लेखनीय है कि साची की पूरी फसल स्थानीय लोगों द्वारा वियतगैप मानकों के अनुसार उगाई जाती है और चाउ आन ट्रेडिंग एंड डेवलपमेंट जॉइंट स्टॉक कंपनी द्वारा खरीदी और संसाधित की जाती है। साची उत्पादों के आर्थिक मूल्य को बढ़ाने के लिए, कंपनी ने आधुनिक मशीनरी में निवेश किया है और पारंपरिक तेल-निकालने की विधियों के साथ-साथ साची तेल को कोल्ड-प्रेस करने की तकनीक का उपयोग किया है - यह एक नया दृष्टिकोण है जो आधुनिक उपभोक्ता रुझानों के अनुरूप है, जिसके परिणामस्वरूप बाजार में उत्पादों की अच्छी बिक्री हो रही है।

यदि केवल कच्चे साची के बीज ही बेचे जाते हैं, तो साची का मूल्य बहुत सीमित रहेगा। सतत अर्थव्यवस्था की समस्या का समाधान करने के लिए, गहन प्रसंस्करण और ओसीओपी ब्रांड का निर्माण अस्तित्व के लिए महत्वपूर्ण दिशा-निर्देश माने गए हैं। इसलिए, लुओंग सोन कम्यून की पीपुल्स कमेटी ने साची के बीज और साची ओमेगा 3, 6, 9 तेल जैसे साची उत्पादों के लिए ओसीओपी उत्पादों के विकास में चाउ आन ट्रेडिंग एंड डेवलपमेंट जॉइंट स्टॉक कंपनी का समर्थन किया है।

लुओंग सोन कम्यून की पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री ट्रिन्ह वान ट्रूंग ने कहा: “साची उत्पादन में व्यवसायों और लोगों को जोड़ने का मॉडल स्थानीय किसानों की आय बढ़ाने और स्वच्छ कृषि उत्पादन कौशल में सुधार करने में सहायक है। इसलिए, इसे एक स्थायी मॉडल के रूप में विकसित करने के लिए, स्थानीय निकाय ने दो ओसीओपी उत्पादों, साची के बीज और साची ओमेगा 3.6.9 तेल को विकसित करने के लिए संस्था का समर्थन किया है, जिन्होंने ओसीओपी 3-स्टार मानक प्राप्त कर लिया है। यह एक महत्वपूर्ण उपलब्धि है, जो लुओंग सोन साची उत्पादों को प्रमुख सुपरमार्केट श्रृंखलाओं और ई-कॉमर्स प्लेटफार्मों तक पहुंचने का एक “पासपोर्ट” प्रदान करती है।”

वर्तमान में, साची के बीजों की खेती, कटाई और प्रसंस्करण के माध्यम से, चाउ आन ट्रेडिंग एंड डेवलपमेंट जॉइंट स्टॉक कंपनी ने 10 श्रमिकों के लिए स्थायी रोजगार सृजित किए हैं। साथ ही, यह स्थानीय लोगों के उत्पादन कौशल में सुधार का समर्थन करती है।

श्री ट्रिन्ह वान ट्रूंग ने जोर देते हुए कहा: "कम्यून खेती योग्य क्षेत्रों का विस्तार करने और कम उपज वाली फसलों को बदलने के लिए व्यवसायों और लोगों का समर्थन करने हेतु कार्यक्रमों और परियोजनाओं से प्राप्त धन को संतुलित करना जारी रखेगा। साथ ही, हम व्यवसायों के लिए गुणवत्ता में सुधार करने और उत्पाद बिक्री बढ़ाने के लिए सर्वोत्तम परिस्थितियाँ तैयार करेंगे।"

लुओंग सोन में साची के लिए OCOP ब्रांड बनाने की यात्रा केवल एक लाभदायक फसल विकसित करने की कहानी नहीं है, बल्कि हितधारकों, सरकार और जनता द्वारा एक उच्च-मूल्यवान, टिकाऊ और जीवंत कृषि क्षेत्र बनाने का प्रयास भी है। एकता और रचनात्मकता के साथ, हमारा मानना ​​है कि लुओंग सोन से प्राप्त OCOP 3-स्टार साची ओमेगा 3.6.9 तेल और साची के बीज प्रक्रियाओं को मानकीकृत करते हुए, डिज़ाइन और पैकेजिंग में नवाचार करते हुए, मांग वाले बाजारों में अपनी पकड़ मजबूत करेंगे।

लेख और तस्वीरें: ले होआ

स्रोत: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-cay-sachi-283826.htm