फुक थुआन में विशेष प्रकार की चाय उगाने का क्षेत्र विकसित किया जा रहा है।

शहर की चहल-पहल के बीच, जहाँ कई पारंपरिक शिल्प गाँव धीरे-धीरे लुप्त हो रहे हैं, वहीं फुक थुआन वार्ड अपनी अनूठी हरियाली को बरकरार रखे हुए है - यहाँ की चाय की पहाड़ियों की हरियाली। चाय के पौधे न केवल आर्थिक महत्व रखते हैं, बल्कि "ग्रामीण जीवन की आत्मा" का भी प्रतिनिधित्व करते हैं, एक सांस्कृतिक विशेषता हैं और स्थानीय लोगों की पीढ़ियों से चली आ रही एक अनमोल स्मृति हैं।

फुक थुआन वार्ड के अधिकारी नियमित रूप से क्षेत्र में चाय उगाने और प्रसंस्करण करने वाली सहकारी समितियों पर ध्यान देते हैं। फोटो: सौजन्य से

हाल के वर्षों में, फुक थुआन में शहरीकरण की गति तेज हुई है, जिसके परिणामस्वरूप कई नए आवासीय क्षेत्र और सड़कें विकसित हुई हैं। हालांकि, ऊंची इमारतों और चौड़ी कंक्रीट की सड़कों के बीच, लगभग 600 हेक्टेयर में फैले चाय के बागान आज भी मौजूद हैं। सावधानीपूर्वक देखभाल की गई ये चाय की पहाड़ियां स्थानीय लोगों की सदियों पुरानी चाय बनाने की परंपराओं को संरक्षित रखती हैं। इसके साथ ही, क्षेत्र में व्यवसाय और सहकारी समितियां प्रभावी ढंग से काम कर रही हैं, जो फुक थुआन चाय ब्रांड के सर्वोत्तम मूल्यों के प्रसार में योगदान दे रही हैं।

कोंग ताम मिन्ह डुक चाय सहकारी समिति के निदेशक श्री थाच थो कोंग ने कहा, "चाय के पौधों और इस शिल्प को संरक्षित करना हमारे लिए एक जिम्मेदारी और गर्व का स्रोत है। पारंपरिक स्वाद को बनाए रखने के लिए बुनियादी उत्पादन प्रक्रिया अभी भी पारंपरिक तरीकों का पालन करती है। साथ ही, सहकारी समिति वियतगैप मानकों का पालन करती है और गहन प्रसंस्करण के लिए मशीनरी का उपयोग करती है, जिससे ऐसे उत्पाद तैयार होते हैं जो ओसीओपी 3-4 स्टार मानकों को पूरा करते हैं।"

अपनी व्यवस्थित कार्यप्रणाली के कारण, फुक थुआन चाय ने प्रांत में अपनी मजबूत स्थिति स्थापित कर ली है और ई-कॉमर्स चैनलों के माध्यम से धीरे-धीरे अपने बाजार का विस्तार कर रही है। इसके साथ ही, स्थानीय लोग एक नई दिशा विकसित कर रहे हैं: अनुभवात्मक पर्यटन , जिसमें चाय के बागानों का दौरा करना और उत्पादन प्रक्रिया के बारे में सीखना शामिल है, ताकि पर्यटक चाय संस्कृति को प्रत्यक्ष रूप से देख और अनुभव कर सकें।

वियत थाई टी जॉइंट स्टॉक कंपनी के प्रतिनिधि श्री गुयेन तुंग डुओंग ने कहा, "फुक थुआन चाय में प्राकृतिक सुगंध, हल्का कसैला स्वाद और गहरा मीठा आफ्टरटेस्ट होता है। हमने आधुनिक उत्पादन लाइनों में निवेश किया है और चाय के स्वाद को बनाए रखने के लिए सख्त प्रक्रियाओं का पालन किया है, साथ ही भौगोलिक संकेतकों से संबंधित जैविक चाय उत्पादन क्षेत्र भी विकसित किया है।"

वियत थाई टी जॉइंट स्टॉक कंपनी के वियतगैप प्रमाणित चाय उत्पाद।

फुक थुआन वार्ड सरकार के प्रतिनिधियों के अनुसार, पारंपरिक चाय उत्पादन व्यवसाय और इसके खेती क्षेत्र का संरक्षण चिंता का विषय है। वास्तविकता में, मकान निर्माण और भूमि उपयोग में बदलाव के कारण कुछ क्षेत्र सिकुड़ गए हैं। कई युवा कामगारों ने अन्य नौकरियों की तलाश में चाय उत्पादन व्यवसाय छोड़ दिया है, जिससे इस पारंपरिक शिल्प को आगे बढ़ाना मुश्किल हो गया है।

फुक थुआन वार्ड की जन समिति के उपाध्यक्ष श्री ता वियत डुंग ने कहा: फुक थुआन वार्ड ने चाय को अपनी मुख्य फसल के रूप में पहचाना है, जो इसकी सांस्कृतिक पहचान से जुड़ी है। सरकार भूमि उपयोग की समीक्षा कर रही है, चाय उगाने वाले क्षेत्रों को भूमि परिवर्तन के खतरे से बचा रही है; लोगों को सहकारी समितियाँ और प्रसंस्करण व्यवसाय स्थापित करने में सहायता कर रही है, और उत्पाद ब्रांडों का विकास कर रही है। साथ ही, उत्पादन बढ़ाने के लिए अनुकूल ऋण शर्तें उपलब्ध कराने हेतु बैंकों के साथ समन्वय कर रही है।

वर्तमान में, फुच थुआन वार्ड में चाय उत्पादन क्षेत्र का 70% से अधिक हिस्सा वियतगैप मानकों को पूरा करता है। कई स्थानीय चाय उत्पादों ने अपने ब्रांड स्थापित कर लिए हैं और प्रांत की विशेषता बन गए हैं। औसतन, प्रत्येक चाय उत्पादक परिवार प्रति वर्ष 200 से 300 मिलियन वीएनडी कमाता है; सहकारी समितियाँ और व्यवसाय गहन प्रसंस्करण में निवेश और ऑनलाइन बिक्री चैनलों के विस्तार के कारण अरबों वीएनडी का लाभ कमाते हैं।

हालांकि, जलवायु परिवर्तन, कृषि उत्पादों की बढ़ती कीमतों और फसल कटाई के बाद संरक्षण की सीमाओं के कारण चाय उत्पादकों को अभी भी कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है। सड़क किनारे के कुछ क्षेत्रों के कंक्रीटीकरण का खतरा मंडरा रहा है, जिससे चाय की खेती के लिए उपलब्ध क्षेत्र कम हो जाएगा।

शहरीकरण के बीच चाय के पौधों की हरियाली को संरक्षित करने के लिए, फुक थुआन सरकार और लोग सतत उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए प्रयासरत हैं, साथ ही साथ चाय की खेती को पर्यटन, ई-कॉमर्स और स्थानीय विशिष्टताओं के लिए एक ब्रांड बनाने से जोड़ रहे हैं। इन प्रयासों से चाय उद्योग को नई ऊर्जा मिल रही है और यह आधुनिक शहरी विकास की गति के साथ तालमेल बिठा रहा है।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/phuc-thuan-phat-trien-vung-che-dac-san-57127d5/