फुक थुआन विशेष चाय क्षेत्र विकसित करता है

शहरी जीवन की भागदौड़ के बीच, जब कई पारंपरिक शिल्प गाँव धीरे-धीरे लुप्त हो रहे हैं, फुक थुआन वार्ड अभी भी अपना हरा रंग बरकरार रखे हुए है, जो चाय की पहाड़ियों का हरा रंग है। चाय के पेड़ों का न केवल आर्थिक मूल्य है, बल्कि वे "ग्रामीण इलाकों की आत्मा" भी हैं, एक सांस्कृतिक विशेषता और स्मृति जो यहाँ के लोगों की कई पीढ़ियों से जुड़ी हुई है।

फुक थुआन वार्ड के अधिकारी नियमित रूप से क्षेत्र में चाय उत्पादन और प्रसंस्करण सहकारी समितियों पर ध्यान देते हैं। फोटो: टीएल

हाल के वर्षों में, फुक थुआन में शहरीकरण की दर तेज़ी से बढ़ी है, और कई नए आवासीय क्षेत्र और सड़कें बनी हैं। हालाँकि, ऊँची इमारतों और चौड़ी कंक्रीट सड़कों के बीच, अभी भी लगभग 600 हेक्टेयर चाय के बागान हैं। चाय की पहाड़ियों की सावधानीपूर्वक देखभाल की जाती है, जिससे लोगों की पारंपरिक चाय बनाने की कला पीढ़ियों से संरक्षित है। इसके साथ ही, क्षेत्र में व्यवसाय और सहकारी समितियाँ भी प्रभावी ढंग से काम करती हैं, जो फुक थुआन चाय ब्रांड के सार को फैलाने में योगदान देती हैं।

काँग ताम मिन्ह डुक चाय सहकारी समिति के निदेशक, श्री थाच थो काँग ने कहा: "चाय के पेड़ों और इस पेशे का संरक्षण हमारी ज़िम्मेदारी और गौरव दोनों है। पारंपरिक स्वाद को बनाए रखने के लिए मूल उत्पादन प्रक्रिया अभी भी मैन्युअल है। साथ ही, सहकारी समिति वियतगैप प्रक्रियाओं का पालन करती है, गहन प्रसंस्करण के लिए मशीनों का उपयोग करती है, और ऐसे उत्पाद बनाती है जो OCOP के 3-4 स्टार मानकों को पूरा करते हैं।"

उत्पादन की व्यवस्थित पद्धति के कारण, फुक थुआन चाय ने प्रांत में अपनी स्थिति मज़बूत कर ली है और धीरे-धीरे ई-कॉमर्स चैनलों के माध्यम से अपने बाज़ार का विस्तार किया है। इसके साथ ही, स्थानीय लोगों ने अनुभवात्मक पर्यटन की एक नई दिशा विकसित की है, जहाँ वे चाय की पहाड़ियों का दौरा करते हैं और उत्पादन प्रक्रिया के बारे में सीखते हैं ताकि पर्यटक चाय संस्कृति को देख और महसूस कर सकें।

वियत थाई टी ज्वाइंट स्टॉक कंपनी के प्रतिनिधि श्री गुयेन तुंग डुओंग ने कहा, "फुक थुआन चाय में एक प्राकृतिक सुगंध, हल्का कसैलापन और गहरा मीठा स्वाद होता है। हम आधुनिक उत्पादन लाइनों में निवेश करते हैं, चाय के स्वाद को बनाए रखने के लिए सख्त प्रक्रियाओं के अनुसार उत्पादन करते हैं, और साथ ही भौगोलिक संकेतों से जुड़े एक जैविक चाय क्षेत्र का निर्माण करते हैं।"

वियत थाई चाय संयुक्त स्टॉक कंपनी के वियतगैप चाय उत्पाद।

फुक थुआन वार्ड सरकार के प्रतिनिधि के अनुसार, पारंपरिक चाय व्यवसाय और क्षेत्र का संरक्षण चिंता का विषय है। दरअसल, मकान निर्माण और भूमि उपयोग परिवर्तन के कारण क्षेत्र कम हो गया है। कई युवा श्रमिक चाय व्यवसाय छोड़कर अन्य नौकरियाँ ढूँढ़ रहे हैं, जिससे पारंपरिक व्यवसाय को विरासत में पाना मुश्किल हो रहा है।

फुक थुआन वार्ड की जन समिति के उपाध्यक्ष श्री ता वियत डुंग ने कहा: "फुक थुआन वार्ड ने चाय को एक प्रमुख फसल के रूप में पहचाना है, जो सांस्कृतिक पहचान मूल्यों से जुड़ी है। सरकार भूमि की समीक्षा कर रही है, चाय क्षेत्रों को रूपांतरण के जोखिम से बचा रही है; लोगों को सहकारी समितियाँ, प्रसंस्करण उद्यम स्थापित करने और उत्पाद ब्रांड विकसित करने में सहायता कर रही है। साथ ही, उत्पादन बढ़ाने के लिए ऋण हेतु अनुकूल परिस्थितियाँ बनाने हेतु बैंकों के साथ समन्वय कर रही है।"

वर्तमान में, फुक थुआन वार्ड में चाय उत्पादन क्षेत्र का 70% से अधिक हिस्सा वियतगैप मानकों को पूरा करता है। कई स्थानीय चाय उत्पादों ने अपने ब्रांड स्थापित कर लिए हैं और प्रांत की विशेषता बन गए हैं। औसतन, प्रत्येक चाय उत्पादक परिवार प्रति वर्ष 200 से 300 मिलियन वीएनडी की आय अर्जित करता है; सहकारी समितियाँ और उद्यम गहन प्रसंस्करण में निवेश और ऑनलाइन बिक्री चैनलों के विस्तार के कारण अरबों वीएनडी का लाभ कमाते हैं।

हालाँकि, जलवायु परिवर्तन, कृषि सामग्री की ऊँची कीमतों और कटाई के बाद संरक्षण की सीमाओं के कारण चाय उत्पादकों को अभी भी कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है। कुछ सड़क किनारे के इलाकों में कंक्रीट का निर्माण होने का खतरा है, जिससे चाय उत्पादन क्षेत्र कम हो जाएगा।

शहरीकरण की प्रक्रिया के बीच चाय के पेड़ों के हरे रंग को संरक्षित रखने के लिए, फुक थुआन की सरकार और लोग स्थायी उत्पादन विकसित करने के प्रयास कर रहे हैं, साथ ही चाय की खेती को पर्यटन, ई-कॉमर्स और स्थानीय विशिष्ट ब्रांडों के निर्माण से जोड़ रहे हैं। ये प्रयास आधुनिक शहरी क्षेत्रों की विकास गति के अनुरूप चाय उद्योग को नई ऊर्जा प्रदान करने में मदद कर रहे हैं।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/phuc-thuan-phat-trien-vung-che-dac-san-57127d5/