हांगकांग में स्नेक पिज्जा

[विज्ञापन_1]

एक पिज्जा श्रृंखला ने हांगकांग के एक सदियों पुराने रेस्तरां के साथ मिलकर पारंपरिक स्नेक पिज्जा का आधुनिक रूप तैयार किया है।

यह व्यंजन पिज़्ज़ा हट हांगकांग और 1895 में खुले एक स्थानीय साँप रेस्टोरेंट, सेर वोंग फ़न, के बीच सहयोग से तैयार किया गया है। 22 सेमी के इस पाई में पारंपरिक पिज़्ज़ा क्रस्ट है और इसके ऊपर काले मशरूम, सूखा हैम और कटा हुआ साँप का मांस डाला गया है। इसमें सामान्य टमाटर सॉस की जगह अबालोन सॉस का इस्तेमाल किया गया है और यह 22 नवंबर तक उपलब्ध है।

इस नए व्यंजन ने बहुत ध्यान आकर्षित किया है, विशेष रूप से हांगकांग और दक्षिणी चीन के भोजन करने वालों का, जो सर्दियों में उबले हुए सांप खाना पसंद करते हैं।

अबालोन सॉस के साथ साँप के मांस का पिज़्ज़ा। फोटो: सीएनएन — अबालोन सॉस के साथ साँप के मांस का पिज़्ज़ा। फोटो: *सीएनएन*

स्थानीय लोगों के अनुसार, साँप का मांस खाने का सबसे अच्छा समय "शरद ऋतु की हवा चलने के बाद" होता है, और यही वह समय होता है जब साँप सबसे मोटा होता है और शीतनिद्रा की तैयारी कर रहा होता है। कई चीनी भोजन करने वालों का मानना है कि साँप के मांस में औषधीय गुण होते हैं, यह त्वचा को सुंदर बनाता है, शरीर को गर्म रखता है और रक्त संचार में सुधार करता है।

इस महीने की शुरुआत में पिज्जा की बिक्री शुरू होने से पहले पिज्जा शॉप ने एक बयान में कहा था, "पनीर, कटे हुए चिकन और सांप के मांस के साथ इसका स्वाद और भी बेहतर हो जाएगा।"

हांगकांग निवासी माबेल सीह ने कहा कि साँप वाला पिज़्ज़ा डरावना था, लेकिन एक अन्य निवासी राचेल वोंग ने कहा कि वह इसे लेकर उत्साहित थीं। वोंग ने कहा, "साँप का मांस चिकन जैसा होता है, मछली और अन्य समुद्री भोजन जैसा स्वाद देता है, और सर्दियों के लिए एक अच्छा प्रोटीनयुक्त भोजन है।"

यह पहली बार नहीं है जब पिज़्ज़ा हट अनोखे व्यंजन लेकर आया है। इससे पहले, पिज़्ज़ा चेन की ताइवानी शाखा ने जापान में डूरियन और सूअर के खून से बने पिज़्ज़ा और टोनकात्सु रेमन (तले हुए मांस के साथ परोसे जाने वाले रेमन नूडल्स) वाले पिज़्ज़ा पेश किए थे।

आन्ह मिन्ह ( सीएनएन के अनुसार)

[विज्ञापन_2]
स्रोत लिंक