2025 की लीची की फसल के लिए तैयार।

(Chinhphu.vn) - आज (11 मई) को कृषि और पर्यावरण मंत्री डो डुक डुई ने लीची उगाने वाले क्षेत्र का निरीक्षण किया और बाक जियांग प्रांत की पीपुल्स कमेटी और व्यवसायों के साथ आगामी अवधि में लीची उत्पादन और निर्यात की स्थिति पर काम किया।

मंत्री डो डुक डुई ने स्वीकार किया कि बाक जियांग प्रांत में लीची उत्पादन और मूल्य संवर्धन की अपार संभावनाएं हैं - फोटो: वीजीपी/डो हुआंग

कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण विभाग के अनुसार, अनुकूल मौसम और प्रभावी कीट एवं रोग नियंत्रण के कारण 2025 में लीची की फसल भरपूर होने की उम्मीद है, जिसका अनुमानित उत्पादन 303,000 टन होगा, जो 2024 की तुलना में 30% अधिक है।

बाक जियांग प्रांत में ही, कृषि और पर्यावरण विभाग ने बताया कि लीची की खेती का कुल क्षेत्रफल 29,700 हेक्टेयर है, जिसका उत्पादन 165,000 टन है, जिसमें से: प्रारंभिक मौसम की लीची 8,000 हेक्टेयर या 27% क्षेत्र में उगाई जाती है, जिसका उत्पादन 60,650 टन है; और मुख्य मौसम की लीची 21,700 हेक्टेयर या 73% क्षेत्र में उगाई जाती है, जिसका उत्पादन 104,350 टन है।

वियतनाम गैप (VietGAP) मानकों के अनुसार लीची उत्पादन का क्षेत्रफल 16,000 हेक्टेयर है, जिससे 116,000 टन लीची का उत्पादन होता है। वहीं, वैश्विक गैप (GlobalGAP) मानकों के अनुसार लीची उत्पादन के लिए 153 हेक्टेयर भूमि पहले से ही प्रमाणित है। इसके अलावा, 20 हेक्टेयर भूमि को नया प्रमाणन मिला है, जिससे कुल क्षेत्रफल 173 हेक्टेयर हो गया है और इससे 1,400 टन लीची का उत्पादन होता है। लूक नगन जिले में 10 हेक्टेयर भूमि पर जैविक लीची का उत्पादन होता है।

यह प्रांत 238 पंजीकृत उत्पादन क्षेत्रों में उत्पादन का प्रभावी ढंग से प्रबंधन और निर्देशन करता है, जो 17,400 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र को कवर करते हैं और चीन जैसे निर्यात बाजारों की सेवा करते हैं (127 पंजीकृत क्षेत्र, लगभग 16,200 हेक्टेयर और 110,000 टन का उत्पादन)।

कृषि एवं पर्यावरण मंत्रालय के कार्यकारी समूह ने बाक जियांग प्रांत की जन समिति और लीची के सेवन से जुड़े व्यवसायों के साथ बैठक की - फोटो: वीजीपी/डो हुआंग

संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे मांग वाले बाजारों के लिए, बाक जियांग प्रांत में 18 पंजीकृत उत्पादन क्षेत्र हैं, जो लगभग 216 हेक्टेयर में फैले हुए हैं और 2,500 टन उत्पादन करते हैं; ऑस्ट्रेलियाई बाजार के लिए, 29 पंजीकृत उत्पादन क्षेत्र हैं, जो 386 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में फैले हुए हैं और 3,000 टन उत्पादन करते हैं; थाई बाजार के लिए, 25 पंजीकृत उत्पादन क्षेत्र हैं, जो 290 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में फैले हुए हैं और 2,000 टन उत्पादन करते हैं; और जापानी बाजार के लिए, 39 पंजीकृत उत्पादन क्षेत्र हैं, जो लगभग 327 हेक्टेयर में फैले हुए हैं और 3,500 टन उत्पादन करते हैं।

पैकेजिंग सुविधाओं के संबंध में, प्रांत में 37 ऐसी सुविधाएं हैं जो चीनी बाजार में निर्यात की आवश्यकताओं को पूरा करती हैं। ये सुविधाएं लूक नगन (33 सुविधाएं), लूक नाम (1 सुविधा), टैन येन (1 सुविधा), येन थे (1 सुविधा) और बाक जियांग शहर (1 सुविधा) जैसे जिलों में स्थित हैं। बाक जियांग प्रांत में एक धूमन, नसबंदी और पैकेजिंग सुविधा संचालित है, जो जापानी बाजार की निर्यात आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए प्रांत के बाहर स्थित तीन धूमन और नसबंदी सुविधाओं से जुड़ी हुई है; साथ ही, ऑस्ट्रेलियाई और अमेरिकी बाजारों में निर्यात के लिए विकिरण प्रक्रियाओं में व्यवसायों को सहायता प्रदान की जाती है।

2025 में, अनुकूल मौसम पूर्वानुमानों से लीची के पेड़ों में फूल आने की संभावना है। शुरुआती मौसम की लीची की किस्में फूल आने की अवस्था में प्रवेश कर रही हैं, जिनमें 90% से अधिक फूल आने की उम्मीद है; मुख्य मौसम की लीची की किस्में फूल की कलियों के विकास की अवस्था में हैं, जिनमें 85% से अधिक फूल आने की उम्मीद है।

कार्य सत्र में स्थानीय निकायों और व्यवसायों की राय पर ध्यान देते हुए, कृषि और पर्यावरण मंत्री डो डुक डुई ने कहा कि मंत्रालय ने एक साथ कई समाधान लागू किए हैं। इनमें सबसे पहले, उत्पादन नियोजन को नियंत्रित करना, फसल संरचना को समायोजित करना और बाजार की मांग के अनुसार उत्पादन को समायोजित करने के लिए बेहतर पूर्वानुमान के साथ इसे संयोजित करना शामिल है।

दूसरे, उत्पादों में विविधता लाएं, बेहतर गुणवत्ता और अतिरिक्त मूल्य को प्राथमिकता दें, राष्ट्रीय स्तर पर महत्वपूर्ण उत्पादों, क्षेत्रीय विशिष्टताओं और अत्यधिक प्रतिस्पर्धी उत्पादों पर ध्यान केंद्रित करें।

तीसरा, गहन प्रसंस्करण और भंडारण क्षमता में निवेश करने से मौसमी अधिशेषों से निपटने में मदद मिलती है जब घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजार असंतुलित होते हैं।

चौथा, हम बाज़ारों के विस्तार के लिए बातचीत जारी रखेंगे, विशेष रूप से दक्षिण अमेरिका, अफ्रीका और मध्य पूर्व जैसे संभावित बाज़ारों के लिए, मुक्त व्यापार समझौतों का लाभ उठाकर ब्रांडों को बढ़ावा देंगे और संयुक्त राज्य अमेरिका जैसे कुछ बाज़ारों पर निर्भरता कम करेंगे। मंत्री ने ज़ोर देते हुए कहा, "अंत में, हम सरकार को व्यापार समझौतों पर बातचीत करने, शुल्क और तकनीकी बाधाओं को दूर करने और वियतनामी कृषि उत्पादों को मांग वाले बाज़ारों तक पहुँचने के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ बनाने की सलाह देते हैं।"

बाक जियांग के लीची किसानों ने उच्च गुणवत्ता वाली लीची की खेती के क्षेत्र को बढ़ाने के संबंध में मंत्री डो डुक डुई के साथ अपनी नई उम्मीदें साझा कीं - फोटो: वीजीपी/डो हुआंग

फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण विभाग ने कहा है कि अब से लेकर फसल मौसम के अंत तक, उपज की रक्षा के लिए फल तना छेदक कीटों की निगरानी करना और लू के प्रभावों से निपटने के उपाय करना आवश्यक है। उत्तरी फसल उत्पादन एवं पौध संरक्षण केंद्र ने सफल फसल सुनिश्चित करने के लिए फसल उत्पादन क्षेत्रों में कर्मचारियों को भेजा है।

लीची की कटाई का मौसम छोटा होता है, जो 20 मई से 25 जुलाई तक चलता है और इसे दो चरणों में बांटा गया है: शुरुआती लीची (20 मई - 10 जून) और मुख्य कटाई (10 जून - 25 जुलाई)। कटाई, प्रसंस्करण और उपभोग की तैयारियां पहले से ही शुरू कर दी जाती हैं। गुणवत्ता के संबंध में, स्थानीय निकाय कीटनाशकों के उपयोग की निगरानी करते हैं और लीची में अवशेषों और भारी धातुओं की जांच करते हैं।

प्रसंस्करण की बात करें तो, लीची मुख्य रूप से ताज़ी ही खाई जाती है, केवल 3% उत्पादन का ही औद्योगिक प्रसंस्करण (रस, फ्रोजन, डिब्बाबंद) किया जाता है और बाकी का अधिकांश भाग सुखाया जाता है। प्रसंस्करण सुविधाएं संचालन के लिए तैयार हैं। अप्रैल 2025 से, फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग ने विभिन्न देशों की संगरोध एजेंसियों के समन्वय से, मांग वाले बाजारों में निर्यात के लिए ताज़ी लीची के प्रसंस्करण हेतु 6 सुविधाओं (3 विकिरणित, 3 धूमनित) को मंजूरी दी है। विशेष रूप से, जापान ने वियतनाम को निर्यात शिपमेंट के प्रसंस्करण की निगरानी करने का अधिकार दिया है, जिससे लागत और समय की बचत हुई है।

2025 फसल वर्ष के लिए उपभोग योजना के अनुसार, उत्पादन का 60% (181,800 टन) थोक बाजारों और सुपरमार्केट के माध्यम से घरेलू स्तर पर उपभोग किया जाएगा, और 40% (121,200 टन) निर्यात किया जाएगा, मुख्य रूप से चीन को (जो कुल का 90% होगा)। बाक जियांग और हाई डुओंग प्रांतों ने व्यापार प्रोत्साहन सम्मेलन आयोजित किए हैं और व्यवसायों, सहकारी समितियों, परिवहन और ई-कॉमर्स कंपनियों के साथ समझौते किए हैं।

हालांकि, कटाई की कम अवधि संरक्षण और परिवहन पर दबाव डालती है, जबकि उच्च रसद लागत, सीमित उन्नत प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी और संयुक्त राज्य अमेरिका और जापान जैसे प्रमुख बाजारों से संगरोध संबंधी बाधाएं चुनौतियां बनी हुई हैं। बाक जियांग ने उपभोक्ताओं को जोड़ने और लीची के लिए स्थिर बाजार सुनिश्चित करने हेतु सहयोग को बढ़ावा देने के लिए एक सम्मेलन का आयोजन किया है।

डो हुआंग

स्रोत: https://baochinhphu.vn/san-sang-cho-vu-vai-thieu-2025-102250511180010874.htm