भूसे से "स्वस्थ जीवन" जीना

फसल कटाई के बाद भूसे को जलाने के बजाय, अब उसे गांठों में बांधकर बिक्री के लिए ले जाया जाता है, जिससे किसानों के लिए आय का एक महत्वपूर्ण अतिरिक्त स्रोत बनता है और साथ ही पर्यावरण पर पड़ने वाले प्रभाव को भी कम किया जाता है।

आय उत्पन्न करने के अलावा, भूसे की गांठें बेचने से भूसे को जलाने में कमी लाने में मदद मिलेगी।

हाल के वर्षों में, धान का भूसा, जिसे कभी बेकार समझा जाता था, अब कई किसानों द्वारा मशरूम की खेती, पशुओं के चारे और कृषि उत्पादों को खराब होने से बचाने के लिए परिवहन के दौरान गद्दी के रूप में उपयोग किया जा रहा है। भूसे की उच्च मांग और प्रचुर मात्रा के कारण धान की कटाई के बाद भूसे की गांठें बनाने और उसे इकट्ठा करने का काम विकसित हुआ है, जिससे यह एक लाभदायक और आनंददायक गतिविधि बन गई है। इससे कई स्थानीय श्रमिकों को रोजगार मिलता है और साथ ही भूस्वामियों को अगले मौसम में दोबारा बुवाई के लिए पूंजी भी मिलती है।

त्रा विन्ह प्रांत के मूल निवासी गुयेन ट्रूंग जियांग, 40 लोगों की एक पुआल कटाई टीम के सदस्य के रूप में, लगभग एक महीने से हाऊ जियांग में काम कर रहे हैं। टीम के सदस्य आमतौर पर प्रतिदिन सुबह 10 बजे से शाम लगभग 6 बजे तक एक खेत से दूसरे खेत में काम करते हैं। पुआल की गांठों को मोटरबाइकों पर लादकर संग्रहण केंद्र तक ले जाते हुए, जियांग ने बताया: “अगर खेत में बहुत सारा पुआल होता है, तो मैं एक दिन में 800-900 गांठें ले जा सकता हूँ। प्रत्येक चक्कर में 7 गांठें लंबी दूरी की और 5 गांठें छोटी दूरी की होती हैं। फिर, कटाई के मौसम में, हम पुआल को स्थानीय लोगों को उनके मवेशियों को खिलाने के लिए वापस दे देते हैं।”

श्री जियांग के अनुसार, अनुकूल मौसम की वजह से सर्दियों-वसंत ऋतु में काटी गई भूसी हमेशा अधिक मात्रा में और बेहतर गुणवत्ता की होती है। सुचारू संचालन सुनिश्चित करने के लिए, टीम के सदस्य भूसी की गांठें बनाने, उसे ढोने और परिवहन करने जैसे कार्यों को कुशलतापूर्वक आपस में बांट लेते हैं। वे एक खेत से दूसरे खेत और एक प्रांत से दूसरे प्रांत में जाते हैं। भूसी को 18-20 किलोग्राम वजन की साफ-सुथरी गांठों में बांधा जाता है, और यह सारा काम मशीनों की मदद से किया जाता है। भूसी की गांठें बनाने और परिवहन करने का काम मेहनत भरा होने के बावजूद, मजदूर प्रतिदिन लगभग 700,000 वीएनडी या उससे अधिक कमाते हैं।

हाऊ जियांग प्रांत के श्री थाच अन्ह उत, जो वी थूई जिले के खेतों में पुआल इकट्ठा करने के लिए वाहन चला रहे हैं, ने बताया: “एक दिन में पुआल की एक गठरी से 50 एकड़ धान के खेतों की जुताई हो जाती है। मोटी पुआल से प्रति एकड़ लगभग 20 गठरियां और पतली पुआल से लगभग 12 गठरियां बनती हैं। अगर मैं किसी और के लिए इसे गठरियां बनाकर परिवहन करता हूं, तो एक गठरी की कीमत 13,000 वीएनडी पड़ती है।”

हाल के वर्षों में बढ़ती मांग के कारण, पुआल की अत्यधिक मांग बढ़ गई है। औसतन, प्रत्येक हेक्टेयर से ताजा पुआल बेचकर 6 लाख से 10 लाख वियतनामी डॉलर की अतिरिक्त आय होती है, जिससे खेत की सफाई का खर्च कम हो जाता है। पुआल को गांठों में बांधकर परिवहन करने के बाद, ठूंठों को मशीन से काटकर नए बुवाई के मौसम के लिए तैयार किया जाता है। यदि भूस्वामी व्यापारियों को पुआल गांठों में बांधने के लिए उपलब्ध कराता है, तो ठूंठों को काटने का खर्च माफ कर दिया जाता है।

आय अर्जित करने के साथ-साथ, पुआल की गांठें बेचकर कुछ किसानों द्वारा पुआल जलाने की पुरानी प्रथा को भी कम किया जा सकेगा। इसके अलावा, खेतों से पुरानी पुआल हटाने से मिट्टी साफ होती है और पिछली फसल के रोगाणु नष्ट हो जाते हैं। कृषि विशेषज्ञों का अनुमान है कि एक टन पुआल में लगभग 7 किलोग्राम नाइट्रोजन, 1.2 किलोग्राम फास्फोरस, 20 किलोग्राम पोटेशियम, 40 किलोग्राम सिलिकॉन और 400 किलोग्राम कार्बन होता है। इसलिए, पुआल जलाना फसलों के लिए आवश्यक उर्वरकों और पोषक तत्वों को बर्बाद करने के समान है। फिर इस पुआल की गांठों को मेकांग डेल्टा और अन्य पूर्वी प्रांतों में मशरूम की खेती, मल्चिंग या पशुओं के चारे के लिए भेजा जाता है। कुछ व्यापारियों का कहना है कि यदि पहले से ऑर्डर मिल जाते हैं, तो पुआल की गांठें उसी दिन पहुंचा दी जाएंगी या गोदामों में रखी जाएंगी, या खरीदारों के आने पर सीधे खेतों में ही बेच दी जाएंगी।

फूंग हिएप जिले में स्थित न्गु थुओंग मेकांग कंपनी लिमिटेड की निदेशक सुश्री लू थी न्हाट हैंग ने 2021 में घर के अंदर पुआल से मशरूम उगाना शुरू किया और आज तक इसे जारी रखा है। उनका कहना है कि पुआल एक मूल्यवान कच्चा माल है जिसका सही उपयोग करने पर आय अर्जित की जा सकती है। हर मौसम में, सुश्री हैंग पुआल के गट्ठे खरीदकर अपने खेत में लाती हैं। वहां, पुआल का उपयोग उत्पादन प्रक्रिया में प्रभावी ढंग से किया जाता है। लगभग 200 वर्ग मीटर क्षेत्र में फैले 9 मशरूम उगाने वाले घरों से शुरुआत करते हुए, सुश्री हैंग वर्तमान में इन घरों का नवीनीकरण कर रही हैं और अधिक मशरूम उगाने के लिए इनका विस्तार कर रही हैं।

"परंपरागत रूप से, फसल कटाई के बाद लोग पुआल जला देते हैं, जिससे पर्यावरण पर बहुत बुरा असर पड़ता है। इसके बजाय, हम उस पुआल का उपयोग खाद बनाने, मशरूम उगाने और फिर केंचुए पालने के लिए करते हैं। मशरूम की कटाई के बाद, हम पुआल को तब तक खाद बनाते हैं जब तक वह पूरी तरह से गल न जाए। मैं केंचुए पालती हूँ और पुआल की गांठें अपनी गायों को खिलाती हूँ। कुल मिलाकर, मेरा काम किसानों के लिए फायदेमंद है क्योंकि उन्हें पुआल जलाने के बजाय उससे आय प्राप्त होती है," सुश्री हैंग ने बताया।

फसल कटाई के बाद भूसे को कृषि अपशिष्ट माना जाता था, लेकिन अब इसका रूप बदल गया है, जो न केवल किसानों के लिए अतिरिक्त आय का स्रोत बन रहा है, बल्कि पर्यावरण को प्रदूषित करने वाले कचरे को जलाने पर रोक लगाने में भी मदद कर रहा है और मीथेन और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को काफी हद तक कम कर रहा है।

लेख और तस्वीरें: मोंग तोआन

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