उराई वृक्ष के बीजों को दूर-दूर तक फैलाने की आकांक्षा।

उपभोक्ता पर्यावरण के अनुकूल और हरित उत्पादों में तेजी से रुचि दिखा रहे हैं, जिससे मध्य वियतनाम के एक विशेष वन बीज, उओई बीज के पुनरुद्धार के नए अवसर खुल रहे हैं।

सुश्री होआंग थी थूई न्गा, स्टेराइल सीड पाउडर के उत्पादन लाइन पर उत्पादों का निरीक्षण कर रही हैं - फोटो: वीटी

लान्ह न्गोक कम्यून ( दा नांग शहर) की सुश्री होआंग थी थुई न्गा ने उन कच्चे माल से शुरुआत की, जिन्हें पहले केवल उनके कच्चे रूप में बेचा जाता था, और धीरे-धीरे उन्होंने उओई बे नामक इंस्टेंट उओई पाउडर का एक ब्रांड बनाया है, जिससे स्थानीय संसाधनों के संरक्षण से जुड़ा उद्यमशीलता का एक मार्ग प्रशस्त हुआ है।

मुझे अपने गृहनगर की खासियतों की चिंता है।

स्टेरकुलिया फोएटिडा का बीज, जिसे उड़ने वाला स्टेरकुलिया फोएटिडा या पत्थर का पेड़ भी कहा जाता है, एक प्राकृतिक औषधीय पौधा है जो मुख्य रूप से मध्य वियतनाम और मध्य उच्चभूमि के जंगलों में पाया जाता है। 20-30 मीटर ऊँचाई तक बढ़ने वाला यह विशाल वृक्ष लगभग हर चार साल में एक बार फल देता है, जिससे इसकी पहले से ही सीमित आपूर्ति और भी दुर्लभ हो जाती है।

परंपरागत चिकित्सा में, स्टेरकुलिया फोएटिडा वृक्ष के बीज गर्मी दूर करने, विषाक्त पदार्थों को निकालने और शरीर को ठंडा करने के गुणों के लिए जाने जाते हैं। इन्हीं गुणों के कारण स्टेरकुलिया फोएटिडा के बीज व्यापारियों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। एक समय था जब सूखे स्टेरकुलिया फोएटिडा के बीज लाखों डोंग प्रति किलोग्राम की दर से बिकते थे और मुख्य रूप से कच्चे रूप में चीन को बेचे जाते थे।

उच्च कीमतों और कम पैदावार के कारण लोग बीज इकट्ठा करने के लिए घने जंगलों में घुस जाते हैं, कभी-कभी तो फल के लिए चुपके से पेड़ भी काट लेते हैं, और कुछ लोगों पर इस प्रथा के लिए मुकदमा भी चलाया गया है। हालांकि, इन बीजों के लिए आजीविका और बाजार तक पहुंच का मुद्दा एक बड़ी चिंता का विषय बना हुआ है। पर्यटन पेशेवर के रूप में, शहर में कई वर्षों तक काम करने के बाद, थुय न्गा ने इस विरोधाभास को महसूस किया: मूल्यवान स्थानीय कृषि उत्पाद ज्यादातर कच्चे ही बेचे जाते हैं, जबकि बाजार में पूरी तरह से संसाधित, सुविधाजनक और विशुद्ध रूप से प्राकृतिक उत्पादों की मांग है।

"मैं मेलों में स्टेरकुलिया फोएटिडा के बीज प्रदर्शित करती थी, और कई लोगों को ये पसंद तो आते थे लेकिन वे इन्हें खरीदने में हिचकिचाते थे। आंशिक रूप से इसकी ऊंची कीमत के कारण, लेकिन मुख्य रूप से इसलिए क्योंकि इन बीजों को तैयार करने की प्रक्रिया काफी जटिल होती है," सुश्री न्गा ने बताया।

इस प्रकार, तुरंत बनने वाले जंगली याम पाउडर का विचार सामने आया। चुनौती यह थी कि आधुनिक जीवनशैली के अनुरूप होते हुए भी जंगल के बीजों के मूल गुणों को संरक्षित रखा जाए। इस फार्मूले पर लगभग एक साल तक शोध किया गया, जिसमें सामग्री को भिगोने, सुखाने और मिलाने के विभिन्न प्रयोग शामिल थे।

सुश्री न्गा और न्हान ताम कृषि , वाणिज्यिक और सेवा सहकारी समिति में उनके सहयोगियों ने 2025 की शुरुआत में ही अपने घुलनशील यूओआई पाउडर उत्पाद को लॉन्च किया था।

रोगाणु रहित ताड़ के बीज का पाउडर पूरी तरह से प्राकृतिक सामग्रियों से बना है, जिसमें गन्ने की चीनी और पैशन फ्रूट मिलाया गया है। फ्रीज़-ड्राइंग तकनीक से इसका स्वाद और सक्रिय तत्व संरक्षित रहते हैं। उपयोग करते समय, साइल ताड़ के बीज के पाउडर को चाय की तरह पानी में मिलाया जा सकता है।

अभी बहुत काम करना बाकी है, लेकिन मेरा मानना ​​है कि वास्तविक मूल्यों को आधार बनाकर, स्थानीय विशिष्टताओं से बना प्रत्येक उत्पाद हमारी मातृभूमि से हरित जीवन और स्वस्थ जीवन की भावना को आगे बढ़ाएगा।

सुश्री होआंग थी थूई न्गा

पर्यावरण और समुदाय एक दूसरे से जुड़े हुए हैं।

चार साल में एक बार फल देने वाले वन के बीज और उससे प्राप्त उओई बे उत्पाद की कहानी सतत विकास के लिए किए जा रहे प्रयासों का प्रमाण है, जहाँ अर्थव्यवस्था, पर्यावरण और समुदाय एक साथ चलते हैं। उओई बे को एक संपूर्ण मूल्य श्रृंखला के रूप में परिकल्पित किया गया है।

सुश्री न्गा ने उराई वृक्ष के बीजों की खरीद, प्रसंस्करण और भंडारण के लिए न्हान ताम सहकारी समिति की स्थापना की, ताकि कच्चे माल की साल भर स्थिर आपूर्ति सुनिश्चित करने के लिए लंबे भंडारण समय वाले गोदाम में बीजों का भंडारण किया जा सके। मौजूदा मशीनरी की सहायता से, प्रसंस्करण क्षमता प्रति माह कई टन बीजों तक पहुंच जाती है। अच्छी खबर यह है कि लगभग एक वर्ष के संचालन के बाद, सहकारी समिति ने मशीनरी में किए गए अपने निवेश की भरपाई कर ली है।

लॉन्च के बाद पहले छह महीनों में, उओई बे ने लाभ पर नहीं बल्कि बाजार में जागरूकता बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित किया। दा नांग से शुरू होकर, यह उत्पाद कई अन्य स्थानों में फैलना शुरू हो गया है।

सुश्री न्गा ने कहा कि उओई खाड़ी की खासियत यह है कि इसका उद्देश्य घटती हुई उओई वृक्षों की आबादी का संरक्षण और पुनर्जनन करना है। फलों के लिए पेड़ों को काटकर अल्पकालिक दोहन करने के बजाय, यह परियोजना स्थानीय लोगों को पेड़ों की रक्षा करने और बीजों की स्थिर वार्षिक आपूर्ति बनाए रखने के लिए प्रोत्साहित करती है।

इससे वनों के महत्व के प्रति जागरूकता बढ़ेगी और उपज के लिए बाजार सुनिश्चित होगा, जिससे लोगों को सतत विकास के प्रति मानसिक शांति मिलेगी। सहकारी संस्था लगभग 1,000 नए अगरवुड के पेड़ लगाने की योजना बना रही है ताकि कच्चे माल का दीर्घकालिक स्रोत तैयार हो सके और प्राकृतिक वनों पर दबाव कम हो सके। साथ ही, इससे कटाई, प्रसंस्करण और उत्पादन चरणों में स्थानीय लोगों के लिए अधिक रोजगार और स्थिर आजीविका के अवसर पैदा होंगे।

हालांकि, उद्यमशीलता का सफर चुनौतियों से भरा है, खासकर एक छोटे ग्रामीण क्षेत्र से शुरुआत करने पर जहां सहकारी समिति में संचार व्यवस्था कमजोर है, जिसके कारण प्रगति धीमी है। सुश्री न्गा ने कहा, "अतिरिक्त फ्रीज-ड्राइंग मशीनें, वजन करने वाली मशीनें और अखरोट छीलने वाली मशीनों में निवेश के लिए काफी पूंजी की आवश्यकता होती है, और हम धन जुटाने में सावधानी बरत रहे हैं तथा उत्पादन प्रक्रिया को बेहतर बनाने और गुणवत्ता को मानकीकृत करने को प्राथमिकता देनी होगी।"

उओई बे इंस्टेंट पाउडर अब उपलब्ध है और धीरे-धीरे बाजार में इसकी स्वीकार्यता बढ़ रही है - फोटो: चाउ एसए

स्थानीय विशिष्टताओं का महत्व बढ़ाना।

इस परियोजना ने क्वांग नाम स्टार्टअप टैलेंट सर्च 2025 प्रतियोगिता में दूसरा पुरस्कार जीता और स्थानीय संसाधनों और हरित उपभोग के रुझानों से जुड़े इसके दीर्घकालिक विकास की संभावनाओं के लिए निर्णायक मंडल द्वारा इसकी खूब प्रशंसा की गई। दा नांग इनोवेशन एंड स्टार्टअप सपोर्ट सेंटर के निदेशक श्री गुयेन वियत तोआन ने इसे कई मूल्यों को समाहित करने वाला एक बेहद आशाजनक स्टार्टअप मॉडल बताया।

हालांकि, निर्यात के लिए बाजार का विस्तार करने के लिए, उओई बे उत्पाद को ओसीओपी कार्यक्रम के तहत पंजीकरण कराना होगा, उत्पादन और पैकेजिंग मानक स्थापित करने होंगे और कई अन्य मुद्दों का समाधान करना होगा। श्री तोआन ने कहा, "लागत को कम करने और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए हमें अनुसंधान संस्थानों और जैव प्रौद्योगिकी विभागों के साथ सहयोग करना चाहिए। बाजार के विस्तार के दौरान जोखिमों से बचने के लिए ब्रांड संरक्षण और पेटेंट पंजीकरण जल्द से जल्द किया जाना चाहिए।"

स्रोत: https://tuoitre.vn/khat-vong-mang-hat-uoi-bay-xa-2026010309141595.htm