सीताफल के पेड़ की जीवंत हरी-भरी वृद्धि

राष्ट्रीय राजमार्ग 1B के किनारे स्थित ला हिएन और वो न्हाई क्षेत्र ऊँची चूना पत्थर की पर्वत श्रृंखलाओं से घिरे हुए हैं, जिनके बीच-बीच में छोटी-छोटी समतल घाटियाँ हैं। अर्ध-पहाड़ी भूभाग, विशिष्ट जलवायु और खनिज-समृद्ध मिट्टी का यह मिश्रण फलों के वृक्षों, विशेष रूप से सीताफल के विकास के लिए एक आदर्श पारिस्थितिक क्षेत्र बनाता है।

वो न्हाई में सीताफल का बाग।

प्रत्येक सीताफल के पेड़ की "पृष्ठभूमि"

श्री चैट जैसे लोग भी, जो कई वर्षों से सीताफल की खेती में शामिल हैं, पूरी तरह से यह नहीं समझा सकते कि इस क्षेत्र के सीताफलों में ऐसी अनूठी मिठास और सुगंध क्यों होती है जो कहीं और के सीताफलों से बिल्कुल अलग होती है।

हम इतना ही जानते हैं कि वो न्हाई के सीताफल, जहाँ वह रहता था, सुबह की ओस का सार सोख लेते थे, धूप और हवा में नहाते थे और पहाड़ों और जंगलों की पवित्रता को समाहित करते थे।

दूर से देखने पर, श्री चैट का सीताफल का बाग पहाड़ की ढलान पर लिपटी रेशमी पट्टी जैसा दिखता है, जिसमें पेड़ चट्टानों की दरारों में उगते और फलते-फूलते हैं। श्री चैट के सीताफल के पेड़ों को गिना गया है और उनकी सावधानीपूर्वक देखभाल की जाती है, ठीक उसी तरह जैसे वो न्हाई के लोग अपनी देखभाल करते हैं।

श्री चैट के लिए, सीताफल को संजोकर रखा जाता है और सावधानीपूर्वक पाला-पोसा जाता है क्योंकि प्रत्येक फल इस क्षेत्र के लोगों की आत्मा, संस्कृति और मेहनती स्वभाव का प्रतीक है।

यह सीताफल का पेड़ श्री किउ थुओंग चैट के परिवार का है, जो वो न्हाई कम्यून, थाई गुयेन प्रांत के निवासी हैं।

सीताफलों की सुंदरता सुनिश्चित करने के लिए, श्री चैट प्रत्येक पेड़ के लिए एक विस्तृत विवरण तैयार करते हैं, जिसमें देखभाल प्रक्रिया और अनुमानित उपज की जानकारी होती है। क्रमांकित सीताफल के प्रत्येक पेड़ की फाइल में स्पष्ट और अद्यतन जानकारी होती है, जिससे ग्राहक फल लगना शुरू होने पर भी ऑर्डर दे सकते हैं, यह देख सकते हैं कि उनके द्वारा खरीदे गए पेड़ की देखभाल कैसे की जा रही है और उसकी कटाई कब होगी।

श्री चैट ने बताया कि उनके परिवार के पास वर्तमान में 2 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में सीताफल के पेड़ हैं, जिनमें से 1.5 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में फल लग रहे हैं। परिवार जैविक तरीकों से सीताफल उगाता है, मुख्य रूप से सूक्ष्मजीवी उर्वरकों का उपयोग करता है। हाल के वर्षों में, वे अलग-अलग मौसमों में सीताफल की सघन खेती कर रहे हैं, जिसके परिणामस्वरूप प्रति वर्ष दो फसलें प्राप्त होती हैं। हालांकि यह पहाड़ी ढलान पर उगाया जाता है, स्वचालित सिंचाई प्रणाली की स्थापना से काम पहले की तुलना में काफी आसान हो गया है।

मो गा गांव (वो न्हाई कम्यून) में, सुश्री गुयेन थी होआन का सीताफल का बाग अपने सुंदर दृश्यों और राष्ट्रीय राजमार्ग के ठीक बगल में स्थित प्रमुख स्थान के कारण विशेष रूप से प्रसिद्ध है। सुश्री होआन के पास 12 साल पुराने 200 से अधिक सीताफल के पेड़ हैं, जिनमें से 40 उनके परिवार द्वारा पंजीकृत हैं। उनके पहले ऑनलाइन बिक्री सत्र में, ग्राहकों ने फसल कटाई से महीनों पहले ही ऑर्डर दे दिए थे।

सुश्री होआन के अनुसार, उनके सीताफल के पेड़ों की सबसे बड़ी खासियत यह है कि ग्राहक ऑनलाइन खरीदारी करते हैं और यह देख सकते हैं कि वह पेड़ों की देखभाल और खाद कैसे डालती हैं। कटाई का समय आने पर, उनके परिवार को बस उन्हें पैक करके भेजना होता है। कटाई के दिनों में, सुश्री होआन के सीताफल के बाग में खरीदारों की भीड़ लगी रहती है। वे न केवल सीताफल का स्वाद लेने आते हैं, बल्कि युवाओं के समूहों में बाग में घूमते हैं, उनसे वो न्हाई की पारंपरिक सीताफल की खेती और वहां के लोगों की संस्कृति के बारे में सुनते हैं।

"हाल ही में फसल कटाई के दौरान, मेरे परिवार ने मुख्य रूप से अपनी उपज सीधे बाग से ही बेची, उसे बाजार में नहीं ले गए। अच्छी मार्केटिंग के कारण, कीमत काफी अच्छी रही; मौसम की शुरुआत में, हमने इसे 60,000 वीएनडी/किलो के भाव से बेचा, जो पारंपरिक रूप से उगाए जाने वाले सीताफल की कीमत से 10,000 से 20,000 वीएनडी/किलो अधिक है," सुश्री होआन ने कहा।

चुपचाप हरित गति का निर्माण करना

कई पर्यटक और व्यापारी सीताफल के बाग में खरीदारी करने और उसका अनुभव करने आते हैं।

ला हिएन कम्यून में, सीताफल मुख्य फल फसल है जिसने कई वर्षों से लोगों के लिए आय का एक स्थिर स्रोत प्रदान किया है, जिसका मूल्य 200 मिलियन वीएनडी/हेक्टेयर से अधिक है।

पिछले कुछ वर्षों में, इस कम्यून ने सूचना प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग में अग्रणी भूमिका निभाई है, सीताफल के लिए क्यूआर कोड ट्रेसिबिलिटी लागू की है, कृषि उत्पादों को ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर लाया है, और वियतगैप और जैविक खेती के मॉडल अपनाए हैं। इन कदमों से उत्पादन प्रक्रिया में पारदर्शिता आई है, उत्पादों की प्रतिष्ठा बढ़ी है और बाजार का विस्तार हुआ है।

ला हिएन कम्यून की पीपुल्स कमेटी के उपाध्यक्ष श्री ट्रान डुक तू ने कहा कि कम्यून गहन खेती, चरणबद्ध रोपण, नई शैली की सहकारी समितियों के निर्माण, किसानों को व्यवसायों से जोड़ने, कृषि से जुड़े सामुदायिक पर्यटन और पारिस्थितिक पर्यटन के विकास को संयोजित करने और ला हिएन कस्टर्ड एप्पल महोत्सव की ताकत का लाभ उठाने की दिशा में सीताफल उगाने वाले क्षेत्रों के विकास पर ध्यान केंद्रित करता है।

परंपरागत कृषि क्षेत्रों तक ही सीमित न रहते हुए, ला हिएन और वो न्हाई की सफलता को आगे बढ़ाते हुए, थाई न्गुयेन प्रांत के विज्ञान और प्रौद्योगिकी विभाग ने केंद्रीय बागवानी संस्थान के समन्वय से बाच थोंग, थान थिन्ह और चो मोई कम्यूनों में 6 हेक्टेयर क्षेत्र में थाई सीताफल, ताइवानी सीताफल, सख्त सीताफल और नरम सीताफल की प्रायोगिक रोपण परियोजना को लागू किया है।

इसे प्रांत के उत्तरी भाग में सीताफल की खेती के विस्तार की दिशा में एक अग्रणी कदम के रूप में देखा जा रहा है, यह एक ऐसा क्षेत्र है जिसमें भूमि की अपार संभावनाएं हैं लेकिन जहां उच्च मूल्य वाली फलों की फसलों का प्रभावी ढंग से दोहन नहीं किया गया है।

बागवानी संस्थान के कर्मचारी बाच थोंग कम्यून के फिएंग आन गांव में एक साल पुराने सीताफल के पेड़ों की देखभाल और छंटाई के बारे में मार्गदर्शन प्रदान करते हैं।

केंद्रीय बागवानी संस्थान के एक अधिकारी श्री न्गो होंग क्वांग के अनुसार, थाई न्गुयेन के उत्तरी कम्यूनों की मिट्टी और जलवायु वो न्हाई और ला हिएन क्षेत्रों के समान ही हैं।

पर्याप्त ठंडी सर्दियों और मध्यम गर्म गर्मियों वाली जलवायु, सीताफलों में शर्करा संचय के लिए आदर्श परिस्थितियाँ प्रदान करती है, जिसके परिणामस्वरूप इनका स्वाद भरपूर और मीठा होता है, गूदा सख्त होता है और बनावट कम चिपचिपी होती है। प्रायोगिक तौर पर लगाए गए सीताफल के पेड़ों ने 1.2 किलोग्राम तक के फल उत्पन्न किए हैं, जो उपज और गुणवत्ता की अपार संभावना को दर्शाते हैं।

श्री क्वांग का यह भी मानना ​​है कि प्राकृतिक कारकों के अलावा, खेती की तकनीकों का अनुप्रयोग, विशेष रूप से छंटाई और ऑफ-सीजन फूल और फल प्रबंधन, सीताफल के पेड़ों के मूल्य को बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जिससे किसानों को "बंपर फसल, कम कीमत" के दुष्चक्र से बाहर निकलने में मदद मिलती है।

वर्तमान में, उत्तरी क्षेत्रों में किए जा रहे प्रायोगिक रोपण से बहुत ही आशाजनक प्रारंभिक परिणाम सामने आ रहे हैं। यदि ये परीक्षण सफल होते हैं, तो यह सैकड़ों हेक्टेयर में फैले पुराने, कम आर्थिक दक्षता वाले खट्टे फलों के वृक्षों के स्थान पर सर्वोत्तम किस्म के सीताफल का चयन करने का एक महत्वपूर्ण आधार बनेगा।

ला हिएन की चूना पत्थर की ढलानों से लेकर विकास की अपार संभावनाओं वाले उत्तरी क्षेत्रों तक, सीताफल का पेड़ चुपचाप एक आशाजनक "हरित लहर" का निर्माण कर रहा है। अपने आर्थिक महत्व के अलावा, सीताफल का पेड़ लोगों में पर्वतीय कृषि के लिए एक नई दिशा में विश्वास जगाता है, जहाँ भूमि, जलवायु और मेहनती मानव श्रम एक परिवर्तनकारी बदलाव में योगदान दे रहे हैं।

स्रोत: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202601/suc-bat-xanh-tu-cay-na-so-b4e78a3/