मुझे अक्सर सिरदर्द होता है और मीठा खाने की तीव्र इच्छा होती है। मीठा खाने के बाद मेरा सिरदर्द क्यों बढ़ जाता है, और मुझे किन बातों का ध्यान रखना चाहिए? (ट्रान हिएप, हो ची मिन्ह सिटी)
जवाब:
सिरदर्द एक आम समस्या है। दर्द हल्का और सुस्त हो सकता है या लगातार और तीव्र हो सकता है, जो घंटों या दिनों तक बना रह सकता है। सिरदर्द होने पर, मरीज़ों को चक्कर आना, सिर हल्का महसूस होना, थकान, मतली और ध्वनि व प्रकाश के प्रति संवेदनशीलता जैसे लक्षण भी हो सकते हैं।
सिरदर्द द्वितीयक (जैसे कि एन्सेफलाइटिस, स्ट्रोक, ब्रेन ट्यूमर, ब्रेन हेमाटोमा, आघात, ब्रेन एब्सेस जैसी शारीरिक क्षति के बाद) या प्राथमिक (सबसे आम तौर पर माइग्रेन, जो तनाव, अनिद्रा या तीव्र नींद की कमी के कारण होता है) हो सकता है।
प्राथमिक सिरदर्द में, मौसम में बदलाव, थकान, तनाव, कैफीन की कमी या अनुचित आहार जैसे जोखिम कारकों से दर्द शुरू हो सकता है या बढ़ सकता है। कई लोगों को लगता है कि कुछ खास खाद्य पदार्थों का सेवन करने पर उनका सिरदर्द बढ़ जाता है या गंभीर हो जाता है।
मीठा खाने के बाद अक्सर सिरदर्द बढ़ जाता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि मीठा खाने से रक्त में शर्करा का स्तर बढ़ जाता है, जिससे मस्तिष्क की रक्त वाहिकाएं सिकुड़ जाती हैं, जिसके परिणामस्वरूप मांसपेशियों में तनाव, एलर्जी, चिड़चिड़ापन और मतली जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
खाने-पीने की चीजों में मौजूद कृत्रिम मिठास नसों को अत्यधिक उत्तेजित कर सकती है या उनमें बाधा उत्पन्न कर सकती है, जिससे मांसपेशियों में तनाव बढ़ जाता है और सिरदर्द व माइग्रेन हो सकता है। कृत्रिम मिठास से एलर्जी वाले लोगों को थोड़ी मात्रा में शीतल पेय पीने से भी सिरदर्द हो सकता है।
खाद्य पदार्थों के प्रसंस्करण में उपयोग होने वाली अधिकांश शर्करा कृत्रिम, रासायनिक रूप से निर्मित मिठास होती है। ये आमतौर पर शीतल पेय, आइसक्रीम, च्युइंग गम और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाई जाती हैं। कुछ दवाओं में भी कृत्रिम मिठास के रूप में एस्पार्टेम का प्रयोग होता है। अत्यधिक शर्करा का सेवन चयापचय सिंड्रोम, अंतःस्रावी विकार और हृदय संबंधी रोगों का कारण बन सकता है।
सामान्य से अधिक रक्त शर्करा स्तर होने पर सिरदर्द होने या बिगड़ने की संभावना बढ़ जाती है। उच्च रक्त शर्करा मस्तिष्क की रक्त वाहिकाओं को संकुचित कर देती है, जिससे सिरदर्द होता है। दर्द आमतौर पर हल्का होता है, लेकिन जैसे-जैसे रक्त शर्करा का स्तर बढ़ता रहता है या उच्च बना रहता है, सिरदर्द गंभीर हो जाता है, जिससे मतली और चिड़चिड़ापन महसूस होता है।
जब शरीर एक साथ बहुत अधिक चीनी या कार्बोहाइड्रेट का सेवन करता है, तो अग्न्याशय चीनी को पचाने और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए इंसुलिन का उत्पादन करने में अधिक मेहनत करता है। इस स्थिति में, रक्त शर्करा का स्तर अचानक गिर जाता है, जिससे हाइपोग्लाइसीमिया हो जाता है। निम्न रक्त शर्करा के कारण पेट दर्द, मतली, कंपकंपी, थकान, चक्कर आना, मनोदशा में बदलाव और सिरदर्द भी हो सकते हैं।
इस स्थिति में मीठे खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का सेवन सीमित या पूरी तरह से बंद कर देना चाहिए। स्टार्च और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन भी सीमित करना चाहिए। फलों और सब्जियों को प्राथमिकता दें और पर्याप्त नींद लें। ब्लूबेरी और जिन्कगो बिलोबा जैसे कुछ प्राकृतिक अर्क फ्री रेडिकल्स को बेअसर करने, मस्तिष्क में रक्त प्रवाह बढ़ाने और सिरदर्द में आराम दिलाने में मदद करते हैं।
यदि आपका सिरदर्द लगातार बना रहता है या बिगड़ जाता है, तो आपको मूल्यांकन और विशिष्ट उपचार के लिए किसी न्यूरोलॉजिस्ट से परामर्श लेना चाहिए।
डॉक्टर ट्रान थी ट्रा फुओंग
न्यूट्रिहोम पोषण क्लिनिक प्रणाली
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