दाई सोन सेब - एक मीठी फसल के मौसम का वादा करते हैं।

बाक निन्ह - इन दिनों दाई सोन (बाक निन्ह) के सेब उत्पादक क्षेत्रों का दौरा करने पर, किसान अपने पेड़ों की फल विकास अवस्था में सक्रिय रूप से देखभाल कर रहे हैं। सेब के पेड़ों के लिए पोषक तत्वों को अवशोषित करने और उच्च उत्पादकता प्राप्त करने के लिए यह एक महत्वपूर्ण चरण है। अपने उत्पादन अनुभव और वैज्ञानिक एवं तकनीकी प्रगति के उपयोग से, दाई सोन के सेब उत्पादक 2025 में एक और भरपूर फसल की उम्मीद कर रहे हैं।

हालांकि ये दोनों ताइवानी सेब हैं, लेकिन जब ज़ुआन किस्म के सेब को दाई सोन में उगाया जाता है, तो इससे बड़े आकार के फल मिलते हैं जिनका स्वाद अनोखा और मीठा होता है, जो कहीं और नहीं मिलता। स्थानीय लोगों के अनुसार, पूर्व सोन डोंग जिले के विशाल जंगलों और ठंडी जलवायु के बीच, दाई सोन अपनी कम वर्षा और विशेष मिट्टी के कारण अलग दिखता है। अनुकूल मौसम और स्थान का यह संयोजन यहाँ उगाए जाने वाले सेबों को अद्वितीय महत्व देता है।

सेब का बाग फल विकास के चरण में प्रवेश कर रहा है।

अपनी उत्कृष्ट पैदावार और गुणवत्ता के कारण, इस फल ने बाजार में एक मजबूत ब्रांड स्थापित किया है, जिससे किसानों की आय में वृद्धि हुई है। इसलिए, शुरुआत में कुछ हेक्टेयर से शुरू होकर, दाई सोन ने अपने सेब की खेती का क्षेत्र बढ़ाकर 190 हेक्टेयर से अधिक कर दिया है, जिसकी औसत पैदावार लगभग 40 टन/हेक्टेयर है, कुल उत्पादन लगभग 7,600 टन/वर्ष है, और विक्रय मूल्य लगभग 30,000 वीएनडी/किलो है, जिससे सालाना सैकड़ों अरब वीएनडी की आय होती है। कई परिवार 150 से 300 मिलियन वीएनडी प्रति वर्ष कमाते हैं। अनुमान है कि 2025 तक राजस्व 200 अरब वीएनडी से अधिक हो जाएगा। इस कम्यून ने सफलतापूर्वक एक सघन सेब उत्पादन क्षेत्र विकसित किया है, और दाई सोन सेब को ओसीओपी 3-स्टार प्रमाणन प्राप्त हुआ है। अधिकांश सेब प्रांत के भीतर और बाहर के व्यापारियों, सुविधा स्टोरों और सुपरमार्केट द्वारा खरीदे जाते हैं।

शुरुआत में कुछ हेक्टेयर से शुरू होकर, दाई सोन ने अब अपने सेब की खेती का क्षेत्र बढ़ाकर 190 हेक्टेयर से अधिक कर दिया है, जिसमें औसतन लगभग 40 टन प्रति हेक्टेयर की उपज, लगभग 7,600 टन प्रति वर्ष का कुल उत्पादन और लगभग 30,000 वीएनडी प्रति किलोग्राम का विक्रय मूल्य है, जिससे सालाना सैकड़ों अरब वीएनडी की आय होती है। कई परिवार 150 से 300 मिलियन वीएनडी प्रति वर्ष कमाते हैं। अनुमान है कि 2025 तक राजस्व 200 अरब वीएनडी से अधिक हो जाएगा।

तान हिएप गाँव, कम्यून के उन विशिष्ट इलाकों में से एक है जिसने अपनी फसल संरचना को अनियमित धान उत्पादन से व्यावसायिक सेब की खेती में बदल दिया है। गाँव में 240 परिवार रहते हैं और कुल सेब की खेती का क्षेत्र 250 एकड़ से अधिक है। फल विकास के दौरान अपने सेब के बाग की देखभाल करते हुए, सुश्री डुओंग थी केट ने बताया: “पहले, हमारे परिवार की अर्थव्यवस्था मुख्य रूप से लीची के पेड़ों और वानिकी पर निर्भर थी, लेकिन हाल के वर्षों में, लीची के बाग के एक हिस्से को सेब की खेती में बदलने के कारण, हमारी आर्थिक स्थिति में काफी सुधार हुआ है। पिछले साल, हमारे 3 एकड़ में लगे वसंत सेबों से 4.5 टन से अधिक उपज हुई, जिन्हें व्यापारी सीधे बाग से खरीदते हैं, जिससे हमें स्थिर आय प्राप्त होती है। भरपूर फसल सुनिश्चित करने के लिए, हमारा परिवार देखभाल के हर चरण पर ध्यान देता है, संतुलित उर्वरक का प्रयोग करता है, नियमित रूप से बाग का निरीक्षण करता है और कीटों और रोगों को तुरंत नियंत्रित करता है। इस साल सेब अच्छी तरह से विकसित हो रहे हैं और अच्छी फसल की उम्मीद है।”

तान हिएप गांव के अनुभवी किसान श्री चू वान ट्रांग के अनुसार, प्रकृति का नियम निष्पक्ष है। हालांकि दाई सोन कम्यून में कम वर्षा होती है, जिससे यह अधिक आर्द्रता पसंद करने वाले पौधों के लिए अनुपयुक्त है, लेकिन सेब की खेती के लिए यह बहुत उपयुक्त है। इसलिए, दाई सोन कम्यून के लोगों ने अन्य फसलों के स्थान पर सेब के पेड़ लगाए हैं। श्री ट्रांग का परिवार अकेले 3 एकड़ में सेब की खेती करता है, जिससे 2024 में 14 टन सेब का उत्पादन हुआ। 30,000 वीएनडी/किलो के औसत विक्रय मूल्य के साथ, उनकी आय 40 करोड़ वीएनडी से अधिक हो गई। वर्तमान में, कुछ जल्दी पकने वाले सेब के पेड़ों पर बड़े फल लगे हैं, जबकि अन्य फूल आने और फल लगने की प्रारंभिक अवस्था में हैं। श्री ट्रांग का अनुमान है कि जल्दी पकने वाले पेड़ों की कटाई चंद्र नव वर्ष के आसपास होगी, जबकि शेष पेड़ों की कटाई वसंत ऋतु में बाद में होगी। सेब की कटाई का मौसम लगभग 3 महीने तक चलता है।

दाई सोन के सेब उत्पादकों ने पारंपरिक उत्पादन विधियों से संतुष्ट न होकर स्वच्छ कृषि पद्धतियों को अपनाया है और वियतनामी कृषि एवं वितरण (VietGAP) मानकों के अनुसार उत्पादन करते हुए उत्पाद वितरण नेटवर्क स्थापित किए हैं। इसके परिणामस्वरूप, सेब की गुणवत्ता और व्यावसायिक मूल्य में लगातार सुधार हुआ है और बाजार का विस्तार हुआ है। तान हिएप गांव में स्वच्छ कृषि उत्पादों के उपभोग के लिए 14 सदस्य परिवारों की एक सहकारी समिति का गठन किया गया है, जो गांव के कई परिवारों से उत्पादों की खरीद और बिक्री सुनिश्चित करने में विशेषज्ञता रखती है। इस सहकारी समिति को वियतनामी कृषि एवं वितरण (VietGAP) मानकों के अनुसार सेब उत्पादन के लिए VINACAB प्रमाणन संयुक्त स्टॉक कंपनी (हनोई) द्वारा प्रमाणित किया गया है। यह 21 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में फैली हुई है और इससे प्रति वर्ष 635 टन की उपज की उम्मीद है।

देर से वसंत ऋतु में उगने वाली सेब की किस्म में इस समय फूल आ रहे हैं।

दाई सोन कम्यून की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष श्री होआंग वान फुओंग ने कहा: “कृषि भूमि के प्रति हेक्टेयर आर्थिक मूल्य को प्रति वर्ष 125 मिलियन वीएनडी तक बढ़ाने के लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, दाई सोन कम्यून जैविक खेती, वियतगैप और ग्लोबलगैप की दिशा में उत्पादन में विज्ञान और प्रौद्योगिकी के हस्तांतरण को बढ़ावा देना जारी रखे हुए है। हम फसल संरचना को तर्कसंगत रूप से बदलने, किसानों को सेब की खेती के लिए क्षेत्र का विस्तार करने के लिए प्रोत्साहित करने, उच्च गुणवत्ता वाले सेब उत्पादन क्षेत्रों का निर्माण करने और बाजार में प्रतिस्पर्धी उत्पाद बनाने के लिए उत्पादन संबंधों को बढ़ावा देने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। साथ ही, हम स्वच्छ दाई सोन सेब के ब्रांड को बनाने और बढ़ावा देने के लिए समाधान लागू कर रहे हैं ताकि आर्थिक दक्षता में सुधार हो और इस कृषि उत्पाद को कम्यून का एक प्रमुख उत्पाद बनाया जा सके, जो वन कम्यून वन प्रोडक्ट (ओसीओपी) कार्यक्रम से जुड़ा हो।”

हालांकि दाई सोन में सेब की खेती एक नई फसल है, लेकिन इसकी उच्च पैदावार, स्वादिष्ट स्वाद और अच्छी कीमत ने इस पहाड़ी क्षेत्र की अन्य फसलों की तुलना में असाधारण आर्थिक लाभ प्रदान किया है। सेब की खेती मिट्टी की स्थितियों के अनुरूप फसल संरचना में परिवर्तन का एक उत्कृष्ट उदाहरण बन गई है, जो जातीय अल्पसंख्यक और पर्वतीय क्षेत्रों में सामाजिक-आर्थिक विकास के लिए राष्ट्रीय लक्ष्य कार्यक्रम के स्थानीय कार्यान्वयन में योगदान दे रही है।

लेख और तस्वीरें: थाई उयेन

स्रोत: https://baobacninhtv.vn/tao-dai-son-hua-hen-mua-qua-ngot-postid430209.bbg