फूल आने की अवधि के दौरान कॉफी के पौधों की देखभाल पर ध्यान दें।

कॉफी के पौधों में फूल आना आमतौर पर जनवरी के अंत में शुरू होता है और हर साल मार्च के अंत तक चलता है, जिसे 2-3 चरणों में बांटा गया है। यह कॉफी की पैदावार और उत्पादन निर्धारित करने का एक महत्वपूर्ण समय है। इस दौरान, प्रांत के किसान कॉफी बीन्स की पैदावार और गुणवत्ता में सुधार के लिए पर्याप्त देखभाल, पोषण और सिंचाई प्रदान करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

चिएंग कोइ वार्ड के होआंग वान थू गांव के किसान अपने कॉफी के पौधों की देखभाल कर रहे हैं।

वर्तमान में, प्रांत में लगभग 33,628 हेक्टेयर में कॉफी के पेड़ लगे हैं, जिनमें मुख्य रूप से अरेबिका कॉफी है; प्रति वर्ष 250,000 टन से अधिक ताजी कॉफी चेरी का उत्पादन होता है, जिसकी व्यापक रूप से मुओई नोई, चिएंग ला, बिन्ह थुआन , चिएंग मुंग, चिएंग माई, चिएंग बान, चिएंग आन वार्ड, चिएंग कोइ वार्ड आदि के कम्यूनों में खेती की जाती है।

चिएंग आन वार्ड के किसान 1,987 हेक्टेयर से अधिक भूमि पर कॉफी की खेती कर रहे हैं, जिसमें से 1,937 हेक्टेयर में फल लगने शुरू हो गए हैं। इससे प्रतिवर्ष 15,400 टन से अधिक ताजी कॉफी बीन्स का उत्पादन होता है, जिससे अनुमानित राजस्व 433 अरब वियतनामी डॉलर से अधिक है। चिएंग आन वार्ड की जन समिति के अध्यक्ष श्री न्गिएम वान तुआन ने कहा: कटाई के बाद, कॉफी के पौधों को फूल की कलियों के बनने, फूल आने और फल विकसित होने के लिए पर्याप्त पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। इसलिए, वार्ड ने स्थानीय संगठनों और गांवों को निर्देश दिया है कि वे किसानों को उचित देखभाल तकनीकों के बारे में जानकारी दें और उनका मार्गदर्शन करें, पौधों के विकास के प्रत्येक चरण के लिए उपयुक्त मात्रा में उर्वरक का प्रयोग करें, समय से पहले फल गिरने को कम करें; और कीटों और बीमारियों का शीघ्र पता लगाने और व्यापक प्रकोप को रोकने के लिए उनका तुरंत उपचार करने हेतु नियमित रूप से बागानों का निरीक्षण करें।

फल लगने के मौसम में अपने कॉफी बागान की देखभाल करते हुए, चिएंग कोइ वार्ड के होआंग वान थू गांव की सुश्री दाओ थी थाम ने बताया: "मेरे परिवार के पास 2 हेक्टेयर से अधिक कॉफी के पेड़ हैं। 2025-2026 की फसल में, हमें 25 टन ताज़ी कॉफी चेरी की पैदावार की उम्मीद है, जिससे खर्चों को घटाने के बाद 50 करोड़ वीएनडी का शुद्ध लाभ होगा। कॉफी की खेती में 30 वर्षों के अनुभव के आधार पर, मैं हमेशा कृषि विशेषज्ञों के तकनीकी मार्गदर्शन का सख्ती से पालन करती हूं। कटाई के तुरंत बाद, हम रोगग्रस्त और कमजोर शाखाओं को काट देते हैं और पेड़ों को पर्याप्त पानी देते हैं। इस समय, कॉफी के पेड़ों पर छोटे फल लगे होते हैं, और मेरे परिवार ने 1 टन प्रति हेक्टेयर की दर से एनपीके उर्वरक डालना शुरू कर दिया है। इसके अलावा, हम अच्छी तरह से सड़ी हुई पशु और मुर्गी खाद भी डालते हैं। इस साल, कॉफी के पौधों में बहुत अधिक फूल आए हैं। यदि हम पर्याप्त उर्वरक डालते हैं और मौसम अनुकूल रहता है, तो पैदावार निश्चित रूप से पिछले मौसम से कहीं अधिक होगी।"

मुओई नोई कम्यून में, जहां 2,440 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में अरेबिका कॉफी की खेती होती है, इस फसल ने कई परिवारों को गरीबी से बाहर निकलने और समृद्ध बनने में मदद की है। मुओई नोई में लंबे समय से बसे होने के कारण, लोगों ने खेती में अनुभव प्राप्त किया है, साथ ही विशेषज्ञ एजेंसियों से तकनीकी मार्गदर्शन भी प्राप्त किया है, जिससे कम्यून के कॉफी बागानों में लगातार उच्च उपज सुनिश्चित होती है।

चिएंग आन वार्ड के होआंग वान थू गांव के किसान अपने कॉफी के पौधों से खरपतवार निकाल रहे हैं।

मुओई नोई कम्यून के कुओंग ट्राई गांव के श्री लो वान हंग ने कहा: "मेरे परिवार के पास 2 हेक्टेयर में कॉफी के पेड़ हैं। कटाई खत्म होते ही हम शाखाओं की छंटाई कर देते हैं। इस तरह, कॉफी के पेड़ों को उन शाखाओं को पोषण देने की जरूरत नहीं पड़ती जो अगले मौसम में फल नहीं देंगी, और वे जल्दी ठीक हो जाते हैं। जो कॉफी के पेड़ अभी फूल रहे हैं, उनके लिए मैं पानी देने, एनपीके खाद और जैविक खाद डालने जैसी तकनीकी प्रक्रियाओं का सख्ती से पालन करता हूं ताकि पेड़ों में एक समान फूल आएं और भरपूर फल लगें।"

कॉफी के पौधों की देखभाल के संबंध में, प्रांतीय फसल उत्पादन और पौध संरक्षण विभाग की प्रमुख सुश्री फाम थी लैन सलाह देती हैं: कॉफी के पौधों को पहली बार पानी देने का समय महत्वपूर्ण है। किसानों को तब पानी देना चाहिए जब फूल की कलियाँ बाहरी गांठों पर पूरी तरह से विकसित हो जाएँ और अपारदर्शी सफेद हो जाएँ। सही समय पर पानी देने के साथ-साथ पर्याप्त पोषक तत्व देने से पौधों में एक साथ फूल आने और फल लगने में वृद्धि होगी। पोषण के लिए, शुरुआती चरणों में नाइट्रोजन और फास्फोरस की उच्च मात्रा और पोटेशियम की कम मात्रा वाले तेजी से घुलने वाले उर्वरकों को प्राथमिकता दें। साथ ही, पौधों की सतत वृद्धि के लिए और फूल और छोटे फलों के गिरने को कम करने के लिए जैविक और जैविक उर्वरकों का उपयोग बढ़ाएँ। उर्वरक की मात्रा बागान के स्वास्थ्य और वास्तविक मौसम की स्थिति के आधार पर संतुलित होनी चाहिए। इसके अलावा, उत्पादन की सुरक्षा के लिए, कॉफी उत्पादकों को छोटे फलों के चरण के दौरान मिलीबग, एंथ्रेक्नोज, पिंक मोल्ड और फल छेदक जैसे सामान्य रोगों की सक्रिय रूप से निगरानी और नियंत्रण करने की आवश्यकता है। इन उपायों को समन्वित तरीके से लागू करने से न केवल फल गिरने को कम करने में मदद मिलेगी बल्कि कॉफी की उपज और गुणवत्ता भी सुनिश्चित होगी।

विशेषज्ञ एजेंसियों के सक्रिय प्रयासों और किसानों के गहन अनुभव के साथ, सोन ला के प्रमुख कॉफी उत्पादक क्षेत्र वर्ष के सबसे महत्वपूर्ण देखभाल चरण में प्रवेश कर रहे हैं और उनसे काफी उम्मीदें हैं। सिंचाई और उर्वरक से लेकर रोग नियंत्रण तक के समाधानों का समन्वित कार्यान्वयन उत्पादकता सुनिश्चित करने और कॉफी बीन्स की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए एक ठोस आधार प्रदान करता है, जिससे कॉफी की भरपूर फसल की उम्मीद है।

स्रोत: https://baosonla.vn/cong-nghiep-ttcn/tap-trung-cham-care-cay-ca-phe-thoi-ky-ra-hoa-RiVTaNtDg.html