ताई निन्ह: पर्यटकों की सेवा के लिए विविध स्थानीय व्यंजन उपलब्ध हैं।

ताई निन्ह की खास चीजें बाजार में तेजी से उपलब्ध हो रही हैं।

कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के अनुसार, वर्तमान में प्रांत में 95 ओसीओपी उत्पाद हैं, जिनमें 69 त्रि-सितारा और 26 चतुर्थ-सितारा उत्पाद शामिल हैं। विशेष रूप से, एक संभावित पंच-सितारा उत्पाद (जिसे 2020 में चतुर्थ-सितारा रेटिंग के आधार पर प्रांत द्वारा अनुमोदित किया गया था) भी है, और कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग प्रांतीय जन समिति को इसे कृषि एवं ग्रामीण विकास मंत्रालय के समक्ष विचार और मान्यता के लिए प्रस्तुत करने का सुझाव दे रहा है।

चावल के कागज, मिर्च नमक, सीताफल और खरबूजे जैसे स्थानीय विशिष्ट उत्पाद, ताई निन्ह के विशिष्ट बाजार को विविधता प्रदान करने में मदद कर रहे हैं, और पारंपरिक बाजारों, सुपरमार्केट और शॉपिंग मॉल में अलमारियों पर अधिक से अधिक वस्तुएं प्रदर्शित की जा रही हैं।

होआ थान टाउन के लॉन्ग होआ वार्ड में स्थित लॉन्ग होआ मार्केट एक पारंपरिक बाजार है जिसे ताई निन्ह घूमने आने वाले पर्यटकों को अवश्य देखना चाहिए। यहाँ आपको ताई निन्ह की अधिकांश विशिष्ट वस्तुएँ आसानी से मिल जाएँगी, जैसे शहद, सीताफल, काजू, राइस पेपर, जिनसेंग वाइन, राइस पेपर, मिर्च नमक, काली मिर्च नमक, खरबूजा, जंगली सब्जियाँ, किण्वित तारो आदि।

गो डाउ जिले में किण्वित तारो पेस्ट का उत्पादन किया जाता है।

बाजार की मांग को पूरा करने के लिए, कई उत्पादन और व्यावसायिक प्रतिष्ठान सुविधाओं और उत्पादन प्रक्रियाओं में निवेश कर रहे हैं ताकि अद्वितीय विशेषताओं वाले उत्पादों का निर्माण और उन्नयन किया जा सके। OCOP की कुछ 4-सितारा विशिष्टताओं में मिन्ह ट्रुंग कृषि सेवा सहकारी समिति के सीताफल, फुक बिन्ह डुओंग किण्वित टोफू, बाउ डोन फल सहकारी समिति का ड्यूरियन, न्हु अन्ह कंपनी लिमिटेड के भुने हुए नमकीन काजू, होआंग ज़ुआन कृषि उत्पाद कंपनी लिमिटेड का खरबूजा और वान लिन्ह हुआंग की प्रीमियम दालचीनी अगरबत्ती शामिल हैं।

टैन न्हिएन कंपनी लिमिटेड के पास कई विशिष्ट उत्पाद हैं जिन्होंने ताई निन्ह राइस पेपर के लिए एक ब्रांड बनाया है, जैसे कि अल्ट्रा-थिन राइस पेपर; सुपर स्पाइसी चिली और बारीक पिसा हुआ नमक राइस पेपर, चीज़ राइस पेपर, गार्लिक सैटे राइस पेपर, अनियन सैटे राइस पेपर, आदि।

मिर्च नमक बनाने की पारंपरिक प्रक्रिया।

कृषि एवं ग्रामीण विकास विभाग के उप निदेशक श्री चाउ वान वान के अनुसार, ओसीओपी उत्पादों के विकास से लघु उद्योग, ग्रामीण व्यापार और सेवाओं के साथ मिलकर कृषि क्षेत्र के पुनर्गठन में योगदान मिलता है। डिजिटल रूपांतरण के सुदृढ़ीकरण और चक्रीय अर्थव्यवस्था को बढ़ावा देने के आधार पर ग्रामीण अर्थव्यवस्था के विकास में योगदान से लोगों की आय में वृद्धि, सांस्कृतिक मूल्यों का संरक्षण, ग्रामीण परिदृश्य और पर्यावरण की सुरक्षा और स्थानीय स्तर पर सतत नए ग्रामीण क्षेत्रों के निर्माण में सहायता मिलती है। 2025 तक, प्रांत का लक्ष्य 100-120 ओसीओपी उत्पादों को 3 सितारा या उससे अधिक का दर्जा प्राप्त कराना है, जिनमें 2-3 संभावित 5 सितारा उत्पाद शामिल हैं, जिन्हें राष्ट्रीय ओसीओपी उत्पादों के रूप में मूल्यांकन और मान्यता के लिए केंद्र सरकार को प्रस्तुत किया जाएगा; पहले से मूल्यांकित और वर्गीकृत ओसीओपी उत्पादों में से कम से कम 50% का समेकन और उन्नयन करना; उत्पाद ब्रांडों से जुड़े ओसीओपी उत्पादों के विकास और ग्रामीण पर्यटन सेवाओं के विकास को प्राथमिकता देना है।

लॉन्ग होआ मार्केट - एक पारंपरिक बाजार जिसे ताई निन्ह घूमने आने वाले पर्यटकों को अवश्य देखना चाहिए।

ताई निन्ह प्रांत अपनी क्षमता और विशेषताओं के अनुरूप पर्यटन क्षेत्रों और स्थलों का निर्माण करके ग्रामीण पर्यटन उत्पादों को विकसित करने पर ध्यान केंद्रित कर रहा है, उन्हें प्रांत की समग्र पर्यटन प्रणाली से जोड़ रहा है और विविध प्रकार के पर्यटन उत्पाद तैयार कर रहा है। इसके अतिरिक्त, प्रांत पर्यटकों की जरूरतों को पूरा करने के लिए "एक कम्यून, एक उत्पाद" कार्यक्रम के तहत कृषि उत्पादों और स्थानीय विशिष्टताओं को विकसित कर रहा है।

टैन न्हिएन कंपनी लिमिटेड अद्वितीय पहचान वाले चावल के कागज के उत्पादों को उन्नत बनाने और बनाने के लिए सुविधाओं और उत्पादन प्रक्रियाओं में निवेश करती है।

इस प्रकार, यह देखा जा सकता है कि विशिष्ट, उच्च-गुणवत्ता वाले उत्पादों का निर्माण पर्यटकों के लिए एक आकर्षक विशिष्ट बाजार के निर्माण में योगदान दे रहा है, जिससे न केवल उत्पाद की मात्रा बल्कि गुणवत्ता के मामले में भी प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ रही है, और स्थानीय विशिष्टताओं के लिए आगे बढ़ने, यहां तक ​​कि विदेशी बाजारों को लक्षित करने के लिए बड़े अवसर खुल रहे हैं।

फान डुओंग

स्रोत: https://baotayninh.vn/da-dang-dac-san-phuc-vu-du-khach-a176898.html