चंद्र नव वर्ष 2024 के नजदीक आने के साथ ही, हरी सब्जियों की खेती में विशेषज्ञता रखने वाला फु लोंग गांव (हम थुआन बाक जिला) चहल-पहल से गुलजार है। मेहनती किसान सुबह से लेकर देर रात तक खेतों में मौजूद रहते हैं और बाजार में आपूर्ति के लिए अपने सब्जी बागानों की देखभाल करते हैं।
चंद्र नव वर्ष (टेट) के लिए बेचे जाने की प्रतीक्षा में हरी सब्जियों की कतारें।
बारहवें चंद्र माह के दौरान, चाय और शराब के गिलासों के साथ, स्थानीय लोगों के बीच बातचीत का सबसे जीवंत विषय सब्जियां होती हैं। खेतों में किसान पहले से कहीं अधिक व्यस्त हैं, बिक्री के लिए सब्जियों की देखभाल और कटाई पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं। फु ट्रूंग और फु कुओंग मोहल्लों की ओर जाने वाली सड़कें हमेशा खेतों में लगन से काम कर रहे किसानों से गुलजार रहती हैं, उनकी हंसमुख बातचीत साल की आखिरी फसल के आनंदमय माहौल को और बढ़ा देती है। हर कोई अपनी सावधानीपूर्वक उगाई गई सब्जी की क्यारियों से अच्छी आमदनी की उम्मीद रखता है। किसानों के समूह खेतों में अथक परिश्रम करते हैं, कुछ झुककर कटाई करते हैं ताकि व्यापारी सब्जियों को बाजारों तक पहुंचा सकें। खेत के दूसरी ओर, अन्य लोग खाद डाल रहे हैं और खरपतवार निकाल रहे हैं, नई लगाई गई सब्जी की क्यारियों को जीवंत हरे रंग से ढक रहे हैं। फु कुओंग मोहल्ले के श्री फाम न्गोक थान, टेट (चंद्र नव वर्ष) की बिक्री के लिए धनिया, प्याज, मीठी पत्तागोभी, गुलदाउदी के पत्ते, पुदीना आदि सहित तीन एकड़ से अधिक भूमि में उगाई गई सब्जियों की देखभाल में व्यस्त हैं। उन्होंने कहा, "साल के अंत में मौसम बहुत अनुकूल होता है, हल्की ठंड होती है, इसलिए सब्जियों की पैदावार साल भर में सबसे अधिक होती है। हालांकि टेट के लिए सब्जियों की कीमत ज्यादा नहीं होती, फिर भी हम अपनी मेहनत से मुनाफा कमाते हैं, जबकि कीमतों में उतार-चढ़ाव होने पर हम असुरक्षित महसूस करते।"
किसान सब्जियों की देखभाल और कटाई में व्यस्त हैं।
रेतीली मिट्टी और रेत के टीलों की तलहटी में मौजूद पानी के छोटे स्रोत के कारण, फु लोंग में हरी सब्जियां साल भर खूब उगती हैं और इनकी ख्याति लंबे समय से है। प्रतिस्पर्धा में बने रहने के लिए, स्थानीय सब्जी उत्पादकों ने सुरक्षित और जैविक सब्जियां उगाने पर ध्यान केंद्रित किया है। कीटनाशकों, खरपतवारनाशकों और रासायनिक उर्वरकों का छिड़काव जैसी पारंपरिक कृषि पद्धतियों को पूरी तरह से समाप्त कर दिया गया है। परिणामस्वरूप, फु लोंग की ब्रांडेड सब्जियों पर जिले के भीतर और बाहर दोनों जगह के उपभोक्ताओं का भरोसा है, और विभिन्न प्रकार की हरी सब्जियां प्रांत भर के सुपरमार्केट में भी बिकती हैं। अधिकांश किसानों ने पानी और श्रम बचाने के लिए पारंपरिक पाइप सिंचाई विधियों के बजाय स्प्रिंकलर सिंचाई प्रणालियों में निवेश किया है। वर्तमान में पूरे कस्बे में लगभग 50 हेक्टेयर में सब्जियां उगाई जाती हैं, जो जिले और फान थीट शहर के थोक बाजारों को आपूर्ति करती हैं।
सभी सब्जी के बगीचों में स्वचालित स्प्रिंकलर सिंचाई प्रणाली का उपयोग किया जाता है।
सब्जी उत्पादन क्षेत्र में वर्तमान में तीन सब्जी उत्पादक समूह कार्यरत हैं, जिनका उद्देश्य सुरक्षित सब्जी उत्पादन के माध्यम से ब्रांड को संरक्षित करना है। इनमें से, फु ट्रूंग सब्जी समूह को कई वर्षों से वियतगैप (VietGAP) प्रमाणन प्राप्त है, जिसके 21 सदस्य 7 हेक्टेयर भूमि पर सब्जियों की खेती करते हैं। समूह के सदस्य नियमित रिकॉर्ड रखने से लेकर कीटनाशकों के उपयोग और फसल कटाई के समय निर्धारित क्वारंटाइन अवधि से संबंधित सुरक्षा नियमों तक, वियतगैप उत्पादन प्रक्रियाओं का सख्ती से पालन करने के लिए एक-दूसरे को प्रोत्साहित करते हैं। फु ट्रूंग वियतगैप सब्जी समूह के सदस्य श्री ट्रान वो हुइन्ह टिन ने बताया, “इस वर्ष, सब्जियों की खेती के अलावा, मैंने नव वर्ष (टेट) के दौरान बिक्री के लिए देर से पकने वाली, कम अवधि वाली फूलगोभी भी लगाई, जिससे मुख्य फसल की तुलना में कहीं अधिक आर्थिक लाभ हुआ।” हालांकि, श्री टिन के अनुसार, फूलगोभी की सफल खेती करना कठिन है क्योंकि यह कीटों और रोगों के प्रति अत्यधिक संवेदनशील फसल है। श्री टिन कृषि में सुरक्षित पद्धतियों का पालन करते हैं, जैविक उत्पादों के उपयोग को प्राथमिकता देते हैं और केवल अत्यधिक कीट एवं रोग होने पर ही कीटनाशकों का प्रयोग करते हैं। साथ ही, वे प्रत्येक कीटनाशक के लिए निर्धारित संगरोध अवधि का सख्ती से पालन करते हैं, जैसा कि लेबल पर निर्देश दिया गया है। इसी कारण वे उन कुछ किसानों में से एक हैं जो कई वर्षों से सफलतापूर्वक फूलगोभी उगा रहे हैं। इस वसंत ऋतु में, उनके फलते-फूलते फूलगोभी के बगीचे से उनके परिवार को अच्छी आय होने की उम्मीद है।
साल के आखिरी दिनों में सब्जी के बागानों का माहौल चहल-पहल भरा रहता है, मानो चंद्र नव वर्ष नजदीक आ रहा हो। वसंत ऋतु के आगमन के साथ, कई सब्जी उत्पादक अपने खेतों की बदौलत नव वर्ष का जश्न अधिक धूमधाम से मनाने की उम्मीद कर रहे हैं।
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