जैविक सब्जियों को पाँच मानदंडों को पूरा करना होगा: "नहीं" और "नहीं"। पिछले कुछ वर्षों में, हाम थुआन बाक जिले के फु लोंग कस्बे के फु कुओंग और फु ट्रूओंग कम्यून में स्थित वियतगैप के दो सब्जी खेती समूहों ने इन मानदंडों में से चार को सफलतापूर्वक लागू किया है:
पहली शर्त यह है कि काटी गई सब्जियां हानिकारक कीटनाशकों से मुक्त होनी चाहिए; दूसरी, खरपतवारनाशकों से मुक्त; तीसरी, वृद्धि उत्तेजकों से मुक्त; और चौथी, आनुवंशिक रूप से संशोधित जीवों से मुक्त। हालांकि, पांचवीं शर्त—रासायनिक उर्वरकों का उपयोग न करना—पूरी नहीं हो पाई है। सब्जी उत्पादन प्रक्रिया के दौरान, किसान मिट्टी तैयार करने में केवल जैविक सूक्ष्मजीव उर्वरकों और अच्छी तरह सड़ी हुई खाद का उपयोग करते हैं; जबकि देखभाल और उर्वरक देने के चरणों में, वे अभी भी संतुलित मात्रा में रासायनिक उर्वरकों का उपयोग करते हैं। इस कमी को दूर करने के लिए, 2023 की शुरुआत से, किसानों ने जैविक उत्पाद "K10 हाइड्रोलाइज्ड मरीन फिश एक्सट्रेक्ट" का प्रभावी ढंग से उपयोग करना शुरू कर दिया है, जिससे खेती में रासायनिक उर्वरकों का पूरी तरह से स्थानापन्न हो गया है और वे जैविक सब्जी उत्पादन की ओर बढ़ रहे हैं।
हम थुआन बाक जिले का फु लोंग कस्बा प्राकृतिक संपदा से भरपूर है, जहां रेत के टीलों की तलहटी में 50 हेक्टेयर से अधिक रेतीली मिट्टी, स्वच्छ जल और ताजी हवा उपलब्ध है, जो सब्जी उत्पादन के लिए आदर्श है। इस क्षमता का लाभ उठाते हुए, कस्बे के फु ट्रूओंग, फु कुओंग और फु ज़ुआन इलाकों के 315 परिवार पिछले 20 वर्षों से साल भर सब्जी की खेती में निवेश कर रहे हैं, जिसमें पुदीना, घुंघराली सलाद पत्ती, सरसों का साग, प्याज, धनिया और तुलसी जैसी विभिन्न प्रकार की सब्जियां शामिल हैं, जिनकी आपूर्ति स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय थोक बाजारों में की जाती है। स्थानीय अधिकारियों के सहयोग और प्रांतीय एवं जिला कृषि विस्तार सेवाओं के समन्वय से, किसानों को स्वच्छ और सुरक्षित सब्जियां उगाने के ज्ञान और तकनीकों में सुधार के लिए प्रशिक्षण आयोजित किए गए हैं। हम थुआन बाक जिले के फु लोंग कस्बे के फु कुओंग इलाके के श्री गुयेन जिया फोंग ने कहा, "मेरे परिवार के पास साल भर सब्जी की खेती के लिए 2,000 वर्ग मीटर से अधिक जमीन है।" पिछले कई वर्षों से, परिवार स्वच्छ सब्जी खेती पद्धतियों का निरंतर पालन करता आ रहा है, जिसमें जैविक सूक्ष्मजीव उर्वरकों या अच्छी तरह सड़ी हुई खाद का उपयोग करना और केवल अनुमत सूची में शामिल कीटनाशकों का प्रयोग करना शामिल है। हालांकि, खेती और उर्वरक प्रक्रिया के दौरान, उन्हें संतुलित मात्रा में रासायनिक उर्वरकों का उपयोग करना पड़ता था। लेकिन 2023 की शुरुआत से, उनके परिवार और वियत गैप सब्जी खेती समूह के सदस्यों ने सब्जियों के उर्वरक के लिए जैविक उत्पाद "K10 हाइड्रोलाइज्ड मरीन फिश एक्सट्रेक्ट" का उपयोग करना शुरू कर दिया है, जिससे शुरुआती सकारात्मक परिणाम मिले हैं। सब्जियां अधिक स्वास्थ्यवर्धक हैं, अधिक पैदावार देती हैं, उनका रंग हरा-भरा है, वे उपभोक्ताओं को अधिक आकर्षक लगती हैं और उत्पादन लागत में कमी आई है।
फान थिएट शहर में रहने वाले कृषि इंजीनियर श्री ट्रान ज़ुआन होआक ने बताया: जैविक उत्पाद "के10 हाइड्रोलाइज्ड फिश एक्सट्रेक्ट" विभिन्न प्रकार की मछलियों से तैयार किया जाता है, फिर इसे हाइड्रोलाइज्ड करके अमीनो एसिड और पोषक तत्वों से भरपूर बनाया जाता है, जो पौधों की वृद्धि और विकास की आवश्यकताओं को पूरा करता है। हाम थुआन बाक जिले के फु लोंग कस्बे के फु ट्रूओंग और फु कुओंग इलाकों में 2-3 सब्जी फसलों पर इस जैविक उत्पाद के प्रयोग से पता चला कि सब्जियां अच्छी तरह से उगीं, उनका रंग सुंदर था, कटाई का समय कम हो गया, उपज में लगभग 30% की वृद्धि हुई और कीटों और बीमारियों की समस्या कम हुई। इससे भी अधिक उत्साहजनक बात यह है कि कटाई के बाद सब्जियों के नमूनों में नाइट्रेट का कोई अवशेष नहीं पाया गया।
फान थीट शहर में स्थित वियत न्हाट बायो टेक्नोलॉजी कंपनी लिमिटेड के श्री हो ट्रिन्ह द्वारा जैविक उत्पाद "के10 हाइड्रोलाइज्ड सी फिश एक्सट्रेक्ट" का उत्पादन किया जाता है। इस अनूठे जैविक उत्पाद के सफल उत्पादन के लिए, श्री हो ट्रिन्ह को 2020 में वियतनाम किसान संघ द्वारा "किसानों के लिए वैज्ञानिक" के रूप में सम्मानित किया गया; वियतनाम कृषि और उद्यम संघ द्वारा "वियतनामी कृषि, किसानों और ग्रामीण क्षेत्रों के विकास में उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करने वाले" के रूप में सम्मानित किया गया; और बिन्ह थुआन प्रांत की पीपुल्स कमेटी के अध्यक्ष द्वारा "बिन्ह थुआन प्रांत के विज्ञान और प्रौद्योगिकी में उत्कृष्ट बुद्धिजीवी" की उपाधि से सम्मानित किया गया - यह जानकारी फान थीट शहर में रहने वाले कृषि इंजीनियर श्री ट्रान जुआन होआक ने दी।
हाल के वर्षों में, हाम थुआन बाक जिले के फु लोंग कस्बे में सब्जी उत्पादकों का लक्ष्य जैविक सब्जी उत्पादन रहा है। अब, स्पष्ट स्रोत और गारंटीशुदा गुणवत्ता वाले जैविक उत्पाद "के10 हाइड्रोलाइज्ड मरीन फिश एक्सट्रेक्ट" की उपलब्धता से किसानों को इस पर भरोसा करने और जैविक सब्जी उत्पादन में इसका प्रभावी ढंग से उपयोग करने का एक महत्वपूर्ण आधार मिला है, जिससे उनकी आय में वृद्धि हो रही है।
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