शकरकंद के और भी फायदे

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अमेरिका की पोषण विशेषज्ञ डेस्टिनी मूडी ने कहा, "शकरकंद में घुलनशील और अघुलनशील दोनों प्रकार के फाइबर पाचन क्रिया को धीमा कर देते हैं। शकरकंद कम ग्लाइसेमिक वाला भोजन भी है, इसलिए इसे सीमित मात्रा में खाने से रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि नहीं होगी।"

शकरकंद पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जिनमें विटामिन ए, विटामिन सी, पोटैशियम और मैग्नीशियम जैसे ज़रूरी विटामिन और खनिज शामिल हैं। ईट दिस, नॉट दैट! के अनुसार, शकरकंद वज़न कम करने में आपकी मदद कैसे कर सकता है, इसके कुछ कारण इस प्रकार हैं।

Khoai lang có giúp giảm cân? - Ảnh 1. — शकरकंद वजन घटाने के लिए कम कैलोरी वाले आहार के लिए उपयुक्त हैं

लंबे समय तक परिपूर्णता का एहसास प्रदान करता है

शकरकंद शरीर को फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है, जिससे खाने वाले को तृप्ति का एहसास होता है, जिससे कैलोरी की मात्रा कम हो जाती है।

मूडी ने कहा कि शकरकंद के छिलकों में कुछ अघुलनशील फाइबर होते हैं, जो पाचन के दौरान नहीं टूटते और इनमें कोई कैलोरी नहीं होती, इसलिए ये हमारे द्वारा ग्रहण किए जाने वाले भोजन की मात्रा को कम कर सकते हैं।

इसमें कई पोषक तत्व होते हैं

शकरकंद विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, लेकिन कुछ अन्य स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों की तुलना में इनमें कैलोरी कम होती है। इसलिए, वज़न घटाने के लिए कम कैलोरी वाले आहार के लिए शकरकंद बहुत उपयुक्त हैं।

प्रीबायोटिक्स प्रदान करता है

शकरकंद में प्रीबायोटिक्स भी होते हैं, जो आंत में लाभकारी बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देने वाले यौगिक हैं। प्रीबायोटिक्स पाचन में सहायता करते हैं और आंत के माइक्रोबायोम को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं।

मूडी का कहना है कि स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम बेहतर वजन नियंत्रण में मदद कर सकता है।

इसमें जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं

अपने जटिल कार्बोहाइड्रेट सामग्री के कारण, शकरकंद ऊर्जा का एक स्थिर स्रोत प्रदान करता है, जिससे मिठाई की लालसा सीमित हो जाती है।

समान कैलोरी वाले अन्य कार्बोहाइड्रेट की तुलना में, शकरकंद में ज़्यादा पानी और जटिल स्टार्च होता है। समय के साथ, यह वज़न घटाने की प्रक्रिया में प्रभावी रूप से मदद करता है।

रक्त शर्करा में कोई वृद्धि नहीं

शकरकंद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स अपेक्षाकृत कम होता है, इसलिए ये रक्त शर्करा के स्तर पर धीरे-धीरे असर डालते हैं। इसका मतलब है कि आपको ऊर्जा की कमी महसूस नहीं होगी और मीठा खाने की इच्छा भी कम होगी।

सुश्री मूडी के अनुसार, शकरकंद से शरीर में रक्त शर्करा का स्तर नहीं बढ़ता, ऊर्जा की कमी नहीं होती, या जल्दी भूख नहीं लगती।

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