सुगंधित सोपबेरी

साल के आखिरी दिन की दोपहर को – नए साल की शुरुआत से ठीक पहले के आखिरी पलों में – कई परिवार आज भी नहाने के लिए जड़ी-बूटियों से युक्त पानी उबालने की परंपरा निभाते हैं। ये जड़ी-बूटियाँ कोई महंगी सामग्री नहीं होतीं; बल्कि अक्सर साधारण और आम जड़ी-बूटियाँ होती हैं जैसे कि सोपबेरी, धनिया, अंगूर के छिलके, अंगूर के पत्ते और लेमनग्रास। साल के आखिरी दिन की दोपहर को जड़ी-बूटियों से युक्त पानी से नहाना एक आम रिवाज और एक खूबसूरत सांस्कृतिक परंपरा है जिसे कई परिवारों ने आज तक सहेज कर रखा है।

जैसे-जैसे हम बीते दिनों की ओर बढ़ते हैं, हर बार जब चंद्र नव वर्ष (टेट) आता है, तो लोगों में पुरानी यादों का भाव उमड़ आता है, खासकर आज के आधुनिक युग में जहाँ सब कुछ आसानी से उपलब्ध है। कुछ लोगों को टेट की मदहोश कर देने वाली खुशबू याद आती है, केले के पत्तों की महक, चिपचिपे चावल, आड़ू के फूलों की खुशबू और कुमकुम के पेड़ों की खुशबू... मेरे लिए, टेट की याद दिलाने वाली सभी चीजों में एक और खुशबू है: साल की आखिरी दोपहर को आग के पास रखे गर्म पानी के बर्तन में साबुन के फल और अन्य कई पत्तों की मिली-जुली खुशबू, जिसके बगल में बान्ह चुंग (पारंपरिक चावल का केक) रखा होता था।

सुश्री डंग और उनके बच्चे ने चाय बनाने के लिए विभिन्न प्रकार की पत्तियों को उबालने के लिए तैयार किया।

हर साल शरद ऋतु के अंत में, जब सोपबेरी की कटाई का मौसम आता है, तो ग्रामीण इलाकों की महिलाएं टोकरियाँ लेकर स्थानीय बाजार जाती हैं और ताज़ी सोपबेरी के गुच्छे खरीदकर रखती हैं। वे कीड़ों से बचाने के लिए रसोई के ऊपर अटारी में सोपबेरी सुखाती हैं, ताकि उनका इस्तेमाल पूरे साल किया जा सके। मेरी माँ ने बताया कि सोपबेरी का इस्तेमाल घर को शुद्ध करने और बाल धोने के लिए किया जाता है। मुझे नहीं पता कब और कहाँ, लेकिन मेरे गृहनगर लाम थाओ जिले में, कई परिवार आज भी साल के आखिरी दिन नहाने के लिए सोपबेरी, धनिया और अन्य कई पत्तियों को उबालने की प्रथा का पालन करते हैं।

मेरा गाँव लाल नदी के किनारे बसा है, जहाँ हर बाढ़ के मौसम के बाद जमा हुई गाद से जलोढ़ मैदान बन जाते हैं। सूखे मौसम में भी लोग सब्ज़ियाँ उगाने के लिए ज़मीन जोतते हैं, खासकर चंद्र नव वर्ष (टेट) के आसपास। ज़मीन के छोटे-छोटे टुकड़ों में धनिया उगाया जाता है, और उनके खिलने और पकने का इंतज़ार किया जाता है, जब तक कि साल की आखिरी शाम को हर परिवार एक गुच्छा तोड़कर घर नहीं ले आता, उसे धोकर नहाने के लिए पानी में उबालता है।

लाम थाओ जिले के शुआन हुई कम्यून की सुश्री गुयेन किम डुंग ने कई वर्षों से इस आदत को कायम रखते हुए बताया: "हालांकि अब जीवन अधिक आधुनिक हो गया है, और त्वचा और बालों की देखभाल के लिए शॉवर जेल और शैम्पू का दैनिक उपयोग प्राकृतिक हर्बल उपचारों की जगह ले रहा है, फिर भी मैं व्यक्तिगत रूप से पूरे परिवार के लिए मिश्रित जड़ी-बूटियों का पानी उबालती हूं क्योंकि मैं पुरानी परंपराओं को संरक्षित रखना चाहती हूं, ताकि मेरे बच्चे विशेष रूप से मेरे परिवार की और सामान्य रूप से मेरे गांव की पारंपरिक संस्कृति को बेहतर ढंग से समझ सकें और उससे प्रेम कर सकें।"

नहाने के लिए पानी उबालने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला धनिया का पौधा तब होता है जब उसमें फूल लगे हों और उसका तना गहरे रंग का हो।

क्योंकि सोपबेरी फल में सफाई के गुण होते हैं और यह प्राकृतिक साबुन की तरह झाग पैदा करता है, इसलिए आधुनिक साबुन के अस्तित्व में आने से पहले, लोग अक्सर इसका इस्तेमाल बाल धोने के लिए करते थे। धनिया की बात करें तो, यह दैनिक भोजन में एक आम मसाला होने के साथ-साथ, परिपक्व धनिया अपने कई स्वास्थ्य और आध्यात्मिक लाभों के लिए भी जाना जाता है, जो दुर्भाग्य को दूर भगाने और नए साल में परिवार में सौभाग्य और पवित्रता लाने में सहायक होता है।

स्नान के लिए चुने जाने वाले धनिये के पौधे परिपक्व, फूलदार होने चाहिए और उनके तने हरे से बैंगनी-भूरे रंग के हो जाने चाहिए। उबालने पर, ये पत्ते एक सुगंधित, हल्का तीखा और विशिष्ट खुशबू छोड़ते हैं। शायद यही कारण है कि इन पत्तों को मिलाने पर इनकी खुशबू लंबे समय तक बनी रहती है। इन पत्तों से स्नान करना केवल एक पुरानी परंपरा ही नहीं है, बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी माने जाते हैं, जैसे रक्त संचार में सुधार।

साल की आखिरी दोपहर में नहाने के पानी के मिश्रण में सोपबेरी, धनिया, अंगूर के छिलके और लेमनग्रास की पत्तियां अनिवार्य सामग्रियां हैं।

गांव के बुजुर्ग हमेशा अपने बच्चों और नाती-पोतों को बताते हैं कि सोपबेरी और सुगंधित जड़ी-बूटियां बीते साल के दुर्भाग्य को दूर भगाकर नए साल का स्वागत करती हैं। बीते साल के आखिरी दिन सुगंधित जड़ी-बूटियों के पानी से भरे बर्तन में स्नान करते समय हर व्यक्ति को ऐसा महसूस होता है मानो उनकी अधूरी इच्छाएं, अपूर्णता या दबे हुए दुख दूर हो रहे हों, जिससे वे नए साल की खुशियों को गले लगाने के लिए तैयार हो जाते हैं।

सोपबेरी, धनिया के पत्ते... अपने वतन के विशिष्ट स्वादों के साथ, हर व्यक्ति को अपनी जड़ों और मूल का स्मरण कराते हैं। चाहे वे कहीं भी जाएं या कुछ भी करें, वे हमेशा एक साल की कड़ी मेहनत और भोजन, वस्त्र और धन के लिए संघर्ष के बाद घर लौटना याद रखते हैं ताकि अपनों के साथ पूर्ण और आनंदमय टेट पर्व मना सकें।

व्या एन

स्रोत: https://baophutho.vn/thom-huong-bo-ket-226908.htm