सोपबेरी की खुशबू

साल की आखिरी दोपहर - नए साल में प्रवेश की तैयारी के आखिरी पलों में, कई परिवारों में आज भी नहाने के लिए "औषधीय" पानी उबालने की आदत है। ये सब उन विलासिताओं से नहीं, बल्कि साधारण, देहाती पत्तों से बने होते हैं जैसे: सोपबेरी, धनिया, अंगूर के छिलके, अंगूर के पत्ते, लेमनग्रास के पत्ते... साल के अंत में हर्बल पानी से नहाना एक लोकप्रिय रिवाज़ है, साथ ही एक सांस्कृतिक सुंदरता भी जिसे कई परिवार आज भी संजोकर रखते हैं।

पुराने दिनों को याद करते हुए, लोग टेट के आगमन की याद ताज़ा करते हैं, खासकर आज के आधुनिक जीवन में जब सब कुछ प्रचुर मात्रा में है। कुछ लोगों को टेट की खुशबू याद आती है, डोंग के पत्तों की खुशबू, चिपचिपे चावल, आड़ू के फूल, कुमकुम के पेड़ों की... मेरे लिए, टेट के बारे में याद रखने वाली सभी चीज़ों के अलावा, एक और खुशबू भी है, सोपबेरी की खुशबू, साल के आखिरी दोपहर में आग के पास भाप से भरे नहाने के पानी के बर्तन में कई अन्य चीज़ों के साथ मिले पत्तों की खुशबू, जिसे बान चुंग के बर्तन के बगल में रखा जाता है।

सुश्री डंग और उनके बच्चे पानी उबालने के लिए पत्ते तैयार करते हैं।

हर पतझड़ के अंत में, जब सोपबेरी की कटाई का मौसम होता है, तो ग्रामीण इलाकों की महिलाएँ टोकरियाँ लेकर बाज़ार जाती हैं। हर कोई ताज़ी सोपबेरी के गुच्छे खरीदकर उन्हें स्टोर करता है, उन्हें रसोई में रखता है, दीमक से बचाने के लिए सुखाता है ताकि साल भर इस्तेमाल के लिए रखा जा सके। मेरी माँ कहती थीं कि सोपबेरी का इस्तेमाल घर में धुआँ फैलाने के लिए किया जाता है, सोपबेरी का इस्तेमाल बाल धोने के लिए किया जाता है और मुझे नहीं पता कि मेरे गृहनगर लाम थाओ ज़िले में कब से, कई परिवारों में आज भी साल के अंत में सोपबेरी, धनिया और कई अन्य प्रकार की पत्तियों को उबालकर नहाने का रिवाज़ है।

मेरा गाँव रेड नदी के किनारे बसा है, जहाँ हर बाढ़ के मौसम के बाद जलोढ़ मैदान बन जाते हैं। वहाँ, लोग अक्सर सूखे मौसम में, खासकर टेट के आसपास, सब्ज़ियाँ उगाने के लिए "ज़मीन खोदते" हैं। ज़मीन के छोटे-छोटे टुकड़ों का इस्तेमाल आज भी धनिये की झाड़ियों को खिले हुए और पुराने रखने के लिए किया जाता है, साल के आखिरी दोपहर तक इंतज़ार किया जाता है जब हर परिवार एक गुच्छा काटकर घर लाता है और उसे धोता है और नहाने के लिए पानी उबालता है।

कई वर्षों से इस आदत को कायम रखते हुए, सुश्री गुयेन किम डुंग, झुआन हुई कम्यून, लाम थाओ जिला ने बताया: "हालांकि अब जीवन अधिक आधुनिक हो गया है, शॉवर जेल और शैम्पू प्राकृतिक पत्तियों के बजाय त्वचा और बालों की देखभाल के लिए दैनिक उपयोग किए जाने वाले उत्पाद हैं, फिर भी मैं व्यक्तिगत रूप से पूरे परिवार के लिए पत्तियों से मिश्रित पानी का एक बर्तन बनाती हूं क्योंकि मैं पुरानी चीजों को संरक्षित करना चाहती हूं, ताकि मेरे बच्चे विशेष रूप से परिवार की और सामान्य रूप से गांव की पारंपरिक संस्कृति को समझ सकें और उससे प्रेम कर सकें।"

जब धनिया के फूल और तने गहरे रंग के हो जाते हैं तो इसका उपयोग नहाने के पानी को उबालने के लिए किया जाता है।

चूँकि सोपबेरी में सफाई के गुण होते हैं, इसलिए इसमें प्राकृतिक साबुन जैसा झाग होता है। इसलिए, जब आज जैसा साबुन नहीं था, तो पुराने ज़माने में लोग अक्सर सोपबेरी को पानी में उबालकर बाल धोने के लिए इस्तेमाल करते थे। जहाँ तक धनिया की बात है, रोज़मर्रा के खाने में एक जाना-पहचाना मसाला होने के अलावा, पुराना धनिया स्वास्थ्य और आत्मा के लिए अपने कई फ़ायदों के लिए भी जाना जाता है, जो दुर्भाग्य को दूर भगाने में मदद करता है, और नए साल में परिवार में सौभाग्य और पवित्रता लाता है।

नहाने के पानी के लिए चुना गया धनिया शायद वही पुराना धनिया होगा जो खिल गया हो, जिसका तना हरे से बैंगनी-भूरे रंग का हो गया हो और उबालने पर उसमें से एक सुगंधित, मसालेदार, अनोखी खुशबू आती हो। शायद इसीलिए ये पत्ते आपस में मिलने पर एक लंबे समय तक चलने वाली खुशबू छोड़ते हैं। यह न केवल एक पुराना रिवाज है, बल्कि इन पत्तों से नहाने से स्वास्थ्य और रक्त संचार पर भी बहुत अच्छा प्रभाव पड़ता है।

साल के अंत में नहाने के लिए पानी के बर्तन में सोपबेरी, धनिया, अंगूर के छिलके और लेमनग्रास की पत्तियां अपरिहार्य सामग्री हैं।

गाँव के बड़े-बुज़ुर्ग हमेशा अपने बच्चों और नाती-पोतों से कहते हैं कि साबुन और पुरानी खुशबू पुराने साल के दुर्भाग्य को दूर भगाकर नए साल का स्वागत करती है। हर व्यक्ति, पुराने साल के आखिरी दिन, तेज़, गर्म खुशबू वाले हर्बल पानी के घड़े में नहाता है, मानो उसकी अतृप्त, अधूरी बातें या मन में दबी उदासी बाहर निकल रही हो, और वहीं से वह नए साल की खुशियों का स्वागत करने के लिए तैयार हो जाता है।

सोपबेरी, धनिया के पत्ते... मातृभूमि के विशिष्ट स्वाद के साथ प्रत्येक व्यक्ति को उसके मूल की, उसकी जड़ों की याद दिलाते हैं, चाहे वे कहीं भी जाएं, कुछ भी करें, वे अभी भी एक वर्ष तक भटकने के बाद घर लौटना याद रखते हैं, भोजन, कपड़े, चावल, पैसे के साथ व्यस्त होकर एक पूर्ण टेट का स्वागत करते हैं, प्रियजनों के साथ फिर से मिलते हैं।

व्य एन

स्रोत: https://baophutho.vn/thom-huong-bo-ket-226908.htm