पहाड़ी इलाकों की रात की गलियों में जागते रहना।

जैसे ही सूरज पहाड़ों के पीछे अस्त होता है, लाओ काई का "सफेद पठार" बाक हा जीवंत हो उठता है। रात की रंगीन गलियाँ सांस्कृतिक रंगों, विशिष्ट व्यंजनों और लोक संगीत से सराबोर हो उठती हैं, जो आगंतुकों को एक अविस्मरणीय अनुभव प्रदान करती हैं और स्थानीय रात्रिकालीन अर्थव्यवस्था के विकास के लिए आशाजनक अवसर खोलती हैं।

जैसे ही सूरज ऊंचे-ऊंचे पहाड़ों के पीछे डूबता है, लाओ काई का "सफेद पठार" बाक हा मानो एक नए रंग में रंग जाता है। कम्यून की केंद्रीय सड़कों पर चमकीली पीली रोशनी दुकानों की कतारों और विक्रेताओं की खिलखिलाती मुस्कानों को रोशन करती है। थांग को (एक पारंपरिक स्टू) और भुने हुए मांस की खुशबू, धुएं की हल्की महक के साथ मिलकर, आगंतुकों को इसके आकर्षक भोजनालयों की ओर ले जाती है।

लाओ काई के "सफेद पठार" को एक नया रूप मिला है, जहां सड़कें सुनहरी रोशनी से जगमगा रही हैं।

दिन के समय, बाक हा अपने जीवंत बाजारों, शांत हुआंग आ तुओंग महल और मोंग, ताई और फू ला जातीय समूहों के शांतिपूर्ण गांवों के साथ सुखद यादें ताजा करता है, वहीं रात में यह ध्वनियों, रोशनी और सांस्कृतिक रंगों की एक जीवंत छटा में तब्दील हो जाता है। रात्रिकालीन अर्थव्यवस्था धीरे-धीरे इस क्षेत्र का एक अभिन्न अंग बनती जा रही है, जो इस "सफेद पठार" में नई ऊर्जा और अवसर जोड़ रही है।

शाम 6 बजे से बाक हा पैदल सड़क पर चहल-पहल शुरू हो जाती है। 500 मीटर से भी कम लंबी इस सड़क पर दर्जनों रंग-बिरंगी हस्तशिल्प की दुकानें लगी रहती हैं, जिनमें ह्मोंग जातीय ब्रोकेड स्कार्फ और टे जातीय कपड़े के थैलों से लेकर चांदी की उत्कृष्ट नक्काशीदार वस्तुएं तक सब कुछ प्रदर्शित होता है। ह्मोंग बांसुरी की मधुर ध्वनि, थेन के कोमल गायन और बुजुर्ग कारीगरों द्वारा बजाए जाने वाले वीणा की मधुर धुनों के साथ मिलकर एक ऐसा वातावरण बनाती है जो पारंपरिक संस्कृति से भरपूर होने के साथ-साथ बहुत ही आत्मीय और स्वागतयोग्य भी है।

पर्यटकों को सबसे ज़्यादा आकर्षित करने वाली जगह आज भी रात्रिकालीन खाद्य बाज़ार है। बड़े-बड़े बर्तनों में उबलता हुआ स्टू (थंग को), खट्टे फो की खुशबू, मेन मेन (मक्के का दलिया), भुना हुआ मक्का और मैक खेन के पत्तों में लिपटी भुनी हुई मछली की महक मिलकर किसी भी राहगीर को रुकने पर मजबूर कर देती है। पास-पास रखी लकड़ी की मेजों पर पर्यटक लाल फूलों वाली मक्के की शराब के गिलास उठाते हैं, स्थानीय लोगों से बातचीत करते हैं और बेर के फूल खिलने के मौसम और घुड़दौड़ के मौसम के दौरान बाक हा के बारे में कहानियां सुनते हैं...

बाक हा क्षेत्रीय संस्कृति, खेल और संचार केंद्र के निदेशक श्री जियांग ए हाई ने बताया: बाक हा रात्रि बाज़ार के विकास ने एक अनूठा सांस्कृतिक और पर्यटन स्थल बनाया है जहाँ पर्यटक स्थानीय व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं, सांस्कृतिक प्रदर्शनों का आनंद उठा सकते हैं, विशेष वस्तुओं की खरीदारी कर सकते हैं और स्थानीय लोगों से बातचीत कर सकते हैं। यह न केवल पर्यटन को बढ़ावा देने और लोगों के लिए आजीविका सृजित करने वाली गतिविधि है, बल्कि जातीय समूहों की सांस्कृतिक पहचान को संरक्षित करने, फैलाने और बढ़ावा देने का भी एक तरीका है, जिससे बाक हा के "सफेद पठार" की छवि देश और विदेश दोनों जगह के मित्रों के बीच और भी निखरती है।

बाक हा की रात्रिकालीन अर्थव्यवस्था की एक विशिष्ट विशेषता स्थानीय लोगों की सक्रिय भागीदारी है। पैदल मार्ग खुलने के बाद से, बाक हा कम्यून और पड़ोसी कम्यूनों के दर्जनों परिवारों ने ब्रोकेड के सामान, भोजन बेचने के लिए स्टॉल लगाए हैं या लोक कला प्रदर्शन के लिए छोटे मंच बनाए हैं।

बाक हा के युवा भी रात्रिकालीन अर्थव्यवस्था के चलन को तेजी से अपना रहे हैं। युवाओं के कुछ समूहों ने ऐसे कैफे खोले हैं जो एकॉस्टिक संगीत पेश करते हैं और शनिवार की रात को स्थानीय कलाकारों को प्रदर्शन के लिए आमंत्रित करते हैं।

अन्य युवा उद्यमियों ने "नाइट टूर" मॉडल के साथ व्यवसाय शुरू किए हैं - पर्यटकों को तस्वीरें लेने, पैदल सड़कों पर घूमने, अलाव जलाने और बान फो कॉर्न वाइन का आनंद लेने के लिए ले जाना।

बाक हा कम्यून की महिला संघ ने पारंपरिक व्यंजन बनाने के लिए एक समूह भी स्थापित किया है, जो पुरानी रेसिपी को संरक्षित करने के साथ-साथ सदस्यों के लिए स्थायी रोजगार भी सृजित करता है। ये गतिविधियाँ न केवल आय बढ़ाती हैं बल्कि लोगों को अपनी मातृभूमि से अधिक जुड़ाव महसूस करने में भी मदद करती हैं।

हलचल भरे बड़े शहरों के विपरीत, बाक हा की रात्रिजीवन में एक शांत आकर्षण है। ठंडी जलवायु रात में सड़कों पर टहलते समय सुखद अनुभूति प्रदान करती है। सुरक्षा और व्यवस्था अच्छी तरह से बनाए रखी जाती है, जिससे पर्यटक मन की शांति के साथ बाक हा में अपने प्रवास का आनंद ले सकते हैं।

"सफेद पठार" की सैर का दिन सुबह स्थानीय बाजार में टहलने, होआंग ए तुओंग हवेली देखने और ना होई ताय, ना होई नुंग, ता चाई और बान फो गांवों का भ्रमण करने से शुरू होता है। दोपहर में, घुड़सवारी, पर्वतारोहण और साल भर खिलने वाले फूलों के बगीचों में तस्वीरें लेने का आनंद लें। शाम को, पर्यटक रात्रि बाजार में घूम सकते हैं, स्थानीय व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं और अल्पसंख्यक जातीय समूहों द्वारा प्रस्तुत अनूठे सांस्कृतिक प्रदर्शनों का लुत्फ उठा सकते हैं, जिससे एक संपूर्ण और यादगार अनुभव प्राप्त होता है।

बाक हा क्षेत्रीय संस्कृति, खेल और मीडिया केंद्र के निदेशक जियांग ए हाई के अनुसार, स्थानीय क्षेत्र रात्रिकालीन पर्यटन के लिए और अधिक उत्पाद शुरू करने की योजना बना रहा है, जैसे कि वसंत ऋतु में रात्रिकालीन फूलों का बाजार, भोर में बादल निहारने के दौरे जिनमें होमस्टे में रात भर ठहरने की व्यवस्था शामिल है, और बड़े पैमाने पर लोक कला प्रदर्शन और कार्यक्रम आयोजित करना... ताकि पर्यटकों को बाक हा में अधिक समय तक रुकने के लिए प्रोत्साहित करने हेतु नवीनता लाई जा सके।

हाल ही में, 10 अगस्त 2025 को, बाक हा कम्यून ने रात्रि बाज़ार के मुख्य मंच का पुनर्निर्माण शुरू किया। इसका डिज़ाइन बड़ा है और यह मोंग जातीय घर की वास्तुकला की नकल करता है, जिससे अधिक परिचित और प्रामाणिक वातावरण बनता है। यह बाक हा रात्रि बाज़ार को बढ़ावा देने के लिए बाहरी सांस्कृतिक और कलात्मक कार्यक्रमों और गतिविधियों के आयोजन का केंद्र होगा।

हालांकि बाक हा की रात्रिकालीन अर्थव्यवस्था में शुरुआती सुधार के संकेत दिख रहे हैं, लेकिन वर्तमान में इसे कई चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है। कुछ क्षेत्रों में प्रकाश व्यवस्था, पार्किंग और सार्वजनिक शौचालयों की सुविधाएँ बढ़ती हुई पर्यटकों की संख्या की आवश्यकताओं को पूरा नहीं करती हैं। रात्रिकालीन पर्यटन में कार्यरत कर्मचारियों की संख्या सीमित है, विशेष रूप से विदेशी भाषा में संवाद और सेवा कौशल में निपुण लोगों की। कई छोटे व्यापारी अभी भी सभ्य बिक्री प्रथाओं से परिचित नहीं हैं, और आक्रामक बिक्री रणनीति या अस्पष्ट मूल्य सूची के मामले अभी भी देखने को मिलते हैं।

कुछ लोगों को यह भी चिंता है कि उत्पादों की पुनरावृत्ति और नवाचार की कमी से बाक हा की रात्रिकालीन अर्थव्यवस्था कम आकर्षक हो जाएगी। इसलिए, लोक कला गतिविधियों को विकृत करने वाले व्यवसायीकरण से बचते हुए, सांस्कृतिक पहचान को संरक्षित करने के साथ-साथ अर्थव्यवस्था का विकास करना आवश्यक है। स्थानीय सरकार ने रात्रिकालीन सड़कों के माहौल को पुनर्जीवित करने के लिए लोगों के कौशल को प्रशिक्षित करने, बुनियादी ढांचे में सुधार करने और नियमित प्रतियोगिताओं और उत्सवों का आयोजन करने की योजना भी प्रस्तुत की है।

रात्रिकालीन अर्थव्यवस्था केवल व्यापार तक ही सीमित नहीं है; यह पर्यटकों के लिए बाक हा की आत्मा को पूरी तरह से अनुभव करने का एक तरीका भी है – जहाँ संस्कृति, भोजन और लोग जीवन की एक नई लय में सहजता से घुलमिल जाते हैं। एक दो भागों वाले प्रेम गीत की तरह – दिन में शांत और रात में जीवंत – बाक हा मोंग बांसुरी की गूंजती ध्वनि, किण्वित मक्के की शराब की सुगंध और रात की गलियों में मिलने वाले लोगों की हंसी के साथ जाग उठता है।

सांस्कृतिक संरक्षण और पर्यावरण संरक्षण पर केंद्रित रणनीति के साथ, रात्रिकालीन अर्थव्यवस्था एक नई "जीवन रेखा" बन जाएगी, जो "सफेद पठार" को समृद्धि के पथ पर अग्रसर करेगी, यह सुनिश्चित करते हुए कि बाक हा में हर रात दूर-दूर से आने वाले आगंतुकों के लिए एक यादगार अनुभव हो।

प्रस्तुतकर्ता: बिच ह्यू

स्रोत: https://baolaocai.vn/thuc-cung-pho-dem-cao-nguyen-post879820.html