'द स्माइलिंग नूडल शॉप'

दा नांग शहर के मध्य में, जहां किराए की लागत बहुत अधिक है, कुछ व्यवसाय अभी भी अत्यंत दयालुता के साथ जरूरतमंद लोगों को नूडल्स का गर्म भोजन उपलब्ध कराने में मदद करने के लिए एक कोना अलग रखते हैं।

दा नांग शहर के थान्ह खे जिले के चिन्ह जियान वार्ड में स्थित 17 थाई थी बोई स्ट्रीट पर "स्माइलिंग नूडल शॉप" का कोई साइनबोर्ड नहीं है; दुकान को यह नाम ग्राहकों ने दिया है क्योंकि नूडल्स के प्रत्येक कटोरे की कीमत केवल 1,000 वीएनडी है, या इसे मुस्कान के साथ "भुगतान" किया जा सकता है।

सुश्री ह्यू सबकी पसंद के अनुसार अलग-अलग तरह के नूडल्स बनाती हैं। फोटो: गुयेन तू

इस दुकान में इंस्टेंट नूडल्स, अंडे, सॉसेज, ताजी सब्जियां, नींबू, मिर्च आदि सब कुछ मिलता है।

यह वह जगह है जिसे 36 वर्षीय सुश्री ट्रान थी बिच ह्यू ने स्पा खोलने के लिए किराए पर लिया है। दुकान के सामने, उन्होंने और कुछ दोस्तों ने मिलकर एक "मुस्कुराती हुई नूडल की दुकान" खोली है, जहाँ वे गरीब मजदूरों, छात्रों और मुश्किल हालात में जी रहे लोगों को खाना परोसते हैं। सुबह 4 बजे से ही उनका स्टाफ बाजार जाकर सामग्री तैयार करता है ताकि आने वाले मजदूरों का स्वागत किया जा सके। वे इंस्टेंट नूडल्स, सॉसेज और अंडे का इस्तेमाल करती हैं ताकि नूडल्स हमेशा गर्म रहें और खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करें।

सुश्री ह्यू की 1,000 वीएनडी की नूडल्स की दुकान लॉटरी टिकट विक्रेताओं, मोटरसाइकिल टैक्सी चालकों, कबाड़ इकट्ठा करने वालों, निर्माण श्रमिकों और छात्रों के लिए एक जाना-पहचाना ठिकाना बन गई है... सुबह से लेकर देर रात तक ग्राहक लगातार आते-जाते रहते हैं। उन्हें बिना रुके काम करते देख, कई ग्राहक खुद ही खाना लेना चाहते हैं; कई स्थानीय निवासी और पड़ोसी भी मदद करते हैं।

सुश्री ह्यू ने बताया कि अस्पतालों में मरीजों को चावल और मुफ्त भोजन दान करने जैसी नियमित रूप से धर्मार्थ गतिविधियों में भाग लेने के अलावा, उन्होंने देखा कि शहर के केंद्र में बढ़ती कीमतों और उच्च जीवन लागत के कारण समाज में कई लोग कठिन परिस्थितियों में हैं, इसलिए उन्होंने जरूरतमंद लोगों की मदद करने के तरीके सोचे ताकि वे पैसे बचा सकें, भले ही यह सिर्फ एक समय के भोजन के लिए ही क्यों न हो।

"द स्माइलिंग नूडल शॉप" में, वह कोई व्यवसाय नहीं चलातीं और न ही ग्राहकों से सीधे भुगतान स्वीकार करती हैं। नूडल्स के एक कटोरे की 1,000 वीएनडी की कीमत केवल प्रतीकात्मक है; ग्राहक भोजन के बाद एक निर्धारित कागज़ के डिब्बे में 1,000 वीएनडी डालकर भुगतान कर सकते हैं। सुश्री ह्यू ने बताया, "मैंने 1,000 वीएनडी का मूल्य इसलिए लगाया है ताकि ग्राहक सहज महसूस करें और 'जितना खाओगे उतना भुगतान करोगे' के सिद्धांत की सराहना करें, जिससे किसी पर किसी का कोई कर्ज़ न रहे। वास्तव में, मैं बस यही चाहती हूँ कि वे खुश और मुस्कुराते हुए जाएँ। मेरा इरादा इस नूडल शॉप को तब तक चलाने का है जब तक मैं काम करने में सक्षम हूँ, और मैं अपना सर्वश्रेष्ठ प्रयास करूँगी। नूडल्स के प्रत्येक कटोरे से जो 1,000 वीएनडी मैं एकत्र करती हूँ, उसका उपयोग वर्ष के अंत में पहाड़ी क्षेत्रों के बच्चों के लिए मेरे धर्मार्थ कार्यक्रम को जारी रखने के लिए किया जाएगा।"

नूडल्स के एक कटोरे की कीमत 1,000 VND है और इसमें इंस्टेंट नूडल्स का एक पैकेट, सॉसेज, अंडा, ताजी सब्जियां और उबलता पानी शामिल है... ग्राहक की पसंद के अनुसार। कटोरे, चॉपस्टिक, स्टेनलेस स्टील के चम्मच और स्टेनलेस स्टील की अलमारियां करीने से रखी हुई हैं और नियमित रूप से साफ की जाती हैं। ग्राहकों की बढ़ती संख्या और बढ़ती लागत के बावजूद, सुश्री ह्यू दानदाताओं से न तो नकद और न ही भोजन के रूप में कोई दान मांगती हैं और न ही स्वीकार करती हैं।

दा नांग शहर के मध्य में, ट्रान टोंग स्ट्रीट (थाक जियान वार्ड, थान खे जिला) पर, एक चैरिटी ठेला है जिस पर "लटकती हुई रोटी" का मॉडल लगा है। यह मॉडल अक्टूबर 2024 में सुश्री वो थी थान थाओ (30 वर्ष) द्वारा गरीब मजदूरों की मदद के लिए शुरू किया गया था। रोटी बेचने के अलावा, वह प्रतिदिन कई दर्जन भरवां रोटियां जरूरतमंदों को दान करने के लिए अलग रख देती हैं। इस मॉडल को देखकर कुछ दोस्तों ने भी इस नेक काम में सहयोग देने के लिए रोटी दान की है।

चिन्ह जियान वार्ड (थान खे जिला) की जन समिति के अध्यक्ष श्री ले हांग नाम ने कहा कि स्थानीय निकाय वंचितों के प्रति संगठनों और व्यक्तियों, विशेष रूप से व्यवसायों द्वारा किए जा रहे सामुदायिक प्रयासों की अत्यधिक सराहना करता है। स्थानीय निकाय नियमित रूप से विशेष विभागों और संघों को निर्देश देता है कि वे व्यवसायियों पर ध्यान दें और उनसे मुलाकात करें, उनकी प्रशंसा करें और उन्हें प्रभावी मॉडल विकसित करने, संचालन में सुधार करने और इन मानवीय मॉडलों को और अधिक फैलाने में सहायता प्रदान करने के लिए मार्गदर्शन करें।

स्रोत: https://thanhnien.vn/tiem-mi-nu-cuoi-18525041818414083.htm