हॉर्सशू केकड़े रेतीले और कीचड़युक्त तल वाले समुद्रों में रहते हैं। वे आमतौर पर जोड़े में यात्रा करते हैं, जिसमें नर मादा की पीठ से चिपका रहता है, इसीलिए कहावत है "हॉर्सशू केकड़ों की तरह एक साथ चिपके रहना"। मादा हॉर्सशू केकड़े आमतौर पर नर से भारी होते हैं। हॉर्सशू केकड़े एक अनोखा और स्वादिष्ट व्यंजन हैं। इनका मांस चबाने में नरम और मीठा होता है, और अंडे रसीले और मलाईदार होते हैं।
- समुद्री खीरे से कई स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किए जाते हैं, जैसे कि:
- सैम सलाद
- सैम ब्लड पुडिंग
- सैम ने लेमनग्रास और मिर्च के साथ इसे भूनकर बनाया।
- कुरकुरे तले हुए समुद्री अर्चिन के अंडे
- मीठी और खट्टी चटनी के साथ भुनी हुई समुद्री खीरा
- ग्रिल्ड सैम
- हॉर्सशू केकड़े का मौसम आमतौर पर हर साल अप्रैल से सितंबर तक चलता है, लेकिन क्वांग निन्ह में, चंद्र कैलेंडर के अनुसार हॉर्सशू केकड़े अक्टूबर से फरवरी तक अपने सर्वोत्तम स्तर पर होते हैं।
जब आप ट्रा को की यात्रा करेंगे, तो आपको आसानी से ऐसे समुद्री भोजन रेस्तरां मिल जाएंगे जो हॉर्सशू केकड़ों से बने व्यंजन परोसते हैं।
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