शहर की भौगोलिक स्थिति
हो ची मिन्ह शहर दक्षिणी वियतनाम में स्थित है, जो हनोई से सड़क मार्ग से लगभग 1,730 किमी दूर है। इसके अतिरिक्त, यह पूर्वी सागर तट से सीधी रेखा में लगभग 50 किमी की दूरी पर है, जो अपेक्षाकृत कम दूरी है। दक्षिण पूर्व एशिया के एक केंद्रीय केंद्र के रूप में, हो ची मिन्ह शहर सड़क, जल और हवाई यात्रा के लिए एक महत्वपूर्ण परिवहन केंद्र है। यह शहर को क्षेत्र के प्रांतों को जोड़ने में सक्षम बनाता है और एक अत्यंत महत्वपूर्ण अंतरराष्ट्रीय प्रवेश द्वार के रूप में कार्य करता है।
हो ची मिन्ह सिटी एक प्रमुख स्थान पर स्थित है।
स्थलाकृतिक विशेषताएं
हो ची मिन्ह शहर की स्थलाकृति दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र और मेकांग डेल्टा के बीच संक्रमणकालीन क्षेत्र में स्थित है। इस स्थिति के कारण उत्तर से दक्षिण और पश्चिम से पूर्व की ओर भूभाग धीरे-धीरे ढलानदार है। ऊंचे क्षेत्र उत्तर-उत्तरपूर्व और उत्तर-पश्चिम के कुछ हिस्सों में स्थित हैं, जिनकी औसत ऊंचाई 10 से 25 मीटर है। इन ऊंचे क्षेत्रों के बीच कुछ पहाड़ियाँ भी हैं, जिनमें सबसे ऊंची पहाड़ी 32 मीटर तक पहुंचती है, जैसे थू डुक जिले में लॉन्ग बिन्ह हिल। निचले क्षेत्र दक्षिण-पश्चिम और दक्षिण-पूर्व में स्थित हैं, जिनकी औसत ऊंचाई लगभग 1 मीटर है, और सबसे निचले बिंदु संभवतः 0.5 मीटर तक नीचे हैं। मध्य क्षेत्रों, थू डुक शहर के कुछ हिस्सों, पूरे होक मोन जिले और जिला 12 की औसत ऊंचाई लगभग 5 से 10 मीटर है। हो ची मिन्ह शहर 10°10′ – 10°38′ उत्तर और 106°22′ – 106°54′ पूर्व निर्देशांकों पर स्थित है। उत्तर में इसकी सीमा बिन्ह डुओंग प्रांत से लगती है; पश्चिम में इसकी सीमा ताई निन्ह और लोंग आन प्रांतों से लगती है; पूर्व में इसकी सीमा डोंग नाई और बा रिया-वुंग ताऊ प्रांतों से लगती है; और दक्षिण में इसकी सीमा पूर्वी सागर और तिएन जियांग प्रांत से लगती है।जनसंख्या का आकार
जनसंख्या और शहरीकरण के लिहाज से हो ची मिन्ह सिटी वियतनाम का सबसे बड़ा शहर है। 1 अप्रैल, 2009 तक की आधिकारिक जनगणना के अनुसार, शहर की जनसंख्या 7,162,864 थी (जो वियतनाम की कुल जनसंख्या का 8.34% है), और औसत जनसंख्या घनत्व 3,419 व्यक्ति प्रति वर्ग किलोमीटर था। 2019 तक, शहर की जनसंख्या बढ़कर 8,993,082 हो गई, जिससे यह वियतनाम का सबसे अधिक जनसंख्या घनत्व वाला शहर बन गया।
स्थानीय जनसंख्या का आकार वर्षवार दर्शाया गया है।
हो ची मिन्ह सिटी की स्थापना का इतिहास
हो ची मिन्ह शहर (जिसे पहले साइगॉन के नाम से जाना जाता था) का परिचय देते समय, हर कोई गर्व से यह दावा करता है कि यह जनसंख्या और अर्थव्यवस्था के लिहाज से वियतनाम का सबसे बड़ा शहर है, और क्षेत्रफल के लिहाज से दूसरा सबसे बड़ा शहर है। इस भूमि को पहले प्रे नोकोर कहा जाता था, जो बाद में गुयेन राजवंश द्वारा दक्षिण के अन्वेषण के माध्यम से अस्तित्व में आया। 1698 में, गुयेन हुउ कान्ह ने जिया दिन्ह प्रान्त की स्थापना की, जो शहर के अस्तित्व की शुरुआत थी। जब फ्रांसीसी अपने औपनिवेशिक शोषण के लिए इंडोचाइना में आए, तो साइगॉन की स्थापना हुई। धीरे-धीरे, शहर का तेजी से विकास हुआ और यह वियतनाम के दो सबसे महत्वपूर्ण शहरों में से एक बन गया। कंबोडिया के नोम पेन्ह के साथ, साइगॉन को फ्रांसीसियों द्वारा "सुदूर पूर्व का मोती" कहा गया, जो उनकी उपनिवेशों में एक अलग पहचान रखता था। साइगॉन ने 1887 से 1901 तक इंडोचाइनीज़ फेडरेशन की राजधानी के रूप में भी कार्य किया (बाद में, फ्रांसीसियों ने इंडोचाइनीज़ फेडरेशन की राजधानी को हनोई स्थानांतरित कर दिया)।
हो ची मिन्ह सिटी का गठन का एक गौरवशाली और लचीला इतिहास रहा है।
हो ची मिन्ह सिटी में कितने जिले हैं?
एक आर्थिक, सांस्कृतिक और शैक्षिक केंद्र के रूप में, हो ची मिन्ह सिटी लगातार विकास कर रहा है, महत्वपूर्ण प्रगति कर रहा है और देश के सबसे बड़े महानगरों में से एक बन रहा है। तो, हो ची मिन्ह सिटी में कितने शहर, जिले और काउंटी हैं? यह एक ऐसा प्रश्न है जो कई लोगों के मन में होता है। प्रशासनिक रूप से, हो ची मिन्ह सिटी को 22 जिलों और काउंटी में विभाजित किया गया है, जिनमें 1 शहर, 16 जिले और 5 काउंटी शामिल हैं। हो ची मिन्ह सिटी के अंतर्गत आने वाले शहरों, जिलों और काउंटी में शामिल हैं: थू डुक सिटी, जिला 1, जिला 3, जिला 4, जिला 5, जिला 6, जिला 7, जिला 8, जिला 10, जिला 11, जिला 12, बिन्ह थान जिला, बिन्ह तान जिला, गो वाप जिला, फु न्हुआन जिला, तान बिन्ह जिला, तान फु जिला, बिन्ह चान काउंटी, कैन गियो काउंटी, कु ची काउंटी, होक मोन काउंटी और न्हा बे काउंटी। थू डुक शहर, केंद्र शासित शहर की प्रशासनिक इकाई के अंतर्गत आने वाला पहला और एकमात्र शहर है।हो ची मिन्ह सिटी को इतना आकर्षक क्या बनाता है?
स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड
हो ची मिन्ह सिटी का परिचय देते समय, इसके प्रसिद्ध स्ट्रीट फ़ूड को नज़रअंदाज़ करना असंभव है। यहाँ का अनूठा खान- पान, विविध व्यंजनों के साथ, आपको सबसे यादगार अनुभव प्रदान करने का वादा करता है। कुछ स्वादिष्ट व्यंजन जिनका उल्लेख करना ज़रूरी है, वे इस प्रकार हैं:ब्रेज़्ड ऑफल
साइगॉन का यह स्ट्रीट फ़ूड कई लोगों का पसंदीदा है। फ़ा लाऊ सूअर के पेट, आंतों, फेफड़ों, जिगर, दिल आदि से बनाया जाता है, फिर इसे विभिन्न मसालों में मैरीनेट करके सुनहरा भूरा होने तक तला जाता है और फिर नरम होने तक उबाला जाता है। मीठा और मलाईदार शोरबा बनाने के लिए इसमें नारियल का दूध भी मिलाया जाता है। फ़ा लाऊ को रोटी के साथ या अकेले भी खाया जा सकता है - दोनों ही तरह से यह स्वादिष्ट होता है।
फा लू हो ची मिन्ह सिटी का एक प्रसिद्ध व्यंजन है।
तला हुआ घोल
फ्राइड डो हो ची मिन्ह सिटी के सबसे लोकप्रिय स्ट्रीट फूड में से एक है। इसकी रेसिपी बेहद सरल है; बस आटा, अंडे, कद्दूकस किया हुआ पपीता और हरी प्याज चाहिए और आप स्वादिष्ट फ्राइड डो बना सकते हैं। इस व्यंजन को आमतौर पर सोया सॉस, मिर्च और मिर्च पेस्ट के साथ परोसा जाता है ताकि इसका लजीज स्वाद और भी बढ़ जाए। अगर आपको सर्दियों के महीनों में हो ची मिन्ह सिटी जाने का मौका मिले, तो इस लजीज फ्राइड डो को जरूर ट्राई करें!टूटा चावल
टूटा हुआ चावल (कॉम टैम) हो ची मिन्ह शहर का परिचय कराते समय अक्सर उल्लेखित एक विशिष्ट व्यंजन है। इसे न केवल नाश्ते के रूप में माना जाता है, बल्कि दोपहर के भोजन, रात के खाने और यहां तक कि रात के भोजन में भी इसका व्यापक रूप से उल्लेख किया जाता है। कॉम टैम बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला चावल टूटा हुआ चावल होता है, जो सस्ता होने के साथ-साथ उच्च गुणवत्ता वाला भी होता है। कॉम टैम की एक थाली में आमतौर पर तला हुआ अंडा, ग्रिल्ड पोर्क रिब्स, अंडे की पैटी, सब्जियां आदि शामिल होती हैं, जो आपके ऑर्डर पर निर्भर करता है।
हो ची मिन्ह सिटी में स्वादिष्ट और लजीज टूटे चावल के व्यंजनों का आनंद लें।
चावल के नूडल्स का सूप
हू टिएउ दक्षिणी वियतनाम का एक आकर्षक स्ट्रीट फ़ूड है, जिसकी अपनी एक अलग शैली है। इसे अक्सर उत्तरी वियतनाम के मशहूर फो से भ्रमित किया जाता है। यह व्यंजन नरम चावल के नूडल्स और मांस व हड्डियों से बने शोरबे को मिलाकर बनाया जाता है, जिसमें खास मसाले डाले जाते हैं। हू टिएउ का आनंद लेते समय, स्वाद बढ़ाने के लिए इसे ताजी सब्जियों के साथ खाना न भूलें।ब्रेज़्ड डक नूडल्स
अगर आपको कभी हो ची मिन्ह सिटी जाने का मौका मिले, तो चीनी समुदाय के मशहूर ब्रेज़्ड डक नूडल्स ज़रूर चखें। स्वादिष्ट ब्रेज़्ड डक नूडल्स बनाने के लिए, शेफ़ को छोटे, चबाने वाले नूडल्स का इस्तेमाल करना चाहिए जो उबालने पर चिपचिपे या नरम न हों। इसके अलावा, सुनहरी भूरी त्वचा वाले बड़े, मुलायम बत्तख के पैर और गाढ़े शोरबे का मेल ब्रेज़्ड डक नूडल्स को बेहद स्वादिष्ट बना देता है। स्वाद बढ़ाने के लिए, इसे ताज़ी सब्ज़ियों, अचार और थोड़ी सी मिर्च के साथ परोसा जा सकता है।
कई परतों वाले स्वाद से भरपूर ब्रेज़्ड डक नूडल सूप।
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