उत्तर में सबसे बड़ा सिवेट फार्म प्रतिवर्ष अरबों डॉलर कमाता है।

लगभग 20 वर्षों तक पाम सिवेट के साथ काम करने के बाद, ल्यूक नाम जिले के बेक गियांग में श्री फाम वान हंग इस जानवर के प्रति अपने जुनून के कारण हर साल अरबों डोंग कमा रहे हैं।

श्री फाम वान हंग (सफ़ेद कमीज़) एक छोटे से फ़ार्म में जहाँ ग्राहक आकर सिवेट और बाँस के चूहे देख सकते हैं। चित्र: तुंग दीन्ह।

सफल होना

1986 में ल्यूक नाम ज़िले (बैक गियांग) में जन्मे फाम वान हंग ने पशुपालन तब शुरू किया जब उनके पिता एक फार्म के मालिक थे और उन्हें बांस के चूहों और ताड़ के सिवेट से बहुत लगाव था। 2006-2007 में, एक परिचित के ज़रिए, उनके पिता पालने के लिए चीन से ताड़ के सिवेट लाए।

पशुपालन के अनुभव और इस पेशे के प्रति अपने जुनून के साथ, श्री हंग के परिवार में सिवेट की संख्या बढ़ती जा रही थी। हालाँकि, 2011 में उनके पिता का निधन हो गया। अपने पिता की विरासत को संजोए रखने और अपने जुनून के साथ, श्री हंग ने एक ऐसा मॉडल बनाने में निवेश करने की ठानी जो दिन-ब-दिन बढ़ता रहे।

उत्तर में सबसे बड़े पाम सिवेट फार्म के मालिक ने कहा: "जब मेरे पिता जीवित थे, तो उन्हें इस पाम सिवेट से बहुत लगाव था। इसलिए मैंने उनकी इच्छा के अनुसार मॉडल बनाने की ठान ली थी। सौभाग्य से, जब वे जीवित थे, मेरे पिता ने मुझे बहुत कुछ सिखाया था, इसलिए जब मैंने इसे अपने हाथों में लिया, तो मुझे कोई आश्चर्य नहीं हुआ।"

शुरुआत में, श्री हंग अभी भी अनुभवहीन थे, इसलिए कुछ मादा सिवेट की प्रजनन दर कम थी और अक्सर आंतों की बीमारियों से ग्रस्त रहती थीं। हार न मानते हुए, उन्होंने दोस्तों और परिचितों से सीखा, और किताबें और अखबार पढ़े ताकि धीरे-धीरे मुश्किलों पर काबू पा सकें। और तो और, जब उन्होंने पहली बार अपने पिता से खेती का काम संभाला था, तो उनकी सबसे बड़ी मुश्किल पूँजी निवेश की थी।

अपने कठिन परिश्रम, अपने पिता द्वारा छोड़े गए आधार और अनुभव तथा अपनी साहसी मानसिकता के कारण, श्री हंग का मॉडल तेजी से विकसित हुआ है, जिससे आर्थिक दक्षता आई है, जो न केवल इलाके के आर्थिक विकास अभिविन्यास के अनुरूप है, बल्कि प्राकृतिक वातावरण में जंगली जानवरों के शिकार के दबाव को कम करने में भी योगदान दे रहा है, तथा विलुप्त होने के खतरे में दुर्लभ जंगली जानवरों की रक्षा कर रहा है।

वर्तमान में, श्री हंग के मॉडल में दो सुविधाएँ शामिल हैं। उत्तरी सुविधा को चार फार्मों में विभाजित किया गया है, जिनमें एक प्रजनन क्षेत्र, एक वाणिज्यिक कृषि क्षेत्र, एक आरक्षित कृषि क्षेत्र और एक उत्पाद परिचय क्षेत्र शामिल है, जिसका सबसे बड़ा क्षेत्रफल लगभग 17,000 वर्ग मीटर है। ये क्षेत्र स्वच्छ और हवादार बनाए गए हैं, और जैव-सुरक्षित पशुधन खेती सुनिश्चित करने के लिए अतिरिक्त मछली तालाब और बगीचे भी बनाए गए हैं।

उत्तर में उनके फार्मों में लगभग 7,000 सिवेट हैं, जिनमें मूल सिवेट, नई नस्लें और व्यावसायिक सिवेट शामिल हैं। उत्पादन के चरम वर्षों में, श्री हंग के फार्म में पाले जाने वाले सिवेट की संख्या 10,000 तक पहुँच जाती है। इसके अलावा, थोड़ी मात्रा में पीच-चीक्ड बैम्बू रैट भी हैं। हर महीने, यह मॉडल बाज़ार में सैकड़ों प्रजनन जोड़े और 3-4 क्विंटल व्यावसायिक सिवेट की आपूर्ति करता है।

श्री हंग का दक्षिणी संयंत्र दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र में स्थित है, जिसका मुख्य उद्देश्य इस मॉडल को अपनाना और लोगों को बीज उपलब्ध कराना है। उन्होंने दक्षिणी संयंत्र के विकास के बारे में बताया: "मेरा मॉडल उत्तर से दक्षिण तक कई ग्राहकों को पता है। ग्राहकों के लिए परिवहन को आसान बनाने के लिए, मैंने वहाँ एक फार्म भी बनाया है। ग्राहक अपनी पसंद को आसान बनाने के लिए सीधे संयंत्र में आ सकते हैं।"

स्थानीय वन रेंजर बल से प्रजनन लाइसेंस प्राप्त, श्री हंग न केवल रेस्टोरेंट और होटलों के लिए सिवेट और बांस के चूहे उपलब्ध कराते हैं, बल्कि देश भर के अन्य प्रजनन परिवारों को भी प्रजनन पशु बेचते हैं। इसके अलावा, प्रजनन में किसी भी प्रकार की कठिनाई होने पर, श्री हंग बेचे गए प्रजनन पशुओं को पुनः आयात करने के लिए भी तैयार रहते हैं।

आसान लेकिन मुश्किल

जैसा कि श्री हंग ने बताया, पाम सिवेट की देखभाल करना कठिन नहीं है, और यदि आपको पता हो कि कैसे पालना है तो इसे पालना भी बहुत आसान है, लेकिन इसके लिए प्रजनक को समर्पित, सावधान और प्रत्येक सिवेट पर ध्यान देने के लिए तत्पर होना चाहिए।

मुर्गियों को पालने के रहस्य के बारे में पूछे जाने पर, श्री हंग ने बताया: "नस्लों का चयन बहुत महत्वपूर्ण है। मुर्गियों को पालते समय, मैं उन्हें एक महीने की मुर्गियों के लिए चोकर खिलाता हूँ। जब वे बड़े हो जाते हैं, तो वे मुख्य रूप से उप-उत्पादों के साथ सफेद दलिया खाते हैं। यदि संभव हो, तो आप उन्हें फल भी खिला सकते हैं। पिंजरे के लिए, चौड़ाई, गहराई और ऊंचाई 80 सेमी होनी चाहिए।"

फार्म के मालिक फाम वान हंग के अनुसार, हर साल जुलाई-अगस्त के आसपास, संक्रमणकालीन मौसम में, उनके सिवेट और बांस के चूहों को बीमारियों से बचाने के लिए टीके लगाए जाते हैं। इस्तेमाल किया जाने वाला टीका 7-इन-1 प्रकार का होता है, जो आमतौर पर बिल्लियों और कुत्तों के लिए इस्तेमाल किया जाता है, जिसकी कीमत लगभग 100,000 VND प्रति खुराक है।

पाम सिवेट के मामले में, पालन-पोषण का समय आमतौर पर लगभग 10 महीने होता है जब तक कि इसे बेचने का समय न आ जाए। सिवेट का वज़न लगभग 4-4.5 किलोग्राम होता है और बिक्री मूल्य समय के आधार पर 2-2.5 मिलियन VND/किलोग्राम या उससे भी ज़्यादा हो सकता है। श्री हंग ने बताया कि चूँकि सिवेट पालन-पोषण में सावधानी और देखभाल की ज़रूरत होती है, इसलिए ज़्यादा लोग इन्हें नहीं पाल सकते, और उनके जैसे बड़े पैमाने पर पालन-पोषण तो और भी कम लोग कर सकते हैं, इसलिए आपूर्ति हमेशा माँग को पूरा करने के लिए पर्याप्त नहीं होती।

कई लोग श्री हंग के फार्म पर प्रजनन के लिए सिवेट खरीदने आते हैं, लेकिन वे उनकी देखभाल करने के लिए पर्याप्त मज़बूत नहीं होते। सिवेट कुपोषित और छोटे कद के होते हैं, इसलिए उन्हें उन्हें बेचना पड़ता है। उनके अनुसार, सिवेट पालने के लिए साफ़-सफ़ाई और स्वास्थ्यकर व्यवस्था होनी चाहिए, लेकिन कई लोग ज़मीन को साफ़ करने के लिए चावल की भूसी और प्रोबायोटिक्स फैला देते हैं, जिससे सिवेट निमोनिया के प्रति संवेदनशील हो जाते हैं। सबसे अच्छा तरीका है कि उन्हें नियमित रूप से साफ़ और धोया जाए।

भोजन के संदर्भ में, फलों, दलिया, चावल के अलावा, श्री हंग सिवेट और बांस के चूहों को पोषण सुनिश्चित करने के लिए कुचले हुए बांस के तने भी खिलाते हैं। इन्हें दिन में केवल एक बार, शाम 4 से 8 बजे के बीच, भोजन दिया जाना चाहिए, जो इन जानवरों की रात्रिचर आदतों के लिए उपयुक्त समय है।

चूँकि भोजन केवल कुछ घंटों के लिए ही केंद्रित होता है, और यह कार्य समय के बाहर भी किया जा सकता है, श्री हंग ने कहा कि कई कार्यालय कर्मचारी और अधिकारी अभी भी पशुपालन कर सकते हैं। सिवेट और बांस के चूहों के लिए दलिया, बूचड़खानों से खरीदे गए चावल और मुर्गे की गर्दन और पंखों के साथ पकाया जाता है, या तिलापिया के साथ पकाया जाता है। यह व्यंजन पोषण की पूर्ति करता है और पशुओं को जल्दी बढ़ने में मदद करता है।

अपने अनुभव से, श्री हंग व्यवसाय शुरू करने वालों को सलाह देते हैं कि वे शुरुआत में धीरे-धीरे आगे बढ़ें, और बहुत ज़्यादा निवेश न करें। पहले दो सालों में, उन्हें केवल 1 या 2 जोड़ी ब्रीडर ही पालने चाहिए, पालन-पोषण और सीखना एक साथ, फिर धीरे-धीरे संख्या बढ़ानी चाहिए।

"हालांकि पाम सिवेट का आर्थिक मूल्य बहुत अधिक है, लगभग 20 मिलियन VND/प्रजनन जोड़ा और लगभग 2.5 मिलियन VND/किलोग्राम वाणिज्यिक मांस, लेकिन इस पशु के प्रजनन को विकसित करने में निवेश करने से आप तुरंत अमीर नहीं बन जाते, बल्कि इसके लिए समय और दृढ़ता की आवश्यकता होती है," उत्तर में सबसे बड़े सिवेट फार्म के मालिक ने कहा।

इसके अलावा, प्रजनन पशुओं को खरीदने के लिए निवेश लागत अभी भी अधिक है, खलिहानों को सही तकनीकों के अनुसार बनाया जाना चाहिए, प्रबंधन, प्रजनन स्थितियों का नियंत्रण, और पशुधन खेती में बीमारी की रोकथाम वर्तमान में औपचारिक प्रशिक्षण सुविधा नहीं है, लेकिन मुख्य रूप से पूर्ववर्तियों के अनुभव से सीखते हैं, इसलिए इसे जमा करने में समय लगता है।

वर्तमान में, श्री हंग का मॉडल 20-30 अरब वियतनामी डोंग प्रति वर्ष का राजस्व लाता है। यह मॉडल लगभग 10 नियमित स्थानीय श्रमिकों के लिए रोज़गार भी पैदा करता है, जिनकी औसत आय 8-1 करोड़ वियतनामी डोंग प्रति माह है।

हुओंग होई (nonngnghiep.vn के अनुसार)

स्रोत: https://baovinhphuc.com.vn/tin-tuc/Id/108885/Trai-cay-voi-moc-lon-nhat-mien-Bac-thu-hang-chuc-ty-moi-nam