बच्चों में लंबे समय तक भूख न लगना: जस्ता की कमी के खतरे को नजरअंदाज न करें।

छोटे बच्चों में भूख न लगना कई परिवारों के लिए चिंता का विषय बनता जा रहा है, न केवल शहरी क्षेत्रों में बल्कि ग्रामीण क्षेत्रों में भी। कई माता-पिता मानते हैं कि यह केवल खान-पान की आदतों का मामला है, लेकिन पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, यह स्थिति सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी, विशेष रूप से जस्ता की कमी का संकेत हो सकती है।

राष्ट्रीय पोषण संस्थान के 2019-2020 के राष्ट्रीय पोषण सर्वेक्षण के आंकड़ों के अनुसार , वियतनाम में 5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों में जस्ता की कमी की दर 50% से अधिक बनी हुई है, जो एक महत्वपूर्ण सार्वजनिक स्वास्थ्य समस्या का संकेत है।

का माऊ प्रांतीय रोग नियंत्रण केंद्र के पोषण विभाग की प्रमुख डॉ. दिन्ह थी गुयेन ने कहा : बच्चों में वृद्धि , रोग प्रतिरोधक क्षमता और भूख के लिए जस्ता एक महत्वपूर्ण सूक्ष्म पोषक तत्व है । जस्ता की कमी के लक्षण अक्सर तुरंत दिखाई नहीं देते ; बच्चे आमतौर पर कम खाते हैं, उनका वजन धीरे-धीरे बढ़ता है या उन्हें मामूली बीमारियाँ होती हैं, इसलिए माताएँ अक्सर इस पर ध्यान नहीं देतीं । यदि यह स्थिति लंबे समय तक बनी रहती है, तो यह बच्चों के शारीरिक और बौद्धिक विकास दोनों को प्रभावित कर सकती है।

जस्ता की कमी से भूख कम होने के अलावा बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी कमजोर हो जाती है, जिससे वे श्वसन संक्रमण जैसी बीमारियों के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाते हैं, हड्डियों के विकास पर असर पड़ता है, बालों का झड़ना, दस्त और लंबे समय तक चलने वाले संक्रमण जैसी समस्याएं हो सकती हैं।

अवलोकनों के अनुसार , आजकल बच्चों में लंबे समय तक भूख न लगना काफी आम बात है , खासकर 5 साल से कम उम्र के बच्चों में। क्वाच फाम कम्यून की सुश्री ट्रान थी लिल ने बताया: "एक समय ऐसा था जब मेरा बच्चा बहुत कम खाता था और मुझे हर बार खाना खिलाने के लिए उसे एक घंटे तक मनाना पड़ता था। उसे अक्सर खांसी रहती थी और उसका वजन भी कम हो रहा था, इसलिए परिवार बहुत चिंतित था। जब हम उसे डॉक्टर के पास ले गए, तो पता चला कि इसका कारण जिंक की कमी थी। डॉक्टर से आहार में बदलाव और सूक्ष्म पोषक तत्वों की उचित पूर्ति के बारे में सलाह मिलने के बाद, मेरे बच्चे की हालत में काफी सुधार हुआ है, वह बेहतर खाता है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वह कम बीमार पड़ता है।"

जिंक की पूर्ति केवल दवाइयों पर निर्भर नहीं होनी चाहिए; इसे संतुलित आहार के साथ लेना आवश्यक है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि जीवन के पहले 24 महीनों के दौरान, माताओं को अपने बच्चों के शुरुआती आहार में आवश्यक खाद्य समूहों और सूक्ष्म पोषक तत्वों की सही और पर्याप्त मात्रा प्रदान करनी चाहिए। बच्चों के दैनिक आहार में जिंक से भरपूर खाद्य पदार्थों की मात्रा बढ़ानी चाहिए , जैसे: लाल मांस (बीफ, पोर्क) , समुद्री भोजन (झींगा, केकड़ा, मछली) , अंडे, दूध और डेयरी उत्पाद , दालें और मेवे । इसके अलावा, माताओं को लंबे समय तक स्वयं जिंक सप्लीमेंट नहीं लेना चाहिए। सूक्ष्म पोषक तत्वों के असंतुलन से बचने के लिए सही खुराक, अवधि और विशेषज्ञ डॉक्टर का मार्गदर्शन अत्यंत महत्वपूर्ण है। डॉ. गुयेन सलाह देते हैं कि उचित और पर्याप्त जिंक सप्लीमेंट न केवल स्वस्थ बाल विकास को बढ़ावा देता है बल्कि छोटे बच्चों में कुपोषण की दर को कम करने में भी योगदान देता है।

वास्तव में, बच्चों में सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी के कई मामले अनदेखे रह जाते हैं क्योंकि माताएँ या देखभाल करने वाले केवल भोजन की मात्रा पर ध्यान देते हैं और पोषण की गुणवत्ता की उपेक्षा करते हैं। इसलिए, जब बच्चों में लंबे समय तक भूख न लगना, वजन बढ़ने में देरी या बार-बार बीमार पड़ना जैसे लक्षण दिखाई दें, तो परिवारों को उन्हें चिकित्सकीय जांच के लिए ले जाना चाहिए ताकि मूल्यांकन , सलाह और समय पर सूक्ष्म पोषक तत्वों की पूर्ति हो सके।

भूख न लगना महज एक आदत नहीं है, बल्कि यह सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी का संकेत हो सकता है। समय रहते पहचान और उचित उपचार से बच्चों का सर्वांगीण विकास होगा और जीवन के शुरुआती वर्षों से ही उनकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ेगी।

स्रोत: https://soyte.camau.gov.vn/bai-khoa-hoc-chinh-tri-va-xa-hoi/tre-bieng-an-keo-dai-dung-bo-qua-nguy-co-thieu-kem-298552