वैश्विक खाद्य प्रणाली उत्सर्जन में चावल की खेती का योगदान 6-8% है, जबकि पशुधन का योगदान 40-50% है। हालाँकि, दक्षिण पूर्व एशिया में, चावल से होने वाला उत्सर्जन पशुधन या अन्य फसलों की तुलना में अधिक है। अंतर्राष्ट्रीय चावल अनुसंधान संस्थान (आईआरआरआई) के जलवायु परिवर्तन अनुसंधान समूह के विशेषज्ञ श्री क्वोक कुओंग के अनुसार, इसका कारण यह है कि यहाँ चावल की पारंपरिक खेती के तरीकों से काफी मात्रा में मीथेन गैस उत्पन्न होती है।
हो ची मिन्ह सिटी कृषि एवं वानिकी विश्वविद्यालय द्वारा हाल ही में आयोजित एक सेमिनार में श्री कुओंग ने बताया, "जब चावल के खेतों में पानी भर जाता है, तो अवायवीय अपघटन के लिए परिस्थितियाँ बनती हैं, जिससे मीथेन और अन्य ग्रीनहाउस गैसें निकलती हैं।" अनुमान है कि प्रत्येक हेक्टेयर चावल के खेत प्रति वर्ष लगभग 12.7 टन CO2 समतुल्य उत्सर्जन करते हैं।
दक्षिण पूर्व एशिया में, वियतनाम और इंडोनेशिया दो ऐसे देश हैं जहाँ चावल में उत्सर्जन कम करने की सबसे ज़्यादा संभावना है, जो थाईलैंड और म्यांमार से भी ज़्यादा है। श्री कुओंग के अनुसार, अगर कम उत्सर्जन वाली कृषि तकनीकों को अपनाया जाए, तो उत्सर्जन में 40-65% की कमी आ सकती है। अमेरिकी पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (ईपीए) द्वारा 2021 में किए गए शोध से भी पता चला है कि चावल में उत्सर्जन कम करने की क्षमता 36% है, जो पशुधन (9%) और अन्य फसलों (3%) की तुलना में काफ़ी ज़्यादा है।
वियतनाम के पास 2030 तक मेकांग डेल्टा में दस लाख हेक्टेयर उच्च-गुणवत्ता वाले, कम उत्सर्जन वाले चावल की स्थायी खेती की एक परियोजना है, जो इस क्षमता का दोहन करने का एक अवसर है। सैद्धांतिक रूप से, कम उत्सर्जन वाले चावल की खेती भविष्य में स्वैच्छिक कार्बन क्रेडिट बाजार में भागीदारी के द्वार खोलती है।
कार्बन क्रेडिट, CO2 या अन्य ग्रीनहाउस गैसों को CO2 समतुल्य (CO2tđ) में परिवर्तित करके उत्सर्जन करने के अधिकार का एक प्रमाण पत्र है। एक टन CO2tđ को 1 कार्बन क्रेडिट माना जाता है। CO2tđ, कार्बन बाजार में खरीद-बिक्री की एक इकाई है, जिसे कार्बन क्रेडिट कहा जाता है। इसमें, विक्रेता वह पक्ष होता है जिसके पास उत्सर्जन को कम करने या समाप्त करने की मान्यता प्राप्त क्षमता होती है।
उदाहरण के लिए, चावल उगाने वाली एक परियोजना जो CO2 उत्सर्जन को कम करती है, उसे क्रेडिट के रूप में मान्यता दी जाती है और ग्राहकों को बेचा जाता है। अनुमान है कि दस लाख हेक्टेयर उच्च गुणवत्ता वाले चावल के साथ, अगर इसे 10 अमेरिकी डॉलर प्रति क्रेडिट की दर से बेचा जाए, तो कार्बन क्रेडिट का मूल्य प्रति वर्ष 10 करोड़ अमेरिकी डॉलर तक पहुँच सकता है। श्री कुओंग ने टिप्पणी की, " कृषि क्षेत्र में उत्सर्जन कम करने की क्षमता जलवायु वित्त के लिए कई अवसर प्रदान करती है।"
हालाँकि, उत्सर्जन कम करने, कार्बन क्रेडिट को मान्यता देने और उन्हें बेचने की प्रक्रिया अभी बहुत दूर है। विशेषज्ञों के अनुसार, इसके लिए सावधानीपूर्वक तैयारी और समकालिक सहयोग की आवश्यकता है।
पहला, कार्यान्वयन चरण। चावल की खेती में उत्सर्जन भूमि की तैयारी, चावल की किस्म के चयन, खेती के तरीकों और कटाई के बाद भूसे के उपचार के चरणों में कम होता है। इनमें से, वैकल्पिक गीलापन और सुखाने (AWD) विधि और प्रभावी उर्वरक का उपयोग करने पर, खेती में उत्सर्जन में सबसे अधिक, 33% तक की कमी दर्ज की गई।
वियतनाम में, चावल की खेती के दो तरीके जो AWD को लागू कर सकते हैं, वे हैं 1P5G (1 को 5 कम करना होगा) और SRP (सतत चावल की खेती के तरीके)। वर्तमान में, वैकल्पिक गीलापन और सुखाने की विधि उत्सर्जन और उससे जुड़ी अर्थव्यवस्था को कम करने में कारगर साबित हुई है, लेकिन छोटे पैमाने पर।
उदाहरण के लिए, विन्ह थान जिले ( कैन थो ) के थान एन कम्यून में इस कृषि पद्धति का प्रयोग करके, चावल उगाने वाले किसानों ने पारंपरिक खेती की तुलना में प्रति हेक्टेयर 1.3-6.2 मिलियन वीएनडी का लाभ बढ़ाया है। CO2 उत्सर्जन में भी प्रति हेक्टेयर 2-6 टन की कमी आई है।
इसके बाद, किसानों को उत्सर्जन में 15% की कमी लाने के लिए पराली जलाने की प्रथा छोड़नी होगी, लेकिन यह भी एक बड़ी चुनौती है। पिछले महीने के अंत में एक मंच पर, कृषि प्रौद्योगिकी प्रगति अनुसंधान एवं हस्तांतरण केंद्र (दक्षिणी कृषि विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी संस्थान, आईएएसवीएन) के उप निदेशक, श्री न्गो झुआन चिन्ह ने अनुमान लगाया कि वियतनाम में केवल 10% चावल के भूसे को ही एकत्र और पुनर्चक्रित किया जाता है।
दूसरा, कार्बन क्रेडिट की निगरानी, सत्यापन और मान्यता अभी भी अपनी प्रारंभिक अवस्था में है। अभी तक, चावल क्षेत्र का कार्बन बाज़ार सीडीएम, गोल्ड स्टैंडर्ड, टी-वीईआर और पेरिस समझौते के अनुच्छेद 6 जैसे मानकों का अनुपालन कर सकता है। परियोजना द्वारा निर्धारित जलवायु वित्त बाज़ार के उद्देश्य और पैमाने के आधार पर, निगरानी, रिपोर्टिंग, सत्यापन (एमआरवी), सूची और मूल्यांकन प्रक्रियाओं को समायोजित किया जाएगा।
हालाँकि, समस्या यह है कि वर्तमान में कोई भी देश या पहल बड़े पैमाने पर या नियमित आधार पर उत्सर्जन-संबंधी कृषि प्रबंधन प्रथाओं पर डेटा एकत्र नहीं करती है। आईआरआरआई के अनुसार, प्रत्येक राष्ट्रीय ग्रीनहाउस गैस सूची छोटे नमूना डेटा और किसानों की प्रथाओं के बारे में मान्यताओं पर आधारित होती है।
तीसरा, चावल कार्बन क्रेडिट बाजार के लिए नीति और तकनीकी स्थितियों के आकार लेने की प्रतीक्षा करने से पहले, उत्सर्जन में कमी के प्रयासों के लिए व्यापक चुनौती यह है कि पश्चिम में सामाजिक-आर्थिक और तकनीकी बुनियादी ढांचे की स्थिति अच्छी नहीं है, जिसमें कई सुधारों की आवश्यकता है।
मेकांग डेल्टा क्षेत्र के 13 प्रांतों और शहरों में अंतर्राष्ट्रीय कृषि अनुसंधान संगठन (सीजीआईएआर) के विशेषज्ञों के एक समूह द्वारा तैयार की गई एक रिपोर्ट के अनुसार, सभी इलाकों ने कहा कि उनके पास पूंजी की कमी है और उत्सर्जन में कमी की नीतियों को लागू करने में कठिनाइयाँ आ रही हैं। इनमें से 12 इलाकों को रसद और निर्यात में कठिनाइयों का सामना करना पड़ा; 11 प्रांतों ने कहा कि मौसम और प्राकृतिक आपदाएँ जटिल थीं, और 10 इलाकों ने कहा कि उनके पास नीतिगत बुनियादी ढाँचे और परिवहन का अभाव था।
सीजीआईएआर शोध दल के सदस्य और वर्तमान में एडिलेड विश्वविद्यालय (ऑस्ट्रेलिया) में कार्यरत डॉ. फाम थू थू के अनुसार, खाद्य प्रणाली में उत्सर्जन को कम करने के लिए, कई मुद्दों में सुधार की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, नीतियों (क्षेत्रीय संपर्क तंत्र, भूमि नियोजन, वित्तीय) में बदलाव की आवश्यकता है, और कृषि अवसंरचना में निवेश के साथ-साथ खाद्य उद्योग को एक स्मार्ट और टिकाऊ दिशा में पुनर्गठित करने की आवश्यकता है।
आवश्यक कार्यों की एक श्रृंखला के बीच, हो ची मिन्ह सिटी कृषि एवं वानिकी विश्वविद्यालय (रासायनिक एवं खाद्य प्रौद्योगिकी संकाय के उप-प्रमुख, एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. खा चान तुयेन) ने सुझाव दिया कि कृषि उत्पादन योजना एक बंद और सुव्यवस्थित प्रणाली का पालन करे, जिसमें मशीनीकरण और डिजिटल अनुप्रयोगों को बढ़ाया जाए। उन्होंने कहा, "आपूर्ति श्रृंखला यथासंभव छोटी होनी चाहिए और उप-उत्पादों का उपयोग किया जाना चाहिए।"
सीजीआईएआर के अनुसार, वियतनाम के पास एक व्यापक कानूनी ढाँचे के साथ इन कमियों को दूर करने का लाभ है। इसके अलावा, कृषि को ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में कमी के लिए राष्ट्रीय स्तर पर निर्धारित योगदान (एनडीसी) के कार्यान्वयन का एक हिस्सा माना गया है। इसलिए, विश्लेषकों का कहना है कि कार्यान्वयन में समन्वय ज़रूरी है।
सीजीआईएआर के विशेषज्ञों ने सिफारिश की, "प्रबंधन टीमों और समुदाय, विशेषकर उत्पादन और प्रबंधन प्रक्रिया में सीधे तौर पर शामिल लोगों के बीच जागरूकता बढ़ाने के लिए समय पर कार्रवाई की आवश्यकता है।"
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स्रोत: https://www.mard.gov.vn/Pages/trien-vong-ban-tin-chi-carbon-lua-den-dau.aspx






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